Sie wollen sich gesund ernähren? Sie wollen Gewicht reduzieren? Dann sind Sie hier richtig!
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Wochenplan zur Vorbestellung

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wochenplan vom 13.06. bis 08.07.2022 – 4 Wochen gültig!!!

 

Eure Bestellungen brauche ich immer wöchentlich bis spätestens Sonntag, da ich immer am 

Montag einkaufen gehe – und ich kaufe nur die benötigten Mengen, um nichts zu verschwenden!

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag der Folgewoche

abgeholt werden und kleinere Bestellungen Dienstag ab 12.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag).  

Natürlich könnt ihr größere Bestellungen auch an mehreren Tagen abholen – wie es euch eben am besten passt!

Aus Sicherheitsgründen bleibt vorerst die Maskenpflicht bei der Abholung bestehen. 

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Smoothies & Erfrischendes

 

Low Carb vegan: würziger Smoothie aus Orangen, Tomatensaft, Paprikaschoten, Pfeffer, Sojasoße & Basilikum (0,5 Lit.)                 6,80 EUR

                                                                                                                                                                                                   

Low Carb vegan: Smoothie aus Feldsalat, Spinat, Gurke, Apfel, etwas Banane, Ingwer & Zitronensaft (0,5 Liter)                                 6,80 EUR

 

Low Carb veggi: Smoothie aus Papaya, Pfirsich, Mandarinen, Quark & Haferflocken (0,5 Liter)                                                              6,80 EUR

 

Low Carb: Gurken-Honigmelonen-Drink (entsaftet!) – kann in kleinen Portionen pur getrunken werden oder 

gemischt mit eiskaltem, stillem Wasser (0,5 Liter)                                                                                                                                          8,80 EUR

 

Low Carb vegan: würziger Smoothie aus Zwiebeln, etwas Knoblauch, rote Beete-Saft & Möhrensaft (0,5 Liter)

Dieser Smoothie ist sehr Mineralstoff reich & ist ideal für Hunger-Attacken tagsüber geeignet!                                                              6,80 EUR

 

Low Carb veggi: Smoothie aus Erdbeeren, Wassermelone, Skyr, Haferflocken & Kokoswasser (0,5 Liter)                                             6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie ala “Pina Colada” mit frischer Ananas, Limetten, Kokosmilch, Kokoswasser & 

etwas frischem Fenchel (0,5 Liter)                                                                                                                                                                     6,80 EUR

 

Low Carb veggi: Smoothie aus Avocado, Buttermilch, Quark & Zitrone (0,5 Liter)                                                                                     6,80 EUR

 

Frühstück & Süßes

 

Low Carb veggi: dünne Pfannkuchen-Päckchen gefüllt mit Vanille-Quark, dazu gibt’s Erdbeer-Mus mit etwas Honig                           9,80 EUR

 

Low Carb vegan: Chia-Pudding im Weckglas aus Mandelmilch mit Vanille und einem Topping aus Papaya-Kompott 

& Walnüssen                                                                                                                                                                                                         8,80 EUR

 

Soulfood veggi: 3 kleine Tartes gefüllt mit Skyr, Zitronen & Rosmarin                                                                                                          9,80 EUR

 

Low Carb: Soja-Joghurt ODER Skyr mit Leinsamen, Apfel-Zimt-Kompott & gerösteten Cashew-Kernen und etwas 

Honig als Topping                                                                                                                                                                                                 9,80 EUR

 

Low Carb veggi: Pancakes aus Frischkäse, Quark, Mandeln & Zimt, dazu gibt´s Himbeer-Kompott                                                          9,80 EUR

 

Low Carb veggi: luftiges Erdbeer-Quark-Mousse mit einem Topping aus frischen Erdbeeren                                                                    9,80 EUR

 

Low Carb veggi: Erdbeer-Zitronen-Kaltschale mit Schneeklößchen aus Eiweiß & Pistazienkernen                                                         10,80 EUR

 

Low Carb veggi: körniger Frischkäse mit Kokosmilch & Haferflocken und einem Topping aus Orangenfilets                                         9,00 EUR

 

Low Carb veggi: Erdbeer-Carpaccio mit Orangenmouse-Nocken und gehackten Pistzien                                                                         9,80 EUR

 

Low Carb veggi: süßes Rührei mit geriebenen Äpfeln & Heidelbeer-Kompott                                                                                             9,80 EUR

 

Soulfood veggi: luftige Quarknocken mit Vanille (nicht gekocht!) auf Schoko-Keks-Bröseln, dazu 

Waldbeeren-Kompott mit frischem Zitronensaft                                                                                                                                             10,80 EUR

 

Suppen

 

Low Carb veggi: kalte Gurken-Radieschen-Suppe mit Buttermilch, einem Hauch Chili & viel Kresse                                                   10,80 EUR

 

Low Carb veggi: kalte Spinat-Schnittlauch-Suppe mit frischem Meerrettich & einem Kleks Joghurt & 

Vollkorn-Croutons (die Croutons werden extra verpackt)                                                                                                                            10,80 EUR

 

Low Carb veggi: kalte Paprika-Cremsuppe aus gelben Paprikaschoten & etwas Chili mit einem Topping 

aus bunten Paprikawürfeln & Frischkäse und frischem Basilikum                                                                                                             10,80 EUR

 

Low Carb vegan: pikante Kirschtomaten-Papaya-Suppe mit Orangensaft (erfrischend, kalt & warm essbar)                                       10,80 EUR

 

Low Carb veggi: Schnittlauch-Crème-Suppe mit gerösteten Pumpernickel-Streifen (extra verpackt)                                                    11,50 EUR

 

Low Carb vegan: grüne Kokos-Suppe mit Spinat, Knoblauch, Erbsen & Chili (feurig), als Topping frischer Koriander 

oder Petersilie                                                                                                                                                                                                   11,80 EUR

 

Salate (auch fürs Büro geeignet)

 

Low Carb veggi: großer Salat aus grünem Spargel (vorher mariniert), mit Erdbeeren & Schafskäse auf Ruccola, 

dazu gibt’s ein Dressing aus Orangensaft, Senf, Honig, Olivenöl & Basilikum                                                                                          13,50 EUR

 

Low Carb: großer Salat aus knackigem, mariniertem Spargel (weiß) mit Kirschtomaten, Mini-Mozzarella-Kugeln, 

Basilikum & gerösteten Pinien-Kernen, dazu ein Dressing aus Balsamico, Olivenöl, Salz & Pfeffer                                                       13,80 EUR

 

Low Carb veggi: großer Salat aus Wassermelone, Salatgurke, roten Zwiebeln, Minze & eingelegtem 

Schafskäse (hausgemacht), dazu gibt’s ein würziges Kräuter-Dressing                                                                                                    12,00 EUR

 

Low Carb: Bowl aus Ruccola, Brokkoli, Rotkohl, Staudensellerie, Heidelbeeren, Grapefruit & weißen Bohnen, 

dazu gibt’s ein Dressing aus Grapefruitsaft, Ingwer, Olivenöl, Pfeffer & etwas Krukuma                                                                         13,50 EUR

 

Low Carb veggi: hausdünne Mairübchen-Scheiben, darauf kommt ein Salatmix aus Pflücksalat, Radieschen, 

Zuckerschoten, Erbsen & Kräutern, dazu ein würziges Dressing aus Olivenöl, Senf, Honig & Zitronensaft                                          11,50 EUR

 

Low Carb veggi: Asiatischer Krautsalat aus Spitzkohl mit Mango, Möhren, Erdnüssen & Sesam mariniert in 

einem Dressing aus Sojasoße, Sambal Olek (leicht scharf), Honig, Reisessig & Gewürzen                                                                    12,50 EUR

 

Soulfood vegan: Kichererbsen-Couscous-Salat mit roten Zwiebeln, Sauerkirschen, Staudensellerie, Mango & 

vielen Kräutern, dazu gibt’s ein Dressing aus Limetten, Olivenöl & Gewürzen                                                                                          13,80 EUR

 

Low Carb: großer Salat aus Kurkuma-Blumenkohl, gekochtem Ei, Kochschinken-Röllchen, würzigem Bergkäse 

& würzigem Joghurt-Dressing mit vielen Kräutern und Jalapeno-Stückchen (pikant)                                                                              13,80 EUR

 

Low Carb: gemischter grüner Salat mit Spargel, Honigmelone, Kirschtomaten & 3 gebratenen Rotgarnelen (Bio!), 

dazu gibt’s ein Dressing aus mildem Himbeer-Essig, Traubenkern-Öl & vielen Kräutern und Gewürzen                                              13,80 EUR

 

Low Carb veggi: Sommerlicher Zoodel-Salat (Nudeln aus Zucchini) mit eingelegten, getrockneten Tomaten, 

frischen Kirschtomaten, Avocado, Pinienkernen & eingelegten Schafskäse-Würfeln als Topping – alles mariniert 

in einem Dressing aus Limetten, Gewürzen und etwas Chili                                                                                                                       12,80 EUR

 

Low Carb: Linsensalat mit Fenchel, Spinat, Avocado & Räucherlachs, dazu gibt’s ein cremiges Kräuterdressing aus 

Joghurt mit Estragon & Kapern (wer keine Kapern mag – kann ich auch gerne weglassen)                                                                  13,80 EUR

 

Low Carb vegan: erfrischendes, würziges Tabouleh aus Bulgur, Petersilie, viel Minze, bunten Paprika, Kirschtomaten

& Frühlingszwiebeln & etwas Chili, dazu gibt’s ein Dressing aus Zitronensaft, Limettensaft & Olivenöl                                              12,80 EUR

 

Kleine Gerichte kunterbunt (auch fürs Büro geeignet) 

 

Low Carb: knusprige Zucchini-Taler gefüllt mit Fetacreme, dazu gibt´s einen Zaziki-Dip                                                                       12,50 EUR

 

Low Carb vegan: Knusprig gegrillte, vorher marinierte Tofu-Spieße als 3erlei: 1) in Oliven-Rosmarin-Marinade 

2) in Chili-Zwiebel-Marinade 3) Zitronen-Lorbeer-Marinade, dazu gibt´s einen kleinen asiatischen Gurkensalat                                 12,50 EUR

 

Low Carb veggi: Cloudbread-Sandwich (doppelstöckig) gefüllt mit einer hausgemachten Paste aus eingelegten, 

getrockneten Tomaten & Walnüssen und knackigem Ruccola                                                                                                                   11,00 EUR

 

Low Carb aus Mexiko vegan: Papas arrugadas mit hausgemachter Mojo verde – das sind kleine Kartoffeln mit Schale und 

einer Salzkruste zum Dippen in die Mojo verde aus grünen Paprikaschoten, grüner Chili, vielen Kräutern, Knoblauch, 

Gewürzen & frischem Zitronensaft (die Kartoffeln können auch kalt gegessen werden)                                                                        11,50 EUR

 

Low Carb veggi: 4 knusprige Radieschen-Bratlinge mit Lauchzwiebeln, vielen Kräutern und Gewürzen, dazu gibt’s 

einen Dipp aus Joghurt & frischem Zitronensaft                                                                                                                                          12,50 EUR

 

Low Carb veggi: 2 Avocado-Hälften ohne Schale, gefüllt mit einer pikanten Salsa aus Erdbeeren, Mango, 

Frühlingszwiebeln, Minze & Honig (super fürs Büro geeignet, Löffel genügt)                                                                                          11,80 EUR

 

Low Carb veggi: Knusprige Blumenkohl-Nuggets mit Peccorino, vielen Gewürzen & Kräutern, dazu gibt’s einen 

fruchtigen Dip aus Kaki-Frucht und Zitronensaft (wer das als Hauptspeise mit Salat möchte, einfach melden!)                                 11,80 EUR

 

Low Carb veggi: Cloudbread-Sandwich (doppelstöckig) gefüllt mit Frischkäse, Senf, Radieschen, Feldsalat, 

Schnittlauch, Sprossen & Kresse (Cloudbread ist kein wirkliches Brot und besteht aus Frischkäse & Eiern)                                      11,80 EUR

 

Low Carb: Knuspige Spargel-Päckchen als Fingerfood – dazu werden immer 3 Spargelstangen mit Schinken & Käse 

umhüllt, danach paniert und rausgebacken, dazu gibt es eine Art Hollandaise als Dipp                                                                         13,80 EUR

 

Low Carb: 3 würzige, kleine Blätterteig-Tartes gefüllt mit Erbsen-Eier-Creme, grünem Spargel, Serano-Schinken 

& vielen Kräutern                                                                                                                                                                                              13,00 EUR

 

Soulfood: knusprige, würzige Puffer aus Vollkorn-Spaghetti, Möhren, Frühlingszwiebeln, Nüssen, etwas 

Chili & Peccorino (ideal fürs Büro als Fingerfood)                                                                                                                                        11,00 EUR

 

Low Carb veggi: knusprige Puffer aus Weißkraut, Haferflocken & vielen Gewürzen, dazu gibt´s einen Schmand mit 

Kapern, Radieschen, Äpfeln & Schnittlauch (wer den Schmand scharf möchte, einfach melden)                                                          11,80 EUR

 

Low Carb: 4 luftige Eier-Muffins mit Räucherlachs, Brokkoli, Reis, Frühlingszwiebeln, Feta & vielen Kräutern                                   11,80 EUR

 

Low Carb: Kräuter-Pfannkuchen-Rolle gefüllt mit Frischkäse, cremigem Thunfisch, Gurken & Röstzwiebeln 

(die Rolle wird in mundgerechte Stücke geschnitten – perfekt fürs Büro)                                                                                                 11,50 EUR

 

Low Carb veggi: Susis Grillgemüse aus buntem Paprika (ohne Haut), Zucchini, Auberginen, kleinen Tomaten, Oliven, 

Kräutern, Gewürzen & Balsamico auf griechischem Joghurt                                                                                                                      13,80 EUR

 

