Sie wollen sich gesund ernähren?
Sie wollen Gewicht reduzieren?
Dann sind Sie hier richtig!
Wochenplan zur Vorbestellung
Wochenplan vom 18.10. bis 29.10.2021
Eure Bestellungen brauche ich immer bis spätestens Sonntag, da ich immer am Montag
einkaufen gehe – und ich kaufe nur die benötigten Mengen, um nichts zu verschwenden!
Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag der Folgewoche
abgeholt werden und kleinere Bestellungen Dienstag ab 12.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag).
Natürlich könnt ihr größere Bestellungen auch an mehreren Tagen abholen – wie es euch eben am besten passt!
Aus Corona-Sicherheitsgründen wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.
Die Bestellungen bitte an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne
auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Low Carb: Buttermilch-Mandarinen-Torte mit Mandelboden & knusprigem Crunch auf dem Boden 6,80 EUR
Low Carb veggi: Smoothie aus Mango, Kurkuma, Ingwer & Joghurt (0,5 Liter) 6,80 EUR
Low Carb veggi: Smoothie aus Erdbeeren, Kokosmilch & Skyr (0,5 Liter) 6,80 EUR
Low Carb vegan: Smoothie aus Möhren, Mandarinen & Zitronensaft (0,5 Liter) 6,80 EUR
Low Carb vegan: würziger Smoothie aus Tomaten, Grapefruit & einem Hauch Salz & Pfeffer (0,5 Liter) 6,80 EUR
Low Carb veggi: würziger Smoothie aus Spinat, Gurke, Buttermilch & Chili (0,5 Liter) 6,80 EUR
Low Carb: dünne Pfannkuchen gefüllt mit süßem Quark & Ahornsirup als Topping 9,80 EUR
Low Carb veggi: Mandelmilch-Eier-Pudding mit hausgemachter Karamellsoße 9,80 EUR
Low Carb veggi aus Indonesien: grüne Eierkuchen-Röllchen, gefüllt mit süßen Kokosraspeln 9,50 EUR
Low Carb: cremiger Kokos-Joghurt (hausgemacht) mit buntem Obstsalat 8,80 EUR
Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)
Low Carb: Kürbis-Crème-Suppe mit Kürbiskernöl und gerösteten Mandeln 10,80 EUR
Low Carb aus Indonesien: kleine Sate-Spießchen vom Hähnchen, dazu hausgemachte Erdnuss-Soße zum
Dippen (leicht scharf) und ein kleiner grüner Salat mit Zitronen-Dressing 11,80 EUR
Low Carb veggi: Susis Handkäse mit viel Gemüse & Chili (leicht scharf), dazu Vollkornbrot ohne Mehl und ohne Hefe 11,90 EUR
Low Carb veggi: gegrillte Paprikahälften, gefüllt mit Hüttenkäse, vielen Kräutern & Pinienkernen (kalt essbar) 10,50 EUR
Low Carb veggi: hausgemachtes Hummus mit leicht scharfem Chili-Paprika-Öl als Topping,
dazu bunte Gemüse-Sticks zum Dippen 9,80 EUR
Low Carb: Susis Tabouleh mit Petersilie, Minze, Tomaten, Gurken & Limetten, dazu scharfer Chili-Joghurt 11,80 EUR
Low Carb aus Israel: 2 würzige Borekas mit Sesam, gefüllt mit Spinat & Schafskäse, dazu Chili-Tomaten-Dip (leicht scharf)
(Borekas sind gefüllte Blätterteig-Taschen, die im Ofen gebacken werden. Können auch kalt gegessen werden) 12,00 EUR
Low Carb: leichte Weißwein-Käse-Lauch-Suppe, dazu hausgemachte Parmesan-Chips mit Rosmarin 13,50 EUR
Low Carb veggi: Susis klare Weißkraut-Zwiebelsuppe mit Limburger-Stückchen 9,80 EUR
Low Carb: großer Wintersalat mit gegrilltem Kürbis, Nüssen & Weintrauben mit Walnuss-Senf-Dressing 12,80 EUR
Low Carb: gelber Blumenkohl-Salat mit Äpfeln, Kochschinken & gekochten Eiern
mit Joghurt-Schnittlauch-Creme als Dressing 10,80 EUR
Low Carb veggi: gegrillte Zucchinischeiben mit Chermoula, dazu Minz-Joghurt
(Chermoula ist eine Marinade aus Zwiebeln, Knoblauch, vielen Gewürzen & Zitronensaft, die nach dem Grillen aufgetragen wird) 10,50 EUR
Low Carb veggi: cremige Paprika-Pfefferschoten-Suppe mit einer Kugel Burrata & frischem Basilikum (pikant) 11,50 EUR
Low Carb: Tafelspitz-Salat mit Äpfeln, roten Zwiebeln, viel Schnittlauch und Kürbiskernöl, dazu
Vollkorbrot mit hausgemachtem Kräuter-Frischkäse 15,50 EUR
Hauptspeisen/Abendessen
Low Carb: asiatisch marinierte Hähnchenflügel (süßlich, würzig & scharf) mit frischem Koriander,
dazu No-Carb-Reis mit Zitrone & Ingwer (wer keinen Koriander mag: kann durch Petersilie ersetzt werden) 16,50 EUR
Low Carb: Teigschnecken gefüllt mit Sauerkraut, vielen Gewürzen und Schweine-Hack, dazu hausgemachtes
scharfes Apfelmus, Röstzwiebeln und ein großer Feldsalat mit Kräuter-Dressing 15,90 EUR
Low Carb aus Java vegan: gebratener Blumenkohl in einer Soße mit vielen Gewürzen, Frühlingszwiebeln & Chili,
dazu Zitronenreis & hausgemachtes Sambal Ulek (scharf) 14,90 EUR
Low Carb aus Java: knusprig frittierte Süßkartoffel-Hackfleisch-Bällchen mit süß-scharfem Tomaten-Dip,
dazu gebratener Chinakohl mit Ingwer, Knoblauch, Kokosmilch & Ei auf einem Reisbett 15,80 EUR
Low Carb: Birnen, Bohnen & Speck mit Kasslerbraten (mager) 15,50 EUR
Low Carb aus Peking: zarte, marinierte Lammspießchen mit Frühlingszwiebeln gegrillt, dazu süß-scharfer
Chinakohl (hausgemacht) und Basmatireis 16,80 EUR
Low Carb aus Indonesien: gebratener No-Carb-Reis mit Chinakohl, Hühnchen, Krabben, Sojasprossen & vielen
Gewürzen, dazu hausgemachtes Krupuk (Krabbenbrot) & ein süß-scharfer Dip mit Tomaten 16,80 EUR
Low Carb indonesisch: gebratene Tintenfischringe mit Tamarinde, Knoblauch, Ingwer & Chili (leicht scharf),
dazu Zitronen-Kokosreis mit Frühlingszwiebeln 16,80 EUR
Low Carb: panierte Kalbsleber mit hausgemachtem Kirsch-Ketchup, dazu Knusper-Kartoffeln mit Salbei 16,50 EUR
Low Carb aus Java: gebratene Bio-Rotgarnelen in Kokosmilch mit Zitronengras, Frühlingszwiebeln, Ingwer,
Knoblauch & Chili (leicht scharf), dazu Basmatireis & hausgemachtes Krupuk (Krabbenchips) 16,80 EUR
Low Carb: Kabeljau in Kokos-Zitronengras-Soße (pikant), dazu Limetten-Ingwer-Reis mit Kurkuma 17,80 EUR
Gezieltes Abnehmen – da geht was!
Wer ganz gezielt abnehmen möchte, dem biete ich eine Rundum-Versorgung. Das heißt ihr bekommt Frühstück, Mittag und Abendessen von mir – und zwar ganz persönlich auf eure Bedürfnisse zugeschnitten. Ihr habt die Wahl zwischen 2 Paketen:
Paket 1: 6 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 120,00 EUR + MwSt pro Woche
Paket 2: 7 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 140,00 EUR + MwSt pro Woche
So geht’s: Ihr meldet mir euer Startgewicht und dann immer das aktuelle Gewicht am Mittwoch und am Sonntag. Ich stelle euch alle Speisen zusammen, die ihr dann die Woche über mit gutem Gewissen „mampfen“ könnt – und zwar pro Tag genau beschriftet. Das Programm startet mit einem persönlichen Gespräch, in dem ihr mir mitteilen könnt, was ihr gar nicht mögt, ob ihr Allergien oder Unverträglichkeiten habt oder ob es Krankheiten gibt, auf die ich dann achte. Und ich erkläre euch die wichtigsten Lebensmittel und was nicht gut für den Körper ist. Das Programm könnt ihr solange laufen lassen, bis euer Wunschgewicht erreicht ist. Natürlich stehe ich auch telefonisch immer zur Verfügung, wenn ihr Fragen habt oder ihr besondere Wünsche habt. Traut euch! Es gibt schon viele Kunden, die bis zu 50 Kilo verloren haben – aber eben in einem gesunden Tempo und dann gibt es auch keine Rückfälle in alte Verhaltensmuster und somit keinen Jojo-Effekt!
Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (4 Tage vorher!!!):
Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 40,00 EUR -> die Abholung ist auch Samstag & Sonntag möglich.
ALLGEMEINES:
Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen;
Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!
Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter oder einen flachen Korb mit! Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden.
Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen! Alle Speisen sind im Kühlschrank
ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).
Zubereitung: Bei den Mehrwegverpackungen handelt es sich um Mikrowellen geeignete Behälter (bis max. 800 Watt!). Die Speisen mit Deckel kurz in der Mikrowelle erhitzen. Nicht in den Backofen stellen!
Inhaltsstoffe: alle Speisen werden frisch und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe zubereitet. Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Wer aufgrund von Allergien eine genaue Zusammensetzung der Speisen benötigt, kann diese per Email anfordern.
Nice to know: Hier wird bewusst auf überflüssige Kalorien und Kohlehydrate verzichtet. Die Speisen sind also nicht nur gesund, sondern eignen sich auch um ein paar Pfunde loszuwerden! Ich arbeite verstärkt mit Gewürzen und Kräutern für ein echtes Geschmackserlebnis! Dabei achte ich auf regionale Produkte und das Tierwohl steht bei der Auswahl von Fleisch, Fisch & Eiern immer im Vordergrund!
Wie bekommt man den neuen Speiseplan?
Den Speiseplan finden Sie auf Facebook unter Susis Hexenküche UG und auf meiner Internetseite www.susis-hexenkueche.de unter „Wochenpläne“. Oder Sie rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, dann sende ich Ihnen den Plan per Email, Fax oder WhatsApp.
Herzliche Grüße!
Eure Susi
Low Carb: bedeutet, dass die Speisen sehr wenig Kohlenhydrate enthalten. Diese Speisen sind daher gut geeignet, wenn man ein paar Kilos loshaben möchte.
PS: Wer den Speiseplan als PDF haben möchte, schickt mir am besten seine Email-Adresse. Vorteil: dann könnt ihr die Bestellungen einfach in der PDF gelb markieren und zurückschicken.
Wochenplan vom 04.10. bis 15.10.2021
Eure Bestellungen brauche ich immer bis spätestens Sonntag, da ich immer am Montag
einkaufen gehe – und ich kaufe nur die benötigten Mengen, um nichts zu verschwenden!
Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag der Folgewoche
abgeholt werden und kleinere Bestellungen Dienstag ab 12.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag).
Natürlich könnt ihr größere Bestellungen auch an mehreren Tagen abholen – wie es euch eben am besten passt!
Aus Corona-Sicherheitsgründen wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.
Die Bestellungen bitte an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne
auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Low Carb veggi: Haferkleie-Quark-Muffins, dazu hausgemachte Kirsch-Schokoladen-Marmelade 7,80 EUR
Low Carb: Zitronen-Kuchen-Schnitten mit Glasur, gefüllt mit hausgemachter Zitronen-Marmelade 6,80 EUR
Low Carb veggi: große Portion saftige Schoko-Kokos-Schnitten (mit Datteln & Apfelmus im Teig) 6,80 EUR
Low Carb vegan: Mandel-Bananen-Smoothie mit Cashew-Kernen (0,5 Liter) 6,80 EUR
Low Carb vegan: Smoothie aus Erdbeeren, Soja-Joghurt, Haferdrink & Vanille (0,5 Liter) 6,80 EUR
Low Carb vegan: Smoothie aus Wassermelone, Erdbeeren, Skyr, Haferflocken & Kokosmilch (0,5 Liter) 6,80 EUR
Low Carb vegan: Smoothie aus Hafermilch, Mango, Ingwer, Kurkuma, Honig & Limettensaft (0,5 Liter) 6,80 EUR
Soulfood: süßer Mandel-Schmarrn mit hausgemachtem Apfel-Kompott 9,80 EUR
Low Carb veggi: Mandelmilch-Eier-Pudding mit hausgemachter Karamellsoße 9,80 EUR
Low Carb: 3 deftige Schinken-Käse-Muffins mit hausgemachter Kürbis-Chili-Marmelade 8,80 EUR
Low Carb: cremiger Kokos-Joghurt (hausgemacht) mit buntem Obstsalat 8,80 EUR
Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)
Soul food mexikanisch: Maiscreme-Suppe mit Limetten, Chili & frischem Koriander
(auf Wunsch mit Petersilie) süßlich & scharf 10,80 EUR
Low Carb veggi: Cremiges Rührei mit Cheddar, Avocado, Tomaten, Frühlingszwiebeln & vielen frischen Kräutern,
dazu eine Scheibe Vollkornbrot ohne Mehl und ohne Hefe 9,80 EUR
Low Carb: Cremige Cheddar-Tomaten-Suppe mit Süßkartoffeln & Mettklößchen 11,90 EUR
Low Carb: Cremige Zwiebelsuppe mit gebratenen Äpfeln und krossem Speck 10,50 EUR
Low Carb vegan: Cremige Mandel-Sellerie-Suppe mit Weintrauben & Kräutern 9,80 EUR
Low Carb veggi: türkische Linsen-Möhren-Kartoffel-Cremesuppe mit feurigem Paprika-Öl, Minze & Petersilie 9,80 EUR
Ayurveda Küche Low Carb: Curryrahmsuppe mit Kartoffelstückchen & Orangenfilets & Äpfeln 10,00 EUR
Low Carb: deftige Kürbis-Rösti mit Walnuss-Joghurt-Dipp, dazu Feldsalat mit krossen Speckwürfelchen 13,50 EUR
Low Carb mexikanisch: hausgemachte Guakamole mit Tomaten, Limetten, Zwiebeln, frischem Koriander
(oder auf Wunsch mit Petersilie), dazu hausgemachte Mais-Taccos zum Dippen (leicht scharf) 9,80 EUR
Low Carb: mexikanischer Tintenfisch-Salat mit Kidney-Bohnen, fruchtigen Paprikaschoten, Tomaten,
Chili, Zitronen & Olivenöl (leicht scharf( 12,80 EUR
Soul food: große Portion Susis cremiger Nudelsalat mit Ananas-Schinken, viel Gemüse, Curry & Mango-Chutney 10,80 EUR
Low Carb veggi: Gemüse-Sticks (Gurke, Karotte, Paprika, Stauden-Sellerie) mit hausgemachter Käsesoße (leicht scharf) 10,50 EUR
Low Carb: großer Wrap gefüllt mit Eis-Salat, Curry-Crème fraiche, Chili-Hähnchen & frischer Ananas 10,50 EUR
Low Carb: großer Wrap gefüllt mit hausgemachtem Kräuter-Frischkäse, frischem Spinat & Bio-Räucherlachs 10,50 EUR
Hauptspeisen/Abendessen
Low Carb: Zucchininudeln mit Salsa Verde & Schafskäse mit Hähnchenbrust in Mandel-Kruste 14,50 EUR
Low Carb: deftiger Eintopf aus Rosenkohl, Kürbis & Steckrüben mit geräuchertem Kassler (pikant) 14,90 EUR
Low Carb: deftiger Eintopf aus Wirsing, Birnen, Kartoffeln, Zwiebeln & geräuchertem Speck 14,90 EUR
Low Carb veggi: gefüllte Pfannkuchen (Füllung Kürbis, Zwiebeln & Kräuter) überbacken mit einer
cremigen Mozzarella-Soße 14,80 EUR
Soulfood veggi: hausgemachte Schupfnudeln auf Sauerkraut mit Äpfeln & Kürbis 15,50 EUR
Soulfood für Süßnasen: großer Flammkuchen mit Quark, Äpfeln, Nüssen und Karamel (zuckerfrei wie immer!) 14,50 EUR
Low Carb: knuspriger Backfisch mit Apfel-Schmand-Soße, dazu Petersilien-Schwenk-Kartoffeln 16,80 EUR
Low Carb: zarte Hähnchenschnitzel aus der Keule in Paprika-Rahm-Soße (leicht scharf), dazu Parmesan-Kartöffelchen &
ein süßlich-pikanter Paprika-Salat 16,80 EUR
Low Carb: zarter Rinderbraten mit Lebkuchensoße und Kürbis-Rotkohl 16,80 EUR
Low Carb: zarter Rehrücken (rosa gebraten) mit Rotwein-Preiselbeer-Soße und cremiges Kartoffel-Apfel-Birnen-Gratin 17,50 EUR
Soulfood: hausgemachte Knöpfle in einer Sahne-Knoblauch-Soße mit Blattspinat & Rosmarin-Schinken
(die Soße wird extra geliefert, dass die Spätzle nicht aufweichen) pikant 16,80 EUR
Ayurveda-Küche vegan: fruchtiges Tomaten-Curry mit Kokosmilch, Ingwer, Mango-Chutney und vielen Gewürzen,
dazu Basmatireis mit Mandel-Blättchen (leicht scharf) 15,80 EUR
Ayurveda-Küche vegan: cremiges Kürbis-Curry mit Knoblauch, Zwiebeln, Zimt & Kurkuma (mild), dazu Kokosreis 15,80 EUR
Zum Knabbern vor dem Fernseher
Low Carb: große Portion hausgemachte Pizza-Cracker aus Schinken, Käse & Salami 6,00 EUR
Soul food: große Portion hausgemachte Taccos mit verschiedenen Gewürzen und hausgemachter scharfer Käsesoße 10,00 EUR
Low Carb: große Portion Parmesan-Chips mit feurigem Paprika-Dip 7,00 EUR
Gezieltes Abnehmen – da geht was!
Wer ganz gezielt abnehmen möchte, dem biete ich eine Rundum-Versorgung. Das heißt ihr bekommt Frühstück, Mittag und Abendessen von mir – und zwar ganz persönlich auf eure Bedürfnisse zugeschnitten. Ihr habt die Wahl zwischen 2 Paketen:
Paket 1: 6 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 120,00 EUR + MwSt pro Woche
Paket 2: 7 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 140,00 EUR + MwSt pro Woche
So geht’s: Ihr meldet mir euer Startgewicht und dann immer das aktuelle Gewicht am Mittwoch und am Sonntag. Ich stelle euch alle Speisen zusammen, die ihr dann die Woche über mit gutem Gewissen „mampfen“ könnt – und zwar pro Tag genau beschriftet. Das Programm startet mit einem persönlichen Gespräch, in dem ihr mir mitteilen könnt, was ihr gar nicht mögt, ob ihr Allergien oder Unverträglichkeiten habt oder ob es Krankheiten gibt, auf die ich dann achte. Und ich erkläre euch die wichtigsten Lebensmittel und was nicht gut für den Körper ist. Das Programm könnt ihr solange laufen lassen, bis euer Wunschgewicht erreicht ist. Natürlich stehe ich auch telefonisch immer zur Verfügung, wenn ihr Fragen habt oder ihr besondere Wünsche habt. Traut euch! Es gibt schon viele Kunden, die bis zu 50 Kilo verloren haben – aber eben in einem gesunden Tempo und dann gibt es auch keine Rückfälle in alte Verhaltensmuster und somit keinen Jojo-Effekt!
Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (4 Tage vorher!!!):
Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 40,00 EUR -> die Abholung ist auch Samstag & Sonntag möglich.
ALLGEMEINES:
Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen;
Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!
Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter oder einen flachen Korb mit! Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden.
Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen! Alle Speisen sind im Kühlschrank
ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).
Zubereitung: Bei den Mehrwegverpackungen handelt es sich um Mikrowellen geeignete Behälter (bis max. 800 Watt!). Die Speisen mit Deckel kurz in der Mikrowelle erhitzen. Nicht in den Backofen stellen!
Inhaltsstoffe: alle Speisen werden frisch und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe zubereitet. Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Wer aufgrund von Allergien eine genaue Zusammensetzung der Speisen benötigt, kann diese per Email anfordern.
Nice to know: Hier wird bewusst auf überflüssige Kalorien und Kohlehydrate verzichtet. Die Speisen sind also nicht nur gesund, sondern eignen sich auch um ein paar Pfunde loszuwerden! Ich arbeite verstärkt mit Gewürzen und Kräutern für ein echtes Geschmackserlebnis! Dabei achte ich auf regionale Produkte und das Tierwohl steht bei der Auswahl von Fleisch, Fisch & Eiern immer im Vordergrund!
Wie bekommt man den neuen Speiseplan?
Den Speiseplan finden Sie auf Facebook unter Susis Hexenküche UG und auf meiner Internetseite www.susis-hexenkueche.de unter „Wochenpläne“. Oder Sie rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, dann sende ich Ihnen den Plan per Email, Fax oder WhatsApp.
Herzliche Grüße!
Eure Susi
Low Carb: bedeutet, dass die Speisen sehr wenig Kohlenhydrate enthalten. Diese Speisen sind daher gut geeignet, wenn man ein paar Kilos loshaben möchte.
PS: Wer den Speiseplan als PDF haben möchte, schickt mir am besten seine Email-Adresse. Vorteil: dann könnt ihr die Bestellungen einfach in der PDF gelb markieren und zurückschicken.
Wochenplan vom 20.09. bis 01.10.2021
Eure Bestellungen brauche ich immer bis spätestens Sonntag, da ich immer am Montag
einkaufen gehe – und ich kaufe nur die benötigten Mengen, um nichts zu verschwenden!
Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag der Folgewoche
abgeholt werden und kleinere Bestellungen Dienstag ab 12.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag).
Natürlich könnt ihr größere Bestellungen auch an mehreren Tagen abholen – wie es euch eben am besten passt!
Aus Corona-Sicherheitsgründen wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.
Die Bestellungen bitte an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne
auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Low Carb veggi: Buchweizen-Grütze mit Honig-Birnen und hausgemachtem Haselnuss-Mus 7,80 EUR
Low Carb vegan: Leinsamen-Haferflocken-Pudding mit Apfel-Pflaumen-Kompott 7,80 EUR
Low Carb veggi: Smoothie aus Spinat, Äpfeln, Avocado & Honig und Kokoswasser (0,5 Liter) 6,80 EUR
Low Carb vegan: Smoothie aus Gurke, grünem Apfel, Kiwi, Kresse, Minze & Wasser (0,5 Liter) 6,80 EUR
Low Carb vegan: Smoothie aus Äpfeln, Melone, Himbeeren, Gurke, Minze & Wasser (0,5 Liter) 6,80 EUR
Low Carb vegan: Smoothie aus Kokosmilch, Leinsamen, Äpfeln, Mandeln, Zimt & Vanille (0,5 Liter) 6,80 EUR
Low Carb vegan: Smoothie aus Ruccola, Radieschen, Gurke, Chili, Gewürzen & Kefir (würzig & leicht scharf) 0,5 Liter 6,80 EUR
Low Carb veggi: kleine Pfannkuchen-Röllchen gefüllt mit gebratenen Äpfeln, Erdnussbutter & Nüssen 9,80 EUR
Low Carb: cremiges Rührei mit Krabben, Schnittlauch & Kurkuma, dazu eine Scheibe Vollkornbrot
ohne Mehl und ohne Hefe 9,80 EUR
Ein bisschen Urlaub (Low Carb Österreich): Palatschinken mit hausgemachter Aprikosen-Marmelade 8,80 EUR
Low Carb veggi: großes Stück Zitronen-Frischkäse-Torte mit Kokosboden 6,80 EUR
Ein bisschen Urlaub (Low Carb türkisch): Spiegelei auf cremigem türkischen Joghurt mit Minze und warmen Gewürz-Öl 9,80 EUR
(das Öl kurz in der Mikrowelle erwärmen und einfach drüber gießen)
Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)
Low Carb: Ananas-Curry-Kokos-Suppe mit Banane, Äpfeln, Hähnchenbrust-Filet & Mandeln (leicht scharf) 10,80 EUR
Low Carb: Karotten-Joghurt-Crème mit Walnüssen, Knoblauch, Minze & Dill, dazu geröstetes Lawash-Brotfladen 9,80 EUR
Low Carb: Cremige Kokossuppe mit Limettensaft, Thai-Curry, Shrimps & einem Topping aus Wasabi-Nüssen
& Kresse (pikant) 11,90 EUR
Low Carb: großer Salat aus Radicchio, Gurken, Lauchzwiebeln, Clemetinen & gebatener Putenbrust, dazu ein Dressing
aus Frischkäse & Kräutern 11,50 EUR
Low Carb veggi: großer Kohlrabi-Apfel-Salat mit gekochten Eiern, Mandelblättchen, Haferflocken &
Zitronen-Joghurt-Dressing 9,80 EUR
Low Carb: Rostes Linsen-Pürree mit gerösteten Haselnüssen, Knoblauch, roten Zwiebeln & Dill, dazu geröstete
Lawash-Brotfladen 9,80 EUR
Low Carb veggi: großer, fruchtiger Salat aus gebratenem Kürbis, Feta, Minze, Ahornsirup und gerösteten Pinienkernen 12,00 EUR
Low Carb veggi: großer Linsensalat mit Kürbis, Balsamico, Rucola, Honig & gebackenem Bio-Ziegenkäse 12,00 EUR
Low Carb: Rote Beete-Apfel-Suppe mit gebratenen Apfelstücken und frischem Meerrettich (süßlich & pikant) 9,50 EUR
Low Carb: Susis Krabben-Cocktail mit Crème Fraiche, Joghurt, Ananas, Johannisbeeren mit Curry, Mango-Chutney
und etwas Chilli auf Eissalat (pikant) 12,80 EUR
Low Carb: großes Stück Susis Zwiebelkuchen mit Speck & vielen Gewürzen, dazu ein kleiner bunter Salat
mit Kräuter-Joghurt-Dressing 12,80 EUR
Low Carb Fingerfood fürs Büro: 6 Chicorée-Blätter gefüllt mit Lachs-Ceviche, Papaya, Kürbis & Kräutern 13,50 EUR
Ein bisschen Urlaub (Low Carb französisch): großes Stück Quiche Lorraine (mit Lauch, Speck, Eiern, Bergkäse und
Sahne), dazu ein kleiner grüner Salat mit Kräuter-Joghurt-Dressing 12,80 EUR
Low Carb: Paprika-Creme-Suppe mit Chili (scharf), dazu ein Petersilien-Schmand (mild) 9,50 EUR
Ein bisschen Urlaub (Low Carb aus Thailand): Tom Kha Gai – das ist eine Suppe aus Kokosmilch, Knoblauch,
Zitronengras, Limetten, Shitake-Pilzen, Frühlingszwiebeln und Rotgarnelen & Chili mit einem Topping aus
frischem Koriander (wer keinen Koriander mag – einfach melden, dann nehme ich Petersilie) 14,00 EUR
Hauptspeisen/Abendessen
Low Carb veggi: Kartoffel-Kürbis-Rösti, dazu ein großer Salat aus Radicchio, Feldsalat, Äpfeln & Walnüssen mit
Joghurt-Zitronen-Honig-Dressing 14,50 EUR
Low Carb: Susis Räucher-Matjes-Salat mit Joghurt, Zwiebeln, Äpfeln & vielen Kräutern (leicht scharf),
dazu Petersilien-Schwenk-Kartoffeln 14,90 EUR
Low Carb: Fluffiger Schmarrn mit Speck & Zwiebeln, dazu ein großer grüner Salat mit Speck-Senf-Dressing 14,90 EUR
Ein bisschen Urlaub (Soul food aus dem Elsass): großer Flammkuchen mit Ziegen-Frischkäse, reifem Munsterkäse,
Kürbis, Walnüssen & Speck 14,80 EUR
(den Flammkuchen backe ich nur an – ihr könnt ihn dann im Ofen für 4 Minuten bei 200 Grad knusprig fertig backen)
Ein bisschen Urlaub (Low Carb türkisch): dünne Weißkohl-Rouladen, gefüllt mit Low-Carb-Reis, Rinderhack, Kräutern &
vielen Gewürzen, dazu cremiger Joghurt & eine Paprikasoße, die nach dem Erhitzen einfach darüber gegossen wird 15,50 EUR
Ein bisschen Urlaub (Soulfood türkisch): hausgemachte Kayseri Manti gefüllt mit Rind-Lamm-Hack & Kräutern,
dazu eine Joghurt-Soße und Paprika-Butter 14,50 EUR
(Manti sind eine Art gefüllte Tortellini – die Soße kommt extra, damit nichts aufweicht)
Ein bisschen Urlaub (Low Carb griechisch): Tiganaki aus Hähnchenbrust mit Basmati-Reis (pikant)
(Tiganaki ein ein deftiges Gericht in einer würzigen Tomaten-Sahne-Soße mit Schafkäse & milden Peperoni) 16,80 EUR
Ein bisschen Urlaub (Low Carb griechisch): Stifado mit Lamm, Zimt & vielen weiteren Gewürzen, dazu Kritharaki 16,80 EUR
(Stifado ist ein Eintopf, der aufgrund der Gewürze ein bisschen an Weihnachten erinnert, Kritharaki sind kleine griechische Reisnudeln)
Ein bisschen Urlaub (Low Carb aus der Karbik): würzig frittierte Stockfisch-Bällchen, dazu eine Dip aus Limette & Chili
und einen kleinen würzigen Papaya-Salat 17,50 EUR
Low Carb: großes Rotbarsch-Filet in Senfkruste, dazu ein großer Salat aus jungem Spinat & Radicchio mit
Zitronen-Balsamico-Dressing 16,80 EUR
Low Carb: Rehrücken in Pfifferling-Sherry-Rahmsoße, dazu ein cremiges Pastinaken-Sellerie-Pürree mit Kastanien 19,80 EUR
Low Carb: marinierte Entenbrust rosa gebraten, glasiert mit Sojasoße & Reis-Sirup, dazu gebratene Zuckerschoten
mit einem Hauch Chili 17,80 EUR
Zum Knabbern vor dem Fernseher
Low Carb: große Portion hausgemachte Pizza-Cracker aus Schinken, Käse & Salami 6,00 EUR
Soul food: große Portion hausgemachte Taccos mit verschiedenen Gewürzen und hausgemachter scharfer Käsesoße 10,00 EUR
Low Carb: große Portion Parmesan-Chips mit feurigem Paprika-Dip 7,00 EUR
Gezieltes Abnehmen – da geht was!
Wer ganz gezielt abnehmen möchte, dem biete ich eine Rundum-Versorgung. Das heißt ihr bekommt Frühstück, Mittag und Abendessen von mir – und zwar ganz persönlich auf eure Bedürfnisse zugeschnitten. Ihr habt die Wahl zwischen 2 Paketen:
Paket 1: 6 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 120,00 EUR + MwSt pro Woche
Paket 2: 7 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 140,00 EUR + MwSt pro Woche
So geht’s: Ihr meldet mir euer Startgewicht und dann immer das aktuelle Gewicht am Mittwoch und am Sonntag. Ich stelle euch alle Speisen zusammen, die ihr dann die Woche über mit gutem Gewissen „mampfen“ könnt – und zwar pro Tag genau beschriftet. Das Programm startet mit einem persönlichen Gespräch, in dem ihr mir mitteilen könnt, was ihr gar nicht mögt, ob ihr Allergien oder Unverträglichkeiten habt oder ob es Krankheiten gibt, auf die ich dann achte. Und ich erkläre euch die wichtigsten Lebensmittel und was nicht gut für den Körper ist. Das Programm könnt ihr solange laufen lassen, bis euer Wunschgewicht erreicht ist. Natürlich stehe ich auch telefonisch immer zur Verfügung, wenn ihr Fragen habt oder ihr besondere Wünsche habt. Traut euch! Es gibt schon viele Kunden, die bis zu 50 Kilo verloren haben – aber eben in einem gesunden Tempo und dann gibt es auch keine Rückfälle in alte Verhaltensmuster und somit keinen Jojo-Effekt!
Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (4 Tage vorher!!!):
Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 40,00 EUR -> die Abholung ist auch Samstag & Sonntag möglich.
ALLGEMEINES:
Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen;
Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!
Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter oder einen flachen Korb mit! Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden.
Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen! Alle Speisen sind im Kühlschrank
ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).
Zubereitung: Bei den Mehrwegverpackungen handelt es sich um Mikrowellen geeignete Behälter (bis max. 800 Watt!). Die Speisen mit Deckel kurz in der
Mikrowelle erhitzen. Nicht in den Backofen stellen!
Inhaltsstoffe: alle Speisen werden frisch und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe zubereitet. Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Wer aufgrund von Allergien eine genaue Zusammensetzung der Speisen benötigt, kann diese per Email anfordern.
Nice to know: Hier wird bewusst auf überflüssige Kalorien und Kohlehydrate verzichtet. Die Speisen sind also nicht nur gesund, sondern eignen sich auch um ein paar Pfunde loszuwerden! Ich arbeite verstärkt mit Gewürzen und Kräutern für ein echtes Geschmackserlebnis! Dabei achte ich auf regionale Produkte und das Tierwohl steht bei der Auswahl von Fleisch, Fisch & Eiern immer im Vordergrund!
Wie bekommt man den neuen Speiseplan?
Den Speiseplan finden Sie auf Facebook unter Susis Hexenküche UG und auf meiner Internetseite www.susis-hexenkueche.de unter „Wochenpläne“. Oder Sie rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, dann sende ich Ihnen den Plan per Email, Fax oder WhatsApp.
Herzliche Grüße!
Eure Susi
Low Carb: bedeutet, dass die Speisen sehr wenig Kohlenhydrate enthalten. Diese Speisen sind daher gut geeignet, wenn man ein paar Kilos loshaben möchte.
PS: Wer den Speiseplan als PDF haben möchte, schickt mir am besten seine Email-Adresse. Vorteil: dann könnt ihr die Bestellungen einfach in der PDF gelb markieren und zurückschicken.
Wochenplan vom 06.09. bis 17.09.2021
Eure Bestellungen brauche ich immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe.
Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag der Folgewoche
abgeholt werden und kleinere Bestellungen Dienstag ab 12.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag).
Aus Corona-Sicherheitsgründen wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.
Die Bestellungen bitte an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne
auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Low Carb vegan: Smoothie aus Hafermilch, Mango, Papaya, Himbeeren, Paprika & Kurkuma 0,5 Liter 7,80 EUR
Low Carb veggi: Smoothie aus Buttermilch, Zitrone, Ingwer & Kurkuma mit einem Hauch Pfeffer 0,5 Liter
(Pfeffer zur Verwertbarkeit des Kurkuma) 6,80 EUR
Low Carb vegan: Power-Smoothie grün aus Spinat, Grünkohl, Apfel, Ingwer, Minze, Limetten & Haferflocken 0,5 Liter 6,80 EUR
Low Carb veggi: Smoothie aus Spinat, Radieschen, Buttermilch & Gewürzen 0,5 Liter
(würzig & leicht scharf, fördert die Fettverbrennung) 6,80 EUR
Low Carb: 1 große Scheibe Vollkornbrot ohne Mehl & ohne Hefe, belegt mit hausgemachtem Avocado-Frischkäse,
Radieschen, Salatgurke, Räucherlachs & Sprossen 6,80 EUR
Low Carb vegan: großer Obstsalat aus Kiwi, Mango, Orangen, Erdbeeren & Melone mit einer
Nuss-Minze-Salsa als Topping 9,80 EUR
Low Carb veggi: herzhafter Hüttenkäseaufstrich mit Lauch, Karotten, Senfsamen & Petersilie, dazu 2 Schreiben
Vollkornbrot ohne Mehl & ohne Hefe 8,80 EUR
Low Carb veggi: herzhafter Smoothie aus Gurken, Kefir & Koriander (0,5 Liter) 6,80 EUR
Low Carb veggi: großes Stück Käse-Quark-Kuchen ohne Boden mit Vanille & Zitrone,
dazu extra etwas Waldbeeren-Mus 6,80 EUR
Low Carb veggi: große Portion Chia-Joghurt mit Püree aus frischen Mandarinen & Banane und
geriebener Zartbitter-Schokolade 8,80 EUR
Low Carb: 3 gefüllte Eier (= 6 halbe Eier) in 3 Versionen (Version 1: Räucherlachscreme & deutscher Kaviar,
Version 2: Kräuter-Frischkäsecreme & Tomaten, Version 3: Schinken-Ananas-Creme mit Sprossen) 8,80 EUR
Low Carb veggi: Pflaumenkasch mit 0,5 Liter frischer Bauernmilch oder vegan mit Kokosdrink 8,80 EUR
(Pflaumenkasch ist ein altes Rezept meiner Oma und stammt aus Schlesien. Das ist eine Art kalter Pudding aus Pflaumen, Zimt &
vielen Gewürzen. Zum Essen wird er mit kalter Milch übergossen und einfach gelöffelt)
Low Carb veggi: Quark-Küchlein mit Datteln & Pflaumen-Kompott 9,80 EUR
Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)
Low Carb vegan: Linsen-Tomaten-Möhren-Suppe mit Ingwer, Chili & Kurkuma & Topping Petersilien-Creme-Fraiche 10,80 EUR
Low Carb veggi: kalte Zucchini-Suppe mit Dill, Knoblauch, Schmand, Joghurt & Heidelbeeren 9,80 EUR
Low Carb veggi: würzige Hüttenkäsetaler mit vielen Kräutern & Chili, dazu Schnittlauch-Schmand 11,90 EUR
Low Carb veggi: halbierte Spitzpaprika gebacken, gefüllt mit Hirse, Hüttenkäse, Kräutern & vielen Gewürzen
(kann auch kalt gegessen werden im Büro) 11,50 EUR
Low Carb vegan: Blumenkohl-Sesam-Hummus mit Minze, dazu 2 Scheiben Vollkornbrot ohne Mehl & ohne Hefe 9,80 EUR
Low Carb veggi: mit Eiern, Parmesan & Basilikum gefüllte Tomaten überbacken 8,80 EUR
Low Carb veggi: große Portion buntes Grillgemüse mit Rosmarin, dazu ein Joghurt-Zitronen-Dip 12,00 EUR
Low Carb veggi: Zucchini-Pancakes mit würzig-pikantem Paprika-Joghurt-Dip 10,00 EUR
Low Carb veggi: großes Stück Brombeer-Ziegenkäse-Tarte mit Ricotta, dazu ein kleiner grüner Salat
mit Feigen-Dressing 10,50 EUR
Low Carb: großer Eisberg-Radicchio-Salat mit Avocado, roten Zwiebeln, Koriander, Granatapfelkernen &
Lachsfilet-Stückchen im Sesam-Mantel 12,80 EUR
Low Carb vegan: deftiger Sauerkraut-Eintopf mit Süßkartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch &
Paprika (leicht scharf), dazu einen Paprika-Schmand 12,80 EUR
Low Carb veggi: indisch – Gemüse-Samosas mit vielen Gewürzen & Joghurt-Gurken-Raita (Dip) 13,50 EUR
Low Carb veggi: indisch – Blumenkohl-Pakosras mit Minze & Limette, dazu eine Joghurt mit Chili als Dip (leicht scharf) 13,50 EUR
Low Carb: Kokos-Suppe mit Ingwer & vielen Gewürzen und einer Einlage aus Lachsfilet & Brokkoli (leicht scharf) 11,50 EUR
Low Carb: cremige Lauch-Kartoffel-Suppe mit Speck & Topping aus saurer Sahne & Petersilie 10,00 EUR
Hauptspeisen/Abendessen
Low Carb veggi: Tomaten-Zucchini-Auflauf mit Thymian, saurer Sahne, Mascarpone & Käse überbacken 13,50 EUR
Soul food vegan: Spaghetti mit Radicchio, Walnüssen und Birnensoße (Soße wird extra geliefert) 14,90 EUR
Soulfood veggi: hausgemachte Semmelknödel in cremiger Soße mit Pfifferlingen & Kräutern 14,90 EUR
Soulfood: Spaghettini mit Sardellen, Zucchini, Artischocken & Kapern, dazu eine cremige Zitronensoße & Parmesan 14,80 EUR
Soulfood veggi: Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse, roter Beete, roten Pflaumen, Walnüssen, Thymian & Honig 12,50 EUR
(Den Flammkuchen backe ich nur zur Hälfte fertig. Ihr könnt ihn dann im Ofen die letzten 4 Minuten kross zu Ende backen)
Low Carb Asia: glasierte Hähnchenschnitzel mit Sesam aus Keule, dazu ein großer Salat mit Romana,
Wassermelone, Radieschen, Minze & Koriander mit einem Sojasoßen-Dressing 15,50 EUR
Low Carb: Ricotta-Parmesan-Küchlein in deftiger Tomaten-Sardellen-Soße, dazu ein großer Zucchini-Salat mit Minze,
Chili & Zitrone (leicht scharf) 14,50 EUR
Low Carb: Deftiger Süßkartoffel-Gemüse-Eintopf mit Chorizzo & Frühlingszwiebeln, dazu hausgemachte Käsestangen 14,50 EUR
Low Carb: Eier-Schinken-Auflauf mit Spinat, Äpfeln & Frischkäse und Gruyere überbacken, dazu ein großer grüner
Salat mit Apfel-Speck-Dressing 15,80 EUR
Low Carb: Maishähnchen-Brust mariniert mit einer Soße aus getrockneten Tomaten, dazu einen
Avocado-Blumenkohl-Stampf mit Feta 16,80 EUR
Low Carb: großes, mit Kräutern mariniertes Seelachsfilet gedämpft, dazu ein Sellerie-Erbsen-Püree mit
Mandeln & Frühlingszwiebeln 17,50 EUR
Low Carb: Lachsfilet mit cremiger Krabbenfüllung & Speck umwickelt, dazu Rahmspinat mit Knoblauch & Walnüssen 17,00 EUR
Low Carb: gedünstetes Kabeljau-Filet auf Lauch-Thymian-Gemüse, dazu Konjak-Reis* mit Zitrone & Schnittlauch
(*Konjakreis stammt aus der Konjakwurzel und enthält keine verwertbaren Kohlehydrate) 19,80 EUR
Low Carb: großes Thunfisch-Steak (rosa) Salat Nizza aus Romana, Oliven, Tomaten, grünen Bohnen, roten Zwiebeln &
mildem Schafskäse mit Zitronen-Basilikum-Joghurt-Dressing 17,80 EUR
Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (4 Tage vorher!!!): Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 40,00 EUR -
> die Abholung ist auch Samstag & Sonntag möglich.
Wochenplan vom 23.08. bis 03.09.2021
Eure Bestellungen brauche ich immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe.
Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag der Folgewoche
abgeholt werden und kleinere Bestellungen Dienstag ab 12.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag).
Aus Corona-Sicherheitsgründen wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.
Die Bestellungen bitte an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne
auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Low Carb vegan: Smoothie aus Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Hibiskus-Tee & Kokosmilch 6,80 EUR
Low Carb vegan: Smoothie aus Wassermelone, Erdbeeren, Himbeeren, roter Paprika, Zitronensaft & Minze 6,80 EUR
Low Carb vegan: Smoothie aus frischer Ananas, Pfirsich, Minze & Kokoswasser 6,80 EUR
Low Carb veggi: großes Stück Johannisbeer-Frischkäse-Tarte 6,80 EUR
Low Carb: gebackener Ricotta mit Honig, Pistazien und Birnen-Kompott 9,80 EUR
Low Carb deftig: große Portion cremiges Rührei mit Bergkäse & Cabanossi 8,80 EUR
Low Carb veggi: Chia-Joghurt mit Apfel-Kompott, Haselnüssen & Sonnenblumenkernen 8,80 EUR
Low Carb deftig: hausgemachter Fleischsalat mit Joghurt, Meerrettich, Gewürzgurken & vielen Kräutern,
dazu 2 Scheiben Vollkornbrot ohne Mehl 8,80 EUR
Low Carb vegan: cremig gerührter griechischer Joghurt mit hausgemachter roter Grütze 8,80 EUR
Low Carb veggi: French-Toast (Low Carb-Toast) mit Sesam paniert, dazu eine Cashew-Creme-Fraiche
mit frischen Beeren 8,80 EUR
Low Carb veggi: Fluffiger Schmarrn mit Kokos & Vanille & Pflaumen-Kompott 8,80 EUR
Low Carb veggi: cremiger Quark mit Hüttenkäse, Orangen, Kokosraspeln & Haferflocken 7,80 EUR
Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)
Low Carb veggi und Fingerfood fürs Büro: “Päckchen aus roter Paprika (gekocht, ohne Haut)“ gefüllt mit
Honig-Melone & einer Creme aus Schafskäse, Joghurt & vielen Kräutern (würzig & süß) – wird kalt gegessen! 10,80 EUR
Low Carb: große Portion Susis Peking Suppe mit viel Gemüse, Hühnchen & Pilzen (süß-sauer-leicht scharf) 9,80 EUR
Vegan und sehr gesund: großer Buchweizen-Salat mit Fenchel & roten Johannisbeeren & einem Dressing aus Zitrone,
Minze, frischem Koriander, Honig & Olivenöl (der Buchweizen wird in hausgemachter Gemüsebrühe mit Curry gekocht) 11,90 EUR
Low Carb veggi: mit viel Gemüse & Kräutern gefüllte Champignons mit Parmesan & Mozzarella überbacken, dazu
ein leichter Joghurt mit Zitrone und einem Hauch Knoblauch (pikant) 11,50 EUR
Low Carb vegan: kalte Tomaten-Melonen-Suppe mit Chili, Frühlingszwiebeln & Minze, dazu
einen gerösteten Low-Carb-Toast mit hausgemachter Tomaten-Chili-Marmelade (pikant) 9,80 EUR
Low Carb veggi: gegrilltes Gemüse & gegrillter Halloumi mit einer Salsa aus Heidelbeeren, Brombeeren,
Johannisbeeren, Frühlingszwiebeln & Kräutern (pikant) 12,00 EUR
Low Carb: großer Wrap aus hauchdünnem Lavash-Teig, gefüllt mit gekochtem Thunfisch, Radicchio, Gurke,
Dill & saurer Sahne 10,50 EUR
Low Carb veggi: großer Wrap aus hauchdünnem Lavash-Teig, gefüllt mit Spinat, roter Paprikaschote,
etwas Knoblauch & hausgemachtem Kräuterfrischkäse 10,50 EUR
Low Carb: gefüllte Fleischtomaten (Füllung veggi!) mit Parmesan überbacken, dazu eine hausgemachte Pesto verde
mit Sardellenfilets (die gefüllten Tomaten können auch kalt gegessen werden) 10,80 EUR
Low Carb veggi: 3 pochierte Eier in einer würzig-Süß-scharfen Gemüsesoße mit vielen Kräutern,
dazu ein Low-Carb-French-Toast gefüllt mit Frischkäse & Kapern 10,80 EUR
Low Carb: geeiste Honigmelonen-Gurken-Suppe mit Kräutern, Kefir & Bio-Nordsee-Krabben 13,50 EUR
Low Carb: indische Möhrensuppe mit Ingwer, Kichererbsen, Kokosmilch, vielen Gewürzen & ein kleines Stück
Tandoori-Lachs 13,50 EUR
Low Carb vegan: großer Salat aus gemischtem grünem Pflück-Salat, Radieschen, Rettich, Avocado & Kiwi, dazu
ein Dressing aus Zitrone, Olivenöl, Senf & Gewürzen 11,50 EUR
Low Carb vegan: gegrillte Spießchen mit Champignons & Paprika, dazu eine pikante Apfel-Zwiebel-Kräuter-Salsa &
1 Scheibe Vollkornbrot ohne Mehl 10,00 EUR
Hauptspeisen/Abendessen
Low Carb: Mini-Hackbraten in Biersoße mit vielen Schmorzwiebeln, dazu Mandel-Pastinaken-Püree 15,50 EUR
Low Carb: gerillte Hähnchen-Unterkeulen mariniert mit Vanille & vielen Gewürzen, mit einem würzig-süßen
Johannisbeer-Chutney (hausgemacht) & ein großer bunter Salat mit Himbeer-Dressing 14,90 EUR
Low Carb veggi: luftige Kartoffel-Quark-Kräuter-Küchlein mit buntem Paprika-Gemüse mit Salsa verde 14,90 EUR
Low Carb: Forellen-Filets in Buttermilch-Kresse-Kamille-Soße, dazu ein großer Gurkensalat (Würfel) süß-sauer 15,80 EUR
Soul food veggi: Penne mit hausgemachter Käsesoße aus 4 Käsesorten mit Walnüssen, dazu ein
kleiner grüner Salat mit Knoblauch-Kräuter-Dressing 14,50 EUR
Low Carb: Susis Sommerrollen gefüllt mit gekochtem Thunfisch, Salat, japanischem Omelette, Low Carb-Reis &
Sojasprossen, dazu süß-salzig-scharfe Sojasoße (hausgemacht) oder hausgemachte Soße süß-sauer-leicht scharf 15,50 EUR
Low Carb: Putensteaks im Parmesan-Mantel, dazu Honig-Ofentomaten mit Burrata & Pistazien 15,80 EUR
Soul food: Maishähnchen-Ragout in Johannisbeer-Rahmsoße, dazu Bandnudeln in Butter geschwenkt 16,80 EUR
(die Bandnudeln werden 2 Minuten vor al dente gekocht und sind dann beim Erhitzen in der Mikrowelle perfekt)
Low Carb: Seelachs in knusprigem Estragron-Mantel, dazu ein großer bunter Salat mit Joghurt-Zitronen-Senf-Dressing 16,80 EUR
Low Carb: in Kräutern & Knoblauch marinierte große Dorade gegrillt, dazu gegrillte Kräuter-Tomaten 16,80 EUR
(die Dorade wird von mir nach dem Grillen ausgelöst und in Stücken möglichst grätenfrei verpackt)
Low Carb: Lammkarree rosa gerillt, dazu Bohnengemüse mit einem Hauch Lakritz und geschmorte
Kirschtomaten (pikant) 17,50 EUR
Low Carb: Kalbsleber in kräftiger Marsala-Zwiebelsoße mit knusprigem Salbei, dazu ein cremiges
Blumenkohl-Frischkäse-Püree 16,80 EUR
Low Carb: Rinderfilet rosa gebraten mit Rosmarin & fruchtiger Johannisbeer-Rotwein-Soße, dazu ein cremiges
Gratin aus Kartoffeln & Birnen 19,80 EUR
Low Carb japanisch: knusprige Rotgarnelen (Bio!) im Panko-Mantel, dazu ein großer Miso-Gemüse-Salat
mit Noriblättern & Sesam 17,80 EUR
Liebe Susi-Fans!