Low Carb: gegrillte Gewürzbirne mit gratiniertem Ziegenkäse mit Thymian und etwas Honig                                                                11,50 EUR

 

Hauptspeisen vegetarisch & vegan

 

Low Carb veggi: Grillkartoffel gefüllt mit würzigem Spiegelei, dazu ein großer Salat aus Feldsalat, Tomaten, 

Paprikawürfelchen & Kresse mit einem Kartoffel-Senf-Dressing (Dressing wird extra verpackt!)                                                          14,80 EUR

 

Low Carb vegan: Asiatisch marinierter Tofu mit einer Nuss-Chili-Kruste auf grünen Bohnen, gebratenem Pak Choi in 

einer Soja-Inwer-Soße mit vielen Gewürzen & frischem Koriander (Ersatzweise Petersilie wer keinen Koriander mag)                     14,80 EUR

 

Low Carb vegan: marinierte, gegrillte Sellerie-Spieße mit gefüllten Grilltomaten, gegrillten Avocado & dazu ein 

cremiges Hummus mit hausgemachtem Knoblauch-Grillbrot                                                                                                                     15,80 EUR

 

Low Carb vegan: Mexiko-Bowl mit Quinoa, bunten Paprikawürfeln, Avocado, Mais, Kidneybohnen, Erbsen 

& vielen Gewürzen, dazu gibt’s ein Dressing aus Limetten, etwas Chili, Olivenöl und frischem Koriander 

(Ersatzweise mit Petersilie)                                                                                                                                                                              15,00 EUR

 

Low Carb veggi: bunte „Pfanne” aus gebratenem Blumenkohl, gerösteten Kichererbsen, Schmortomaten, 

Frühlingszwiebeln, Kräutern, Curry und weiteren Gewürzen, dazu gibt’s einen Joghurt-Chili-Dipp als Topping 

zum selber verfeinern                                                                                                                                                                                        14,80 EUR

 

 

Soulfood: Spitzpaprika gefüllt mit Linsen, Mozzarella, Sonnenblumenkernen & vielen Gewürzen auf einer 

fruchtigen Tomatensoße mit Kräuter-Vollkornreis & Gewürz-Joghurt                                                                                                         15,00 EUR

 

Low Carb veggi: Konjak-Nudeln mit cremiger Mascarpone-Pilz-Soße, gebratenen Champignons, etwas Chili, Petersilie 

& und würzigem Bergkäse als Topping (wer lieber Parmesan mag – einfach melden)                                                                             14,80 EUR

 

Low Carb veggi:   würzig-leicht scharfes Kartoffel-Gemüse-Gulasch mit vielen Gewürzen & Kräutern, dazu 

Zitronen-Schmand zum „löschen“ und abrunden                                                                                                                                         14,80 EUR

 

Low Carb aus der Ayurveda-Küche: Süß-pikantes Möhren-Curry mit roten Zwiebeln, Kokosmilch, Senfsaat und 

vielen weiteren Gewürzen und einem Topping aus frischem Koriander (Ersatzweise Petersilie), dazu gibt’s säuerlich 

eingelegte Chili zum Peppen & eine kleine Portion Basmati-Reis                                                                                                               15,80 EUR

 

Low Carb veggi: Cannelloni aus Auberginen, gefüllt mit einer Masse aus getrockneten Tomaten, Ziegenfrischkäse,

Schafskäse, Ricotta & vielen Kräutern in einer fruchtig-pikanten Tomatensoße                                                                                       14,80 EUR

 

Hauptspeisen Fleisch

 

Low Carb: Teriyaki-Hackbällchen in einer asiatisch-würzig-scharfen Soße mit Chili & Lauchzwiebeln, dazu gibt’s 

gebratenen Blumenkohlreis (wer lieber Basmatireis möchte, einfach melden, dann ist das Gericht aber nicht 

mehr Low Carb                                                                                                                                                                                                  14,50 EUR

 

Soulfood: zarte Hähnchebrust-Stücke in Frischkäse-Kräuter-Soße mit einem Hauch Senf, dazu gibt’s Basmatireis 

mit jungen Erbsen & etwas Knoblauch                                                                                                                                                           15,50 EUR

 

Soulfood aus Vietnam: Bun Bo Nam Bo – das ist ein bunter Bowl mit Reisbandnudeln, würzig-scharf marinierten 

Rinderhüft-Streifen, viel Gemüse, Salat, Sojasprossen, gerösteten Erdnüssen, knusprigen Röstzwiebeln, 

dazu gibt’s noch extra Soße (würzig) mit Zitronengras & Limetten (die Röstzwiebeln werden extra verpackt, 

dass nichts aufweicht)                                                                                                                                                                                      16,80 EUR

 

Soulfood: große gebackene Süßkartoffel zum selber Füllen mit cremiger Feta-Creme, Susis Chilisoße (leicht scharf) 

und dazu eine große Portion knusprige Chips aus spanischer Chorizo                                                                                                      15,90 EUR

 

Soulfood aus Zypern: Tigania – das ist zartes Hähnchenbrust-Filet in einer sahnigen Tomatensoße mit einem 

kräftigem Schuss Metaxa & scharfen Peperoni, dazu gibt’s Langkorn-Reis                                                                                               16,90 EUR

 

Low Carb: Susis butterzarte Spare-Ripps in einer fruchtig-feurigen Soße, dazu gibt’s einen großen bunten Salat 

mit Joghurt-Dressing                                                                                                                                                                                         16,50 EUR

 

Soulfood: Susi Spezial – großes Puten-Cordon bleu gefüllt mit Banane & Schafskäse in einem knusprigen 

Cornflakes-Mantel, dazu gibt´s Curry-Reis mit frischen Aprikosen                                                                                                              16,50 EUR

 

Soulfood: griechische Reisnudeln (Kritharaki) auf Ruccola, mit grünen Bohnen, schwarzen Oliven & mariniertem 

Kräuter-Lamm-Filet, dazu gibt es extra eine mittelscharfe, leicht süßliche Harissa-Tomaten-Soße                                                         18,80 EUR

 

Soulfood: Susis Currywurst (2 große Bio-Bratwürste) in hausgemachter Currywurst-Soße & viel fruchtigem Curry als 

Topping – den Schärfegrad der Soße könnt ihr selbst bestimmen (nicht scharf – bis höllenscharf), dazu French Fries 

aus der Heißluft-Fritteuse                                                                                                                                                                                 13,50 EUR

 

Soulfood aus Thailand: Original rotes Thaicurry mit viel knuspriger Ente, Kokosmilch, Ananas, Chili, Limetten & 

frischen Kräutern (süßlich & scharf), dazu gibt’s Basmatireis                                                                                                                     17,50 EUR

 

Hauptspeisen Fisch & Meeresfrüchte

 

Low Carb aus der Ayurveda-Küche: Kokos-Fisch-Curry (keine Gräten) mit viel Ingwer, Knoblauch, Tamarinde & 

weiteren Gewürzen, dazu gibt´s Basmati-Reis mit gerösteten Senfkörnern                                                                                               17,00 EUR

 

Soulfood aus Asien: Rotgarnelen (Bio!) mit Honig & Sesam in knusprigen Filoteig (jede Garnele ist einzeln verpackt), 

dazu gibt´s einen hausgemachten Chili-Dip (fruchtig & scharf) und Basmatireis mit Mandarinen                                                          17,80 EUR

 

Soulfood: frische Tagliatelle mit Zitronen-Pfeffer-Lachs-Stücken, dazu eine cremige Soße aus Blumenkohl, 

Creme fraiche & viel Basilikum (die Soße wird extra verpackt, damit nichts aufweicht – die Nudeln werden kurz 

vor al dente vorgekocht, dann ist es beim Erhitzen perfekt)                                                                                                 16,00 EUR

 

Low Carb aus Indonesien: gebratene Rotgarnelen (Bio!) mit vielen Gewürzen, Knoblauch, Ingwer, Zitronenschale, 

Frühlingszwiebeln & gerösteten Erdnüssen (leicht scharf), dazu gibt´s Basmati-Reis mit Limetten-Spalten                                17,80 EUR

 

Low Carb aus Bali: Chili-Kalmar in kleinen Röllchen in einer fruchtigen Soße mit Tamarinde, Zitronengras, Limettensaft &

Frühlingszwiebeln (leicht scharf), dazu gibt´s Basmati-Reis mit frischem Koriander als Topping (Ersatzweise Basilikum)               16,90 EUR

 

Low Carb: Zoodels (Zucchininudeln) mit Sardellenfilets, Artischocken & Oliven, dazu gibt´s eine cremige Zitronensoße                 15,00 EUR

 

Hausgemachtes haltbar auf Vorbestellung – wird dann frisch zubereitet

 

Susis Erdbeer-Ketchup mit vielen Gewürzen & etwas Chili (pikant bis leicht scharf, ohne Zuckerzusatz) 0,5 Liter                            5,90 EUR

 

Susis fruchtige Currywurstsoße (0,5 Liter) – Schärfegrad kann frei gewählt werden von nicht scharf – bis höllenscharf                 6,80 EUR

 

Susis Erdbeer-Möhren-Marmelade (kein Zuckerzusatz!) 250 ml Glas                                                                                                       2,50 EUR

 

Susis Erdbeer-Holunder-Marmelade (kein Zuckerzusatz!) 250 ml Glas                                                                                                    2,50 EUR

 

Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (4 Tage vorher!!!):

 

Kaltes Buffet oder Frühstück (ab 2 Personen): diverse Canapés, Kuchen, gefüllte Eier, Smoothies, Joghurt mit Früchten, frisch gepresste Säfte und/oder kleine „Sauereien im Glas“.  Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 40,00 EUR -> die Abholung ist auch Samstag & Sonntag möglich.

 

Gezieltes Abnehmen – da geht was!

 

Wer ganz gezielt abnehmen möchte, dem biete ich eine Rundum-Versorgung. Das heißt ihr bekommt Frühstück, Mittag und Abendessen

von mir – und zwar ganz persönlich auf eure Bedürfnisse zugeschnitten. Ihr habt die Wahl zwischen 2 Paketen:

 

Paket 1: 6 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 130,00 EUR + MwSt pro Woche

Paket 2: 7 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 150,00 EUR + MwSt pro Woche

 

So geht’s: Ihr meldet mir euer Startgewicht und dann immer das aktuelle Gewicht am Mittwoch und am Sonntag. Ich stelle euch alle Speisen zusammen, die ihr dann die Woche über mit gutem Gewissen „mampfen“ könnt – und zwar pro Tag genau beschriftet. Das Programm startet mit einem persönlichen Gespräch, in dem ihr mir mitteilen könnt, was ihr gar nicht mögt, ob ihr Allergien oder Unverträglichkeiten habt oder ob es Krankheiten gibt, auf die ich dann achte. Und ich erkläre euch die wichtigsten Lebensmittel und was nicht gut für den Körper ist. Das Programm könnt ihr solange laufen lassen, bis euer Wunschgewicht erreicht ist. Natürlich stehe ich auch telefonisch immer zur Verfügung, wenn ihr Fragen habt oder ihr besondere Wünsche habt. Traut euch! Es gibt schon viele Kunden, die bis zu 50 Kilo verloren haben – aber eben in einem gesunden Tempo und dann gibt es auch keine Rückfälle in alte Verhaltensmuster und somit keinen Jojo-Effekt!

 

 

Wochenplan vom 16.05. bis 10.06.2022 – 4 Wochen gültig!!!

 

Eure Bestellungen brauche ich immer wöchentlich bis spätestens Sonntag, da ich immer am 

Montag einkaufen gehe – und ich kaufe nur die benötigten Mengen, um nichts zu verschwenden!

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag der Folgewoche

abgeholt werden und kleinere Bestellungen Dienstag ab 12.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag).  

Natürlich könnt ihr größere Bestellungen auch an mehreren Tagen abholen – wie es euch eben am besten passt!

Aus Sicherheitsgründen bleibt vorerst die Maskenpflicht bei der Abholung bestehen. 