vom 16.7. bis einschließlich 08.08.21 haben wir wegen Urlaub geschlossen! Den neuen Speiseplan ab 09.8. findet ihr nachfolgend.
Bitte schickt mir Eure Bestellungen bis spätestens 7.8. - dann kann ich am Sonntag schon mal alles sortieren und vorbereiten.
Ich wünsche allen schöne Sommertage, gute Erholung und bleibt gesund!
Eure Susi
Wochenplan vom 09.08. bis 20.08.2021
Eure Bestellungen brauche ich immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe.
Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden
und kleinere Bestellungen Dienstag ab 12.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag).
Aus Corona-Sicherheitsgründen wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.
Die Bestellungen bitte an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne
auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Low Carb veggi: Mandelschnitte mit Vanille-Schlagsahne & frischen Erdbeeren 6,00 EUR
Low Carb veggi: großes Stück Frischkäse-Torte aus Skyr mit Brombeeren & Kokosboden 6,80 EUR
Low Carb veggi: 2 Stück saftiger Kugelhupf aus Kokosmehl & Mandeln 6,80 EUR
Low Carb veggi: Kokos-Pancakes mit Johannisbeeren-Kirsch-Kompott 9,80 EUR
Low Carb veggi: süße Sellerie-Puffer & Pflaumen-Kompott mit Zimt 9,80 EUR
Low Carb vegan: Nussig, würziger Brotaufstrich aus Karotten, Linsen, Walnüssen & Curry,
dazu Vollkornbrot ohne Mehl 8,80 EUR
Low Carb veggi: hausgemachte Pannacotta mit Joghurt & Waldbeerenmus 8,80 EUR
Low Carb veggi: luftig leichte Mousse au Chocolat aus Ricotta, Milch & Schmand mit kandierter Orangenschale 8,80 EUR
Low Carb: großer Obstsalat aus Papaya, Grapefruit und Orangen mit einem Kleks Joghurt & Pistazien 8,80 EUR
Low Carb veggi: hausgemachtes Bircher Müsli mit frischen Himbeeren als Toping 8,80 EUR
Low Carb vegan: Smoothie aus Mandelmilch, Erdbeeren & Minze (0,5 Liter) 6,80 EUR
Low Carb: Smoothie aus Spinat, Birne, Joghurt & Minze (0,5 Liter) 6,80 EUR
Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)
Low Carb: würziges Bauern-Omelette aus Eiern, Kohlrabi, Spinat, Frühlingszwiebeln, Gewürzgurken,
knusprigem Speck & vielen Gewürzen 10,80 EUR
Low Carb veggi: fruchtige Tomaten-Orangen-Suppe mit Knoblauch, Thymian, Mozzarella-Kügelchen & Basilikum 9,80 EUR
Low Carb: cremige Erbsen-Fenchel-Suppe mit gebratenen Zucchini-Stückchen, Kresse & gegrillter Jakobsmuschel 11,90 EUR
Low Carb veggi: großes Stück Quiche mit Lauchzwiebeln, Zwiebeln & mildem Ziegen-Frischkäse, dazu ein
kleiner bunter Salat 11,50 EUR
Low Carb vegan: Tomaten-Erdbeer-Gazpacho mit knackiger Einlage aus Paprika & Salatgurke und als Toping
geröstete Pinienkerne & Basilikum (leicht scharf) – die Suppe wird kalt gegessen! 9,80 EUR
Low Carb veggi: großer bunter Salat aus Röstpaprika vom Grill, frischen Tomaten, Kräutern, mildem Ziegenkäse &
knusprigen Brot-Croutons aus Low-Carb-Toast mit Knoblauch 12,00 EUR
Low Carb veggi: Radieschen-Lauch-Mandel-Puffer, dazu Joghurt mit Minze, Knoblauch & Chili (leicht scharf) 10,00 EUR
Low Carb veggi: großer bunter Tomaten-Salat mit Basilikum, gerösteten Kürbiskernen, roten Zwiebeln
& Grillkäse-Ecken 11,00 EUR
Low Carb vegan: Tomaten-Carpaccio (Dressing Olivenöl & Zitronensaft) mit Auberginen-Caponata 10,80 EUR
(die Auberginenwürfel werden zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch, Mandeln & Gewürzen gebraten und dann mit viel Minze gemischt)
Low Carb veggi: Salat aus gegrillten Pfirsichen mit frischen Tomaten & Mozzarella, dazu ein
Basilikum-Pistazien-Pesto und gerösteter Low-Carb-Toast 11,50 EUR
Low Carb: großer Salat aus Römersalat, Chicoree, Melonen, Oliven & Minze mit Putenbruststreifen im
Parmaschinken-Mantel, dazu ein Dressing aus Limetten, Ingwer & frischen Kräutern 13,50 EUR
Low Carb: großer grüner Salat (div.Sorten) mit gebratenen dünnen Rinderfilet-Scheiben und Kräutern & dazu ein
Dressing aus grüner Petersilien-Paprika-Pesto mit Parmesan 13,50 EUR
Low Carb: Vitello tonnato von der Pute (hausgemacht!) auf Rucola-Salat – die Thunfischsoße wird extra geliefert 11,50 EUR
Low Carb: Sellerie-Apfel-Cremesuppe mit Kurkuma, geräuchertem Forellenfilet & Kürbiskern-Öl 10,50 EUR
Hauptspeisen/Abendessen
Low Carb: hausgemachte Quark-Gnocchi mit Rucola, gebratenen Kirschtomaten, Knoblauch & Parmesan (pikant) 15,50 EUR
Low Carb veggi: gegrillte Auberginen mit Linsen-Salza, Granatapfelkernen & Kräutersoße (pikant) 14,90 EUR
Low Carb: im Ofen gebackene Eierkuchen gefüllt mit Paprika, Frühlingszwiebeln & Frischkäse, dazu
Kräuter-Schmand (pikant) & ein kleiner grüner Salat mit Speckwürfelchen (wer keinen Speck mag – einfach melden) 14,90 EUR
Low Carb veggi: gebackene Zucchini-Röllchen gefüllt mit Ricotta & Spinat in einer würzigen Tomaten-Soße und
viel frischem Basilikum 14,80 EUR
Low Carb vegan: Mangold-Bohnen-Eintopf mit frischen Tomatenstücken & Pistazien-Pistou (hausgemachte Kräuterpaste
zum Verfeinern nach dem Erhitzen) 13,50 EUR
Low Carb: in Miso & Ingwer marinierte Maishähnchen-Schenkel gegrillt, dazu ein großer Zitrus-Fenchel-Salat
mit Mandeln 15,50 EUR
Low Carb: asiatisch marinierte Spare-Ripps gegrillt, dazu ein hausgemachter fruchtiger Krautsalat mit Gurken,
Apfel & Frühlingszwiebeln 15,80 EUR
Low Carb: Kalbs-Röllchen mit Kräutern & Kapern gefüllt, dazu cremiges Blumenkohl-Frischkäse-Püree &
gebratene Knoblauchzehen 16,80 EUR
Low Carb: marinierte Lachs-Spieße mit Salbei gegrillt, dazu eine feurige Paprika-Soße & ein bunter Paprika-Salat 16,80 EUR
Low Carb: großes gegrilltes Lachsfilet in Honig & Soja mariniert, dazu ein großer Romanasalat mit Avocado, Mango,
Kirschtomaten, Mozzarella & roten Zwiebeln 16,80 EUR
Low Carb: Asiapfanne – marinierte Rinderfilet-Streifen scharf angebraten mit Ingwer, Knoblauch, Shitake-Pilzen,
Lauchzwiebeln & Blattspinat in Susis Asia-Soße (leicht scharf), dazu No-Carb-Reis (Konjak-Reis) 17,50 EUR
Low Carb: Muscheln gemischt in cremigem Zitronensud & Kräutern, dazu geröstetes Low Carb-Brot mit
Knoblauch-Majonaise 16,50 EUR
Low Carb: große Kabeljau-Spieße mit Zitronen-Kruste und Gemüse aus Tomaten & Pimentos (spanische Grill-Paprika),
dazu griechischer Joghurt mit Kräutern & Minze (pikant) 19,80 EUR
Low Carb: rosa gebratenes Lammfilet mit Rosmarin-Butter, dazu ein großer Salat aus gegrillten Auberginen,
frischen Tomaten, frischen Feigen, Knoblauch & Sesam-Zitronen-Dressing 17,80 EUR
Für eine schöne Grill-Saison – gilt bis Ende Oktober!
Susis Chili-Honig-Knoblauch-Butter (leicht scharf) – passt prima zu Steaks oder einfach auf Baguette (500 ml) 12,00 EUR
Susis Currywurst-Soße (scharf) 0,5 Liter – passt prima zu gegrillten Würstchen und für alle die „Scharf“ lieben 8,00 EUR
Susis Senfsoße mit Essiggurken, Jalapenos und Mango-Chutney (pikant) – passt prima zu Geflügel oder Steaks (500 ml) 10,00 EUR
Susis BBQ-Soße mit geräuchertem Paprika und Senfkörnern (pikant) – passt zu allem (800 ml) 15,00 EUR
Susis Curry-Soße mit Mango-Chutney und vielen indischen Gewürzen (mild) – passt besonders gut zu Geflügel (500 ml) 10,00 EUR
Susis Käsesoße mit 4erlei Käse – von pikant bis scharf alles möglich -passt gut zum Dippen mit Gemüse (500 ml) 8,00 EUR
Susis Spare-Rips Soße „tomatig“ mit viel groben Pfeffer & Waldhonig (leicht scharf) (800 ml) 15,00 EUR
Als Beilage: Rotkohl-Slaw mit Mango & Kokosnuss (900 ml) 13,00 EUR
Als Beilage: Chinakohl-Slaw mit Möhren, Sojasprossen, Ingwer-Dressing & Erdnüssen (900 ml) - leicht scharf 13,00 EUR
Als Beilage: Zucchini-Slaw mit grünen Bohnen, Chili & Minze (900 ml) leicht scharf 13,00 EUR
Alle Soßen halten sich im Kühlschrank locker 14 Tage! -> wenn ihr weitere leckere Salate, Dips oder von mir mariniertes Fleisch zu eurem Grill-Event haben möchtet, ruft mich einfach an!
Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (4 Tage vorher!!!):
Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 35,00 EUR -> die Abholung ist auch Samstag & Sonntag möglich.
ALLGEMEINES:
Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen;
Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!
Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter oder einen flachen Korb mit! Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden.
Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen! Alle Speisen sind im Kühlschrank
ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).
Zubereitung: Bei den Mehrwegverpackungen handelt es sich um Mikrowellen geeignete Behälter (bis max. 800 Watt!). Die Speisen mit Deckel kurz in der Mikrowelle erhitzen. Nicht in den Backofen stellen!
Inhaltsstoffe: alle Speisen werden frisch und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe zubereitet. Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Wer aufgrund von Allergien eine genaue Zusammensetzung der Speisen benötigt, kann diese per Email anfordern.
Nice to know: Hier wird bewusst auf überflüssige Kalorien und Kohlehydrate verzichtet. Die Speisen sind also nicht nur gesund, sondern eignen sich auch um ein paar Pfunde loszuwerden! Ich arbeite verstärkt mit Gewürzen und Kräutern für ein echtes Geschmackserlebnis! Dabei achte ich auf regionale Produkte und das Tierwohl steht bei der Auswahl von Fleisch, Fisch & Eiern immer im Vordergrund!
Wie bekommt man den neuen Speiseplan?
Den Speiseplan finden Sie auf Facebook unter Susis Hexenküche UG und auf meiner Internetseite www.susis-hexenkueche.de unter „Wochenpläne“. Oder Sie rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, dann sende ich Ihnen den Plan per Email, Fax oder WhatsApp.
Herzliche Grüße!
Eure Susi
*Low Carb: bedeutet, dass die Speisen sehr wenig Kohlenhydrate enthalten. Diese Speisen sind daher gut geeignet, wenn man ein paar Kilos loshaben möchte. ** Vegetarier & Veganer: viele Speisen können auch ohne Fleisch/tierische Produkte zubereitet werden -> einfach Bescheid sagen!
PS: Wer den Speiseplan als PDF haben möchte, schickt mir am besten seine Email-Adresse. Vorteil: dann könnt ihr die Bestellungen einfach in der PDF gelb markieren und zurückschicken.
Wochenplan vom 28.06. bis 08.07.2021
ACHTUNG!!!!!: Vom 9.7. bis 31.7. ist die Hexenküche wegen Urlaub geschlossen!.
Wer für die Zeit noch Speisen zum Einfrieren möchte, bitte melden – dafür gibt es eine
extra Speisekarte! Der letzte Abholtermin für alle Speisen ist Donnerstag der 8.7.!!!
Eure Bestellungen brauche ich immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe.
Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden und kleinere Bestellungen
Dienstag ab 17.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). Aus Corona-Sicherheitsgründen wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.
Die Bestellungen bitte an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne
auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Low Carb vegan: Apfel-Möhren-Porridge mit Zimt, Leinsamen & Haselnüssen 9,00 EUR
Low Carb: Fintness-Smoothie mit Spinat, Gurke, Mango & Zitronensaft 7,80 EUR
Low Carb: großes Stück Zitrus-Joghurt-Torte 6,80 EUR
Low Carb vegi: würziger Quark mit Radieschen, Salatgurke, Kräutern, Leinsamen & Walnusskernen + Knäckebrot 7,80 EUR
Low Carb: weiße Böhnchen in hausgemachter leicht scharfer Tomatensoße mit Speck, Spiegelei & Schnittlauch 9,80 EUR
Low Carb: Smoothie aus Tomaten, Buttermilch, Basilikum & Walnussöl (würzig) 0,5 Liter 7,00 EUR
Low Carb vegi: Syrniki – das sind russische dicke Quark-Pfannkuchen, dazu cremiges Apfel-Kompott 9,80 EUR
Low Carb vegi: Kokos-Reis-Omelette mit frischen Heidelbeeren 8,80 EUR
Low Carb: Smoothie aus Kokosmilch & Waldbeeren mit Limetten & Orangensaft (0,5 Liter) 6,80 EUR
Low Carb vegan: Smoothie Bowl aus Mandelmilch, Spinat, Apfel, Orangen, Banane, Heidelbeeren & Leinsamen 8,80 EUR
Low Carb: Smoothie aus Spinat, Papaya, Banane & Leinöl (0,5 Liter) 6,80 EUR
Low Carb: Smoothie aus Avocado, roter Beete, Banane, Ingwer & Kokoswasser (0,5 Liter) 6,80 EUR
Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)
Low Carb vegan: großer Zucchini-Kräuter-Salat mit Walnüssen & Minze 11,80 EUR
Low Carb vegan: Zucchini-Brokkoli-Kokos-Suppe mit Ingwer, Kürbiskernen, Chiasamen & Leinsamen 9,80 EUR
Low Carb vegi: Avocado-Feta-Mousse mit Knoblauch & Limette, dazu Vollkornbrot ohne Mehl 9,80 EUR
Low Carb vegi: Tomaten-Kaltschale mit Knoblauch, Ingwer & Mozzarella-Kügelchen mit Basilikum 9,80 EUR
Low Carb: Bananen-Karotten-Pastinaken-Suppe mit Shrimps (leicht scharf) 9,80 EUR
Low Carb vegan: fruchtiger Quinoa-Salat mit Blaubeeren, Paprika, Aprikosen, Pinienkernen & Kräutern auf Kopfsalat 12,00 EUR
Low Carb vegi: erfrischender Couscous-Salat mit Limettensaft, Tomaten, Zucchini & Minze 10,00 EUR
Low Carb vegi: Gersten-Zucchini-Bratlinge mit Blauschimmel-Käse, dazu Joghurt mit Knoblauch 11,00 EUR
Low Carb: asiatische Spargel-Kokos-Suppe mit Hühnchen, Tomaten & Limettensaft (leicht scharf) 10,80 EUR
Low Carb vegi: Zucchini-Kartoffel-Puffer mit Apfel-Kräuter-Tatar 11,50 EUR
Low Carb: großer Quinoa-Salat mit Grapefruit, Spinat & gebratenen Bio-Rotgarnelen 13,50 EUR
Low Carb vegi: Buttermilch-Joghurt Kaltschale mit Gurken, Knoblauch & Kresse, dazu Bio-Knäckebrot mit
Käse & Kürbiskernen 10,00 EUR
Low Carb vegan: Kaltschale aus Melonen, Tomaten, Paprika & Gurken (leicht scharf), dazu ein
Low Carb-French-Toast mit Käse gefüllt 11,50 EUR
Low Carb vegan: Rote Beete-Hummus mit Kräutern, dazu Vollkornbrot ohne Mehl 9,50 EUR
Hauptspeisen/Abendessen
Soul food: hausgemachte polnische Piroggen gefüllt mit Kartoffeln, Quark & Zwiebeln mit Specksoße, dazu
ein kleiner bunter Salat ODER vegi mit pikantem Schmand 15,50 EUR
Low Carb: luftige Seelachs-Frikadellen mit Senf-Dip (können auch kalt gegessen werden), dazu ein großer bunter Salat 14,90 EUR
Low Carb vegan: Sellerie-Schnitzel mit Walnuss-Kruste, dazu Frischkäse mit Möhren & Kresse 14,50 EUR
Low Carb vegi: Canelloni aus Zucchini gefüllt mit Ricotta, Mozzarella & Spinat in einer würzigen
Tomaten-Kräuter-Knoblauch-Soße und mit Parmesan überbacken 14,80 EUR
Low Carb vegi: Zucchini gefüllt mit Schafskäse, Hüttenkäse, Walnüssen & vielen Kräutern, dazu pikante Tomatensoße 13,50 EUR
Low Carb: Susis Moussaka – das ist ein Auflauf aus Auberginen, Zucchini, Kartoffeln, Lammhack, Kräutern &
Knoblauch überbacken mit Parmesan & Emmentaler & kleiner bunter Salat 15,50 EUR
Low Carb: Susis Ratatouille mit vielen Kräutern & Puten-Wiener (scharf), dazu Schmand-Creme zum Löschen 14,80 EUR
Low Carb: Susis Spare-Ripps mit Tomaten-Honig-Pfeffer-Soße (leicht scharf), dazu ein großer bunter Salat 16,80 EUR
Low Carb: großes pochiertes Lachsfilet mit Zitrone & Ingwer, dazu gebratener Römer-Salat 16,80 EUR
Low Carb: gebratene Forellen-Filets, dazu Gemüse-Nudeln aus Süßkartoffeln, Möhren & Zucchini
mit Kirschtomaten & Kräutern (pikant) 16,80 EUR
Low Carb: Susis Lamm-Hackbällchen mit Feta, dazu weiße Bohnen mit Knoblauch, Tomaten,
Kräutern & Honig (leicht scharf) 16,90 EUR
Low Carb: großes Seelachs-Filet in Eier-Parmesan-Kruste, dazu Kartoffel-Tomaten Gurkensalat mit Dill (pikant) 16,00 EUR
Low Carb: Susis Sushi (Konjakreis & Sushireis gemischt): Nigiri mit Lachs & Wasabi, Rolle mit gekochtem Thunfisch,
Avocado & Röstzwiebeln & japanischer hausgemachter Majonaise (leicht scharf), Rolle mit Räucherlachs,
süßem Omelette, Avocado, Gurke & japanischer Majonaise & Wasabi (pikant), dazu Sojasoße 20,80 EUR
Low Carb: großes Lachsfilet mit Honig & Balsamiko, dazu Lauch-Frühlingszwiebel-Gemüse 16,80 EUR
Für eine schöne Grill-Saison – gilt bis Ende Oktober!
Susis Chili-Honig-Knoblauch-Butter (leicht scharf) – passt prima zu Steaks oder einfach auf Baguette (500 ml) 12,00 EUR
Susis Currywurst-Soße (scharf) 0,5 Liter – passt prima zu gegrillten Würstchen und für alle die „Scharf“ lieben 8,00 EUR
Susis Senfsoße mit Essiggurken, Jalapenos und Mango-Chutney (pikant) – passt prima zu Geflügel oder Steaks (500 ml) 10,00 EUR
Susis BBQ-Soße mit geräuchertem Paprika und Senfkörnern (pikant) – passt zu allem (800 ml) 15,00 EUR
Susis Curry-Soße mit Mango-Chutney und vielen indischen Gewürzen (mild) – passt besonders gut zu Geflügel (500 ml) 10,00 EUR
Susis Käsesoße mit 4erlei Käse – von pikant bis scharf alles möglich -passt gut zum Dippen mit Gemüse (500 ml) 8,00 EUR
Susis Spare-Rips Soße „tomatig“ mit viel groben Pfeffer & Waldhonig (leicht scharf) (800 ml) 15,00 EUR
Als Beilage: Rotkohl-Slaw mit Mango & Kokosnuss (900 ml) 13,00 EUR
Als Beilage: Chinakohl-Slaw mit Möhren, Sojasprossen, Ingwer-Dressing & Erdnüssen (900 ml) - leicht scharf 13,00 EUR
Als Beilage: Zucchini-Slaw mit grünen Bohnen, Chili & Minze (900 ml) leicht scharf 13,00 EUR
Alle Soßen halten sich im Kühlschrank locker 14 Tage! -> wenn ihr weitere leckere Salate zu eurem Grill-Event haben möchtet, ruft mich einfach an!
Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (mind. 5 Tage vorher!!!):
Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 35,00 EUR -> Samstags und Sonntags Abholung möglich.
ALLGEMEINES:
Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen;
Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!
Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter oder einen flachen Korb mit! Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden.
Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen! Alle Speisen sind im Kühlschrank
ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).
Zubereitung: Bei den Mehrwegverpackungen handelt es sich um Mikrowellen geeignete Behälter (bis max. 800 Watt!). Die Speisen mit Deckel kurz in der Mikrowelle erhitzen. Nicht in den Backofen stellen!
Inhaltsstoffe: alle Speisen werden frisch und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe zubereitet. Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Wer aufgrund von Allergien eine genaue Zusammensetzung der Speisen benötigt, kann diese per Email anfordern.
Nice to know: Hier wird bewusst auf überflüssige Kalorien und Kohlehydrate verzichtet. Die Speisen sind also nicht nur gesund, sondern eignen sich auch um ein paar Pfunde loszuwerden! Ich arbeite verstärkt mit Gewürzen und Kräutern für ein echtes Geschmackserlebnis! Dabei achte ich auf regionale Produkte und das Tierwohl steht bei der Auswahl von Fleisch, Fisch & Eiern immer im Vordergrund!
Wie bekommt man den neuen Speiseplan?
Den Speiseplan finden Sie auf Facebook unter Susis Hexenküche UG und auf meiner Internetseite www.susis-hexenkueche.de unter „Wochenpläne“. Oder Sie rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, dann sende ich Ihnen den Plan per Email, Fax oder WhatsApp.
Herzliche Grüße!
Eure Susi
*Low Carb: bedeutet, dass die Speisen sehr wenig Kohlenhydrate enthalten. Diese Speisen sind daher gut geeignet, wenn man ein paar Kilos loshaben möchte. ** Vegetarier & Veganer: viele Speisen können auch ohne Fleisch/tierische Produkte zubereitet werden -> einfach Bescheid sagen!
PS: Wer den Speiseplan als PDF haben möchte, schickt mir am besten seine Email-Adresse. Vorteil: dann könnt ihr die Bestellungen einfach in der PDF gelb markieren und zurückschicken.
Wochenplan vom 14.06. bis 25.06.2021
ACHTUNG!!!!!: Der Speiseplan gilt für 2 Wochen.
Eure Bestellungen brauche ich jetzt immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe.
Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden und kleinere Bestellungen
Dienstag ab 17.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). Aufgrund der aktuellen Corona-Lage wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.
Die Bestellungen bitte an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne
auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Low Carb vegi: Leinsamen-Pudding mit frischem Obst & Mandeln 9,00 EUR
Low Carb vegi: Himbeer-Avocado-Frischkäse-Aufstrich & Vollkornbrot ohne Mehl 7,80 EUR
Low Carb: 2 weiche Eier im Glas mit Rosmarin-Schinken & Gemüse-Salza 8,80 EUR
Low Carb: hausgemachter Vanille-Joghurt mit frischen Beeren 7,80 EUR
Low Carb vegan: Chia-Aprikosen-Pudding mit Leinsamen, Bananen & Mandeln 9,80 EUR
Low carb indisch vegi: Mango-Limetten-Mousse 7,00 EUR
Low Carb vegan: Chia-Kokos-Pudding mit frischen Erdbeeren & Heidelbeeren 9,80 EUR
Low Carb vegi: cremiger Zitronen-Quark mit Kiwi & Pistazien 8,80 EUR
Low Carb: Smoothie aus Aprikosen, Melone & Kefir 6,80 EUR
Low Carb vegi: Kokos-Kefir-Quark mit Honigmelone & Minze 8,80 EUR
Low Carb: Smoothie aus Ruccola, Kresse, Petersilie, Joghurt (würzig & leicht scharf) 0,5 Liter 6,80 EUR
Low Carb: Smoothie aus Himbeeren, Buttermilch & Minze – 0,5 Liter 6,80 EUR
Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)
Low Carb: Susis Wurstsalat mit hausgemachter Brühe, Käse, Kräutern und roten Zwiebeln (pikant), dazu
Vollkornbrot ohne Mehl 11,80 EUR
Low Carb vegan: Gemüse-Kaltschale mit Joghurt-Topping (leicht scharf), dazu Vollkornbrot ohne Mehl 9,80 EUR
Low Carb vegi: Blumenkohl-Frikadellen mit vielen Kräutern & Minz-Joghurt 9,80 EUR
Low Carb vegi: großer Kohlrabi-Apfel-Salat mit gekochten Eiern & Joghurt-Zitronen-Dressing 9,80 EUR
Low Carb vegi: großer Salat aus Fenchel, Orangen, Banane & Apfel mit frischem Meerrettich, Walnüssen und einem
Walnuss-Dressing 9,80 EUR
Low Carb vegi: würzige Haferflocken-Käse-Frikadellen, dazu ein kleiner Chicoree-Orangen-Salat 12,00 EUR
Low Carb vegi: Kohlrabi-Kerbel-Cremesuppe mit Kräuter-Topping 10,00 EUR
Low Carb vegi: Kräuter-Spargel-Cremesuppe mit pochiertem Ei 10,00 EUR
Low Carb vegan: Brokkoli-Kresse-Brotaufstrich, dazu Bio-Knäckebrot mit Käse 10,00 EUR
Low Carb: cremiges Rührei mit 4-Käse-Sorten, Schmortomaten, Schnittlauch & gerösteter Low-Carb-Toast (pikant) 11,50 EUR
Low Carb: Spargel-Kartoffel-Rösti mit Ruccola & Räucherlachs 13,50 EUR
Low Carb vegi: Basilikum-Dickmilch-Suppe mit Chili & Frühlingszwiebeln (die Suppe wird kalt gegessen!) 10,00 EUR
Low Carb: Susis Matjes-Salat mit Äpfeln & Frühlingszwiebeln mit 1 Fassgurke als Topping & Pumpernickel 11,50 EUR
Low Carb: Susis Käse-Salat mit vielen Kräutern, dazu Vollkornbrot ohne Mehl 11,50 EUR
Hauptspeisen/Abendessen
Low Carb: Mais-Hähnchenbrust in Rhabarber-Soße (pikant), dazu Basmatireis 15,50 EUR
Low Carb vegi: Zucchini-Nudeln mit Gorgonsola-Soße & gerösteten Pinienkernen 14,90 EUR
Vegetarisch: Vollkorn-Couscous mit dicken Bohnen, Gurken, Himbeeren, Minze & Feta 14,50 EUR
Low Carb vegi: großes Stück Möhren-Zucchini-Quiche, dazu pikanter Schnittlauch-Schmand & ein kleiner Salat 14,80 EUR
Soul food: Vollkorn-Penne mit Pilzen, frischen Tomaten, Knoblauch, Walnüssen & Parmesan - pikant
(die Soße wird extra geliefert und die Penne 2 Minuten vor al dente gekocht – beim Erhitzen ist es dann perfekt!) 13,50 EUR
Low Carb: Susis Schaschlik am Spieß gegrillt in Paprika-Zwiebel-Soße (süßlich & scharf), dazu ein großer
bunter Salat & ein Low Carb-Brötchen zum Soße tunken 15,50 EUR
Low Carb: Susis Matjes-Salat mit Äpfeln & Frühlingszwiebeln, dazu knusprige Petersilien-Kartöffelchen 14,80 EUR
Low Carb: in Honig, Sojasoße & Chili marinierte Hühnchen-Flügel aus der Heißluftfritteuse (leicht scharf),
dazu Gemüse-Sticks und Susis Käsesoße zum Dippen (pikant) 16,80 EUR
Low Carb indisch: Susis Hühnchen-Curry mit Linsen, vielen Gewürzen & Gemüse, dazu Basmati-Reis (leicht scharf) 16,80 EUR
Soulfood: Susis Paella mit Hühnchen, Gemüse & Meeresfrüchten (pikant), dazu ein großer mediterraner Salat 17,00 EUR
Low Carb: zarte Reh-Leber in Portwein-Soße mit Kartoffel-Pastinaken-Püree & kleiner grüner Salat 16,90 EUR
Soulfood: Susis Hühnchen süß-sauer mit frischer Ananas & Gemüse, dazu Basmatireis (leicht scharf) 16,00 EUR
Low Carb indisch: Susis Schweinefleisch-Curry mit Zimt, Mohn und vielen weiteren Gewürzen (scharf), dazu ein
Minz-Joghurt und dünne Fladen 16,80 EUR
Low Carb aus Sizililien: Zitronen-Fischfilet & Blattspinat mit Pinienkernen, Rosinen & Knoblauch 16,80 EUR
Für eine schöne Grill-Saison – gilt bis Ende August
Susis Chili-Honig-Knoblauch-Butter (leicht scharf) – passt prima zu Steaks oder einfach auf Baguette (500 ml) 12,00 EUR
Susis Currywurst-Soße (scharf) 0,5 Liter – passt prima zu gegrillten Würstchen und für alle die „Scharf“ lieben 8,00 EUR
Susis Senfsoße mit Essiggurken, Jalapenos und Mango-Chutney (pikant) – passt prima zu Geflügel oder Steaks (500 ml) 10,00 EUR
Susis BBQ-Soße mit geräuchertem Paprika und Senfkörnern (pikant) – passt zu allem (800 ml) 15,00 EUR
Susis Curry-Soße mit Mango-Chutney und vielen indischen Gewürzen (mild) – passt besonders gut zu Geflügel (500 ml) 10,00 EUR
Susis Käsesoße mit 4erlei Käse – von pikant bis scharf alles möglich -passt gut zum Dippen mit Gemüse (500 ml) 8,00 EUR
Susis Spare-Rips Soße „tomatig“ mit viel groben Pfeffer & Waldhonig (leicht scharf) (800 ml) 15,00 EUR
Als Beilage: Rotkohl-Slaw mit Mango & Kokosnuss (900 ml) 13,00 EUR
Als Beilage: Chinakohl-Slaw mit Möhren, Sojasprossen, Ingwer-Dressing & Erdnüssen (900 ml) - leicht scharf 13,00 EUR
Als Beilage: Zucchini-Slaw mit grünen Bohnen, Chili & Minze (900 ml) leicht scharf 13,00 EUR
Alle Soßen halten sich im Kühlschrank locker 14 Tage! -> wenn ihr weitere leckere Salate zu eurem Grill-Event haben möchtet, ruft mich einfach an!
Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (mind. 5 Tage vorher!!!):
Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 35,00 EUR -> Samstags und Sonntags Abholung möglich.
Wochenplan vom 25.05. bis 11.06.21
ACHTUNG!!!!!: Der Speiseplan gilt für 3 Wochen wegen der vielen Feiertage!!!
Eure Bestellungen brauche ich jetzt immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe.
Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden und kleinere Bestellungen
Dienstag ab 17.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). Aufgrund der aktuellen Corona-Lage wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.
Die Bestellungen bitte an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne
auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Low Carb vegi: Chia-Pancakes mit gebratenen Apfelspalten und Zimt 9,00 EUR
Low Carb vegi: Blaubeer-Quark mit Blaubeer-Kompott und gerösteten Kokosraspeln 7,00 EUR
Low Carb vegi: hausgemachter Blaubeer-Chia-Fruchtaufstrich, dazu 2 French-Toast aus Low-Carb Toast 7,80 EUR
Low Carb deftig: 2 luftige Muffins mit 4erlei Käse 7,80 EUR
Low Carb vegan: Blaubeer-Mandel-Porridge mit Zimt 8,80 EUR
Low Carb: Smoothie aus roter Beete, Äpfeln, Banane, Limette & Chiasamen (0,5 Liter) 7,00 EUR
Low Carb vegi: Süße Spinat-Pfannkuchen mit Erdbeersoße 9,80 EUR
Low Carb vegan: Smoothie aus grünen Äpfeln, Avocado, Basilikum, Wasabi & Kokoswasser (0,5, Liter) 7,80 EUR
Low Carb vegi: Smoothie aus Kürbis, Ingwer, Kurkuma & Joghurt (0,5 Liter) 6,80 EUR
Low Carb: Buttermilch-Zitronen-Mousse mit Minze & Limettenscheiben on Top 7,80 EUR
Low Carb: hausgemachte Dampfnudeln aus Low Carb-Mehlen mit Mohn und brauner Butter oder
mit hausgemachter Vanillesoße 11,90 EUR
Low Carb vegi: 3 Ricotta-Muffins mit Orangen 8,00 EUR
Low Carb: Zitronen-Sahne-Crème mit frischen Erdbeeren & Kokos 8,50 EUR
Low Carb: hausgemachte Limonadenbasis grün: aus Basilikum, Limetten, Ingwer, Gurke & Reissirup (0,5 Liter) 8,00 EUR
So geht’s: 3-4 EL in ein 200 ml Glas geben und mit kaltem Sprudelwasser aufgießen
Low Carb: hausgemachte Limonadenbasis rot: aus Erdbeeren, Wassermelone, Minze, Limette & Reissirup (0,5 Liter) 8,00 EUR
So geht’s: 3-4 EL in ein 200 ml Glas geben und mit kaltem Sprudelwasser aufgießen
Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)
Low Carb aus Taiwan: Dan Bing – das sind gerollte Reispfannkuchen mit einer Innenschicht aus Ei und
Frühlingszwiebeln, dazu gibt es eine süßliche Sojasoße oder leicht scharfe Sojasoße 9,80 EUR
Low Carb vegan: Möhren-Mango-Kokos-Suppe mit Ingwer & Schnittlauch (leicht scharf) 8,80 EUR
Soulfood: Susis Currywurst aus Chili-Bratwurst, hausgemachter Currywurst-Soße und French-Fries (scharf) 9,80 EUR
Low Carb aus Korea: Wakamesuppe – das ist eine würzige hausgemachte Rinderbrühe mit Meeresalgen, dünnen
Rindfleischstreifen, Sesam und Frühlingzwiebeln 9,80 EUR
Soulfood vegan: Gerstensalat mit Erbsen, Mandeln und grünen Äpfeln, mit Apfel-Zitronen-Dressing & Schnittlauch 9,80 EUR
Low Carb aus Korea: Schweinehack-Krabben-„Pudding“: das Hack und die Krabben werden mit Gemüse und vielen
Gewürzen erst gebraten und dann unter eine Eimasse gezogen, die im Ofen stockt. (pikant bis scharf möglich) 12,00 EUR
Low Carb: Rote Kokos-Suppe mit Spargel, Zitronengras, Gemüse und 2 Rotgarnelen (leicht scharf) 10,00 EUR
Low Carb vegi: Grüne Spargel-Erbsen-Kartoffel-Suppe, dazu ein Topping aus Frischkäse und Petersilie 10,00 EUR
Low Carb: Orientalische Blumenkohl-Cremesuppe mit Joghurt und Chiliflocken (leicht scharf) 10,00 EUR
Low Carb vegi: ganze gefüllte Avocado mit einer Füllung aus Eiersalat, Paprika, Frühlingszwiebeln & Petersilie 11,50 EUR
Low Carb: Bretonisches Wirsing-Omlette mit luftgetrocknetem Schinken, Parmesan & Zwiebeln, dazu einen
kleinen grünen Salat mit Joghurt-Dressing 13,50 EUR
Low Carb: Flämische cremige Chicorée-Suppe mit gebratenem Speck und Schnittlauch 10,50 EUR
Low Carb vegi: Spargel-Pistazien-Pesto mit Knoblauch & Parmesan, dazu Bio-Knäckebrot mit Körnern 10,80 EUR
Low Carb vegi: Limetten-Avocado-Bananen-Frischkäsecreme, dazu Vollkornbrot ohne Mehl 10,00 EUR
Low Carb: großer Römersalat mit Zitronen-Hähnchen, Avocado, Rote Beete & Frühlingszwiebeln, dazu gibt’s
knusprige Croutons aus Low-Carb-Toast und einem Parmesan-Dressing 13,50 EUR
Low Carb vegi: großer Kiwi-Melonen-Salat mit Ziegenkäse, karamellisierten Walnüssen & Heidelbeeren, dazu
gibt’s ein Dressing aus Basilikum und Honig 12,50 EUR
Hauptspeisen/Abendessen
Low Carb: saftige Lachs-Frikadellen mit Estragon, dazu ein großer Kohlrabi-Salat mit Zitronen-Kräuter-Dressing 15,50 EUR
Low Carb vegi: Curryblumenkohl knusprig gebraten, dazu ein Kräuterjoghurt und ein kleiner bunter Salat 14,90 EUR
Low Carb vegi: Zucchini-Halloumi-Bällchen in einer würzigen Tomatensoße mit Zimt & Chili (pikant) 14,80 EUR
Soul food aus Thailand: Pad Thai – das sind gebratene Reisnudeln mit Sojasprossen, Gemüse, Knoblauch,
kleine Krabben, Limetten, Chili und vielen Erdnüssen - das Gericht schmeckt süß, salzig & leicht scharf 14,50 EUR
Low Carb: Chirorée-Schinken-Auflauf mit Kartoffelchen in cremiger Soße 14,80 EUR
Low Carb aus Korea: Pikante Leber mit Sojasoße, Knoblauch, Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln, Sesam und viel Pfeffer,
dazu gibt’s Basmatireis 15,80 EUR
Low Carb: Seelachs gebraten, dazu ein Spinatsalat mit Datteln, Frühlingszwiebeln mit einem Dressing aus
Zitronensaft, Senf und Honig 15,80 EUR
Low Carb: Bananen-Omelette gefüllt mir Curry-Hähnchenbrust, Papaya & Avocado, dazu ein kleiner bunter Salat 15,50 EUR
Low Carb für Feinschmecker: Zucchini-Puffer mit Parmesan & Stremel-Lachs mit pochiertem Ei & Schnittlauch 16,80 EUR
Low Carb für Feinschmecker: Rinderfilet-Steak mit Gorgonsola-Soße, Birnengemüse und weißem Spargel 17,00 EUR
Low Carb: Kalbsbrust gefüllt mit Gemüse, vielen Kräutern, Gewürzen und Low-Carb-Toast in klarer Bratensoße, dazu
ein großer grüner Salat mit Kräuter-Dressing 16,90 EUR
Low Carb: T-Bone Steak mit Cheddar-Bacon-Butter, dazu gibt’s Rotkohl-Slaw mit Mango & Kokosnuss 40,00 EUR
Low Carb: Susis Szeggediner Gulasch (scharf), dazu Sauerrahmcreme zum Löschen und ein großer bunter Salat 16,00 EUR
Low Carb vegi: Spargel-Frittata mit Erbsen & Tomaten-Salza (leicht scharf), dazu ein großer grüner Salat
mit Joghurt-Dressing 14,80 EUR
Für eine schöne Grill-Saison – gilt bis Ende August
Susis Chili-Honig-Knoblauch-Butter (leicht scharf) – passt prima zu Steaks oder einfach auf Baguette (500 ml) 12,00 EUR
Susis Currywurst-Soße (scharf) 0,5 Liter – passt prima zu gegrillten Würstchen und für alle die „Scharf“ lieben 8,00 EUR
Susis Senfsoße mit Essiggurken, Jalapenos und Mango-Chutney (pikant) – passt prima zu Geflügel oder Steaks (500 ml) 10,00 EUR
Susis BBQ-Soße mit geräuchertem Paprika und Senfkörnern (pikant) – passt zu allem (800 ml) 15,00 EUR
Susis Curry-Soße mit Mango-Chutney und vielen indischen Gewürzen (mild) – passt besonders gut zu Geflügel (500 ml) 10,00 EUR
Susis Spare-Rips Soße „tomatig“ mit viel groben Pfeffer & Waldhonig (leicht scharf) (800 ml) 15,00 EUR
Als Beilage: Rotkohl-Slaw mit Mango & Kokosnuss (900 ml) 13,00 EUR
Als Beilage: Chinakohl-Slaw mit Möhren, Sojasprossen, Ingwer-Dressing & Erdnüssen (900 ml) - leicht scharf 13,00 EUR
Als Beilage: Zucchini-Slaw mit grünen Bohnen, Chili & Minze (900 ml) leicht scharf 13,00 EUR
Alle Soßen halten sich im Kühlschrank locker 14 Tage! -> wenn ihr weitere leckere Salate zu eurem Grill-Event haben möchtet, ruft mich einfach an!
Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (mind. 5 Tage vorher!!!):
Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 35,00 EUR -> Samstags und Sonntags Abholung möglich.
ALLGEMEINES:
Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen;
Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!
Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter oder einen flachen Korb mit! Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden.
Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen! Alle Speisen sind im Kühlschrank
ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).
Zubereitung: Bei den Mehrwegverpackungen handelt es sich um Mikrowellen geeignete Behälter (bis max. 800 Watt!). Die Speisen mit Deckel kurz in der Mikrowelle erhitzen. Nicht in den Backofen stellen!
Inhaltsstoffe: alle Speisen werden frisch und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe zubereitet. Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Wer aufgrund von Allergien eine genaue Zusammensetzung der Speisen benötigt, kann diese per Email anfordern.
Nice to know: Hier wird bewusst auf überflüssige Kalorien und Kohlehydrate verzichtet. Die Speisen sind also nicht nur gesund, sondern eignen sich auch um ein paar Pfunde loszuwerden! Ich arbeite verstärkt mit Gewürzen und Kräutern für ein echtes Geschmackserlebnis! Dabei achte ich auf regionale Produkte und das Tierwohl steht bei der Auswahl von Fleisch, Fisch & Eiern immer im Vordergrund!
Wie bekommt man den neuen Speiseplan?
Den Speiseplan finden Sie auf Facebook unter Susis Hexenküche UG und auf meiner Internetseite www.susis-hexenkueche.de unter „Wochenpläne“. Oder Sie rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, dann sende ich Ihnen den Plan per Email, Fax oder WhatsApp.
Herzliche Grüße!
Eure Susi
Wochenplan vom 10.05. bis 21.05.21
ACHTUNG!!!!!: Der Speiseplan gilt für 14 Tage!!!
Eure Bestellungen brauche ich jetzt immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe.
Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden und kleinere Bestellungen
Dienstag ab 17.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). Aufgrund der aktuellen Corona-Lage wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.