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Smoothies & Erfrischendes

 

Low carb veggi: Smoothie aus grünen Äpfeln, Zitrone, Ingwer, Minze, Joghurt, Kefir & Sonnenblumen-Kernen (0,5 Liter)                  6,80 EUR

                                                                                                                                                                                                   

Low Carb vegan: Smoothie aus Erdbeeren, Banane, rote Beete, Haferflocken, Seidentofu, Kürbis-Kernen, 

Kokosflocken & Sojadrink (0,5 Liter)                                                                                                                                                                6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Mango, Passionsfrucht, Minze, Kokoswasser & Leinsamen (0,5 Liter)                                                  7,80 EUR

 

Low Carb: würziger Smoothie aus Kresse, Zwiebel, Salatgurke, Gewürzen, Zitronensaft & Kefir (0,5 Liter)                                            6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Orangen, Banane, Möhrensaft & Wasser (0,5 Liter)                                                                                  6,80 EUR

 

Low Carb veggi: grüner Smoothie aus Minze, Basilikum, Blattspinat, Birne, Banane, Kürbis-Kernen, Zitrone & 

Joghurt (0,5 Liter) vegan mit Soja-Joghurt möglich                                                                                                                                        6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Limo-Basis aus Erdbeeren, Himbeeren, Zitrone, Ingwer & Honig (0,5 Liter). Das könnt ihr dann 

immer im Verhältnis 1:3 (1 Teil Limo-Basis zu 3 Teilen Wasser) mit Sprudelwasser frisch zubereiten                                                     6,80 EUR

 

Frühstück & Süßes

 

Low Carb vegan: Kokos-Himbeer-Powerballs mit Cashew-Kernen (10 Stück)                                                                                             8,80 EUR

 

Soulfood veggi: Erdbeer-Tiramisu im Glas aus Amarettini, Mascarpone, Quark, frischen Erdbeeren, Mandellikör & 

Espresso (nicht für Kinder geeignet! Enthält Alkohol & Koffein!)                                                                                                                 8,80 EUR

 

Low Carb veggi: 3 Möhren-Pancakes, dazu einen Orangen-Quark mit Walnüssen                                                                                     9,80 EUR

 

Low Carb: großes Stück saftiger Rhabarber-Mandel-Kuchen  mit Knusperkruste (ganzer Kuchen 30,00 EUR)                                      6,80 EUR

 

Soulfood veggi: Porridge mit Zimt, Mandelmus & Quark mit einem Regenbogen-Topping aus frischen Früchten 

(Himbeeren, Heidelbeeren, Papaya, Ananas & Kiwi) mit Honig                                                                                                                      9,80 EUR

 

Low Carb veggi: gebackene Bananen auf Skyr mit Vanille, gerösteten Mandelblättchen & Ahornsirup                                                   9,80 EUR

 

Low Carb veggi: hausgemachter Vanille-Joghurt mit fruchtigem Rhabarber-Kompott & Chiasamen als Toping                                     9,80 EUR

 

Low Carb vegan: luftige Mousse au Chocolat im Glas aus Avocado & Banane & einem Topping aus Granatapfelkernen                     8,80 EUR

 

Low Carb veggi: Smoothie-Bowl aus Joghurt, Mango, Mandeldrink, Haferflocken, frischen Beeren & gerösteten 

Nüssen (vegan möglich mit Soja-Joghurt)                                                                                                                                                        9,80 EUR

 

Low Carb veggi: luftige Joghurt-Limetten-Minz-Crème mit gerösteten Cashew-Kernen & Honig als Topping                                         9,80 EUR

Low Carb veggi: Chia-Pudding mit Kokosmilch, Himbeer-Püree & einem Topping aus Banane & gerösteten 

Mandelblättchen                                                                                                                                                                                                   9,80 EUR

 

Suppen

 

Low Carb: leuchend grüne Suppe aus Porree, Spinat, Brokkoli & Erbsen & einem Topping aus geröstetem 

Schinkenspeck, Sauerrahm & viel Kresse (ohne den Speck ist das Gericht auch vegan möglich)                                                          10,80 EUR

 

Low Carb: grüne, cremige Suppe aus Frankfurter Kräutern mit gekochten Eiern & einem Kleks Senf-Schmand

(die Suppe kann auch kalt gegessen werden)                                                                                                                                                 10,80 EUR

 

Low Carb: hausgemachte Rinderbrühe mit hausgemachten Leberknödeln & viel Schnittlauch                                                               11,50 EUR

 

Low Carb veggi: scharfes Weißkraut in klarer Tomaten-Paprika-Suppe mit Hüttenkäse & Schmand als Toping 

(ideal zum Abnehmen!)                                                                                                                                                                                       11,80 EUR

 

Low Carb: Spargel-Crème-Suppe mit Spargel-Stückchen, Stremllachs-Fetzen, Dill & geröstetem Pumpernickel als 

Topping (das Pumpernickel wird extra verpackt, damit nichts aufweicht)                                                                                                    12,80 EUR

 

Low Carb vegan: cremige Sellerie-Apfel-Suppe mit grünem Spargel, Erdbeeren & Schnittlauch als Topping                                         12,00 EUR

 

Low Carb vegan: cremige Ananas-Curry-Suppe (mittelscharf) mit gebratenen Äpfeln, Mandelblättchen & 

frischem Koriander (wer keinen Koriander mag – wird es durch Petersilie ersetzt)                                                                                    11,80 EUR

 

Salate (auch fürs Büro geeignet)

 

Low Carb veggi: großer cremiger Salat aus Chinakohl, Zwiebeln, Paprikaschoten, Mais, Erbsen & Petersilie 

(auch mit Chili möglich)                                                                                                                                                                                                         12,50 EUR

 

Low Carb: großer Mexiko-Salat aus Römer-Salat, würzigem Rinderhack, Mais, Kidneybohnen, roter Paprikaschote, 

roten Zwiebeln & frischen Jalapenos mit Joghurt-Zitronen-Dressing, dazu eine kleine Portion hausgemachte 

Tortilla-Chips (das Salat-Dressing & die Chips werden extra verpackt!)                                                                                                      13,80 EUR

 

Low Carb vegan: großer Ananas-Möhren-Apfel-Salat mit Basilikum, Sesam und Walnüssen & einem Dressing 

aus Sesamöl, Zitrone und Chili & weiteren Gewürzen                                                                                                                                    11,80 EUR

 

Low Carb veggi: würziger-Apfel-Kohlrabi-Salat auf Ruccola mit mildem Ziegen-Frischkäse & Walnüssen, dazu ein 

Dressing aus Walnuss-Öl, Kräutern & Zitrone                                                                                                                                                 13,50 EUR

 

Low Carb veggi: Weißkohl-Salat orientalisch mit Rosinen, Möhren, roten Zwiebeln, frischem Koriander 

(ersatzweise Petersilie), Ingwer, Honig & vielen Gewürzen (pikant)                                                                                                              11,50 EUR

 

Low Carb: asiatischer, grüner Bohnensalat mit würzig-pikantem Rinderhack, Tamarinde, Zitronengras, Paprikawürfeln, 

Frühlingszwiebeln & Kokos-Spänen, dazu zusätzlich ein Dressing aus Limettensaft, Olivenöl & frischem Koriander 

(wird kurz vor Verzehr darüber gegossen – Ersatzweise Petersilie, wer keinen Koriander mag)                                                              13,50 EUR

 

Low Carb veggi: Linsen-Salat mit mariniertem Grillgemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika), getrockneten Tomaten 

& Schafskäse. Das Dressing besteht aus Olivenöl, süßem Balsamico, Petersilie & Gewürzen                                                                 14,80 EUR

 

Low Carb veggi: Zitrusfrüchte-Salat auf Ruccola mit gebackener Ziegenrolle mit Honig & Thymian, dazu gibt’s ein 

Dressing aus Olivenöl, Senf & Honig                                                                                                                                                                13,80 EUR

 

Low Carb: Susis Wurstsalat mit Bergkäse, Gewürzgurken, Zwiebeln, Kräutern & Ei auf Eissalat, dazu gibt’s ein 

Pumpernickel mit Butter & Schnittlauch                                                                                                                                                           13,80 EUR

 

Low Carb: Susis Heringssalat mit Sauerrahm, roter Beete & Dill, dazu 1 Scheibe Saatenbrot ohne Mehl & ohne Hefe                          12,80 EUR

 

Low Carb: Susis Geflügelsalat mit Mandarinen, Joghurt, Curry, Mango-Chutney, Frühlingszwiebeln & vielen Kräutern 

auf gegrillter Ananas (leicht scharf)                                                                                                                                                                  13,80 EUR

 

Low Carb: Susis cremiger Eiersalat mit Thunfisch, Erbsen, Paprikawürfeln, Kapern, Zitronensaft & Kräutern, 

dazu gibt´s ein Low-Carb-Toasti                                                                                                                                                                        12,80 EUR

 

 

Kleine Gerichte kunterbunt (fürs Büro geeignet) 

 

Low Carb: Cloudbread-Sandwich (doppeltstöckig) gefüllt mit hartgekochten Eiern, Nordsee-Krabben in 

cremiger Soße, Avocado, Radiccio & Kresse                                                                                                                                                   12,50 EUR

 

Low Carb: Cloudbread-Sandwich Thai-Style (doppeltstöckig) gefüllt mit pikantem Lachs, 

Koriander-Kokos-Majonaise, Tomaten & Salat                                                                                                                                                 12,50 EUR

 

Low Carb: Cloudbread-Sandwich (doppeltstöckig) gefüllt mit pikantem Avocado-Stampf, Räucherforelle, 

Erdbeer-Marmelade (hausgemacht) & Kresse                                                                                                                                                  11,50 EUR

 

Low Carb: Cloudbread-Sandwich (doppeltstöckig) gefüllt mit pikanter Hähnchenbrust, Frischkäse, Tomaten, 

Salat & Sprossen                                                                                                                                                                                                 11,50 EUR

 

Low Carb: pikante Hähnchenbrust-Streifen auf einer fruchtigen Salsa aus Aprikosen, Zucchini, Tomaten, 

Basilikum & Thymian – Gabel genügt, da kalt essbar                                                                                                                                     12,50 EUR

 

Soulfood: Susis Thunfisch-Crème mit weißen Bohnen, Petersilie, Kapern & Zitronensaft, dazu geröstetes 

Knoblauch-Brot (wer keine Kapern mag, einfach Bescheid sagen – schmeckt auch ohne!)                                                                      11,80 EUR

 

Low Carb veggi: cremiges Rührei mit Hüttenkäse & frischen Kräutern, dazu ein kleiner Salat aus Grapefruit, 

Avocado & Granatapfel-Kernen mit einem fruchtigem Dressing aus Olivenöl, Zitrone & Chiliflocken                                                      11,80 EUR

 

Low Carb veggi: Mozzarella-Ananas-Carpaccio mit einer Salsa aus Salatgurke, Kirschtomaten, weißem Balsamico, 

Zitronensaft, Olivenöl, Basilikum & Koriander (Koriander kann weggelassen werden). Wer noch Chili möchte, 

einfach melden!                                                                                                                                                                                                   11,80 EUR

 

Low Carb: große Blätterteig-Tasche gefüllt mit Schinkenspeck-Würfeln, Lauchzwiebeln, Kräuterfrischkäse & mildem

Blauschimmel-Käse, dazu ein Kräuter-Joghurt-Dip (wer möchte kann das auch als Hauptspeise mit Salat haben)                               11,80 EUR

 

Soulfood: Blätterteig-Hot Dog, gefüllt mit 1 Wienerl, hausgemachtem Relish aus grünen Tomaten, Essiggurken, 

Röstzwiebeln & cremigem Käse                                                                                                                                                                        11,00 EUR

 

Low Carb vegan: grüner Spargel im Knusperteig als Fingerfood, dazu gibt’s einen Dipp aus Kräutern, Knoblauch, 

Zitrone, Senf & Mandeln                                                                                                                                                                                     11,00 EUR

 

Low Carb: Basilikum-Crepe-Rolle gefüllt mit Räucherlachs, würzigem Frischkäse & gehackten Eiern                                                   11,80 EUR

 

Low Carb veggi: Susis Obatzter aus Limburger, Camembert, Brie, Butter, vielen Gewürzen & Schnittlauch, dazu 

3 Scheiben Saatenbrot ohne Mehl & ohne Hefe ODER 3 Scheiben Bio-Knäckebrot                                                                                   11,80 EUR

 

Low Carb vegan: Champignon-Carpaccio mit hausgemachtem Zitronenöl, viel Parmesan & Basilikum, dazu 

geröstetes Weißbrot                                                                                                                                                                                            11,50 EUR

 

Low Carb: Asia-Bowl mit Soba-Nudeln, Edamame, Rettich, Spitzkohl, Möhren, Parmesan-Schnitzelchen (Huhn!) & 

gekochtem Ei, dazu ein Dressing aus Orangensaft, Reisessig, Limette, Sojasoße & etwas Chili                                                              13,80 EUR

 

Low Carb veggi aus Taiwan: Dan Bing – das ist ein großer gerollter Reispfannkuchen mit einer Innenschicht 

aus Ei und Frühlingszwiebeln, dazu gibt es eine süßliche Sojasoße oder leicht scharfe Sojasoße                                                           11,50 EUR

 

Hauptspeisen vegetarisch & vegan

 

Low Carb veggi: Gemüse-Curry aus Auberginen, Spinat, Tofu & vielen Gewürzen in Kokosmilch, dazu gibt’s 

Blumenkohl-Reis (pikant – eignet sich aber sehr gut für mehr Schärfe. Einfach bei der Bestellung angeben, 

was ihr möchtet)                                                                                                                                                                                                 14,80 EUR

 

Low Carb veggi:   würzige Köfte aus Bulgur mit Tomaten, Frühlingszwiebeln & vielen Gewürzen, dazu gibt’s große 

Romana-Salatblätter & einen Dipp aus Joghurt mit Minze & Radieschen als Dipp. So wird´s gegessen: 1 Köfte (kalt 

oder warm) ins Salatblatt legen, Dipp drüber und reinbeißen. (vegan mit Soja-Joghurt möglich)                                                            14,80 EUR

 

Low Carb veggi: großer Bauern-Weichkäse (würzig) im Filoteigmantel, dazu hausgemachte Preiselbeeren & ein 

großer  Salat aus Feldsalat, Radiccio, Äpfeln & Walnüssen mit Schnittlauch-Dressing (Dressing extra verpackt)                                15,80 EUR

 

 

Soulfood mit viel Eiweiß vegan: Linsenbowl mit Brokkoli, Zuckerschoten, roter Paprikaschote, Ingwer & vielen 

Gewürzen, dazu eine fruchtig-pikante Salsa aus frischer Ananas, Staudensellerie, Kurkuma & Ahornsirup                                         15,00 EUR

 

Low Carb veggi: Zucchini-Halloumi-Bratlinge, dazu gibt’s einen Zitronen-Schmand als Dipp & einen kleinen 

Tomaten-Gurken-Salat mit roter Zwiebel, Petersilie & Minze                                                                                                                         14,80 EUR

 

Soulfood veggi: Gemüse-Curry mit Süßkartoffeln, Möhren, Brokkoli, Pak Choi, Mango, Ingwer, Chili & vielen 

Gewürzen in Kokosmilch, dazu gibt’s einen hausgebackenen Joghurt-Fladen                                                                                          15,90 EUR

 

Low Carb veggi: würzige Zoodels (Nudeln aus Zucchini) mit Avocado-Stückchen, pikanten Schmortomaten, 

vielen Kräutern & Schafskäse                                                                                                                                                                           14,80 EUR

 

Soulfood veggi: cremiges Buchweizen-Risotto mit Steinpilz-Sud, gebratenen Kräuter-Seitlingen, Spitzkohl, 

Thymian, Bergkäse & Schnittlauch                                                                                                                                                                   14,80 EUR

 

Low Carb veggi: cremiges Spargel-Ragout (weiß & grün) mit Kartoffeln, Möhren, Erbsen & Champignons, dazu 

hausgemachte Blätterteig-Käse-Stangen (wer keine Pilze mag, einfach melden, dann lasse ich sie weg)                                               15,80 EUR

 

Low Carb veggi: würzige Kürbis-Bratlinge mit Lauch & Quark, dazu hausgemachtes pikantes Apfelmus & ein 

kleiner bunter Salat mit Joghurt-Kräuter-Dressing                                                                                                                                          14,80 EUR

 

Hauptspeisen Fleisch

 

Low Carb ala Oma: Saure Kalbsnierchen in einer deftigen Rotwein-Soße mit Zwiebeln, Rosamarin & Senf, 

dazu gibt´s ein cremiges Kartoffel-Sellerie-Püree                                                                                                                                          14,50 EUR

 

Low Carb: luftige Hähnchen-Frikadellen gefüllt mit getrüffeltem Brie, dazu gibt´s ein cremiges 

Karotten-Kartoffel-Püree                                                                                                                                                                                    15,50 EUR

 

Low Carb exotisch: saftige Putenschnitzel natur mit fruchtig-pikantem Papaya-Gemüse & extra dazu eine 

Kräuter-Algen-Butter für die Schnitzel                                                                                                                                                             16,80 EUR

 

Soulfood: breite Reisnudeln mit Puten-Geschnetzeltem, gebratenen Äpfeln, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, 

Sojasoße& vielen weiteren Gewürzen (pikant), als Topping frischer Koriander (Ersatzweise Petersilie auf Wunsch)                            15,90 EUR

 

Low Carb aus der Karibik: fruchtig-pikantes Schweine-Gulasch mit Aprikosen, Tomaten, Chili, Ingwer, Kurkuma und 

vielen weiteren Gewürzen, dazu gibt’s gebratene Süßkartoffeln mit Zimt                                                                                                    16,90 EUR

 

Low Carb aus England: würzige, saftige Fleischbällchen mit vielen Kräutern & Gewürzen in einer deftigen 

Zwiebelsoße mit Schmorzwiebeln, dazu gibt’s einen großen Feldsalat mit knusprigem Speck & Kräuterdressing                                15,50 EUR

 

Soulfood: Cordon bleu vom Bio-Schwein, gefüllt mit gekochtem Rosmarin-Schinken & Raclettekäse, dazu gibt´s 

weißen Spargel in einer leichten Kräuter-Hollandaise                                                                                                                                    18,80 EUR

 

Low Carb: deftiger Linsen-Gemüse-Eintopf mit vielen Gewürzen und Kräutern mit geräuchertem Kassler                                            13,50 EUR

 

Low Carb: gegrilltes Rinderfiletsteak (rosa), dazu eine scharfe Aprikosen-Soße und ein buntes Gemüse aus 

Möhren, Mais & Lauch                                                                                                                                                                                        17,50 EUR

 

Soulfood: deftiges Wildschwein-Gulasch mit Möhren Aprikosen in Rotweinsoße, dazu gibt’s hausgemachte 

Knöpfle und eine Gremolata aus Maronen, Petersilie und Äpfeln                                                                                                                 16,50 EUR

 

Low Carb für 2 Personen: marinierte, gegrillte Lamm-Kotelettes mit 3 Dips (pikanter Paprikadip, Feta-Dip, 

weiße Bohnen-Knoblauch-Dip), dazu viele knusprige Tortilla-Stücke mit Dukkah (arabische Würzmischung) & 

ein großer grüner Salat mit Zitronen-Olivenöl-Dressing                                                                                                                                 35,00 EUR

 

Hauptspeisen Fisch & Meeresfrüchte

 

Low Carb: großes Lachfilet gefüllt mit Spinat & hausgemachtem Kräuter-Frischkäse, dazu Zitronenschnitze & 

ein großer bunter Salat mit Kräuter-Joghurt-Dressing                                                                                                                                   17,50 EUR

 

Low Carb: Bengalischer Joghurt-Fisch mit Basmati-Wildreis – das ist ein weißes festes Fischfilet ohne Gräten in einer 

tomatigen, cremigen Soße mit vielen Gewürzen, Chili, Limetten und Joghurt (von nicht scharf bis sehr scharf möglich)                    17,00 EUR

 

Soulfood: Sobanudeln mit Miso-Lachs-Fetzen, Ingwer, Knoblauch, Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln & Chili 

(pikant bis leicht scharf)                                                                                                                                                   16,00 EUR

 

Low Carb: Canneloni gefüllt mit cremigem Thunfisch in einer würzigen Gemüse-Soße & Oliven und Käse als 

Topping (der Käse schmilzt dann beim Überbacken). Die Soße kommt extra, damit nichts aufweicht                                             15,80 EUR

 

Low Carb: Thunfisch-Auflauf mit Zwiebeln, Eiercreme, vielen Kräutern & Gewürzen, dazu gibt es einen großen 

grünen Salat mit Joghurt-Kräuter-Dressing (der Auflauf wird in einer Auflauf-Form geliefert)                                                                  15,90 EUR

 

Low Carb aus Thailand: zarte Tintenfisch-Röllchen mit Ingwer, viel Gemüse, Limetten, Austernsoße & 

Cashew-Kernen (mittelscharf), dazu gibt’s Basmatireis mit Zitronen                                                                                                           15,90 EUR

 

Soulfood aus Asien für 2 Personen: 1 kg Venus-Muscheln mit Curry, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Chili & 

frischem Koriander (ersatzweise Petersilie) in einer cremigen Weißwein-Sahne-Soße mit Limetten und roten frischen 

Beeren (schmeckt fruchtig & pikant), dazu gibt´s hausgebackenes Bananenbrot zum Soße tunken. 

(Die Muscheln bestelle ich frisch und brauche daher 3 Tage Vorlaufzeit!)                                                                                                    35,80 EUR

 

Hausgemachtes haltbar auf Vorbestellung – wird dann frisch zubereitet

 

Susis Erdbeer-Ketchup mit vielen Gewürzen & etwas Chili (pikant bis leicht scharf, ohne Zuckerzusatz) 0,5 Liter                                5,90 EUR

 

Susis Erdbeer-Möhren-Marmelade (kein Zuckerzusatz!) 250 ml Glas                                                                                                            2,50 EUR

 

Susis Erdbeer-Holunder-Marmelade (kein Zuckerzusatz!) 250 ml Glas                                                                                                         2,50 EUR

 

Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (4 Tage vorher!!!):

 

Kaltes Buffet oder Frühstück (ab 2 Personen): diverse Canapés, Kuchen, gefüllte Eier, Smoothies, Joghurt mit Früchten, frisch gepresste Säfte und/oder kleine „Sauereien im Glas“.  Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 40,00 EUR -> die Abholung ist auch Samstag & Sonntag möglich.

 

Gezieltes Abnehmen – da geht was!

 

Wer ganz gezielt abnehmen möchte, dem biete ich eine Rundum-Versorgung. Das heißt ihr bekommt Frühstück, Mittag und Abendessen von mir – und zwar ganz persönlich auf eure Bedürfnisse zugeschnitten. Ihr habt die Wahl zwischen 2 Paketen:

 

Paket 1: 6 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 130,00 EUR + MwSt pro Woche

Paket 2: 7 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 150,00 EUR + MwSt pro Woche

 

So geht’s: Ihr meldet mir euer Startgewicht und dann immer das aktuelle Gewicht am Mittwoch und am Sonntag. Ich stelle euch alle Speisen zusammen, die ihr dann die Woche über mit gutem Gewissen „mampfen“ könnt – und zwar pro Tag genau beschriftet. Das Programm startet mit einem persönlichen Gespräch, in dem ihr mir mitteilen könnt, was ihr gar nicht mögt, ob ihr Allergien oder Unverträglichkeiten habt oder ob es Krankheiten gibt, auf die ich dann achte. Und ich erkläre euch die wichtigsten Lebensmittel und was nicht gut für den Körper ist. Das Programm könnt ihr solange laufen lassen, bis euer Wunschgewicht erreicht ist. Natürlich stehe ich auch telefonisch immer zur Verfügung, wenn ihr Fragen habt oder ihr besondere Wünsche habt. Traut euch! Es gibt schon viele Kunden, die bis zu 50 Kilo verloren haben – aber eben in einem gesunden Tempo und dann gibt es auch keine Rückfälle in alte Verhaltensmuster und somit keinen Jojo-Effekt!

 

 

Wochenplan vom 19.04. bis 13.05.2022 – 4 Wochen gültig!!!

 

Eure Bestellungen brauche ich immer wöchentlich bis spätestens Sonntag, da ich immer am 

Montag einkaufen gehe – und ich kaufe nur die benötigten Mengen, um nichts zu verschwenden!

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag der Folgewoche

abgeholt werden und kleinere Bestellungen Dienstag ab 12.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag).  

Natürlich könnt ihr größere Bestellungen auch an mehreren Tagen abholen – wie es euch eben am besten passt!

Aus Sicherheitsgründen bleibt vorerst die Maskenpflicht bei der Abholung bestehen. 

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Smoothies & Erfrischendes

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Kiwi, Apfel, Honigmelone, Avocado, Basilikum & Spinat (0,5 Liter)                                                      6,80 EUR

                                                                                                                                                                                                   

Low Carb vegan: Smoothie aus Erdbeeren, Minze, Soja-Joghurt & Mandeldrink (0,5 Liter)                                                                     6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Power-Smoothie aus Bananen, Mandeldrink, Erdnussbutter & Leinsamen (0,5 Liter)                                                 6,80 EUR

 

Low Carb veggi: Smoothie aus Johannisbeeren, Banane, Buttermilch & Zitronensaft (0,5 Liter)                                                            6,80 EUR

 

Low Carb: Smoothie aus Mango, Banane, Zitronensaft, Orangensaft, Honig & Joghurt (0,5 Liter)                                                          6,80 EUR

 

Low Carb vegan: hausgemachte Rhabarber-Limonade mit frischer Zitrone & Agavendicksaft (1 Liter)                                                 4,80 EUR

 

Frühstück & Süßes

 

Low Carb veggi: Weckglas geschichtet mit Joghurt, hausgemachtem Apfelmus, Hüttenkäse, hausgemachtem 

Vanillepudding & frischen Beeren als Topping                                                                                                                                               8,80 EUR

 

Low Carb veggi: Hausgemachtes Apfelmus mit Zimt, griechischem Joghurt & frischer Maracuja als Topping                                     8,80 EUR

 

Low Carb veggi: 1 großer French-Toast gefüllt mit Ziegenfrischkäse, hausgemachter Erdbeer-Marmelade, 

Basilikum & Honig                                                                                                                                                                                             6,80 EUR

 

Low Carb veggi: hausgemachter, würziger Brotaufstrich aus Joghurt, Frischkäse, Gurke, Avocado, Minze & 

Limette, dazu 3 Scheiben saftiges Saatenbrot ohne Mehl & ohne Hefe                                                                                                       8,80 EUR

 

Soulfood veggi: Buttermilch-Limetten-Küchlein, dazu Joghurt-Limetten-Basilikum-Creme                                                                     9,80 EUR

 

Low Carb: dünner Pfannkuchen gefüllt mit Quark, Orangenfilets, Erbeeren, Kiwi & Mango                                                                     8,80 EUR

 

Soulfood: gegrillte Vanille-Birnen mit Zimt auf hausgemachter Vanille-Soße                                                                                             9,80 EUR

 

Low Carb vegan: süßer Brotaufstrich hausgemacht aus Schokolade, Avocado, Banane, Kokosflocken & Pistazien, 

dazu 2 Schreiben saftiges Saatenbrot ohne Mehl & ohne Hefe                                                                                                                    8,80 EUR

 

Low Carb vegan: großer Obstsalat aus Kiwi, Mango, Orange, Erdbeeren & Honigmelone mit hausgemachtem 

Minze-Nuss-Pesto als Topping                                                                                                                                                                         9,80 EUR

 

Low Carb veggi: Riesen-Pancake mit Rosmarin, Zimt & Zucker (Erythrit), dazu eine Mascarpone-Joghurt-Creme 

mit frischen Himeeren                                                                                                                                                                                        9,80 EUR

 

Low Carb veggi: Aprikosen-Hirse-Porridge in goldener Milch mit Granatapfel-Kernen, Pistazien, Joghurt & Honig                              9,80 EUR

 

Suppen

 

Low Carb veggi: Cremige Suppe aus grünem Spargel, Lauch & Kartoffeln mit gerösteten Nusskernen als Topping                          11,80 EUR

 

Low Carb veggi: Cremige Erbsen-Lauch-Kopfsalat-Suppe mit gebratenen Zuckerschoten & einem Topping aus 

Creme fraiche und Kräutern (pikant)                                                                                                                                                              11,80 EUR

 

Low Carb vegan: Kohlrabi-Sellerie-Cremesuppe mit geröstetem Pumpernickel & Kräutern als Topping                                              11,50 EUR

 

Low Carb: Möhren-Ingwer-Mango-Suppe mit Kokosmilch, Chili & Mangostücken (süßlich & scharf)                                                   11,80 EUR

 

Low Carb: Susis Gulaschsuppe mit Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Paprika &vielen frischen Kräutern (mittelscharf), 

dazu 1 Low Carb-Toastie ODER frisches Krustenbrot (mit Krustenbrot nicht mehr Low Carb)                                                              12,80 EUR

 

Soulfood: hausgemachte Rinderbrühe mit hausgemachten Mark-Klößchen & viel Schnittlauch                                                          11,00 EUR

 

Low Carb vegan: Tomaten-Erdbeer-Gazpacho mit Knoblauch & Einlage aus roten Zwiebeln, Paprika, Salatgurke

Und einem Topping aus Basilikum, Chili & Pinienkernen (pikant) – die Suppe wird kalt gegessen!                                                     11,00 EUR

 

Low Carb vegan: scharfe Tomatensuppe mit Kokosmilch & Erdnussbutter mit einem Topping aus grüner 