Die Bestellungen bitte an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne
auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Low Carb vegetarisch: Mandel-Pancakes mit Heidelbeer-Frischkäse 9,00 EUR
Low Carb vegetarisch: Roter Beeren-Smoothie mit Haferflocken 7,00 EUR
Low Carb vegetarisch: Himbeer-Papaya-Smoothie mit Joghurt 6,80 EUR
Low Carb: Susis Butterkuchen mit Kokosmilch – die obere Schicht besteht aus knusprigen, karamellisierten Mandeln 7,80 EUR
Low Carb vegi: Erdbeerkaltschale aus Dickmilch mit ganzen Erdbeeren und Sanddorn-Fruchtsoße 8,80 EUR
Low Carb vegi: Smoothie-Bowl mit Bananen, Himbeeren, Orangen, Haferflocken und geröstetem Leinsamen 8,80 EUR
Low Carb vegi: dünne Schoko-Pfannkuchen gefüllt mit Himbeer-Quark 9,80 EUR
Soulfood vegetarisch: luftiger Kokos-Milchreis mit Orangen-Papaya-Ragout 9,80 EUR
Low Carb vegan: Heidelbeer-Avocado-Bananen-Smoothie mit Kokosmilch & Mandeldrink 6,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Zitronen-Cheesecake aus Frischkäse mit Zimt (großes Stück) 6,80 EUR
Low Carb vegi: Apfel-Pfannkuchen mit Zimt & Zitronen-Quarkcreme 8,90 EUR
Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)
Low Carb vegetarisch: kalte Zucchini-Suppe (würzig) mit Blaubeeren und Minze 8,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Lauch-Spinat-Cremesuppe mit gekochtem Ei und Dill 8,80 EUR
Low Carb vegetarisch: hausgemachter Frischkäseaufstrich mit Ruccola, Frühlingszwiebeln und Pinienkernen, dazu
Vollkornbrot ohne Mehl ODER Bio-Knäckebrot mit vielen Körnern 9,80 EUR
Low Carb vegan: cremige Zucchini-Brokkoli-Suppe mit Kokosmilch, Ingwer & gerösteten Kernen und Körnern 9,80 EUR
Soulfood: 1 Stück Brottorte (Vollkorn) mit Schichten aus Erbsencreme, Avocado, weißer Bohnencreme, Frischkäse,
Radieschen, Gurken und Kräutern 9,80 EUR
Low Carb vegetarisch: großes Stück Käse-Spinat-Kuchen (würzig & pikant), dazu ein Joghurt-Kurkuma-Dip 12,00 EUR
Low Carb vegan: großer Zucchini-Kräuter-Salat mit Walnüssen 10,00 EUR
Low Carb vegetarisch: großer Spargel-Salat mit Ei auf Romana-Salat mit einem Dressing aus Joghurt, Kräutern
und Zitrone 12,00 EUR
Low Carb vegan aus Südafrika: würzige Mini-Krapfen aus gelbem Erbsenmehl mit Äpfeln, Spinat & Zwiebeln,
dazu gibt´s einen Dip aus Chili-Honig und Minze (leicht scharf)
das Gericht ist besonders geeignet, um es in der Heißluft-Fritteuse wieder zu Erwärmen 13,50 EUR
Low Carb vegi: kleine, knusprige Buchzweizen-Pflanzl mit Käse, Erbsen und Chorizo, dazu ein cremiger Dip aus Erbsen,
Joghurt, Minze und Zitrone 12,50 EUR
Low Carb vegi: großer Salat aus Linsen, Erdbeeren, Rhabarber und Zuckerschoten mit Mozarella-Kügelchen, dazu ein
Dressing aus Ahornsirup & Kräutern 13,50 EUR
Low Carb: Presssack-Salat mit Bergkäse in einem würzigen Sud mit Zwiebeln & Kräutern, dazu Vollkornbrot ohne Mehl 10,50 EUR
Low Carb vegan aus Südafrika: Erdnuss-Kokos-Suppe mit Lauch & Möhren (leicht scharf), dazu hausgemachtes Chiliöl 10,80 EUR
Hauptspeisen/Abendessen
Low Carb: luftige Kräuter-Quark-Knödel mit Speck auf einem würzigen Paprika-Ragout, dazu ein kleiner Salat 15,50 EUR
Low Carb: marinierte Hähnchenspieße (Brust) mit Paprika gegrillt, dazu ein hausgemachtes Zaziki mit Kräutern 15,90 EUR
Low Carb vegetarisch: 2 Kohlrabi gefüllt mit Ziegenkäse und Amaranth auf Schmortomaten (Pikant) 14,80 EUR
Low Carb: Zoodels Carbonara - die Eier-Parmesan-Soße wird extra geliefert und den krossen Speck hebe ich vorher
unter die Zoodels 14,50 EUR
Low Carb vegan: Pilzgeschnetzeltes mit Tomaten in einer cremigen Soße (pikant), dazu Kräuter-Reis 14,80 EUR
Low Carb: Kassler-Geschnetzeltes (leicht scharf), dazu Blumenkohl-Röschen mit knusprigen Bröseln und
brauner Butter 15,80 EUR
Low Carb: cremiges Gersten-Risotto (in Hühnerbrühe gekocht)mit kräftigem Bergkäse, Parmesan, grünem Spargel
und frischen Kräutern 14,80 EUR
Low Carb: Susis Kräuter-Hühner-Frikassee mit Lauch, Zuckerschoten und Erbsen, dazu mit Käse gefüllte
Blätterteig-Röllchen 16,50 EUR
Low Carb aus Südafrika: knuspige Maishähnchen-Schenkel mit Mango-Mais-Soße (stückig), dazu ein großer
grüner Salat mit Mango-Dressing 16,80 EUR
Low Carb für Feinschmecker: Susis Ceviche mit Lachs, Kabeljau und knackigem Gemüse (leicht scharf), dazu gibt es
eine weiße Bohnencreme (mild), eine Avocado-Creme (pikant) und grösteten Low-Carb-Toast mit Knoblauch 17,00 EUR
(Ceviche: das Gericht kommt aus Peru, die kleinen Fischstücke werden in Zitronensaft gegart und werden kalt gegessen)
Soulfood: Susis Ochsenschwanz-Ragout in kräftiger Barolo-Soße und Wurzelgemüse, dazu hausgemachte luftige
Semmel-Brezn-Knödel 16,90 EUR
Low Carb für Feinschmecker: hausgebeizter Lachs am Stück (groß) mit buntem Frühlingsgemüse in Wermutsoße 17,00 EUR
(der Alkohol verkocht und sogt nur für den Geschmack – der Lachs wird lauwarm gegessen)
Low Carb für Feinschmecker: hausgebeizter Lachs dünn aufgeschnitten auf Ruccola-Salat, dazu Mohn-Blini
(das sind kleine Buchweizen-Pfannkuchen) mit einem Dip aus Sauerrahm & roter Beete 17,00 EUR
Low Carb: panierte Lamm-Schnitzel mit Gemüse aus Kartoffel-Würfelchen, grünem Spargel und Erbsen in einer
leichten Estragron-Rahmsoße 16,80 EUR
Aus der Karibik: Rotgarnelen & Kabeljau in einer fruchtigen Soße aus Mango, Orangen, Tamarinde und vielen
Gewürzen (leicht scharf), dazu gibt’s Basmati-Reis mit Limette 16,80 EUR
Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (mind. 5 Tage vorher!!!):
Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 35,00 EUR -> Samstags-Abholung möglich.
Wochenplan vom 26.04.21 bis 07.05.21
ACHTUNG!!!!!: Der Speiseplan gilt für 14 Tage!!!
Eure Bestellungen brauche ich jetzt immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe.
Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden und kleinere Bestellungen
Dienstag ab 17.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). Aufgrund der aktuellen Corona-Lage wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.
Die Bestellungen bitte an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne
auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Low Carb vegetarisch: Lila Smoothie-Bowl aus Joghurt, Hafermilch, Haferflocken, Heidelbeeren,
Himbeeren & Kokoschips 9,00 EUR
Low Carb vegan: Grüner Smoothie aus Spinat, Bananen, Ingwer, Orangensaft und Mandelmus 7,00 EUR
Low Carb vegan: Smoothie aus Mango, Papaya, gelber Paprika, Kurkuma und Hafermilch 6,80 EUR
Low Carb vegetarisch: würziges Rührei mit Tomaten, Avocado und Käse, dazu Vollkornbrot ohne Mehl 7,80 EUR
Low Carb vegan: hausgemachter Schokoladen-Bananen-Brotaufstrich, dazu Vollkornbrot ohne Mehl 7,80 EUR
Low Carb: Süße Spinat-Pfannküchlein mit Erdbeersoße 8,80 EUR
Low Carb vegetarisch: großes Weckglas mit Schichten aus Chia-Joghurt, Mandarinen-Püree und Bananenmus 9,80 EUR
Low Carb vegetarisch: großes Weckglas mit cremigem Skyr-Chia-Pudding und frischen Erdbeeren mit Minze 9,80 EUR
Low Carb: Smoothie aus Erdbeeren, Papaya, Kiwis und Minze 6,80 EUR
Low Carb: 2 Süßkartoffel-Schoko-Muffins mit Himbeermus 7,80 EUR
Low Carb: Crème brulée aus Kokosmlich mit Ahornsirup und einer Zuckerkruste aus Erythrit 8,90 EUR
Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)
Low Carb vegetarisch: cremige Erbsensuppe mit Feta, Dill & schwarzem Sesam 8,80 EUR
Low Carb vegetarisch: leichte Käsesuppe mit Kräutern und grünem Spargel 9,80 EUR
Low Carb vegetarisch: weiße Spargel-Cremesuppe mit feurigem Tomatenöl und gerösteten Mandeln 9,80 EUR
Low Crab vegan: Kräuter-Nuss-Pesto mit Bärlauch und Parmesan, dazu Vollkornbrot ohne Mehl 9,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Großer Kräutersalat mit Radicchio, Blattspinat, Ruccola und gebackenem Bio-Ziegenkäse,
dazu ein fruchtiges Himbeer-Dressing 12,00 EUR
Low Carb vegetarisch: Gazpacho aus Erdbeeren, Paprika, Melone und Tomaten (leicht scharf), dazu ein French-Toast
aus Low-Carb-Toast (die Suppe wird kalt gegessen!) 10,00 EUR
Low Carb: großer Avocado-grüner Spargel-Salat mit gebratenen Rotgarnelen, vielen Kräutern und einer
Kräuter-Zitronen-Pesto 12,00 EUR
Low Carb vegetarisch: großer Erdbeer-Spargel-Salat (grüner Spargel) mit Frühlingszwiebeln, Feta, Pinienkernen
& Basilikum auf Ruccola mit einem Orangen-Honig-Senf-Dressing 13,50 EUR
Low Carb vegan: Kräuter-Vollkornreis-Salat mit karamellisierten Pflaumen und Walnuss-Dressing 10,50 EUR
Low Carb vegetarisch: großer Salat aus weißem und grünem Spargel, Möhren, Kirschtomaten, Ruccola,
Frühlingszwiebeln und ein ganze Kugel Burrata (das ist eine Art Mozzarella aus Büffelmilch mit einem sahnigen Kern) 13,50 EUR
Low Carb: Susis Paprika-Gulaschsuppe (würzig & scharf), dazu cremiger Schmand und Vollkornbrot ohne Mehl 10,50 EUR
Low Carb vegan: Apfel-Stangensellerie-Salat mit geröstetem Buchweizen & Walnüssen, dazu gibt´s ein Avocado-
Basilikum-Dressing mit Zitrone 10,80 EUR
Hauptspeisen/Abendessen
Low Carb: großer Tafelspitz-Salat mit Gemüse & Kürbiskernöl, dazu Vollkornbrot ohne Mehl 15,50 EUR
Soul food: Susis Lasagne mit Rinder-Hackfleisch, Spinat, Tomaten und einer cremigen Käse-Bechamel, dazu
ein großer Ruccola-Salat mit Tomaten & Basilikum 15,90 EUR
Low Carb: Susis Sommerrollen mit Curry-Hühnchen, Gurken, Karotten, Sojasprossen, Paprika und Eissalat, dazu
süße-leicht scharfe Soße zum Dippen (hausgemacht) 14,80 EUR
Low Carb: Zoodels (Zucchininudeln) mit gebratenem Tintenfisch, scharfer Paprikawurst, Kirschtomaten und
einer Kräuter-Salza mit Knoblauch 15,50 EUR
Low Carb Fisch & Fleisch: Grill-Spieße mit Hähnchenbrust und Lachsfilet, dazu Kohlrabi-Würfel in Dillrahmsoße 14,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Nocken aus Spinat, Ricotta und Parmesan mit Salbei-Butter, dazu ein Tomaten-Salat mit
Mozzarella & Basilikum 15,80 EUR
Low Carb: Power-Bowl mit gegrillter Hähnchenbrust in Streifen geschnitten, Romanasalat, Avocado, süß-scharfe
Schmortomaten, frisches Basilikum & Mozzarella, dazu gibts ein Dressing aus Sojasoße & Zitronen 14,80 EUR
Soul food: Spagetti Vongole (das sind Venus-Muscheln) die Spagetti koche ich 2 Minuten vor al dente, die Muscheln
mit der Soße werden extra geliefert, vor dem Erhitzen unterheben und dann ist es perfekt) 16,50 EUR
Soul food afrikanisch: Gumbo – das sind verschiedene Räucherfische (ohne Gräten!) in sehr kleinen Stücken mit
Okraschoten in einer würzigen Tomaten-Zwiebel-Knoblauch-Soße (scharf), dazu gibt´s Grießbällchen mit Safran 16,80 EUR
(in Togo isst man das Gericht mit den Händen. Die Grießbällchen werden mit den Fingern in die Soße mit dem Fisch getunkt und ab in den Mund).
Low Carb: großes saftiges Lachsfilet mit Erdbeer-Ragout (pikant), dazu ein großer bunter Salat mit Himbeer-Dressing 17,00 EUR
Low Carb: Zoodels (Zucchininudeln) in cremiger Zitronensoße mit gegrillten Knoblauch-Chili-Garnelen (leicht scharf) 16,90 EUR
Low Carb: saftiger Kabeljau (ohne Gräten!) mit Brokkoli-Erbsen-Püree und einer leichten Soße aus Minze & Schmand 17,50 EUR
Low Carb: großes Rinderfilet rosa gebraten auf einer leichten Soße Bernaise, dazu ein großer Fenchel-Rhabarber-Salat
(süßlich & pfeffrig) 17,00 EUR
Low Carb: Roastbeef mit Senf rosa gebraten, dazu eine Salza aus Erdbeeren, Avocado, Frühlingszwiebeln & Limetten
(leicht scharf) und ein großer grüner Salat 16,80 EUR
Low Carb: Entenbrust mit Soja-Honig-Glasur, dazu ein großer Glasnudelsalat mit Gurke, Paprikaschote, Erdbeeren &
Frühlingszwiebeln (leicht scharf) 16,80 EUR
Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (mind. 5 Tage vorher!!!):
Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 35,00 EUR -> Samstags-Abholung möglich.
ALLGEMEINES:
Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen;
Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!
Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter oder einen flachen Korb mit! Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden.
Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen! Alle Speisen sind im Kühlschrank
ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).
Zubereitung: Bei den Mehrwegverpackungen handelt es sich um Mikrowellen geeignete Behälter (bis max. 800 Watt!). Die Speisen mit Deckel kurz in der Mikrowelle erhitzen. Nicht in den Backofen stellen!
Inhaltsstoffe: alle Speisen werden frisch und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe zubereitet. Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Wer aufgrund von Allergien eine genaue Zusammensetzung der Speisen benötigt, kann diese per Email anfordern.
Nice to know: Hier wird bewusst auf überflüssige Kalorien und Kohlehydrate verzichtet. Die Speisen sind also nicht nur gesund, sondern eignen sich auch um ein paar Pfunde loszuwerden! Ich arbeite verstärkt mit Gewürzen und Kräutern für ein echtes Geschmackserlebnis! Dabei achte ich auf regionale Produkte und das Tierwohl steht bei der Auswahl von Fleisch, Fisch & Eiern immer im Vordergrund!
Wie bekommt man den neuen Speiseplan?
Den Speiseplan finden Sie auf Facebook unter Susis Hexenküche UG und auf meiner Internetseite www.susis-hexenkueche.de unter „Wochenpläne“. Oder Sie rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, dann sende ich Ihnen den Plan per Email, Fax oder WhatsApp.
Herzliche Grüße!
Eure Susi
*Low Carb: bedeutet, dass die Speisen sehr wenig Kohlenhydrate enthalten. Diese Speisen sind daher gut geeignet, wenn man ein paar Kilos loshaben möchte. ** Vegetarier & Veganer: viele Speisen können auch ohne Fleisch/tierische Produkte zubereitet werden -> einfach Bescheid sagen!
Wochenplan vom 12.04.21 bis 23.04.21
ACHTUNG!!!!!: Der Speiseplan gilt für 14 Tage!!!
Eure Bestellungen brauche ich jetzt immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe.
Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden und kleinere Bestellungen
Dienstag ab 17.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). Aufgrund der aktuellen Corona-Lage wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.
Die Bestellungen bitte an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne
auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Low Carb vegetarisch: Kokos-Kefir-Quark mit Honigmelone & Ahornsirup 8,00 EUR
Low Carb vegan: Smoothie aus Gurken, Sellerie, Spinat & Ananas und grünem Tee (perfekter Wachmacher) 0,5 Liter 6,80 EUR
Low Carb: Kaffee-Smoothie mit Bananen und Kakao (Wachmacher) 0,5 Liter 6,80 EUR
Low Carb: Ricotta-Pancakes mit Rhabarber-Kompott 7,80 EUR
Low Carb vegan: deftige Hüttenkäsetaler (gebraten) mit Kräutern, Tomaten & etwas Chili 7,80 EUR
Low Carb: 2 Sandwich aus Low-Carb-Toast mit geräucherter Paprika, Putenbrust, Salat und Ei 8,80 EUR
Low Carb: großes Weck-Glas mit Joghurt-Kokos-Quark, Rhabarber-Kompott, Vanille & Walnüssen 9,80 EUR
Soul food: Gries-Quark-Pancakes & Obst-Ragout mit vielen Gewürzen 9,80 EUR
Low Carb vegetarisch: hausgemachter Rote Beete-Frischkäse mit Sprossen & Vollkornbrot ohne Mehl 7,80 EUR
Low Carb: hausgemachter Brotaufstrich aus Hähnchen, Frischkäse, Kurkuma & Gewürzen mit Vollkornbrot ohne Mehl 7,80 EUR
Low Carb vegetarisch: 2 weiche Eier im Glas auf einer Gemüse-Salza aus Zucchini, Tomaten & Frühlingszwiebeln 8,90 EUR
Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)
Low Carb vegan: rote Beete-Suppe mit frischem Meerrettich und Äpfeln 8,80 EUR
Low Carb vegan: Blumenkohl-Pastinaken-Suppe mit hellem & dunklem Mandelmus 9,80 EUR
Low Carb vegan: Süßkartoffel-Orangensuppe mit Ingwer, Kokosmilch & vielen Gewürzen (leicht scharf) 8,80 EUR
Soul Food: Susis deftige Kartoffelsuppe mit Gemüse & Wiener Würstchen 10,00 EUR
Low Carb: kleine Lammhack-Bällchen auf Knoblauch-Joghurt mit Radieschen & Frühlingszwiebeln 11,00 EUR
Low Carb: 2 Spargel-Muffins mit Kochschinken, dazu ein würziger Kräuter-Quark 10,00 EUR
Low Carb vegetarisch: 2 pikante Mini-Tarts gefüllt mit Spargel, Erdbeeren, Käse-Creme und Basilikum 10,00 EUR
Low Carb vegan: Ganze Avocado gefüllt mit Erdbeer-Mango-Salza 11,00 EUR
Low Carb vegan: großer Spargelsalat mit Baby-Spinat, Radieschen & Pistazien mit einem Himbeer-Dressing 10,50 EUR
Low Carb: Pfannkuchen-Torte mit Avocado, Lachs, Salatgurke, Kräuter-Frischkäse & Kräuter-Schmand (pikant) 11,50 EUR
Low Carb: grüne Omelette-Rolle (mit Spinat) gefüllt mit Ziegen-Frischkäse, frischen Kräutern, getrockneten
Tomaten & geröstetem Pumpernickel 10,50 EUR
Low Carb vegetarisch: Susis Zwiebelsuppe mit krossem Roggenbrot mit Käse
(das Roggenbrot mit Käse gebt ihr vor dem Erhitzen auf die Suppe, dann zerläuft der Käse) 9,80 EUR
Hauptspeisen/Abendessen
Soul food vegetarisch: Linguine mit weißem & grünen Spargel mit einer cremigen Parmesan-Soße 15,50 EUR
(die Nudeln werden kurz vor al dente gegart und die Soße extra geliefert, beim Erhitzen ist dann alles perfekt)
Low Carb vegetarisch: Erbsen-Minz-Küchlein mit Schafskäse, dazu Kräuter-Schmand (leicht scharf) und ein großer
grüner Salat mit Melone und Zitronen-Joghurt-Dressing 15,50 EUR
Low Carb vegetarisch: gebackener Spargel in Sesamkruste mit einem Joghurt-Sauerrahm-Dill-Dip 14,80 EUR
Low Carb: Susis Heringssalat vom Rauch-Matjes mit viel Gemüse in einer cremigen Joghurt-Soße, dazu
Vollkornbrot ohne Mehl und ein kleiner bunter Salat 15,50 EUR
Soul food: große Kaiserschmarrn mit hausgemachtem Pflaumen-Kompott 15,50 EUR
Low Carb: Hühnchen in Rhabarber-Soße mit Reis 15,80 EUR
Low Carb: Aubergine gefüllt mit Hackfleisch & Schafskäse in einer würzigen Tomaten-Paprika-Soße, dazu ein
großer bunter Salat 15,00 EUR
Low Carb: Roasbeef rosa gebraten mit grüner Soße und knusprigen Kartoffel-Ecken 16,50 EUR
Low Carb: Schinkenbraten mit Kruste, dazu Apfel-Lauch-Gemüse 16,80 EUR
Low Carb: Wirsing-Roulade gefüllt mit Hühnchen-Farce & Lammlachs, dazu cremiges Erbsen-Püree
mit Kräuter-Schmand 17,00 EUR
Soulfood zum Dippen mit den Fingern: knusprige Hühnchenflügel, hausgemachte Guakamole mit Sauerrahm,
hausgemachte scharfe Käsesoße, Gemüse-Sticks & hausgemachte Taccos aus Maisfladen 16,90 EUR
Low Carb: großes Lachsfilet mit Bärlauch-Parmesan-Kruste & großer bunter Salat 17,50 EUR
Low Carb: gedämpfter Kabeljau mit Spargel in Zitronen-Butter-Soße 17,00 EUR
Low Carb vegan: Weißer Spargel mit Maracuja-Dressing, Frühlingszwiebeln und Curry-Kartoffeln 16,80 EUR
Low Carb: saftiges Hähnchen-Gulasch (aus der Keule) mit vielen Gewürzen, dazu einen Reis mit Pistazien, Dill &
Granatapfel-Kernen 16,80 EUR
Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (mind. 5 Tage vorher!!!):
Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 35,00 EUR -> Samstags-Abholung möglich.
ALLGEMEINES:
Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen;
Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!
Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter oder einen flachen Korb mit! Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden.
Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen! Alle Speisen sind im Kühlschrank
ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).
Wochenplan vom 29.03.21 bis 09.04.21
ACHTUNG!!!!!: Der Speiseplan gilt für 14 Tage!!!
Eure Bestellungen brauche ich jetzt immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe.
Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden und kleinere Bestellungen
Dienstag ab 17.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). Aufgrund der aktuellen Corona-Lage wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.