Paprika-Salsa und gehackten Erdnüssen                                                                                                                                                     11,50 EUR

 

Salate

 

Low Carb veggi: Salat vom weißen Spargel mit frischen Erdbeeren, Ruccola & Ziegenfrischkäse gratiniert 

mit Thymian & Honig                                                                                                                                                                                        13,50 EUR

 

Low Carb veggi: großer Salat aus grünen Spargel-Streifen, Radieschen & gekochten Eiern, dazu gibt es eine 

Kräuter-Gremolata aus Pinienkernen, Basilikum, Kresse, Knoblauch & Zitrone                                                                                       13,80 EUR

 

Low Carb veggi: großer Salat aus Lollo bionda, Ruccola, Ofen-Rhabarber, Soft-Aprikosen, Feta & gehackten 

Haselnüssen, dazu ein würziges Dressing aus Rhabarbersaft & Ahornsirup                                                                                            13,80 EUR

 

Low Carb veggi: großer Avocado-Salat mit gehobeltem grünen Spargel, schwarzen Oliven, Feta & 

Salzmandel-Crunch, dazu ein Dressing aus Kresse, Limetten, Honig & Olivenöl                                                                                     13,50 EUR

 

Low Carb: Radicchio-Chiroree-Spinat-Salat mit Äpfeln & Walnüssen, dazu Ziegenfrischkäse im Filoteig gebacken & 

ein Schnittlauch-Honig-Dressing                                                                                                                                                                    13,50 EUR

 

Low Carb vegan: großer Spitzkohl-Mango-Salat mit asiatischem Dressing (leicht scharf) & mariniertem gebratenem 

Tofu mit frischem Koriander (ersatzweise Petersilie)                                                                                                                                    13,50 EUR

 

Soulfood aus Thailand: großer Pad-Thaisalat aus Glasnudeln, Ingwer, Cashewmus, Sesampaste, Möhren, Rettich, 

Paprikaschoten, Lauchzwiebeln, Chili & Basilikum (leicht scharf) mit rosa gegrillten Steakstreifen als Topping 

(ohne Fleisch vegan möglich!)                                                                                                                                                                         14,80 EUR

 

Low Carb: großer Pflücksalat mit gebratenem Römersalat, Maishähnchenbrust, Kirschtomaten, Johannisbeeren 

& Parmesan, dazu ein Dressing aus Kapern, grünem Pfeffer, Sahne, Senf, Sojasoße & Zitrone                                                             13,80 EUR

 

Kleine Gerichte kunterbunt (fürs Büro geeignet) 

 

Low Carb veggi: handliche Blätterteigtaschen gefüllt mit Brokkoli, Petersilie, Emmentaler & Mozzarella, 

dazu ein pikanter Senf-Kresse-Dip                                                                                                                                                                                    12,50 EUR

 

Soulfood aus Korea veggi: Dangmyeon-Küchlein aus ausgemachtem Kimchi, Glasnudeln & Chili (scharf), 

dazu ein Dip aus Knoblauch, Sesam, Essig & Honig    (auch ohne Knobi möglich)                                                                                  12,50 EUR

 

Low Carb vegan: großes Stück Kürbis-Quiche mit Lauch, Kurkuma, Chili & Seidentofu (würzig, pikant & süßlich), 

dazu ein kleiner grüner Salat mit Kräuter-Dressing                                                                                                                                       12,80 EUR

(zur Info: Seidentofu ist ähnlich wie Quark und durch die Gewürze schmeckt man ihn nicht – also an alle Tofuhasser – bitte probieren!)                

 

Low Carb veggi: grüner würziger Smoothie-Bowl aus Zucchini, Erbsen, Avocado & Spinat mit gekochten Eiern & 

Kresse (pikant) (der Bowl wird kalt gegessen! Das Eigelb ist weich)                                                                                                           11,80 EUR

 

Low Carb veggi: Cloudbread (doppelstöckig) gefüllt mit Frischkäse, Feldsalat, Radieschen, Sprossen & Senf                                    10,80 EUR

 

Low Carb veggi: hausgebackenes Süßkartoffel-Zucchini-Käse-Brot, dazu eine Rosmarin-Chili-Honig-Butter                                         9,80 EUR

 

Low Carb vegan: drünner Wrap gefüllt mit Hummus, gegrillter Paprika ohne Haut, karamellisierten Zwiebeln, 

Artischocken & Petersilie                                                                                                                                                                                  11,50 EUR

 

Low Carb: Pizza-Hörnchen “Hawaii” gefüllt mit Frischkäse, Ajvar (pikant), Putenschinken, frischer Ananas & Käse

(die Hörnchen können kalt oder warm gegessen werden)                                                                                                                             11,00 EUR

 

Low Carb: dünner Wrap gefüllt mit Römersalat, Putenbrust, Mais, Paprikawürfeln, frischer Ananas, 

Frühlingszwiebeln & Majonaise                                                                                                                                                                         11,80 EUR

 

Low Carb: hausgemachtes Roastbeef in dünnen Scheiben (gabelfertig), dazu eine fruchtige Salsa aus Erdbeeren, 

Avocado, Gurken, Frühlingszwiebeln & Limettensaft (wer möchte kann die Salsa mit Chili haben)                                                        13,80 EUR

 

Low Carb veggi: würzige Erbsen-Minz-Küchlein mit Schafskäse, dazu ein Dip aus Joghurt, grünem Apfel, Gurke, 

Schnittlauch & Zitrone (wer möchte, kann den Dip mit Chili haben)                                                                                                            12,50 EUR

 

Low Carb: ganze Avocado (ohne Schale) gefüllt mit einem Salat aus Stremllachs, Gurke, Frischkäse, Joghurt, 

Meerrettich, Kresse & Limettensaft                                                                                                                                                                  12,80 EUR

 

Low Carb veggi: Quesadillas gefüllt mit Röstzwiebeln (hausgemacht), Frühlingszwiebeln, Cheddar & Jalapenos 

(leicht scharf), dazu ein fruchtiger Dip aus Honigmelone, Koriander & Limette                                                                                         11,80 EUR

 

Low Carb: Susis Krabbensalat mit Mango-Chutney, frischer Ananas, cremigem Joghurt-Majo-Dressing & vielen 

Kräutern auf Eissalat, dazu gibt’s einen French-Toast                                                                                                                                  12,80 EUR

 

Hauptspeisen vegetarisch & vegan

 

Low Carb: Blumenkohl-Feta-Pflanzerl mit Sonnenblumen-Kernen, dazu ein großer Salat aus Gurken und 

roten Zwiebeln mit Zitronen-Joghurt-Dill-Dressing                                                                                                                                       14,80 EUR

 

Low Carb: Kürbis-Süßkartoffel-Nudeln mit Blattspinat & knusprigem Salbei, dazu eine cremige Cashew-Pilzcreme                          14,80 EUR

 

Low Carb: Eintopf aus weißen Bohnen, Tomaten, Knoblauch & Avocado-Stücken mit Haselnuss-Pesto                                             14,80 EUR

 

Low Carb indisch: Blumenkohl-Kartoffel-Linsen-Curry in Tomaten-Kokos-Soße mit Spinat (leicht scharf), dazu ein 

kleiner hausgebackener Joghurt-Fladen                                                                                                                                                        15,00 EUR

 

Soulfood vegan aus Afrika: Süßkartoffel-Erdnuss-Eintopf mit Ingwer, Knoblauch, Tomaten, blanchiertem Spinat, 

gerösteten Erdnüssen, Koriander, Chili & Limettenstreifen (der Koriander kann durch Petersilie ersetzt werden) 

leicht scharf bis scharf                                                                                                                                                                                     14,80 EUR

 

Soulfood: „grüne“ Penne mit hausgemachter grüner Pesto, Erbsen, Zucchini, Edame & Sonnenblumen-Kernen, 

dazu ein pikanter Schmand mit Kürbis-Kernen                                                                                                                                              15,90 EUR

 

Soulfood vegan: Quinoa-Bowl mit gegrillten Süßkartoffeln, Radieschen, Kidney-Bohnen, Avocado, Ruccola, 

Crainberries, Chili, Pistazien & Kräutern (leicht scharf)                                                                                                                                 14,80 EUR

 

Soulfood: Mac & Cheese mit Blumenkohl, Petersilie & Kürbiskernen ODER mit Blattspinat, Dill & Feta

 – die Käsesoße liefere ich bei beiden Versionen extra, dann weichen die Nudeln nicht auf                                                                     14,80 EUR

 

Low Carb: Tofuschnitzel „Wiener Art“ im knusprigem Pankomantel, dazu cremiger Kartoffel-Gurken-Salat, 

Preiselbeeren & frische Zitronen-Schnitze                                                                                                                                                       15,80 EUR

 

Soulfood veggi: Spaghetti mit Radieschenblätter-Pesto, Radieschen, Meerrettich, Spinat, Pinienkernen & Parmesan 

(das Pesto liefere ich extra – dann weicht nichts auf – die Nudeln werden kurz vor al dente gekocht)                                                    14,80 EUR

 

Hauptspeisen Fleisch

 

Low Carb: Saltimbocca vom Kalb mit Salbei & Parmaschinken umwickelt in Butter-Olivenöl-Zitronen-Soße, dazu 

ein bunter Salat aus Schmortomaten mit Knoblauch, Thymian, Petersilie & Parmesanhobel mit einem Dressing 

aus Olivenöl, Fenchelsaat, Balsamiko & Honig                                                                                                                                               16,50 EUR

 

Low Carb: butterzartes Ragout von der Beinscheibe (Rind) mit Orangensaft, Rosmarin, Möhren & Sellerie, dazu ein 

Salat aus weißen Bohnen, roter Paprika & Fenchel in einem kräftigen Dressing                                                                                        16,80 EUR

 

Low Carb: lockers Köfte aus Rind & Lamm mit vielen Kräutern und Gewürzen & Zitronen-Schnitzen, dazu ein cremiger 

Sahne-Joghurt mit türkischem Würzöl (hausgemacht) & ein großer grüner Salat mit     Zitronen-Olivenöl-Dressing                             15,90 EUR

 

Low Carb aus Vietnam: Rindergulasch mit Möhren, Ingwer, Zitronengras, Chili, roten Zwiebeln & Minze (scharf), 

dazu Blumenkohl-Reis mit Limettensaft                                                                                                                                                           16,90 EUR

 

Low Carb: Mini-Schnitzel aus Hähnchenbrust im Parmesan-Mantel & mit Speck umwickelt, dazu ein großer Römersalat 

mit Melone, Chicoree & Oliven mit einem Dressing aus Minze, Petersilie, Chili, Limette, Honig & Olivenöl                                             15,50 EUR

 

Soulfood: großes Rinderfilet-Steak (rosa gebraten) mit Limetten-Schmand, dazu hausgemachten Cheese-Taccos, 

pikante Guakamole & ein kleiner Feldsalat mit Petersilien-Dressing                                                                                                            18,80 EUR

 

Low Carb: großer Speck-Pfannkuchen gefüllt mit gebratenem weißem Spargel & grüner Kräutersoße                                                   13,50 EUR

 

Soulfood: Susis Sauerbraten mit eingelegten Whiskey-Pflaumen & hausgemachten Spätzle                                                                    16,50 EUR

 

Low Carb: Zucchini-Nudeln mit hausgemachter Bolognese (deftig & pikant), dazu frisch geriebener Parmesan                                   14,90 EUR

 

Hauptspeisen Fisch & Meeresfrüchte

 

Low Carb: großes Stück Kabeljau-Filet mit Thymian & frischer Zitrone, dazu cremiges Lauchgemüse mit 

Frühlingszwiebeln & Schnittlauch                                                                                                                                                                   17,50 EUR

 

Low Carb: großes Lachsfilet im Ofen bei 70 Grad gegart, dazu ein großer lauwarmer Salat aus Kirschtomaten & 

grünen Bohnen in einem Kräuter-Senf-Dressing                                                                                                                                           17,00 EUR

 

Low Carb: saftige Seelachs-Frikadellen in sahniger Schnittlauch-Soße, dazu cremiges Erbsen-Püree mit 

Dill & Meerrettich                                                                                                                                                            16,00 EUR

 

Low Carb: große Omelette-Rolle gefüllt mit Möhren, Grillpaprika (ohne Haut), Frühlingszwiebeln & Räucherlachs,

dazu ein Meerrettich-Zitronen-Schmand                                                                                                                                         15,80 EUR

 

Soulfood: großer Flammkuchen mit Dill-Schmand, Lauch, Avocado, Lachsfetzen & dünnen Zitronenscheiben

(der Flammkuchen wir von mir nur angebacken und kann zuhause im Ofen in 4-5 Minuten fertig gebacken werden)                           14,90 EUR

 

Low Carb: großer dünner Wrap in 2 Teile geschnitten, gefüllt mit pulled Teriyaki-Lachs, Spinat & Avocado, 

dazu eine Salsa aus Honigmelone, Chili & Limettensaft (leicht scharf)                                                                                                        15,90 EUR

 

Low Carb: große Portion hausgebeizter Lachs, dazu gekochter weißer Spargel mit Eier-Brösel-Butter ODER cremige 

Bechamel-Soße mit Spargelsud & Kräutern                                                                                                                                                    20,80 EUR

 

Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (4 Tage vorher!!!):

 

Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 40,00 EUR -> die Abholung ist auch Samstag & Sonntag möglich.

 

Gezieltes Abnehmen – da geht was!

 

Wer ganz gezielt abnehmen möchte, dem biete ich eine Rundum-Versorgung. Das heißt ihr bekommt Frühstück, Mittag und Abendessen von mir – und zwar ganz persönlich auf eure Bedürfnisse zugeschnitten. Ihr habt die Wahl zwischen 2 Paketen:

 

Paket 1: 6 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 130,00 EUR + MwSt pro Woche

Paket 2: 7 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 150,00 EUR + MwSt pro Woche

 

So geht’s: Ihr meldet mir euer Startgewicht und dann immer das aktuelle Gewicht am Mittwoch und am Sonntag. Ich stelle euch alle Speisen zusammen, die ihr dann die Woche über mit gutem Gewissen „mampfen“ könnt – und zwar pro Tag genau beschriftet. Das Programm startet mit einem persönlichen Gespräch, in dem ihr mir mitteilen könnt, was ihr gar nicht mögt, ob ihr Allergien oder Unverträglichkeiten habt oder ob es Krankheiten gibt, auf die ich dann achte. Und ich erkläre euch die wichtigsten Lebensmittel und was nicht gut für den Körper ist. Das Programm könnt ihr solange laufen lassen, bis euer Wunschgewicht erreicht ist. Natürlich stehe ich auch telefonisch immer zur Verfügung, wenn ihr Fragen habt oder ihr besondere Wünsche habt. Traut euch! Es gibt schon viele Kunden, die bis zu 50 Kilo verloren haben – aber eben in einem gesunden Tempo und dann gibt es auch keine Rückfälle in alte Verhaltensmuster und somit keinen Jojo-Effekt!

 

ALLGEMEINES:

 

Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen; 

Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!

 

Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter mit! Ansonsten genügt ein Korb/Transportbox mit flachem Boden. Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Die Mehrwegverpackungen können im Eco-Programm in die Spülmaschine. Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden. 

 

Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen – oder alles auf einmal! Alle Speisen sind im Kühlschrank 

ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).

 

Zubereitung: Bei den Mehrwegverpackungen handelt es sich um Mikrowellen geeignete Behälter (bis max. 800 Watt!). Die Speisen mit Deckel kurz in der

Mikrowelle erhitzen. Nicht in den Backofen stellen!

 

Inhaltsstoffe: alle Speisen werden frisch und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe zubereitet. Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Wer aufgrund von Allergien eine genaue Zusammensetzung der Speisen benötigt, kann diese per Email anfordern.

 

Nice to know: Hier wird bewusst auf überflüssige Kalorien und Kohlehydrate verzichtet. Die Speisen sind also nicht nur gesund, sondern eignen sich auch um ein paar Pfunde loszuwerden! Low Carb: bedeutet, dass die Speisen sehr wenig Kohlenhydrate enthalten. Diese Speisen sind daher gut geeignet, wenn man ein paar Kilos loshaben möchte. Ich arbeite verstärkt mit Gewürzen und Kräutern für ein echtes Geschmackserlebnis! Dabei achte ich auf regionale Produkte und das Tierwohl steht bei der Auswahl von Fleisch, Fisch & Eiern immer im Vordergrund!

 

Wie bekommt man den neuen Speiseplan?

Den Speiseplan finden Sie auf Facebook unter Susis Hexenküche UG und auf meiner Internetseite www.susis-hexenkueche.de unter „Wochenpläne“. Oder Sie rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, dann sende ich Ihnen den Plan per Email, Fax oder WhatsApp. Wer den Speiseplan als PDF haben möchte, schickt mir am besten seine Email-Adresse. Vorteil: dann könnt ihr die Bestellungen einfach in der PDF gelb markieren und zurückschicken.

 

Herzliche Grüße!

 

Eure Susi

 

PS: Sonderwünsche dürfen immer geäußert werden, wenn ihr bei einem Gericht eine Zutat nicht mögt, kann ich sie weglassen oder durch etwas anderes ersetzen – also einfach Bescheid sagen!

 

 

 

Wochenplan vom 21.03. bis 14.04.2022 – 4 Wochen gültig!!!

 

Eure Bestellungen brauche ich immer wöchentlich bis spätestens Sonntag, da ich immer am 

Montag einkaufen gehe – und ich kaufe nur die benötigten Mengen, um nichts zu verschwenden!

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag der Folgewoche

abgeholt werden und kleinere Bestellungen Dienstag ab 12.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag).  

Natürlich könnt ihr größere Bestellungen auch an mehreren Tagen abholen – wie es euch eben am besten passt!

Aus Corona-Sicherheitsgründen wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart. Maske nicht vergessen!

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Smoothies

 

Low Carb vegan: Feldsalat-Birnen-Smoothie mit Haferflocken, Datteln & Limettensaft (0,5 Liter)                                                          6,80 EUR

                                                                                                                                                                                                   

Low Carb veggi: grüner Power-Smoothie aus Spinat, Minze, Birne, Banane, Zitrone & Kefir (0,5 Liter)                                                 6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Honig-Melone, Mango, Banane & Kokosdrink  (0,5 Liter)                                                                       6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Spinat, Birnen, Avocado, Ingwer, Minze, Chiasamen & Zitronen (0,5 Liter)                                          6,80 EUR

 

Low Carb veggi: Smoothie aus Avocado, Kokosmilch, Joghurt & Kokosflocken (0,5 Liter)                                                                     6,80 EUR

 

Low Carb veggi: Smoothie aus Salatgurke, Apfel, Banane, Honig & Buttermilch (0,5 Liter)                                                                     6,80 EUR

 

Low Carb veggi: Smoothie aus roten Beeren, Quark, Apfeldicksaft & Leinsamen (0,5 Liter)                                                                    6,80 EUR

 

Frühstück & Süßes

 

Low Carb: Zitronen-Power-Balls aus Cashew-Kernen, gemahlenen Mandeln, Kokosraspeln, Ingwer & Kurkuma                                7,80 EUR

 

Low Carb: großes Stück Apfel-Vanille-Pudding-Kuchen mit knusprigen Mandeln als Deckel                                                                 5,80 EUR

 

Low Carb: süßes Blaubeer-Hummus mit Datteln, dazu 3 Scheiben Bio-Knäckebrot                                                                                 8,80 EUR

 

Low Carb veggi: Chia-Joghurt mit Mandarinen-Bananen-Püree und einem Topping aus Haselnüssen & geraspelter 

Zartbitter-Schokolade (vegan möglich mit Soja-Joghurt)                                                                                                                             8,80 EUR

 

Low Carb veggi: Beeren-Smoothie-Bowl mit Joghurt, Bananenstücken, gerösteten Kernen (Mandeln, 

Sonnenblumenkernen & Kürbiskerne) & frischen Beeren als Topping                                                                                                        9,80 EUR

 

Low Carb: großer Bananen-Pfannkuchen mit Zimt & Zucker (Erythrit) als Topping                                                                                   8,80 EUR

 

Low Carb vegan: Spinat-Kiwi-Smoothie-Bowl mit grünem Apfel, Banane, Chiasamen & Kokosraspeln                                                 9,80 EUR

 

Low Carb veggi: cremige Joghurt-Quark-Creme mit Haferflocken, Honig und karamellisierten Nüssen                                                 9,80 EUR

 

Low Carb: Süße Spinat-Pfannküchlein mit Erdbeersoße                                                                                                                               9,80 EUR

 

Suppen

Low Carb vegan: Rote Thaicurry-Suppe mit Kokosmilch, Zitronengras, Ingwer, roten Zwiebeln, Pak Choi 

(ersatzweise Spinat), Zuckerschoten, Champignons & Reisnudeln (leicht scharf)                                                                                   11,80 EUR

 

Low Carb veggi aus Japan: Ramen-Suppe mit Möhren, Sellerie, Shitake-Pilzen, Seiden-Tofu, Ramen-Nudeln & 

pochiertem Ei (die Nudeln kommen extra & werden dann in der Brühe erwärmt, dass nichts aufweicht)                                              12,00 EUR

 

Low Carb vegan: Sellerie-Möhren-Kurkuma-Cremesuppe mit Kresse, dazu hausgemachtes Chili-Öl zum Peppen                              10,50 EUR

 

Low Carb vegan: Möhren-Kokos-Cremesuppe mit Ingwer, Mango-Stücken & Frühlingszwiebeln als Topping                                      10,80 EUR

 

Low Carb veggi: cremige Linsen-Tomaten-Suppe mit Ingwer, Kurkuma & Chili (leicht scharf) mit einem Topping 

aus Creme fraiche & Petersilie                                                                                                                                                                         11,80 EUR

 

Low Carb: hausgemachte kräftige Rinderbrühe mit Kräuterpfannkuchen & viel Schnittlauch als Topping                                            10,00 EUR

 

Low Carb vegetarisch: Gazpacho aus Erdbeeren, Paprika, Melone und Tomaten (leicht scharf), dazu ein French-Toast 

aus Low-Carb-Toast (die Suppe wird kalt gegessen!)                                                                                                                                            11,00 EUR

 

Salate

 

Low Carb veggi: würziger Auberginen-Tomaten-Salat mit Kichererbsen, Ruccola & Feta, dazu ein Dressing aus 

Zitronensaft, Senf & Rosmarin                                                                                                                                                                          11,50 EUR

 

Low Carb: fruchtiger Avocado-Grapefruit-Salat mit Oliven, gebratenen Knoblauch-Garnelen (Bio!) auf einem 

knackigen Salat-Mix und einem Dressing aus Orangensaft, Chili, Gewürzen & Olivenöl                                                                           13,80 EUR

 

Soulfood: würzig-pikanter Quino-Salat mit Baby-Spinat, Grapefruit-Filets & gebratenen Riesen-Garnelen (Bio!)                                   13,80 EUR

 

Soulfood: asiatischer Glasnudel-Salat mit Möhren, Salatgurke, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, gehackten Erdnüssen,

Minze & Hähnchenstreifen in süß-scharfer Chilisoße                                                                                                                                     11,50 EUR

 

Low Carb: würziger Graupen-Salat mit Granatapfel, Petersilie & Pistazienkernen, dazu ein pikanter Chili-Joghurt                               12,50 EUR

 

Low Carb vegan: großer Salat aus Feldsalat, Chicoree, Apfelspalten, Orangen-Filets, Granatapfel & gebratenen 

Avocado-Spalten, dazu ein Dressing aus Ahorn-Sirup, Senf, Apfel-Essig & Kokosmilch                                                                          12,50 EUR

 

Low Carb: Buchweizen-Salat mit Ruccola, Radicchio, Frühlingszwiebeln, Lachswürfel in Sesam-Panade (innen roh), 

dazu ein Dressing aus Wasbabi & Limetten                                                                                                                                                     14,80 EUR

 

Kleine Gerichte kunterbunt (fürs Büro geeignet) 

 

Low Carb: Mexikanische Quesadillas mit Chili-Hähnchen, Frühlingszwiebeln & Cheddar (leicht scharf), dazu 

Avocadomus (mild)                                                                                                                                                                                            12,50 EUR

 

Low Carb: Mexikanische Quesadillas mit Thunfisch, Mais, Kidenybohnen-Mus & Cheddar, dazu

Sourcream mit Chili (leicht scharf)                                                                                                                                                                   12,50 EUR

 

Low Carb: Pfannkuchen-Wrap gefüllt mit Salat, Paprika, Kräuter-Frischkäse, Lachsschinken & Gouda                                                10,80 EUR

     

Low Carb: dünner Wrap gefüllt mit Raddichio, Salatgurke, Kräuter-Joghurt & cremigem Thunfisch                                                      10,80 EUR

 

Low Carb veggi: gratinierter Ziegenkäse mit Pinienkernen auf einer würzig-pikanten Salsa aus Zucchini, 

Paprikaschoten, Gurken & Tomaten mit vielen Kräutern                                                                                                                               11,80 EUR

 

Low Carb: hausgemachter Kochkäse mit Thymian, dazu 3 Scheiben Saatenbrot ohne Mehl & ohne Hefe                                              9,80 EUR

 

Low Carb: Wohlfühl-Bowl mit Reis, Avocado, Frühlingszwiebeln, mariniertem rohem Lachs, Sesam, Kresse & 

Knoblauch-Limetten-Dressing                                                                                                                                                                          14,50 EUR

 

Soulfood veggi: Hirse-Taboule (leicht scharf) mit Erdnüssen, Zwiebeln, buntem Paprika, Chili, Koriander 

(kann durch Petersilie ersetzt werden), dazu eine Joghurt-Minz-Creme                                                                                                      11,80 EUR

 

Low Carb veggi: knusprige Brokkoli-Käse-Nuggets, dazu eine feurige Tomaten-Salsa ODER eine pikante Erdnuss-Soße 

ODER ein würziger Kräuter-Quark                                                                                                                                                                    11,80 EUR

 

Low Carb vegan: würzig-pikantes Kürbis-Kichererbsen-Hummus mit vielen orientalischen Gewürzen & Kürbiskernen, 

dazu dünnes, gegrilltes Fladenbrot aus Linsenmehl                                                                                                                                      10,80 EUR

 

Low Carb veggi: „Pralinen“ aus Skyr, Parmesan und Haferflocken im Dillmantel auf würzig-pikanter Tomaten-Salsa                          12,50 EUR

 

Hauptspeisen vegetarisch

 

Low Carb: knusprige Sellerie-Schnitzel in einer Nuss-Panade, dazu ein fruchtiger Frisee-Orangen-Salat mit 

Orangen-Honig-Dressing                                                                                                                                                                                   14,80 EUR

 

Low Carb: Gemüse-Grillkäse-Spieße mit Minz-Dipp und Kräuter-Zitronen-Reis                                                                                         14,80 EUR

 

Low Carb indisch: gekochte Eier in Curry-Kokos-Soße mit Senfsamen, Tomaten, Salatgurke, Knoblauch & vielen 

Kräutern, dazu Basmati-Reis mit Limetten-Spalten                                                                                                                                        14,80 EUR

 

Soulfood: Petersilien-Käsespätzle mit Röstzwiebeln & süß-saurem Kürbis-Gemüse                                                                                 15,90 EUR

 

Low Carb: Möhren-Kartoffel-Puffer mit Frühlingszwiebeln, dazu ein pikanter Kräuter-Schmand & ein kleiner 

grüner Salat mit Schnittlauch-Sahne-Dressing                                                                                                                                                14,80 EUR

 