Die Bestellungen bitte an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne
auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Soulfood: hausgebackener Hefezopf mit Rosmarin & süßes Heidelbeer-Kompott 8,00 EUR
Low Carb vegetarisch: Bananen-Vanille-Milchshake (0,5 Liter) 6,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Smoothie aus Gurken, Kefir, Salz, Pfeffer & Chilli (würzig & pikant) 6,80 EUR
(sehr gesund weil: reich an Kalium, Magnesium & Calzium & die Gewürze wecken den Stoffwechsel)
Low Carb vegetarisch: hausgemachte Aprikosen-Ziegenfrischkäse-Creme (süß!) & Vollkorbrot ohne Mehl 7,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Hüttenkäse mit Erdbeer-Kompott & Walnüssen 7,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Grüner Smoothie aus Minze, Blattspinat, Birne, Banane & Kefir 6,80 EUR
Low Carb vegan: großer Soja-Joghurt mit Äpfeln, Kiwi, Haferflocken & Leinsamenschrot 9,80 EUR
Low Carb vegetarisch: großes Weck-Glas gefüllt mit Chia-Joghurt-Pudding, Erdbeer-Püree & Topping aus gerösteten
Mandelblättchen 9,80 EUR
Low Carb vegetarisch: große Portion cremig gerührter Skyr mit Koksmilch und Topping aus Wald-Honig & Nüssen 7,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Apfel-Pfannkuchen mit Quark & Ahornsirup 7,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Möhren-Pancakes mit Walnüssen und Honig, dazu Orangen-Quark (frische Orangen!) 8,90 EUR
Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)
Low Carb vegetarisch: herzhafter Hüttenkäse-Aufstrich mit Lauch, Möhren, Senfsamen & Petersilie, dazu
Vollkorbrot ohne Mehl 8,80 EUR
Low Carb: Spargel-Cremesuppe mit gerösteten Kartoffelstückchen & Rosmarinschinken 9,80 EUR
Low Carb: Spinat-Speck-Waffeln mit Avocado, Tomaten & Cheddar (warm essen!) 9,80 EUR
(der Cheddar kommt fein gerieben über die Tomaten und die Avocado – beim Erwärmen schmilzt der Käse)
Low Carb vegan: großer Avocado-Linsen-Ruccola-Salat mit rosa Grapefruit-Filets 10,00 EUR
Für Feinschmecker: 4 dicke Mini-Pfannkuchen mit Hefe, dazu Räucherlachs mit Zitronen-Schmand & Dill 11,00 EUR
Low Carb vegan: großer Zucchini-Kräuter-Salat mit Walnüssen & Minze 10,00 EUR
Low Carb: hausgemachte Hühnerbrühe mit hausgemachten, luftigen Hühnchen-Nocken & Schnittlauch 10,00 EUR
Low Carb vegetarisch: Gefüllte Kartoffel-Taler mit einer cremigen Pilz-Kräuter-Füllung & kleiner Salat 11,00 EUR
Low Carb vegetarisch: cremige Avocado-Suppe mit Walnüssen + Topping aus Joghurt, Chilli, Kresse (leicht scharf) 10,50 EUR
Low Carb: gebratene Champignons, Kirschtomaten, Parmaschinken mit Spiegelei & Kräutern, dazu
hausgemachte Käse-Scones 11,50 EUR
Low Carb: 2 gefüllte French-Toasts (Low Carb-Toast) mit Thunfisch, Tomaten & Cheddar 10,50 EUR
Low Carb vegetarisch: Birnen-Lauch-Suppe mit Fenchel & mildem Blauschimmel-Käse 9,80 EUR
Hauptspeisen/Abendessen
Low Carb: Susis cremiges Würzfleisch (Kalb & Geflügel) überpacken mit einer Pilzcreme & Käse, dazu Vollkornbrot
ohne Mehl & ein kleiner Salat 15,50 EUR
(das Gericht stammt ursprünglich aus der DDR und ist ein würziges, sehr leckeres Durcheinander – das ist Fleisch in lauter kleine Würfel geschnitten)
Low Carb: knusprig gegrillter Hähnchenschenkel vom Mais-Huhn, glasiert mit Honig & Sesam, dazu
Möhren mit körnigem Senf & Ahornsirup 15,50 EUR
Soul food vegan: Spaghetti mit Brokkoli-Erbsen-Soße, gebratenem Spargel & Kirschtomaten 14,80 EUR (Die Spaghetti werden 1-2 Minuten vor al dente gegart und die Soße extra geliefert, dann ist es beim Erhitzen perfekt)
Low Carb vegetarisch : Pilz-Frikadellen mit Gurken-Minz-Joghurt (leicht scharf), dazu Erbsen-Spinat-Püree &
gerösteter Blumenkohl (ohne den Joghurt ist das Gericht vegan) 15,50 EUR
Low Carb vegetarisch: Spinat-Knödel mit Parmesan & einer cremigen Petersilienwurzel-Soße 15,50 EUR
Low Carb: Süßkartoffel-Möhren-Suppe mit Kokosmilch & Ingwer, dazu ein Frenchtoast gefüllt mit Krabben & Käse 15,80 EUR
Low Carb vegetarisch: gebackene Champignons mit hausgemachter Remoulade, dazu ein großer bunter Salat 15,00 EUR
Low Carb aus Vietnam: butterzartes Schweinefleisch-Streifen in Karamell-Soße (würzig, süß & leicht scharf), dazu Reis
mit frischem Koriander (die Karamellsoße stelle ich aus Erythrit her – also keine Angst vor Zucker oder Kalorien) 16,50 EUR
Low Carb: luftige Fischfrikadellen vom Seelachs mit cremigem Erbsen-Püree & kalter Meerrettich-Joghurt-Creme 16,80 EUR
Low Carb: Susis luftige Königsberger-Klopse in cremiger Kapernsoße & Reis 17,00 EUR
(die Klopse werden traditionell aus Kalbfleisch zubereitet!)
Low Carb vegan: Sauerkraut-Eintopf mit Süßkartoffeln, Möhren, Curry, Orangesaft, Kokosmilch & Chili 14,80 EUR
Low Carb aus der Karibik: in Rum & Honig mariniertes Rinderfilet rosa gegrillt, dazu Reis mit frischer Papaya
& süß-scharfem Bananen-Dip 17,50 EUR
Low Carb: dickes Thunfisch-Steak mit Sesamkruste kurz kross angebraten (innen bleibt der Thunfisch roh), dazu eine
eingedickte Balsamico-Soße & ein großer Feldsalat 17,00 EUR
Low Carb thailändisch: Entenbrust mit Soja-Honig-Chili-Soße (süß, salzig & leicht scharf), dazu Basmati-Reis 16,80 EUR
Low Carb: Miesmuscheln auf rheinische Art (mit Weißwein, Lauch, Karotten, Knoblauch & vielen Gewürzen), dazu
geröstetes Pumpernickel 16,80 EUR
Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (mind. 5 Tage vorher!!!):
Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 35,00 EUR -> Samstags-Abholung möglich.
ALLGEMEINES:
Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen;
Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!
Wochenplan vom 15.03.21 bis 27.03.21
ACHTUNG!!!!!: Der Speiseplan gilt für 14 Tage!!!
Eure Bestellungen brauche ich jetzt immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe.
Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden und kleinere Bestellungen
Dienstag ab 17.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). Aufgrund der aktuellen Corona-Lage wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.
Die Bestellungen bitte an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne
auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Low Carb vegan: großes Weckglas mit Stracciatella-Chia-Pudding, frischen Himbeeren & gehackten Pistazien 8,00 EUR
Low Carb: Apfel-Mandel-Muffins mit hausgemachter Orangen-Apfel-Marmelade 6,80 EUR
Low Carb: Smoothie aus Melone-Banane & Kokosmilch 0,5 Liter 6,80 EUR
Low Carb: 2 Stück hausgemachte Joghurt-Quark-Sauerrahm-Törtchen mit frischen Erdbeeren 7,80 EUR
Low Carb: hausgemachtes, luftiges Tiramisu mit frischen Himbeeren (enthält Coffein & Alkohol) 7,80 EUR
Low Carb: Kokos-Möhren-Joghurt-Smoothie 0,5 Liter 6,80 EUR
Karibisches Frühstück Low-Carb: gegrillte frische Ananas mit Zimt & Honig, dazu ein cremiger Joghurt mit Limette 9,80 EUR
Low Carb: Quark-Schmarrn mit hausgemachtem Pflaumen-Kompott 9,80 EUR
Low Carb: 2 French-Toasts aus Low-Carb Toast gefüllt Kochschinken, Käse & Petersilie 7,80 EUR
Low Carb: süßes Rührei mit hausgemachtem Apfel-Kompott 7,80 EUR
Powerfrühstück: große Portion Joghurt mit gequollenen Dinkelflocken & geriebenem Apfel, Möhren & Birnen 8,80 EUR
Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)
Low Carb vegetarisch: kalte Gurken-Joghurt-Suppe mit Blaubeeren & Walnüssen (pikant) 8,80 EUR
Low Carb vegan: kalte Tomaten-Melonen-Suppe, dazu Vollkorbrot ohne Mehl mit Avocado-Stampf 8,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Hüttenkäse-Salat mit Kirschtomaten, Oliven, Avocado & gerösteten Pinienkernen, dazu
Vollkornbrot ohne Mehl 9,80 EUR
Low Carb vegan aus der Karibik: feurige Bananensuppe mit Gemüse, Kokosmilch, Safran & Sprossen (scharf) 10,00 EUR
Low Carb: großer Wrap „Hawaii“ gefüllt mit Eissalat, Rosmarin-Schinken, hausgemachter Curry-Joghurt-Creme
& frischer Ananas 11,00 EUR
Low Carb: großer Wrap gefüllt Eissalat, geräucherter Putenbrust, frischer Paprika & Erdnussbutter, dazu ein
Joghurt-Dip mit etwas Chili (leicht scharf) 11,00 EUR
Low Carb vegetarisch: großer Wrap gefüllt mit Spinat, hausgemachtem Kräuter-Frischkäse & buntem Paprika 10,00 EUR
Low Carb: 3 Scheiben hausgemachte Quark-Terrine mit Gurken, Dill & Räucherlachs, dazu Vollkornbrot ohne Mehl 11,00 EUR
Low Carb: großer Salat aus Gurken, Wirsing & Trauben mit gebratenen Hähnchenbrust-Streifen & Pinienkernen, dazu
ein cremiges Joghurt-Zitronen-Dressing 11,50 EUR
Low Carb Thailändisch: TOM KHA GAI: das ist eine Kokosnuss-Suppe mit rotem Thaicurry, Paprikaschoten,
Zuckerschoten, Ingwer, vielen Gewürzen & zarten Hähnchenbrust-Stücken (scharf) 10,50 EUR
kann auch pikant oder leicht scharf bestellt werden!
Vegetarisch aus Italien: hausgemachter Aranchini – das sind frittierte Reisbällchen aus Risotto mit Käse & Kräutern,
dazu gibt es einen würzigen Tomaten-Dip 10,50 EUR
Low Carb vegan: Avocado-Erbsen-Crème mit Walnüssen und dazu Vollkornbrot ohne Mehl 8,80 EUR
Low Carb: Susis knusprige Filoteig-Taschen gefüllt mit Blutwurst, Kartoffeln, Äpfeln & Kräutern, dazu ein Apfelmus-Dip 9,80 EUR
Für alle die gerne Himmel & Erde essen – nur eben mal anders zubereitet – Traut euch!
Hauptspeisen/Abendessen
Low Carb vegan: gefüllte Paprika mit No-Carb-Reis & Couscous gemischt, Tomaten & Kräutern auf einer
würzigen Paprika-Tomaten-Soße (pikant) 14,50 EUR
Low Carb vegan: bunte Gemüse-Nudeln (aus Kürbis, Zuchini & Gurken) mit Kräutern & Speckalgen, dazu eine
cremige Pilzsoße (die Pilzsoße kann gerne mit Chili bestellt werden) 15,50 EUR
(Speckalgen haben nicht mit Speck zu tun! Sie haben nur einen leichten Speck-Geschmack und stecken voller Vitamine & Mineralien)
Indisch vegan: Kartoffel-Curry mit Tomaten, Kokosmilch, Ingwer, Zimt & vielen Gewürzen (leicht scharf),
dazu Basmati-Fenchel-Reis 14,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Blumenkohl ausgebacken in Bierteig, dazu ein pikanter Avocado-Kräuter-Quark 14,80 EUR
ODER mit hausgemachter Remoulade & ein kleiner Salat
Low Carb: hausgemachter Fleischkäse mit cremigem Kartoffel-Gurken-Salat 15,50 EUR
Low Carb: saftige Räucherfisch-Frikadellen mit einem großen Gurken-Sellerie-Salat 16,80 EUR
Low Carb japanisch: Seelachs-Filet mit Miso-Soße auf Gemüse aus Zucchini & Lauchzwiebeln mit gebratenen
Shitake-Pilzen 15,80 EUR
Low Carb: Susis Kohlrouladen (gefüllt mit Hackfleisch) in einer würzigen Tomaten-Paprikasoße & kleiner Reis 15,00 EUR
Susis Sauerbraten mit hausgemachten Spätzle & eingelegten Rotwein-Pflaumen 16,50 EUR
Low Carb: Susis Lachs-Spinat-Lasagne mit cremiger Bechamel aus Kokosmilch, dazu ein großer bunter Salat 16,80 EUR
Aus Persien: Huhn in Granatapfel-Walnuss-Soße (leicht scharf & süßlich), dazu gibt´s Reis mit Tahdig-Kruste
(Tahdig-Kruste: der Reis wird in einem speziellen Fladen mit Safran gegart und bekommt so einen knusprigen Deckel) 17,00 EUR
Low Carb vegetarisch: Susis cremiges Kartoffel-Apfel-Birnen-Gratin, dazu großer Feldsalat mit Sprossen & Kräutern 14,80 EUR
Ayurveda Küche: Fisch-Curry (grätenfrei!) Tomaten, Kokosmilch, Zwiebeln und vielen Gewürzen (scharf & süßlich),
dazu hausgebackenes Naan-Brot & eine Raita aus Joghurt & Gurken 17,50 EUR
Soul food: marinierte, gegrillte Lamm-Kottelets mit hausgemachter Auberginen-Creme mit Granatapfel-Kernen,
hausgemachter Schafskäse-Creme, hausgemachtem Joghurt-Knoblauch-Dip & hausgebackenem Fladenbrot 17,00 EUR
Soul food: frische Bandnudeln mit cremigem Wirsing & Räucherlachs, dazu eine Soße aus Crème fraiche
mit Dill & Zitrone 16,80 EUR
Die Nudeln koche ich 1 Minute vor „al dente“ und die Soße kommt extra. Dann ist beim Erhitzen alles perfekt.
Soul food: zarter Rehbraten mit Feigen & Hagebuttensoße, dazu hausgemachte Wirsing-Spätzle 16,80 EUR
Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (mind. 5 Tage vorher!!!):
Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 35,00 EUR -> Samstags-Abholung möglich.
Wochenplan vom 01.03.21 bis 12.03.21
ACHTUNG!!!!!: Der Speiseplan gilt für 14 Tage!!!
Eure Bestellungen brauche ich jetzt immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe.
Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden und kleinere Bestellungen
Dienstag ab 17.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). Aufgrund der aktuellen Corona-Lage wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.
Die Bestellungen bitte an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne
auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Low Carb vegetarisch: Basilikum-Quark-Pancakes mit Heidelbeermus 8,00 EUR
Low Carb vegan: Milchreis aus Konjakreis mit Kokosmilch, Vanille & hausgemachtem Pflaumen-Kompott 8,90 EUR
Konjakreis hat nichts mit dem Alkohol zu tun! Das ist ein Reis aus der Konjakwurzel, der keine KH hat!
Low Crab vegan: Smoothie aus Gurke, grünen Äpfeln, Kiwi, Limette & Minze 0,5 Liter 6,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Smoothie aus Joghurt, Melone, Avocado & Limette 0,5 Liter 6,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Smoothie aus Joghurt, Erdbeeren, Himbeeren & Kokoswasser 0,5 Liter 7,80 EUR
Low Carb vegan: Smoothie aus Heidelbeeren, Avocado, Banane, Zitronensaft & Mandeldrink 0,5 Liter 7,80 EUR
Low Carb Ayurveda vegan: Goldene Milch aus Mandelmilch mit Kurkuma, Ingwer, Kardamom & Zimt (süß!) 0,5 Liter 6,80 EUR
Low Carb: Bananen-Pancakes, dazu cremiger griechischer Joghurt mit etwas Waldhonig 9,80 EUR
Low Carb: 4 halbe gefüllte Eier mit Avocadomus & hausgemachtes Räucherlachs-Mousse, dazu Bio-Knäckebrot
mit vielen Kernen 9,80 EUR
Low Carb vegetarisch: French-Toasts mit Zimt, dazu hausgemachte Ananas-Orangen-Marmelade 7,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Apfel-Kompott mit Multivitaminsaft, Joghurt & karamellisierte Dinkelflocken mit Nüssen 7,80 EUR
Powerfrühstück vegan: Soja-Joghurt mit Haferflocken, Himbeeren, Bananen mit Zimt, Kokosflocken & Minze 8,80 EUR
Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)
Low Carb vegan: Karotten-Mango-Suppe mit Kokosmilch & Sprossen 8,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Susis Harzer Käsesalat mit saurer Sahne, Äpfeln & vielen Kräutern, dazu Vollkorbrot ohne Mehl 8,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Camenbert-Nuggets in Sesamkruste mit Preiselbeeren & kleiner grüner Salat 9,80 EUR
Low Carb vegetarisch: würziger Blumenkohl-Salat (mit Kurkuma), gekochten Eiern & Joghurt-Schnittlauch-Dressing 10,60 EUR
Wer ist nicht fleischlos mag, der kann sich gegen Aufpreis von 1,50 EUR noch Bio-Kochschinken dazu bestellen
Low Carb vegetarisch: hausgemachte Paprika-Cremesuppe (leicht scharf) mit geschlagener Kräuter-Sahne als Toping 10,00 EUR
Das Toping wird extra geliefert und erst nach dem Erhitzen über die Suppe gegeben.
Low Carb vegetarisch: Avocado-Salat mit geröstetem Sesam & Kresse, dazu weiche Eier (geschält!) 11,00 EUR
Das Ganze kann man ca. 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen oder kalt essen
Low Carb vegetarisch: Sellerie-Puffer mit Parmesan, dazu Avocado-Kräuter-Quark (pikant) 11,00 EUR
Low Carb: Kräuter-Speck-Omelette-Röllchen auf frischen Rahmpilzen 10,80 EUR
Low Carb veagn: deftige Lauch-Quiche mit Räuchertofu & ein kleiner bunter Salat mit Kräuter-Dressing 11,00 EUR
Low Carb vegetarisch: Spinat-Crepe gefüllt mit Mais, Zucchini, Avocado, Sprossen, Frischkäse & Mozzarella 11,50 EUR
Beim Erhitzen schmilzt der Mozzarella
Low Carb: großes French-Toast-Sandwich, gefüllt mit Ricotta, Spinat & Schinken (kann warm & kalt gegessen werden) 10,50 EUR
Low Carb: hausgemachter Rahmspinat mit Schinken im Glas & 2 weiche Eier oben drauf (kurz erwärmen) 10,50 EUR
Low Carb: cremige Schwarzwurzel-Suppe mit gegrilltem Speck & Kresse 8,80 EUR
Low Carb: deftiger Wirsing-Eintopf mit Kabanossi 9,80 EUR
Hauptspeisen/Abendessen
Low Carb: Deftiger Sauerkrauteintopf mit Gemüse & Kochschinken (Bio), dazu Schmand mit Schnittlauch (pikant) 14,50 EUR
Ohne den Kochschinken ist das Gericht vegetarisch und kann gerne ohne Schinken bestellt werden.
Low Carb vegan: gefüllte Champignons mit Kartoffelcreme, Petersilie & Tomaten, dazu ein großer Feldsalat
mit Orangen-Dressing 14,50 EUR
Low Carb vegetarisch: große Portion Gemüse-Pflanzl aus Brokkoli, Spinat, Ricotta & Parmesan, dazu hausgemachte
BBQ-Soße & Feta-Dip 15,80 EUR
Hausgemachte Schupfnudeln auf deftigem Sauerkraut mit Speck, dazu ein großer Feldsalat mit Joghurt-Dressing 15,50 EUR
Wer das Gericht vegan möchte, bitte sagen, dann lasse ich den Speck im Kraut weg.
Soul food vegetarisch: frische Bandnudeln mit Kürbis, Peccorino-Soße & Walnüssen, dazu Ruccola mit Tomaten 16,80 EUR
Die Bandnudeln gare ich 1 Minute vor „al dente“ und die Soße wird extra geliefert. Dann ist alles beim Erhitzen perfekt!
Low Carb: Hähnchenschnitzel natur mit Curry, dazu ein buntes Paprika-Rahm-Gemüse mit Ananas (leicht scharf) 15,80 EUR
Low Carb: Susis butterzarte Spare-Ripps mit hausgemachter BBQ-Soße (leicht scharf) & großer bunter Salat mit
Kräuter-Walnuss-Dressing 16,80 EUR
Low Carb: Susis Fenchel-Hackbällchen in süß-würziger Tomaten-Soße & hausgemachtem Zucchini-Brot 16,50 EUR
Low Carb: Roastbeef (rosa gebraten), dazu eine große Ofenkartoffel gefüllt mit Zwiebel-Pilz-Gemüse und zur
Kartoffel ein cremiger Joghurt mit Walnuss-Öl & Petersilie 17,80 EUR
Low Carb: hausgemachtes Ragout Fin vom Huhn mit Gemüse und Kräutern & Basmati-Zitronen-Reis 16,80 EUR
Low Carb: weißes Bohnen-Joghurt-Püree mit Grillgemüse & rosa gegrilltem Lammspieß (aus Lammlachs) 17,00 EUR
Low Carb: gebratene Forellenfilets (mit Haut) mit Mandelbutter & hausgemachtem Rahm-Blattspinat 14,80 EUR
Low Carb: Rührei mit Käse & Kräutern & gebratenen Nordseekrabben (große Portion), Vollkorbrot ohne Mehl & ein
großer Feldsalat mit Kräuter-Joghurt-Dressing 17,50 EUR
Aus der Karibik: Fischfilets in Kokosmilch mit Tomaten & Gemüse (leicht scharf), dazu Basmatireis mit
frischer Ananas & Limette 17,00 EUR
Low Carb: Calamari gefüllt mit Schafskäse , dazu Tomaten-Ragout (pikant) & kleiner Reis mit frischen Kräutern 16,80 EUR
Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (mind. 5 Tage vorher!!!):
Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 35,00 EUR -> Samstags-Abholung möglich.
Wochenplan vom 15.02.21 bis 26.02.21
ACHTUNG!!!!!: Der Speiseplan gilt für 14 Tage!!!
Eure Bestellungen brauche ich jetzt immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe.
Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden und kleinere Bestellungen
Dienstag ab 17.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). Aufgrund der aktuellen Corona-Lage wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.
Die Bestellungen bitte an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne
auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Low Carb vegan: Smoothie aus Avocado, Kokosmilch, Kokoswasser & Limette (reich an Mineralstoffen + Vitaminen) 6,00 EUR
Low Carb vegetarisch: Susis saftiger Karotten-Kokos-Kuchen mit hausgemachter Kürbis-Papaya-Marmelade 5,80 EUR
Low Carb vegan: würziger Smoothie aus Erdbeeren, Melone, Paprika, Gewürzen & Tomatensaft (pikant) 0,5 Liter 6,80 EUR
Low Carb vegetarisch: kalte Kefir-Quark-Suppe mit frischen Himbeeren 6,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Bananen-Kokos-Pancakes mit Heidelbeermus 7,80 EUR
Low Carb: 2 French-Toasts (aus Low Carb-Toast) mit süßem Mango-Papaya-Kompott 7,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Smoothie aus Joghurt, Gurken, Limetten, Minze & Walnüssen 0,5 Liter 6,80 EUR
Low Carb: Mandel-Pfannkuchen gefüllt mit Bananen & Heidelbeeren, darüber „Zimt & Zucker“ (Karamell-Erythrit) 6,80 EUR
Low Carb: 2 Eier im Glas auf pikanter Gemüse-Salza & Kochschinken 6,80 EUR
Low Carb vegan: Hausgemachter Beeren-Eistee aus frischen Früchten 1,0 Liter (als Erfrischung für Zwischendurch) 6,80 EUR
Low Carb vegeatrisch: Süßer Kürbis-Zimt Flan (eine Art Pudding nur weicher) mit karamellisierten Nüssen 7,80 EUR
Low Carb vegetarisch: große Scheibe Vollkornbrot ohne Mehl belegt mit Avocado-Stampf, Rührei mit Parmesan &
Radieschen-Sprossen 7,80 EUR
Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)
Low Carb vegetarisch: Kräuter-Cremesuppe & kleines Rührei mit knusprigen Mais-Chips (hausgemacht) 8,80 EUR
Low Carb: Pikante Apfelsuppe mit Speck (ohne Speck vegi), dazu Vollkornbrot ohne Mehl mit Schnittlauch-Butter 8,80 EUR
Lob Carb vegan: Blumenkohl-Kokos-Suppe mit gerösteten Mandeln & hausgemachtem Curry-Öl 8,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Sojasprossen-Puffer mit Petersilie, dazu eine luftige Avocado-Creme (pikant) 10,60 EUR
Low Carb: Gemüse-Puffer mit Parmesan, dazu Räucherlachs-Mousse oder vegetarisch
mit hausgemachtem Kräuter-Quark 12,00 EUR
Low Carb vegetarisch: Avocado gefüllt mit Ei und im Ofen mit Parmesan überbacken, dazu süß-scharfe Schmortomaten 11,00 EUR
Low Carb vegetarisch: Eier-Brokkoli-Salat mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Joghurt-Kräuter-Dressing 11,00 EUR
Low Carb: Herzhaftes Omelette mit Schinken, Avocado, Mandeln & Kräutern, dazu ein Kleks leicht scharfer Schmand 10,80 EUR
Low Carb: 1 große Käse-Tortilla (hausgemacht) gefüllt mit pikantem Rinderhack, deftiger Guakamole & Salat 11,00 EUR
Low Carb: Erbsen-Waffeln mit Räucherlachs & kleinem Gurkensalat mit Dill 11,50 EUR
Low Carb vegetarisch: Erbsen-Minz-Küchlein mit großem grünen Salat & Schnittlauch-Joghurt-Dressing 10,50 EUR
Low Carb: 3 Scheiben Bio-Knäckebrot mit vielen Kernen, dazu eine Feldsalatcreme mit Kürbiskernen,
Frühlingszwiebeln, roter Paprika, Gewürzen & etwas Chili (pikant) 10,50 EUR
Low Carb vegatarisch: Kohlrabi-Schnitzel im Sesam-Parmesan-Mantel, dazu Kräuter-Quark 9,80 EUR
Vegetarisch: Rheinische Reibekuchen mit süß-pikantem Apfelmus 10,80 EUR
Hauptspeisen/Abendessen
Ayurveda Küche vegan: Grünes Gemüse-Curry (leicht scharf) mit Kurkuma-Reis 14,50 EUR
Ayurveda Küche vegan: Süßkartoffel-Curry mit Spinat (mild) & Kokosreis 14,50 EUR
Low Carb vegetarisch: Antipasti-Lasagne mit Pesto-Soße 15,80 EUR
Low Carb vegan: Süßkartoffel-Kichererbsen-Pie mit Gemüse + Petersilien-Zitronen-Toping, dazu ein großer Salat
mit Kräuter-Dressing 14,50 EUR
Low Carb: Wildschweinleber in dunkler-Wildsoße, dazu Kartoffel-Melonen-Püree & Preiselbeeren 16,80 EUR
Low Crab: herzhafte Ratatouille mit Putenwiener ODER vegetarisch: mit paniertem Schafskäse 15,80 EUR
Low Carb: butterzarte Kalbsbäckchen in kräftiger Rotweinsoße & Pastinaken-Süßkartoffel-Püree 16,80 EUR
Low Carb: Hähnchenbrust gefüllt mit Käse, Schinken & Curry-Banane, dazu ein salzig-süßer Maisstampf & ein
großer Feldsalat mit Speck-Dressing 16,90 EUR
Low Carb: glasierte Entenbrust (rosa gebraten) in Orangensoße, dazu großer Radicchio-Trauben-Salat mit
Walnüssen & Himbeer-Dressing 17,80 EUR
Soul food: Blätterteigstrudel gefüllt mit 4 Käsesorten & Bio-Kochschinken, dazu großer Feldsalat mit Joghurt-Dressing 16,80 EUR
Soul food: Rinderfilet rosa gebraten mit kräftiger Portwein-Bratensoße & Röstzwiebeln, dazu Yorkshire-Pudding &
ein großer Salat Yorkshire-Pudding: das sind salzige, luftige „Muffins“ aus Ei & Dinkelmehl, die im Ofen in Öl hochgebacken werden.
Damit tunkt man dann nach Herzenlust die Soße) 17,00 EUR
Low Carb vegetarisch: würzige Käse-Bällchen in fruchtiger Tomatensoße, dazu Blumenkohlreis ODER
würziges Coucous mit Kräutern (dann ist das Gericht aber nicht mehr Low Carb) 14,80 EUR
Low Carb: Kabeljau auf rotem Bananen-Curry, dazu ein kleiner Reis (mittelscharf) 17,50 EUR
Low Carb: Rotbarschfilet im Ei-Parmesan-Mantel mit Kürbis-Kartoffel-Gurkensalat & hausgemachter Remoulade 16,80 EUR
Low Carb Thailändisch: Garnelen-Satay (Bio-Garnelen) mit einem Salat aus Glasnudeln, Gurkennudeln, Sojasprossen,
Kräutern & Erdnüssen (leicht scharf) 16,80 EUR
Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (mind. 5 Tage vorher!!!):
Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 30,00 EUR -> Samstags-Abholung möglich.
Wochenplan vom 01.02.21 bis 12.02.21
ACHTUNG!!!!!: Der Speiseplan gilt für 14 Tage!!!
Eure Bestellungen brauche ich jetzt immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe.
Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden und kleinere Bestellungen
Dienstag ab 17.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). Aufgrund der aktuellen Corona-Lage wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.
Die Bestellungen bitte an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne
auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Vegan: Ananas-Bananen-Smoothie mit Mandelmilch & Minze 0,5 Liter 6,00 EUR
Wachmacher mit Ballaststoffen: Kaffee-Smoothie mit Bananen & Leinsamen 5,80 EUR
Low Carb vegan: Apfel-Gemüse-Smoothie mit roter Beete 0,5 Liter 5,80 EUR
Ayurveda Küche: Papaya-Lassi mit Gewürzen & Honig 6,00 EUR
Ayurveda Küche: Gries-Schnitte mit Kokosmilch auf Zitrus-Salat 7,80 EUR
(Achtung! Enthält Grapefruit – nicht geeignet bei Medikamenten-Einnahme!)
Low Carb vegan: Kiwi-Apfel-Gurken-Smoothie mit Minze 0,5 Liter 5,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Apfel-Möhren-Papaya-Smoothie 0,5 Liter 5,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Käsekuchen ohne Boden mit Beeren-Mus 6,00 EUR
Low Carb vegetarisch: Süßes Omelette gefüllt mit Himbeer-Quark und Minz-Soße 6,00 EUR
Low Carb vegan: cremiger Apfel-Avocado-Smoothie mit Hafermilch 6,00 EUR
Low Carb: Schichtjoghurt mit hausgemachter roter Grütze & Amarettini-Crunch 7,80 EUR
Thailändisch: Kokos-Pfannkuchen gefüllt mit Bananen & Limetten-Honig 7,80 EUR
Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)
Ayurveda vegan: Rote Linsensuppe mit Datteln (leicht scharf) 7,80 EUR
Ayurveda Küche vegan: Möhren-Erdnuss-Suppe mit Kokos 8,80 EUR
Low Carb: großer Eissalat mit Blumenkohl, Ei, Kochschinken-Würfel (Bio!) und Kräuter-Joghurt Dressing 9,60 EUR
Ayurveda vegetarisch: Gemüse-Sesam-Crep mit Erdnussbutter 10,60 EUR
Low Carb: weiße Bohnen in leicht scharfer Tomatensoße, Rührei mit Speck & kleiner Salat mit Kräuter-Dressing 12,00 EUR
Low Carb vegetarisch: Susis Handkäs mit Gemüse, dazu Vollkornbrot ohne Mehl (pikant) 11,00 EUR
Low Carb: Vietnamesische Sommerrollen mit Gemüse, Hühnchen, Ei und Salat, dazu Erdnuss-Dip (leicht scharf)
ODER vegetarisch mit Gemüse, Ei und Salat, dazu hausgemachter Dip süß-sauer (leicht scharf) 13,00 EUR
Low Carb vegan: Susis Gazpacho Andaluz (kalte Tomatensuppe mit vielen Gemüsestücken & Melone)
leicht scharf, dazu 2 Scheiben geröstetes Dinkel-Baguette mit Olivenöl 10,50 EUR
Low Carb vegetarisch: Sellerie-Nuggets im Sesammantel, dazu ein pikanter Kräuter-Quark 11,00 EUR
Low Carb: Deftiger Wurstsalat (Bio!) mit Käse, Gemüse & Kräutern, dazu Vollkornbrot ohne Mehl 11,50 EUR
Low Carb: Mais-Wrap gefüllt mit gedämpftem Lachs, Salat, Bohnenmus & Mango-Salsa (leicht scharf) 10,50 EUR
Herzhafter Nudelsalat mit zweilerlei Käse, Parmaschinken & Gemüse (passt auch gut zu Grillfleisch als Beilage) 10,50 EUR
Low Carb vegetarisch: würziger Kürbis-Salat mit Paprika & Tzazicki-Topping (leicht scharf) 9,80 EUR
Low Carb vegan: pikanter Ananas-Salat mit Gurke auf Radiccio mit einem Dressing aus Frühlingszwiebeln,
Knoblauch, Ingwer & asiatischen Gewürzen (leicht scharf) 10,80 EUR
Hauptspeisen/Abendessen
Ayurveda Küche vegan: Kichererbsen-Curry mit Kokos-Reis (leicht scharf) 14,50 EUR
Putengeschnetzeltes in Dill-Rahmsoße mit heißen Sauerkirschen mit Pfeffer & Chili, dazu Basmati-Butter-Reis (pikant) 15,80 EUR
Ayurveda Küche vegan: Kürbis-Curry mit Zimt (mild) mit Kokos-Reis 14,50 EUR
Low Carb: Kassler-Geschnetzeltes mit süß-scharfem Apfelmus (extra) & Pastinaken-Kartoffel-Püree 16,80 EUR
Low Carb: Pfannkuchen gefüllt mit herzhaftem Lammhack & Pilzen, dazu ein Dip aus Soja-Worchester-Soße (pikant)
und ein kleiner bunter Salat 15,80 EUR
Low Carb: Kalbsleber venezianische Art mit Balsamiko-Zwiebeln & gebratenen Polenta-Talern mit Safran 16,80 EUR
Low Carb: Orientalische Hackspieße (Rind & Lamm gemischt) auf süß-scharfem Paprikagemüse, Knoblauch-Minz-Joghurt
und dünnen Fladen 16,90 EUR
Low Carb aus der Karibik: Fischfilets mit Tomaten in Kokosmilch, dazu Papaya-Kürbis-Ragout (pikant) & kleiner Reis 17,80 EUR
Low Carb: Putenschnitzelchen in Parmesankruste, dazu ein großer Melonen-Tomaten-Salat mit Schafskäse & Kräutern 16,80 EUR
Low Carb: saftiger Ofenlachs mit Sellerie-Birnen-Salat & Feldsalat-Pesto 17,00 EUR
Vegetarisch: Hausgemachte Eier-Knöpfle (Spätzle) mit würziger Pilzrahm-Soße & großer Salat mit Kräuter-Dressing 14,80 EUR
Aus der Karibik: in Rum und Gewürzen marinerte Rumpsteaks mit Bananenmus & Papaya-Reis 17,50 EUR
Low Carb: Lachsfilet mit Kräuterkruste & Stangen-Sellerie in leichter Käsecreme 16,80 EUR
Low Carb thailändisch: Garnelen-Bällchen mit süßscharfer Chili-Soße & fruchtigem Papaya-Salat 16,80 EUR
Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (mind. 5 Tage vorher!!!):
Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 30,00 EUR -> Samstags-Abholung möglich.
Valentinstag (Abholung 14.2. von 12.00 bis 18.00 Uhr): Vorspeise: Parmaschinken-Mousse mit Sherry-Gelee auf Salat mit Röstbrot | Hauptspeise: Eure Wahl aus dem Speiseplan | Nachspeise: Luftiges Schokoladen-Mousse mit Cognac und Himbeer-Mus
Preis für 2 Personen: 85,00 EUR
Valentinstag vegetarisch (Abholung 14.2. von 12.00 bis 18.00 Uhr):: Vorspeise: hausgemachte Tomatensuppe mit Kräutern und
Cognac-Sahne (wird extra geliefert und nach dem Erhitzen über die Suppe gegeben| Hauptspeise: Blätterteigstrudel gefüllt mit Pilzen,
Ricotta & Kräutern mit Kräuter-Rahmsoße und ein großer bunter Salat mit Joghurt-Dressing | Nachspeise: Luftiges Schokoladen-Mousse
mit Cognac und Himbeer-Mus
Preis für 2 Personen: 70,00 EUR
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Wochenplan vom 18.01.2021 bis 29.01.2021
ACHTUNG!!!!!: Der Speiseplan gilt für 14 Tage!!!
Eure Bestellungen brauche ich jetzt immer bis Sonntag, da ich in Zukunft am Montag einkaufen gehe.
Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden und kleinere Bestellungen
Dienstag ab 17.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). Aufgrund der aktuellen Corona-Lage wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.
Die Bestellungen bitte an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne
auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Low Carb vegetarisch: Panna cotta (eine Art Pudding aus Milch & Sahne) mit Waldfrucht-Mus 5,80 EUR
Low Crab vegan: cremiger Smoothie mit Avocado, Limette & Minze (0,5 Liter) 5,80 EUR
Low Carb vegetarisch: knusprige Apfel-Samosas mit luftigem Limetten-Quark 6,80 EUR
Vegan: Rote Beete-Schokoladen Brownies 6,00 EUR
Vegetarisch: Kleiner Quark-Strudel mit hausgemachter Vanille-Soße 6,50 EUR
Low Carb vegan: Smoothie mit Mango, Ananas & Kiwi 5,80 EUR
Low Carb vegetarisch: cremiger Joghurt mit frischen Früchten & Dinkelflocken 6,00 EUR
Low Carb vegetarisch: cremiger Buttermilch-Quark mit frischen Früchten & karamellisierten Nüssen 6,00 EUR
Low Carb vegan: Smoothie mit Waldfrüchten, Hafermilch & Minze 5,80 EUR
Vegetarisch: Zwetschgen-Knödel (2 Stück) mit Mohnbutter 9,80 EUR
Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)
Low Carb vegan: Zoodels (Zucchini-Nudeln) mit hausgemachter Pesto verde & altem Parmesan 9,60 EUR
Low Carb vegetarisch: cremige Käse-Suppe (kräftiger Käse) mit Bauernbrot-Croutons & Schnittlauch 8,80 EUR
Low Carb vegetarisch: getrüffelte Kartoffel-Gemüse-Suppe (cremig) mit Edelschimmel-Käse 8,60 EUR
Low Carb vegan: hausgemachte Frühlingsrollen mit Gemüse & Avocado-Limetten-Dipp 10,60 EUR
Low Carb vegetarisch: Schafskäse-Tomaten-“Pfännchen“ mit Olivenöl, Kräutern und Vollkornbrot ohne Mehl
(das Gericht wird erst in der Mikrowelle gegart – ca. 5 Minuten) 10,00 EUR
Low Carb: Melonen-Salat (groß) mit Parmaschinken, Mozzarella, Kirschtomaten & frischen Kräutern 10,00 EUR
Low Carb: bunter Wohlfühl-Bowl mit Salat, Radieschen, Nordseekrabben, Lachs, Blumenkohlreis & Sprossen (kalt!) 12,00 EUR
Low Carb vegetarisch: Gemüse-Frikadellen mit Avocado-Quark & kleiner Rote Beete-Salat mit Sauerrahm 11,50 EUR
Low Carb: Hähnchen-Sate mit einem Salat aus Pflaumen, Gurken, Soja-Sprossen & Frühlingszwiebeln
(Dressing für den Salat wird extra geliefert) 10,80 EUR
Low Carb: 3 Koreanische Krabben-Küchlein mit Ingwer-Dip & asiatischem Gurkensalat 11,50 EUR
Hauptspeisen/Abendessen
Low Carb/Sri Lanka: frische Muscheln mit Arrak , Limetten-Chili-Butter, Gewürzen & Dinkel-Fladen (leicht scharf) 16,90 EUR
Low Carb vegetarisch: Malfatti (Spinat-Käse-Nocken aus der Lombardei) mit fruchtiger Tomatensoße 15,80 EUR
Low Carb/Ayurveda Küche vegetarisch: Linsen-Dal mit gelber Paprika und Minz-Joghurt 14,50 EUR
Low Carb/Bayrisch: Schweinebraten (Bio) in Dunkelbier-Soße & ein großer bunter Salat mit Sprossen
(wenn jemand dazu hausgemachte Semmelknödel möchte ist das machbar, aber nicht mehr Low Carb 16,80 EUR
Low Carb/Italien: Scaloppine al limone (das sind kleine zarte Kalbsschnitzelchen natur in Zitronen-Soße), dazu
Brokkoli mit gerösteten Mandelblättchen & brauner Butter 16,80 EUR
Low Carb/Toskana: Fischeintopf mit Muscheln & Gemüse, dazu etwas geröstetes Baguette mit Olivenöl & Knoblauch 17,80 EUR
Low Carb/Italien: Pollo alla messinese – das sind Hühnerschenkel in Brühe gekocht in einer Thunfisch-Gemüse-Soße,
dazu ein großer Feldsalat mit Orangen-Soße 16,80 EUR
Low Carb/Italien: Pollo alla Marengo – das ist ein Geflügel-Ragout mit Garnelen, Tomaten, Pilzen, Perlzwiebeln & Kräutern
und dazu gibt es getrüffeltes Rührei und etwas geröstetes Baguette mit Olivenöl 17,80 EUR
Low Crab: Ossobuco alla Milanese (geschmorte Beinscheiben in würziger Gemüse-Tomaten-Soße) mit Gremolata
(das ist eine Art Topping aus Petersilie, Zitronen & Knoblauch), dazu Bohnen-Salat 16,80 EUR
Reh-Gulasch in kräftiger Rotwein-Soße mit hausgemachten Haselnuss-Spätzle & Rote-Beete-Salat 17,00 EUR
Ayurveda Küche/vegan: scharfes Möhrencurry mit Reis & frischer Kokosnuss 15,00 EUR
Spanien: Paella mit Huhn, Tintenfisch, Rotgarnelen & Gemüse (pikant) 17,50 EUR
Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (mind. 3 Tage vorher!!!):
Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 30,00 EUR -> Samstags-Abholung möglich.
Wochenplan vom 04.01.2021 bis 15.01.2021
ACHTUNG!!!!!: Ab sofort gelten die Speisepläne für 14 Tage!!!
Eure Bestellungen brauche ich jetzt immer bis Sonntag, da ich in Zukunft am Montag einkaufen gehe.
Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer Mittwoch abgeholt werden und kleinere Bestellungen
Dienstag ab 17.00 Uhr. Aufgrund der aktuellen Coronalage wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.
Die Bestellungen bitte an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne
auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Low Carb: Feigenkuchen (frische Feigen) mit Mandeln 5,80 EUR
Low Carb: 2 Eier-Mandel-Muffins mit hausgemachter Kürbis-Orangen-Papaya-Marmelade 5,80 EUR
Low Carb: hausgemachter Eiersalat mit geräucherter Forelle & Low Carb-Toastie 6,80 EUR
Low Carb: hausgemachter Kräuterquark mit Ei, Avocado & und Vollkornbrot ohne Mehl 6,00 EUR
Low Carb: cremiger Joghurt mit Banane, Mango, Ananas, Kokosraspeln & Dinkelflocken 6,50 EUR
Low Carb: Hüttenkäse mit Maracuja & Dinkel-Crunch 5,80 EUR
Low Carb: Buttermilch-Quark mit frischen Früchten 6,00 EUR
Low Carb: Vollkornbrot ohne Mehl mit hausgemachtem Kräuter-Frischkäse, Tomaten & Sprossen 6,00 EUR
Low Carb: indisch – Mango-Lassi (0,5 Liter) das ist ein dickflüssiges Getränk aus Joghurt, Gewürzen & frischer Mango 5,80 EUR
Low Carb: Smoothie mit Birnen, Äpfeln, Melone & Minze (0,5 Liter) 5,80 EUR
Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)
Low Carb: Rühreier mit kräftigem Bergkäse, Kurkuma & Chili-Schmortomaten (süßlich & leicht scharf) 9,60 EUR
Low Carb: Mais-Wrap gefüllt mit Curry-Hühnchen, Salat, hausgemachtem Chutney aus grünen Tomaten,
Mozzarella & Joghurt-Schnittlauch-Creme (pikant) 9,80 EUR
Low Carb: hausgemachte Tellersülze mit Schweinebraten, Gemüse & Ei, dazu hausgemachte Kräuter-
Remoulade & 1 Low Carb-Toastie 12,60 EUR
Low Carb: hausgemachter Thunfischsalat mit Ei & Kräutern, dazu 2 Scheiben Vollkornbrot ohne Mehl 10,60 EUR
Low Carb: hausgemachte Kürbiskern-Pesto mit Ziegenkäse, Honig & Kräutern, dazu Vollkornbrot ohne Mehl 10,00 EUR
Low Carb: 2 Pfannkuchen-Röllchen gefüllt mit Spinat & Schafskäse, dazu ein kleiner bunter Salat
(Dressing wird extra geliefert) 10,00 EUR
Low Carb: 3 kleine Quiche gefüllt mit Schinken, kräftigem Käse & Lauch, dazu ein kleiner bunter Salat
(Dressing wird extra geliefert) die Quiches können warm oder kalt gegessen werden 12,00 EUR
Low Carb vegetarisch: 3 kleine Quiche gefüllt mit Lauch, Kürbis & mildem Käse, dazu ein kleiner bunter Salat
(Dressing wird extra geliefert) die Quiches können warm oder kalt gegessen werden 11,50 EUR
Großes Crepé gefüllt mit Lauch, Käse & Chili-Tomaten (leicht scharf) 10,00 EUR
Low Carb: Susis Chili con Carne mit Zartbitterschokolade (scharf) mit einer kleinen Portion frittierten Maisfladen 10,50 EUR
Hauptspeisen/Abendessen
Frische Muscheln nach katalanischer Art mit hausgemachtem spanischem Fladenbrot & hausgem. Petersilien-Pesto 16,90 EUR
Low Carb: Maishühnchen mit Mandelsoße & geschmorte Kirschtomaten mit etwas Chili (pikant) 15,80 EUR
Große Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuter-Quark & hausgebeiztem Bio-Lachs mit Kräutern auf Salat 16,00 EUR
Low Carb: Reh-Leber mit Äpfeln in Portweinsoße, dazu Sellerie-Kartoffel-Pastinaken-Püree 16,80 EUR
Kokos-Chili-Chicken-Wings (Maishuhn) mit Mais-Stampf & Limetten-Tamarinden-Soße als Dip (süßlich & leicht scharf) 16,80 EUR
Low Carb: butterzarte Schweinerippchen (Bio) gegrillt mit hausgemachter BBQ-Soße (pikant), dazu ein großer Salat
(Dressing wird extra geliefert) 17,80 EUR
Low Carb: zarte Rinderroulade (groß) gefüllt mit Schmorzwiebeln, Datteln, Kürbis, Senf & Parmaschinken in
Orangensoße, dazu ein großer bunter Salat mit Parmesan (Dressing wird extra geliefert) 16,80 EUR
Ayurveda Küche vegetarisch: Lauch-Curry mit Kurkuma (mild) & Reis mit frischen Pflaumen 15,00 EUR
Ayurveda Küche: Hühnchen-Curry mit frischer Ananas in Currysoße (leicht scharf) mit Kokos-Mango-Reis & Gurke
mit Joghurt und Minze (kühlend) 17,80 EUR
Vegetarisch: Strudel gefüllt mit weißen Bohnen, Kräutern & Sauerrahm, dazu Gurken-Fenchel-Salat mit
frischen Mandarinen 16,80 EUR
Aus der Karibik: Marinierte Fisch-Filets in Kokosmilch mit gefüllter und überbackener Papaya (pikant) 17,00 EUR
Aus der Karbik: Rotgarnelen mit Rum, Chili & Röstzwiebeln, dazu Basmati-Honig-Reis 17,50 EUR
Für besondere Anlässe auf Vorbestellung (mind. 5 Tage vorher!!!):
Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 30,00 EUR
Spanische Tapas (ab 4 Personen): gerilltes Gemüse, Kartoffel-Thunfisch-Salat, frittierte grüne Peperoni mit Aioli, Röstpaprika mit Honig & Mandeln, Knoblauch-Champignons, Oliven-Sardellen-Röllchen, gefüllte Eier mit Jalapenos & Oliven, Tortilla-Würfel mit Käse, weißer Bohnensalat mit Blauschimmelkäse, Fischbällchen mit Spinat & Aioli, Krebs-Tartelettes, Garnelen in Knoblauch-Chili-Soße, Hühnchen-Seranoschinken-Kroketten, Tomatenbrote, Chorizzo-Käse-Empanadas, dünn geschnittener Seranoschinken, dünn geschnittene pikante Chorizzo, dazu hausgemachtes spanisches Fladenbrot. Pro Person 50,00 EUR
Wochenplan vom 14.12.2020 bis 18.12.2020
Die Bestellungen bitte bis 10.12.2020 spätestens 18 Uhr!!! per Email senden an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848.