Low Carb: Knusprige Käsetaler, dazu ein pikantes Ratatouille                                                                                                                      14,80 EUR

 

Low Carb: große Portion knackiger Spargel (grün & weiß) mit Susis Eiersalat mit Mango & Curry                                                          15,80 EUR

 

Hauptspeisen Fleisch

 

Low Carb aus Indien: cremiges Hähnchen-Curry mit viel frischer Mango, Knoblauch, Ingwer, Limetten & Koriander 

(kann durch Petersilie ersetzt werden), dazu Basmatireis mit Kokosflocken & Zitronen (mild bis scharf möglich)                             16,50 EUR

 

Soulfood aus Thailand: saftiges Erdnuss-Hähnchen in roter Thaicurrysoße mit viel Gemüse, dazu Basmati-Reis                             15,80 EUR

 

Low Carb: Kassler in Honig-Zwiebel-Senf-Sahne, dazu cremige Kartöffelchen & gegrillte Ananas (leicht scharf)                               15,90 EUR

 

Soulfood aus Hessen: knuspriges Schweine-Schnitzel mit Kochkäse-Soße (der Kochkäse ist hausgemacht), dazu 

Bratkartoffeln mit Zwiebeln                                                                                                                                                                             16,90 EUR

 

Low Carb: großer Tafelspitz-Salat mit Äpfeln, Gemüse & Kürbiskernöl, dazu Vollkornbrot mit Butter & Schnittlauch                        15,50 EUR

 

Low Carb: Pfeffersteak (rosa gebraten) mit Cognac-Soße, dazu ein Kartoffel-Zwiebel-Käse-Gratin & ein kleiner 

grüner Salat mit gebratenen Birnen & Speck-Dressing                                                                                                                                17,80 EUR

 

Low Carb: Zoodels Carbonara - die Eier-Parmesan-Soße wird extra geliefert und den Speck hebe ich vorher

unter die Zoodels                                                                                                                                                                                               14,50 EUR

 

Low Carb: Susis Kräuter-Hühner-Frikassee mit Lauch, Zuckerschoten und Erbsen, dazu mit Käse gefüllte

Blätterteig-Röllchen                                                                                                                                                                                           16,50 EUR

 

Low Carb: Susis saftige Frikadellen (Schwein & Rind) mit Schafskäse, Hüttenkäse, Oliven & Peperoni (pikant), dazu 

ein großer griechischer Salat (Eissalat, Tomaten, Gurken, Oliven, rote Zwiebeln) mit Joghurt-Knoblauch-Dressing                            15,90 EUR        

 

Hauptspeisen Fisch & Meeresfrüchte

 

Low Carb aus Thailand: Rotgarnelen mit Kürbis & Ingwer in einer roten Kokos-Limetten-Soße & Cranberrys als 

Topping für die fruchtige Note, dazu Basmati-Reis (leicht scharf) – ist auch mit Fischfilet möglich                                                       17,50 EUR

 

Low Carb: saftiger Lachs-Auflauf auf einem Selleriebett überbacken mit cremiger Sauce Mornay (das ist eine 

Art Bechamel-Soße mit Käse), dazu ein kleiner bunter Salat mit Kräuter-Zitronen-Dressing                                                                    17,00 EUR

 

Low Carb: Susis Sommerrollen mit pochiertem Lachs, Eissalat, Sojasprossen, Glasnudeln, Gurke, süßem Omelette, 

gegrillter Paprika (ohne Haut) & frischen Kräutern, dazu hausgemachte süß-scharfe Soße als Dipp                                            16,00 EUR

 

Low Carb: Avocado gefüllt mit Krabben-Mandarinen-Salat, dazu ein großer Feldsalat mit 

Schnittlauch-Joghurt-Dressing und extra würzige Mango & Ananas mit Chili & Peffer                                                               16,00 EUR

 

Low Carb: Gewürz-Backfisch mit pikanter Paprika-Remoulade, dazu ein großer Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing                           16,90 EUR

 

Soulfood aus Afrika: Okraschoten mit diversen Räucherfischen (grätenfrei) in einer würzig-scharfen 

Tomaten-Ingwer-Soße, dazu knusprig angebratener Maisgries                                                                                                                     16,90 EUR

 

Low Carb: Susis Sushi-Rollen in 3 Versionen mit cremigem Thunfisch, Streml-Lachs, gegrilltem Kürbis, 

japanischem Omelette, Röstzwiebeln, japanischer Majonaise, Avocado, Gurke, Ruccola & Sojasoße                                                     20,80 EUR

 

Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (4 Tage vorher!!!):

 

Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 40,00 EUR -> die Abholung ist auch Samstag & Sonntag möglich.

 

Gezieltes Abnehmen – da geht was!

 

Wer ganz gezielt abnehmen möchte, dem biete ich eine Rundum-Versorgung. Das heißt ihr bekommt Frühstück, Mittag und Abendessen von mir – und zwar ganz persönlich auf eure Bedürfnisse zugeschnitten. Ihr habt die Wahl zwischen 2 Paketen:

 

Paket 1: 6 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 120,00 EUR + MwSt pro Woche

Paket 2: 7 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 140,00 EUR + MwSt pro Woche

 

So geht’s: Ihr meldet mir euer Startgewicht und dann immer das aktuelle Gewicht am Mittwoch und am Sonntag. Ich stelle euch alle Speisen zusammen, die ihr dann die Woche über mit gutem Gewissen „mampfen“ könnt – und zwar pro Tag genau beschriftet. Das Programm startet mit einem persönlichen Gespräch, in dem ihr mir mitteilen könnt, was ihr gar nicht mögt, ob ihr Allergien oder Unverträglichkeiten habt oder ob es Krankheiten gibt, auf die ich dann achte. Und ich erkläre euch die wichtigsten Lebensmittel und was nicht gut für den Körper ist. Das Programm könnt ihr solange laufen lassen, bis euer Wunschgewicht erreicht ist. Natürlich stehe ich auch telefonisch immer zur Verfügung, wenn ihr Fragen habt oder ihr besondere Wünsche habt. Traut euch! Es gibt schon viele Kunden, die bis zu 50 Kilo verloren haben – aber eben in einem gesunden Tempo und dann gibt es auch keine Rückfälle in alte Verhaltensmuster und somit keinen Jojo-Effekt!

ALLGEMEINES:

 

Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen; 

Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!

 

Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter mit! Ansonsten genügt ein Korb/Transportbox mit flachem Boden. Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Die Mehrwegverpackungen können im Eco-Programm in die Spülmaschine. Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden. 

 

Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen – oder alles auf einmal! Alle Speisen sind im Kühlschrank 

ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).

 

Zubereitung: Bei den Mehrwegverpackungen handelt es sich um Mikrowellen geeignete Behälter (bis max. 800 Watt!). Die Speisen mit Deckel kurz in der Mikrowelle erhitzen. Nicht in den Backofen stellen!

 

Inhaltsstoffe: alle Speisen werden frisch und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe zubereitet. Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Wer aufgrund von Allergien eine genaue Zusammensetzung der Speisen benötigt, kann diese per Email anfordern.

 

Nice to know: Hier wird bewusst auf überflüssige Kalorien und Kohlehydrate verzichtet. Die Speisen sind also nicht nur gesund, sondern eignen sich auch um ein paar Pfunde loszuwerden! Low Carb: bedeutet, dass die Speisen sehr wenig Kohlenhydrate enthalten. Diese Speisen sind daher gut geeignet, wenn man ein paar Kilos loshaben möchte. Ich arbeite verstärkt mit Gewürzen und Kräutern für ein echtes Geschmackserlebnis! Dabei achte ich auf regionale Produkte und das Tierwohl steht bei der Auswahl von Fleisch, Fisch & Eiern immer im Vordergrund!

 

Wie bekommt man den neuen Speiseplan?

Den Speiseplan finden Sie auf Facebook unter Susis Hexenküche UG und auf meiner Internetseite www.susis-hexenkueche.de unter „Wochenpläne“. Oder Sie rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, dann sende ich Ihnen den Plan per Email, Fax oder WhatsApp. Wer den Speiseplan als PDF haben möchte, schickt mir am besten seine Email-Adresse. Vorteil: dann könnt ihr die Bestellungen einfach in der PDF gelb markieren und zurückschicken.

 

Herzliche Grüße!

 

Eure Susi

 

PS: Sonderwünsche dürfen immer geäußert werden, wenn ihr bei einem Gericht eine Zutat nicht mögt, kann ich sie weglassen oder durch etwas anderes ersetzen – also einfach Bescheid sagen!

 

Wochenplan vom 21.02. bis 18.03.2022 – 4 Wochen gültig!!!

 

Eure Bestellungen brauche ich immer wöchentlich bis spätestens Sonntag, da ich immer am 

Montag einkaufen gehe – und ich kaufe nur die benötigten Mengen, um nichts zu verschwenden!

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag der Folgewoche

abgeholt werden und kleinere Bestellungen Dienstag ab 12.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag).  

Natürlich könnt ihr größere Bestellungen auch an mehreren Tagen abholen – wie es euch eben am besten passt!

Aus Corona-Sicherheitsgründen wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart. Maske nicht vergessen!

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

 

Frühstück/Süßes

 

Low Carb veggi. Smoothie aus Papaya, Birne, Basilikum, Frischkäse, Limette & Sonnenblumen-Kernen (0,5 Liter)                            6,80 EUR

                                                                                                                                                                                                   

Low Carb vegan: Smoothie aus Kokosmilch, Karottensaft & Soja-Joghurt (0,5 Liter)                                                                     6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Bananen, Kürbis, Mandeldrink, Ingwer, Zimt & weitern Gewürzen (0,5 Liter)                                       6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Mandelmilch, Soja-Joghurt, Birnen, Zimt & Ahornsirup (0,5 Liter )                                                       6,80 EUR

 

Low Carb veggi: Smoothie aus Buttermilch, Mango, Kokosmilch, Datteln, Orangensaft, Kurkuma & Pfeffer (0,5 Liter )                      6,80 EUR

 

Low Carb veggi: Smoothie aus Mango, Ananas, Limette, Hüttenkäse, Kefir & Kokoswasser (0,5 Liter )                                                6,80 EUR

 

Low Carb veggi: Smoothie aus Apfel, Banane, Salatgurke, Spinat, Mandelmus & Zitronensaft (0,5 Liter )                                            6,80 EUR

 

Low Carb veggi: Süße Kürbis-Creme mit Zimt & geschlagener Sahne als Topping                                                                                   7,80 EUR

 

Low Carb veggi: großes Stück Ananas-Mango-Frischkäse-Torte mit Keks-Nuss-Boden und Pistazien als Topping                            7,80 EUR

 

Low Carb: Kokos-Soja-Joghurt mit frischer Ananas, Haferflocken, Sesam & Ahornsirup                                                                        8,80 EUR

 

Low Carb: Heidelbeer-Cashew-Quark geschichtet mit gebratenen Äpfeln als Topping                                                                            8,80 EUR

 

Low Carb: hausgemachter Brotaufstrich aus Süßkartoffeln, Datteln, Cashew-Kernen & indischen Gewürzen, 

dazu 5 Scheiben Roggen-Sauerteig-Knäckebrot                                                                                                                                            9,80 EUR

 

Low Carb vegan: Kokos-Panna-Cotta mit Heidelbeer-Kompott als Topping                                                                                                8,80 EUR

 

Low Carb: Filoteig-Muffins gefüllt mit Bratapfel-Kompott, dazu hausgemachte Vanille-Soße                                                                   9,80 EUR

 

Low Carb: Zitrusfrüchte-Carpaccio mit Pistazien & Granatapfelkernen, dazu Ricotta-Honig-Schmand                                                 10,80 EUR

 

Low Carb: Schinken-Ei-Muffins mit Spinat, Frühlingszwiebeln, Emmentaler & frischer Kresse als Topping                                          9,80 EUR

 

Low Carb veggi: Kiwi-Smoothie-Bowl mit Orangenfilets, Sternfrucht, Physalis & Haselnuss-Blättchen                                                9,80 EUR

 

Low Carb veggi aus Frankreich: luftige Mousse aus Ziegenfrischkäse, dazu ein süßes Beeren-Basilikum-Kompott                           9,80 EUR

 

Low Carb veggi: Bananen-Pancakes mit Joghurt & frischen Beeren                                                                                                          9,80 EUR

 

 

Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)

 

Low Carb veggi: weiße Bohnen-Cremesuppe mit hausgemachter roter Pesto (fruchtig) & Walnuss-Croutons 

(werden extra geliefert, dass nichts aufweicht)                                                                                                                                             11,80 EUR

 

Low Carb veggi: Sauerkraut-Frischkäse-Cremesuppe knusprigen Croutons mit Walnussöl & Schnittlauch

(die Croutons werden extra geliefert, dass nichts aufweicht)                                                                                                                      11,50 EUR

 

Low Carb: Möhren-Sellerie-Cremesuppe mit Ingwer, Kurkuma & Orangen, dazu extra geschlagene Sahne als Topping                     10,80 EUR

 

Low Carb veggi: Kräuter-Kohlrabi-Cremsuppe mit Spinat-Parmesan-Klößchen                                                                                        11,80 EUR

 

Low Carb veggi: Cremige Champignon-Petersilienwurzel-Suppe mit gebratenen Champignons & frischem Thymian 

als Topping                                                                                                                                                                                                         11,80 EUR

 

Low Carb: Apfel-Blumenkohl-Rahmsuppe mit knusprigem Schwarzwälder Schinken & Schnittlauch (der Schinken 

wird extra geliefert damit er knusprig bleibt)                                                                                                                                                  11,80 EUR

 

Low Carb: Sellerie-Kartoffel-Cremesuppe mit Jakobs-Muscheln im Speckmantel & frischem Tymian als Topping                              13,50 EUR

 

Soulfood veggi aus Syrien: Walnuss-Paprika-Paste (leicht scharf), dazu hausgebackene Joghurt-Fladen mit Sesam                        10,80 EUR

 