Gerne auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Low Carb: dünner Crep mit Mango im Kokosmantel und frischer Mango-Limetten-Mus 5,80 EUR
Low Carb: Ayurveda Küche: Möhrenhalva mit Zimt (als kleiner Snack für zwischendurch) 5,80 EUR
Low Carb: luftiger Schicht-Joghurt im Glas mit Bratapfelmus, Spekulatius, Zimt & karamellisierten Nüssen 5,80 EUR
Low Carb: kleines süßes Omelette mit Avocado & hausgemachter Papaya-Marmelade 5,80 EUR
Mittag/Abend
Vegetarisch: Knusprige Polenta-Taler mit Ratatoulille-Soße 8,80 EUR
Low Carb: Räuchermatjes-Filets mit kleinen Kartoffelwürfeln, Radieschen-Bohnensalat & Schnittlauch-Soße (kalt!) 10,50 EUR
Low Carb: Wintersalate mit gegrilltem Kürbis, Speck, Trauben & Nüssen (große Portion) mit Orangen-Dressing
(Dressing wird extra geliefert) 8,50 EUR
Low Carb: cremige Schwarzwurzel-Suppe mit kleinen Schwarzwurzel-Rösti mit Schinken-Mousse als Fingerfood dazu 9,50 EUR
Cremige Kartoffelsuppe mit Lauch & Roquefort, dazu hausgebackenes Schwarzbrot mit Kräuter-Birnen-Butter 9,50 EUR
Low Carb: Cremige Rosenkohl-Suppe mit Speck & Gorgonsola-Sahne (wird extra geliefert und wird erst nach
dem Erhitzen über die Suppe gegeben) 6,80 EUR
Low Carb vegetarisch: Käsepflanzerl mit Paprika-Kürbis-Gemüse 11,50 EUR
Low Carb: Hausgemachte Tellersülze von der Schweinshaxe, Gemüse & Ei, dazu Meerrettich-Mousse & kleiner Salat 15,80 EUR
Low Carb: Weißwurst-Strudel auf warmem Linsen-Gemüse-Salat mit frischen Kräutern 12,50 EUR
Hausgemachte Fingernudeln (Kartoffelteig) mit Speck-Kraut (für Vegetarier ohne Speck möglich!) 13,80 EUR
Bali: Chili-Kalmar (Tintenfisch) mit Limetten, Zitronengras & Ingwer, dazu Reis mit frischer Kokosnuss ( leicht scharf) 16,50 EUR
China: Rotgarnelen im Sesam-Mantel mit Chili-Honig-Soße & Reis gekocht im Mandarinen-Saft (scharf, würzig & Süß) 17,00 EUR
Ayurveda-Küche vegetarisch: 3 kleine Portionen unterschiedliche Gemüse-Currys (cremiges Süßkartoffel-Curry mit
Blattspinat, würziges Gurken-Senf-Curry, mildes Knoblauch-Curry) mit Kokos-Gewürzreis & Papadams 16,50 EUR
Ayurveda Küche: Mariniertes Hühnchen mit hausgemachtem Mango-Chutney (scharf), Ingwer & Kokosmilch, dazu
Gemüse aus roten Zwiebeln und Lauch (mild) & Papadams (knusprige Linsenfladen) das Gericht ist Low Carb! 14,50 EUR
Ayurveda Küche: Kokos-Fisch-Curry mit Ingwer, Limone & Tamarinde, dazu Kokos-Chili-Reis & Papadams (leicht scharf) 15,50 EUR
Reh-Ragout mit Rotwein & dunkler Schokolade, dazu hausgemachte Semmel-Knödel mit Speck 16,00 EUR
Entenbrust rosa gebraten, mit hausgemachtem Blaukraut mit Feigen, hausgemachte Kartoffelknödel & Orangensoße 17,00 EUR
Dies ist der letzte Speiseplan für dieses Jahr. Die Hexenküche macht Urlaub vom 21.12. bis zum Jahresende. Am 4.1. kommt dann der neue Speiseplan für den 11.1. bis 15.1. 2021. Die Woche vom 4.1. bis 8.1. steht unter dem Motto: „Wünscht euch was“! Also einfach anrufen! Ich wünsche Allen frohe Festtage & bleibt gesund!!!! Herzlichst Eure Susi
Wochenplan vom 07.12.2020 bis 11.12.2020
Die Bestellungen bitte bis 03.12.2020 spätestens 18 Uhr!!! per Email senden an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848.
Gerne auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Low Carb: Apfel-Kompott mit Chia-Joghurt & gerösteten Nüssen und Kernen 5,80 EUR
Low Carb: gebackener Ricotta mit karamellisierten Birnen 5,80 EUR
Low Carb: hausgemachte rote Grütze mit hausgemachter Vanillesoße 5,80 EUR
Low Carb: hausgemachte Pana Cotta mit Waldbeeren-Mus 5,80 EUR
Mittag/Abend
Low Carb: Vollkorn-Wrap mit Maishuhn, Mango, Chili-Guakamole, Eissalat, krossem Speck & Chesterkäse (pikant) 8,80 EUR
Low Carb: Frankurter grüne Soße mit gekochten Eiern & Kartoffeln 6,80 EUR
Low Carb: italienischer Linsen-Eintopf mit Pancetta und Salsiccia 10,50 EUR
Cremiges Hummer-Cremesüppchen mit Krabben & hausgemachten Käsestangen 8,90 EUR
Low Carb: Rosmarin-Quark-Pfannkuchen mit Speck & kleiner bunter Salat (Dressing wird extra geliefert) 9,50 EUR
Low Carb: 2 hausgemachte Kartoffelknödel gefüllt (1 x Blutwurst/1 x Pfälzer Leberwurst) mit Apfel-Kraut (pikant) 12,80 EUR
ODER vegetarisch gefüllt mit 1 x Lauch und Käse und 1 x Pilze und Kräuter
Low Carb: fruchtiger Glasnudelsalat mit Mango, Garnelen & Käutern (leicht scharf) 9,50 EUR
Low Carb: Hühnchenschnitzel in knuspriger Sesampanade mit rote Beete-Humus als Dip & kleiner Salat 12,50 EUR
Low Carb: Schweinefleisch (Bio!) süß-sauer (Suan tián ròu) mit Paprika & kleinem Reis (scharf) 15,80 EUR
Low Carb: Zucchini-Nudeln mit hausgemachter Bolognese ODER mit Frischkäse-Soße & Lachs 12,50 EUR
Low Carb: Hähnchenschnitzel natur mit Salbei-Weißwein-Soße, dazu Steckrüben-Apfel-Gratin 13,80 EUR
Low Carb: Lammkottelets auf Tomaten-Ragout mit frischen Kräutern, dazu grüner Bohnensalat (süßlich-leicht scharf) 16,00 EUR
Low Crab: großer Sashimi-Salat: versch. Salatsorten, marinierter Lachs & Thunfisch, Sojasprossen, div. weitere
Sprossen, Algen & Kresse und Pankobröseln (Dressing wird extra geliefert) 16,50 EUR
Aus der Karibik: knusprige Stockfisch-Bällchen mit Papaya-Chili-Dip (scharf), dazu gefüllte, überbackene Süßkartoffel
mit Kokos & Zimt (das Gericht ist Low Carb!) 16,50 EUR
Low Carb: Lachstatar auf Wasabi-Frischkäsecreme mit Avocado & gebackenen Eiern 14,50 EUR
Zartes Reh-Gulasch mit Aprikosen, dazu hausgemachte Semmel-Speck-Knödel & Feldsalat (Dressing wird extra gelief.) 15,50 EUR
Zarter Rehrücken rosa gebraten mit Butter-Salbei-Soße, hausgemachten Spätzle mit Waldpilzen und
Birnen-Preiselbeer-Kompott 17,00 EUR
Wochenplan vom 30.11.2020 bis 04.12.2020
Die Bestellungen bitte bis 26.11.2020 spätestens 18 Uhr!!! per Email senden an:
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Gerne auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Low Crab: Süße Spinat-Pan Cakes mit rotem Beerenmus 5,80 EUR
Low Carb: Breakfast-Pie mit Speck 5,80 EUR
Low Carb: Buttermilch-Zitronen-Mousse mit karamellisierten Limetten & Minze 4,80 EUR
Low Crab: Kokos-Porridge mit Kaki, Banane und Sonnenblumenkernen 6,00 EUR
Mittag/Abend
Low Crab: Cloud-Bread-Sandwich mit Salat, Tomaten, Putenbrust & hausgemachter Relish aus grünen Tomaten 6,80 EUR
Low Carb: Marinierte Avocado mit würzigem Eiersalat 6,80 EUR
Low Crab asiatisch: Putenschnitzel mit Sesam-Mandel-Kuste & Glasnudel-Weißkohl-Papaya-Salat mit Limette (pikant) 10,50 EUR
Low Carb: Gebratener Chicoree mit Speck und pikantem Papayasalat 8,50 EUR
Low Carb: deftige Gulaschsuppe mit viel Gemüse, dazu leicht scharfer Sauerkraut-Salat (kann auch in die Suppe) 9,50 EUR
Indonesisch: Süß-saure Nierchen in deftigen Soja-Kokos-Soße mit viel Ingwer (pikant), dazu Zitronenreis 12,50 EUR
Low Carb: Bretonisches Wirsing-Omelette mit Schinkenspeck & Parmesan, dazu ein scharfer Kräuter-Schmand als Dip 9,50 EUR
Low Carb: Cloud-Bread-Sandwich mit paniertem Seelachs, Salat, mildem Käse & Apfel-Zwiebel-Chutney 8,50 EUR
Vegetarisch: Semmelknödel mit 3 unterschiedlichen deftigen Füllungen, dazu Rosmarin-Thymian-Butter & Parmesan
und ein großer Salat 15,80 EUR
Low Crab: luftige Kalbsklöße in Zitronen-Kapern-Soße mit Flusskrebsen & Zuckerschoten-Gemüse 16,50 EUR
Sloppy Joe: panierter Toast mit deftiger Hackfleischsoße, frittierten Zwiebelringen und Knoblauch-Dip 13,80 EUR
Spicy Chicken Wings mit hausgemachter BBQ-Soße (mit Whiskey), dazu Mac and Cheese (= gebackene Nudeln
mit 4 verschiedenen Käsesorten) + kleiner Salat 16,50 EUR
Low Carb: luftiges Kichererbsen-Püree mit deftigem Lamm-Sugo (mit Zimt & vielen Gewürzen),
gerösteten Pinienkernen & Petersilie (das Sugo ist leicht scharf) 16,50 EUR
Ayurveda Küche: Red Snapper auf Papaya-Sambal (leicht scharf) mit Gewürzreis & Nüssen 16,50 EUR
Ayurveda Küche vegetarisch: Süßes-pikantes Möhrencurry (leicht scharf) mit Kokos-Gewürzreis 14,50 EUR
Low Carb: Zitronenfisch (Rotbarsch) mit gebratenen Zucchiniwürfeln und Lauchzwiebeln & rote Beete Salat 14,50 EUR
Low Carb: cremiges Erbsen-Minz-Püree mit gebratenen Jakobsmuscheln, Weißweinsoße & mariniertem Gurkensalat 16,80 EUR
Wochenplan vom 23.11.2020 bis 27.11.2020
Die Bestellungen bitte bis 19.11.2020 spätestens 17 Uhr!!! per Email senden an:
susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848.
Gerne auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.
Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.
Frühstück/Süßes
Mini-Tarte mit Bratapfel-Füllung & hausgemachter Vanille-Soße 5,80 EUR
Low Carb: Crepes Suzette mit frischen Orangen & Karamellzucker (aus Erythrit) 5,80 EUR
Low Carb: Orangen-Kürbis-Ingwer-Chai Tee-Smoothie (0,5 Liter) 4,80 EUR
Low Carb: Rührei mit kräftigem Käse, karamellisierte Tomaten & Kochschinken 6,00 EUR
Mittag/Abend
Low Carb: Hausgemachte Knochenbrühe mit hausgemachtem Leberknödel & Schnittlauch 6,80 EUR
Vegetarisch: würzig-pikanter Salat aus Rucola, Quinoa, Ziegenkäse und Honig 6,80 EUR
Low Carb: Frühlingsröllchen gefüllt mit Saibling-Mus, mit Paprika-Chili-Soße & süß-saurem Krautsalat (leicht scharf) 10,50 EUR
Low Carb: Petersilienwurzel-Cremesuppe mit Ziegenkäse & Nordsee-Krabben + Petersilien-Creme als Topping 8,50 EUR
Würzige Vollkorn-Quesadillas gefüllt mit Käse, roten Zwiebeln & Mais, dazu Salsa verde (pikant) 10,50 EUR
Low Carb: Gewürz-Birnen im Parmaschinken-Mantel mit Feldsalat & Filoteig-Stange gefüllt mit Camenbert 9,50 EUR
Low Carb: Herzhafter Käse-Muffin mit Tatar aus Lachs, Dill & roten Zwiebeln 8,50 EUR
Low Carb asiatisch: Hähnchenbrust mit Pak Choi, Paprika und hausgemachter Hoisin-Soße + kleiner Reis (pikant) 15,80 EUR
Hausgemachte Mezzelune (Nudeln) gefüllt mit Spinat & Ricotta mit Weißwein-Sahnesoße & pochierten Lachstücken 15,80 EUR
Low Carb: hausgemachte Cevapcici mit geschmorten Tomaten (süß & leicht scharf), dazu hausgemachtes Fladenbrot 13,80 EUR
Tunesisch: Original-Rezept Couscous mit Hühnchen, Safran, viel Gemüse, Rosinen, süßen Zwiebeln & scharfes Harissa
(zusätzliche Brühe zum Übergießen liefere ich extra, dass es nicht durchweicht) 16,50 EUR
Low Carb: Saltimbocca vom Hirsch mit Preiselbeer-Soße, Kürbis-Püree & gebratene Maronen 16,50 EUR
Low Carb: Kabeljau mit Rhabarber-Soße und Blattspinat mit Pinienkernen 16,50 EUR
Vegetarisch: mit Bergkäse gefüllte Süßkartoffel-Schnitzel im Cornflakes-Mantel, dazu in Gemüse-Brühe gekochter
Rosenkohl in Butter geschwenkt 14,50 EUR
Balinesisch: Chili-Kalmar in würziger Tamarindensoße mit vielen Gewürzen, dazu Reis mit frischer Kokosnuss (scharf) 16,00 EUR
SPEZIAL vom 02.11.2020 bis 23.12.2020:
Für ein schönes Wochenende/Abendessen zu Zweit:
Abholung immer Freitags ab 16.00 Uhr! Und am 23.12.2020 bis 14 Uhr.
Eure Bestellungen brauche ich bitte 5 Tage vorher!
Fleischfondue:
Rinderfilet, Lammlachs, Hähnchenbrust, Schweinefilet in mundgerechte Stücke geschnitten, 4 hausgemachte Fonduesoßen, hausgemachte Kräuter-Honig-Chili-Butter, frisches Dinkel-Baguette, großer bunter Salat & hausgemachte kräftige Brühe mit Weißwein & vielen Kräutern zum garen. Dazu bekommt ihr ein Rezept für eine leckere Zwiebelsuppe, die man später aus der Brühe noch herstellen kann. Wer kein Fondue-Set hat, kann das auch auf dem heißen Stein machen. Dann liefere ich statt der Brühe noch diverses Gemüse & Pilze zum Grillen. Oder ihr nehmt einen normalen Topf und
eine einzelne Herdplatte am Tisch.
Pro Person 30,00 EUR (ab 2 Personen möglich)
Pfand für Fleischfondue: 14,40 EUR (wird bei Rückgabe erstattet)
Fondue-Gabeln können gegen Pfand 1,20 EUR zusätzlich pro Gabel ausgeliehen werden.
Käsefondue:
Klassisch: Mischung: 500 Gramm kräftiger Bergkäse und Heumilchkäse fertig gerieben ODER
Kräftig: 500 Gramm alter Gruyere und alter Emmentaler fertig gerieben
Ich liefere euch zum Käse die richtige Menge Weißwein, die fertig geschälte Knoblauchzehe und eine Anleitung, dann müsst ihr den Käse nur noch schmelzen lassen. Keine Angst – das gelingt sicher! Der Käse stammt von Bio-Höfen und wird frisch gerieben. 500 g Käse reichen für 2 Personen.
Dazu braucht ihr nur einen ganz normalen Topf und später eine Wärmequelle am Tisch, dass der Käse heiß bleibt. Das geht auch mit einem Stövchen mit 2-3 Teelichtern.
Zum Käsefondue gibt es: dünn geschnittenen Tiroler Speck, hausgemachtes Relish aus Gurken, Dill & grünen Tomaten, hausgemachtes saures Gemüse & div. Brotsorten.
Pro Person 30,00 EUR (ab 2 Personen möglich)
Pfand für Käsefondue: 4,80 EUR (wird bei Rückgabe erstattet)
Wer keine Käsefondue-Gabeln hat, kann diese gerne gegen ein Pfand von 4,80 EUR (2 Gabeln) zusätzlich ausleihen.
Asiatisches Fondue:
Hiervon gibt es viele Varianten. In China, Taiwan, Korea und Japan ist es ein Familien- oder Feiertagsessen. Jeder gart die vorbereiteten Zutaten für
sich in dem gemeinsamen Topf mit der Brühe und fischt diese dann mit einem kleinen Sieb und Stäbchen wieder heraus und tunkt es in die Würzsoße seiner Wahl. Ein leichtes, kalorienarmes Essen bei dem man sich prima unterhalten und stundenlang futtern kann.
Ihr bekommt:
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2 Liter hausgemachte kräftige Hühnerbrühe gewürzt zum garen (kann später als Suppe komplett verzehrt werden)
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Fleisch: hauchdünn geschnittene Rinderhüfte & Schweinebauch mariniert
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Meeresfrüchte/Fisch: Rotgarnelen, Jakobsmuscheln, Lachs mariniert
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Gemüse in mundgerechten Stücken: Chinakohl, Pack Choi, junger Spinat, Frühlingszwiebeln, Lauch, Sojasprossen, Karotten, Shitakepilze
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Sonstiges: Tofu, süße Omelette-Streifen, Reisnudeln vorgegart, Ponzu-Sauce, Austernsoße, Würztunke klar aus Reisessig, Mirin & Chili (leicht scharf), Sukiyaki Soße, Reis mit Knoblauch & Ingwer
Pro Person 35,00 EUR (ab 2 Personen möglich)
Pfand für Asiatisches Fondue: 20,00 EUR (wird bei Rückgabe erstattet)
Die kleinen Siebe zum „rausfischen“ liefere ich gegen Pfand mit. Zum Garen braucht ihr nur einen ganz normalen breiten Topf und eine Wärmequelle
am Tisch – da geht zum Beispiel auch eine einzelne Herdplatte oder natürlich das Unterteil eines Fondue-Sets. Der Fonduetop ist nicht geeignet, da
er oben eng zuläuft und das „fischen“ dann sehr schwierig wird.
FÜR ALLE, DIE MICH NICHT KENNEN
Guten Tag!
Mein Name ist Susi und ich arbeite unter anderem als Ernährungsberaterin. In diesem Zusammenhang bekoche ich schon seit langem meine Kunden von Susis Hexenküche.
Es wichtig, sich gesund und vitaminreich zu ernähren um z.B. das Immunsystem zu stärken. Viele Leute tun aber genau das nicht und greifen vermehrt auf haltbare Konserven od. Tiefkühlkost zurück, um nicht so oft einkaufen gehen zu müssen. Oder sie haben nach einem stressigen Tag einfach keine Lust mehr zu kochen. Der Griff in die Tiefkühltruhe ist da meist die Lösung oder der eine oder andere Lieferdienst. Auf Dauer wird dieses Essverhalten aber zum Problem: für die Gesundheit und die Waage…
Ich liefere größere Bestellungen an Firmen innerhalb von 10 km. Alle anderen bitte ich, Ihr Essen selbst abzuholen – nur so kann ich die knapp kalkulierten Preise aufgrund sehr hochwertiger Ausgangsprodukte dauerhaft halten. Die Übergabe der Speisen erfolgt natürlich kontaktlos.
Der Wochenplan erscheint immer am Montag für die darauffolgende Woche.
Bestellungen müssen bis Donnertag Abend bei mir eingehen, da ich nur die
bestellten Mengen zubereite, bzw. einkaufe.
WIE WIRD BEZAHLT?
Für Neukunden gilt Vorkasse. Stammkunden (ab der 5ten Bestellung) bekommen am Monatsende eine Rechnung, die ganz normal überwiesen wird. Nicht-Stammkunden bezahlen per Paypal an susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.
WELCHE SPEISEN GIBT ES?
Es wird sehr abwechslungsreich gekocht. Mal bodenständig – mal exotisch. Außerdem koche ich gerne scharf. Da das aber nicht jedermanns Sache ist, können Sie das selbst bestimmen: von nicht scharf bis mittel-scharf und feurig scharf ist alles machbar – natürlich nur bei den Gerichten, bei denen das auch passt. Bei der Auswahl der Zutaten achte ich auf regionale Produkte und eine artgerechte Tierhaltung. Viele Produkte beziehe ich direkt von Bauern aus der Umgebung
WIE WIRD GEKOCHT?
Alle Speisen werden aus frischen Zutaten zubereitet. Ohne Zucker und ohne Konservierungsstoffe. Dafür gibt es viele Gewürze. Fast alle Speisen sind auch für Diabetiker geeignet, da ich bewusst kohlehydratarm koche. Gesüßt wird mit Erythrit – das ist ein Zuckerersatz, der auch noch gesund ist und weder Kohlehydrate noch Kalorien enthält. Das klingt langweilig? Sicher nicht – Sie werden überrascht sein, wie gut gesund schmeckt!
Ich hoffe ich konnte Ihnen Appetit machen und freue mich auf Ihre Bestellungen!
Wer noch Fragen hat, kann mich gerne jederzeit anrufen.
Herzliche Grüße!
Ihre Susi
Susis Hexenküche UG
Im Wiesengrund 5
61200 Wölfersheim/Wohnbach
Tel.: 06036.983 48 48
PS: Wer mal wieder Lust auf ein bestimmtes Gericht hat, kann diese Wünsche gerne äußern. Der Wunsch darf auch gerne exotisch sein: von Thailand bis Indien, über Vietnam bis Bayern nach Italien und Spanien – ich koche bunt durch die Weltküche und geht nicht, gibt´s nicht!
Besucht mich auf Facebook - da gibt es viele nette Beiträge und Fotos der gekochten Speisen!
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