Soulfood veggi: Quinoa-Muffins mit Blattspinat, Ingwer, Birne, Ziegenfrischkäse, Frühlingszwiebeln, Walnüssen & 

Thymian (können kalt gegessen werden und sind ideal fürs Büro)                                                                                                             11,80 EUR

 

Low Carb veggi: großes Stück Pilz-Tarte mit Thymian, Petersilie & Frühlingszwiebeln, dazu ein pikanter 

Kräuter-Schmand                                                                                                                                                                                                10,80 EUR

 

Low Carb veggi: großer Feldsalat mit Blaubeeren, Äpfeln, Walnüssen & Ziegenfrischkäse, dazu ein Salat-Dressing 

aus frischen Himbeeren und Walnuss-Öl                                                                                                                                                         13,50 EUR

 

Low Carb: Stück Brotzopf mit eingebackener Kabanossi & Kräuterpesto (hausgemacht), dazu ein kleiner 

bunter Salat mit Joghurt-Dressing                                                                                                                                                                     11,90 EUR

 

Low Carb: Blätterteigtaschen gefüllt mit mildem Sauerkraut, geriebener Möhre & Schinkenspeck, dazu gibt´s 

einen würzigen Senf-Gewürzgurken-Dipp (pikant)                                                                                                                                          11,50 EUR

 

Low Carb aus Thailand: großer Salat mit Römersalat, Pomelo, Sojasprossen, Kokos, Erdnüssen & 3 gebratenen 

Bio-Rotgarnelen, dazu ein Dressing aus Limetten, Zitronengras & Chili (leicht scharf)                                                                             13,80 EUR

 

Low Carb: Räucherlachs-Röllchen im Knuspermantel, dazu ein kleiner Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing                                          12,00 EUR

 

Low Carb aus Frankreich: großes Stück Zwiebel-Sardellen-Tarte mit Oliven, dazu Zitronen-Schmand                                                   10,80 EUR

 

Low Carb aus Frankreich: gegrilltes Paprika-Gemüse ohne Haut in feinen Streifen mit Sardellen-Filets, dazu 

gibt´s eine Gremolata aus Petersilie-Chili & Zitrone und geröstetes Low-Carb-Brot                                                                                 10,80 EUR

 

Low Carb: Roastbeef-Salat mit bunter Paprika, roten Zwiebeln, Schnittlauch und einem Dressing aus Kürbiskern-Öl & 

mildem Senf, dazu 2 Scheiben Saatenbrot (ohne Mehl und ohne Hefe)                                                                                                      13,50 EUR

 

Low Carb: kurz gebratener Tafelspitz in dünnen Scheiben auf gegrillten Salatherzen und einer Vinaigrette aus 

kleinen Gemüse-Würfelchen, Kräutern & Zitrone (die Vinaigrette wird extra geliefert)                                                                             12,50 EUR

 

Hauptspeisen/Abendessen

 

Low Carb veggi: Grüne Frittata aus Eiern, Grünkohl, Zucchini, Lauchzwiebeln, frischen Kräutern & Mozzarella, 

dazu gibt es eine grüne Soße aus Kräutern, Peperoni, Limettensaft & Olivenöl (leicht scharf)                                                               14,80 EUR

 

Low Carb veggi aus Griechenland: großes Stück Spanakoptia mit Feta, dazu ein kleiner grüner Salat mit Oliven, 

Tomaten & Gurken mit Zitronen-Dressing (Spanakoptia ist eine Art Quiche gedeckt, aber aus knusprigem Filoteig)                         14,80 EUR

 

Low Carb veggi: Fleischtomaten gefüllt mit Ricotta & Spinat und mit Parmesan überbacken, dazu ein großer 

Feldsalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing                                                                                                                                                         13,80 EUR

 

Low Carb veggi: Zoodels (Nudeln aus Zucchini) mit gegrillten Kirschtomaten, Salbei, Basilikum, Pinienkernen & 

Avocado-Zitronen-Creme als Soße (wird extra geliefert)                                                                                                                              14,90 EUR

 

Soulfood veggi: cremige Polenta mit Parmesan – als Topping gebratene Champignons, Austernpilze und 

Shitake-Pilze mit Haselnuss-Crunch & Schnittlauch                                                                                                                                     14,80 EUR

 

Low Carb: Kalbsleber (rosa) mit Balsamico-Zwiebel-Soße, dazu ein großer Salat mit gegrillten Birnen, Speck & 

Gorgonsola-Dressing                                                                                                                                                                                        16,50 EUR

 

Low Carb: Kichererbsen-Curry-Eintopf mit Blattspinat & Lamm-Hackbällchen und Chili, dazu cremiger 

Joghurt (leicht scharf)                                                                                                                                                                                       13,80 EUR

 

Low Carb: Maishähnchen-Schenkel mit Wurzelgemüse, geschmort in Weißwein-Tomaten-Soße mit Vanille, 

dazu Chili-Bratäpfel gefüllt mit Frühlingszwiebeln (die Bratäpfel sind leicht scharf bis scharf)                                                               15,90 EUR

 

Low Carb: kleine Kalbsschnitzelchen mit Kapern & Salbei in Zitronensoße, dazu knackiger Blattspinat und 

kleine Kartoffel-Würfelchen                                                                                                                                                                               16,90 EUR

 

Low Carb: luftige Wild-Frikadellen mit Kräutern, dazu ein großer Rotkohl-Fenchel-Orangen-Salat                                                          14,80 EUR

(Anmerkung: Wild gehört zu den gesündesten Fleischarten, ist nachhaltig und stammt nicht aus einer Zucht!)

 

Low Carb: großes Rumpsteak mit Rosmarin und Knoblauch mariniert (rosa gebraten) in Sherry-Soja-Soße, dazu 

knackiger Brokkoli mit gerösteten Mandeln & brauner Butter und gebratene Shitake-Pilze                                                                       17,00 EUR

 

Low Carb: saftige Fisch-Frikadellen mit Hüttenkäse, Paprikaschoten & Feta, dazu ein großer Gurkensalat mit 

einem Dressing aus Quark, Joghurt, frischem Meerrettich & Dill                                                                                                                   14,80 EUR

 

Low Carb: großes Stück saftiger Lachs in Parmesan-Weißwein-Soße, dazu Blattspinat & Schmor-Tomaten (pikant)

mit Rosmarin                                                                                                                                                                     17,50 EUR

 

Low Carb: großes Stück Rotbarsch-Filet, dazu Blumenkohl-Polenta mit Dill und eine fruchtige Salsa aus Tomaten, 

roter Paprika & Salz-Zitronen (hausgemacht)                                                                                                                                                   17,50 EUR

 

Low Carb: großes Stück Kabeljau-Filet in cremiger Zitronen-Soße, dazu gedünsteter Stangensellerie mit 

Parmesan & Blumenkohl-Reis (wer lieber Basmatireis möchte einfach melden)                                                                         20,80 EUR

 

Low Carb: großes Stück Kabeljau-Filet mit sahniger Blaubeer-Ingwer-Soße, dazu Basmati-Reis mit Dill & 

frische Zitronenstücke                                                                                                                                                       20,80 EUR

 

Low Carb: gebratene Forelle (ausgelöst) in pikanter, cremiger Senf-Soße, dazu gebratene Champignons & 

würziger Blumenkohlreis mit Kräutern                                                                                                                                                              15,90 EUR

 

Soulfood aus Saudi Arabien: scharfe Fischkroketten hausgemacht (grätenfrei!), dazu Tomaten-Gurken-Salat 

mit Zitronen-Dressing, hausgebackenes Fladenbrot & Minzjoghurt                                                                                                               15,90 EUR

 

Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (4 Tage vorher!!!):

 

Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 40,00 EUR -> die Abholung ist auch Samstag & Sonntag möglich.

 

Gezieltes Abnehmen – da geht was!

 

Wer ganz gezielt abnehmen möchte, dem biete ich eine Rundum-Versorgung. Das heißt ihr bekommt Frühstück, Mittag und Abendessen von mir – und zwar ganz persönlich auf eure Bedürfnisse zugeschnitten. Ihr habt die Wahl zwischen 2 Paketen:

 

Paket 1: 6 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 120,00 EUR + MwSt pro Woche

Paket 2: 7 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 140,00 EUR + MwSt pro Woche

 

So geht’s: Ihr meldet mir euer Startgewicht und dann immer das aktuelle Gewicht am Mittwoch und am Sonntag. Ich stelle euch alle Speisen zusammen, die ihr dann die Woche über mit gutem Gewissen „mampfen“ könnt – und zwar pro Tag genau beschriftet. Das Programm startet mit einem persönlichen Gespräch, in dem ihr mir mitteilen könnt, was ihr gar nicht mögt, ob ihr Allergien oder Unverträglichkeiten habt oder ob es Krankheiten gibt, auf die ich dann achte. Und ich erkläre euch die wichtigsten Lebensmittel und was nicht gut für den Körper ist. Das Programm könnt ihr solange laufen lassen, bis euer Wunschgewicht erreicht ist. Natürlich stehe ich auch telefonisch immer zur Verfügung, wenn ihr Fragen habt oder ihr besondere Wünsche habt. Traut euch! Es gibt schon viele Kunden, die bis zu 50 Kilo verloren haben – aber eben in einem gesunden Tempo und dann gibt es auch keine Rückfälle in alte Verhaltensmuster und somit keinen Jojo-Effekt!

 

ALLGEMEINES:

 

Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen; 

Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!

 

Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter mit! Ansonsten genügt ein Korb/Transportbox mit flachem Boden. Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Die Mehrwegverpackungen können im Eco-Programm in die Spülmaschine. Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden. 

 

Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen – oder alles auf einmal! Alle Speisen sind im Kühlschrank 

ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).

 

Zubereitung: Bei den Mehrwegverpackungen handelt es sich um Mikrowellen geeignete Behälter (bis max. 800 Watt!). Die Speisen mit Deckel kurz in der Mikrowelle erhitzen. Nicht in den Backofen stellen!

 

Inhaltsstoffe: alle Speisen werden frisch und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe zubereitet. Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Wer aufgrund von Allergien eine genaue Zusammensetzung der Speisen benötigt, kann diese per Email anfordern.

 

Nice to know: Hier wird bewusst auf überflüssige Kalorien und Kohlehydrate verzichtet. Die Speisen sind also nicht nur gesund, sondern eignen sich auch um ein paar Pfunde loszuwerden! Low Carb: bedeutet, dass die Speisen sehr wenig Kohlenhydrate enthalten. Diese Speisen sind daher gut geeignet, wenn man ein paar Kilos loshaben möchte. Ich arbeite verstärkt mit Gewürzen und Kräutern für ein echtes Geschmackserlebnis! Dabei achte ich auf regionale Produkte und das Tierwohl steht bei der Auswahl von Fleisch, Fisch & Eiern immer im Vordergrund!

 

Wie bekommt man den neuen Speiseplan?

Den Speiseplan finden Sie auf Facebook unter Susis Hexenküche UG und auf meiner Internetseite www.susis-hexenkueche.de unter „Wochenpläne“. Oder Sie rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, dann sende ich Ihnen den Plan per Email, Fax oder WhatsApp. Wer den Speiseplan als PDF haben möchte, schickt mir am besten seine Email-Adresse. Vorteil: dann könnt ihr die Bestellungen einfach in der PDF gelb markieren und zurückschicken.

 

Herzliche Grüße!

 

Eure Susi

 

PS: Sonderwünsche dürfen immer geäußert werden, wenn ihr bei einem Gericht eine Zutat nicht mögt, kann ich sie weglassen oder durch etwas anderes ersetzen – also einfach Bescheid sagen!

 

 

 

 

 

Wochenplan vom 24.01. bis 18.02.2022 – 4 Wochen gültig!!!

 

Eure Bestellungen brauche ich immer wöchentlich bis spätestens Sonntag, da ich immer am 

Montag einkaufen gehe – und ich kaufe nur die benötigten Mengen, um nichts zu verschwenden!

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag der Folgewoche

abgeholt werden und kleinere Bestellungen Dienstag ab 12.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag).  

Natürlich könnt ihr größere Bestellungen auch an mehreren Tagen abholen – wie es euch eben am besten passt!

Aus Corona-Sicherheitsgründen wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart. Maske nicht vergessen!

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Frühstück/Süßes

 

Low Carb: Smoothie aus Ruccola, Kresse, Petersilie, Joghurt (würzig & leicht scharf) 0,5 Liter                                                             6,80 EUR

                                                                                                                                                                                                   

Low Carb: Smoothie aus Himbeeren, Buttermilch & Minze – 0,5 Liter                                                                                           6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Fintness-Smoothie mit Spinat, Gurke, Mango & Zitronensaft                                                                                         6,80 EUR

 

Low Carb veggi: großes Stück hausgemachte Apfeltarte mit Rosmarin, dazu Honig-Schmand                                                               6,80 EUR

 

Soulfood: großes Stück hausgemachter Hefezopf mit Mohnfüllung, dazu hausgemachte Erdbeer-Marmelade                                     7,80 EUR

 

Low Carb veggi: 2 weiche Eier im Glas auf einer würzigen Gemüse-Salsa & gekochtem Schinken                                                        7,80 EUR

 

Low Carb: Cloudbread-Sandwich mit gekochtem Bio-Schinken, Ananas-Frischkäse, Salatgurke & Ruccola                                        8,80 EUR

 

Low Carb veggi: Cloudbread-Sandwich mit hausgemachter Schafskäse-Crème, Tomaten & Kresse                                                     8,80 EUR

 

Low Carb veggi: Mandel-Pancakes mit Papaya-Heidelbeer-Kompott                                                                                                          9,80 EUR

 

Low Carb vegan: Kokos-Soja-Joghurt (hausgemacht) mit Haferflocken, Sesam, frischer Ananas & Ahornsirup                                  9,50 EUR

 

Low Carb vegan: 2 hausgemachte Energie-Riegel aus Cashew-Kernen, Datteln, Kokosnuss & Trockenbeeren                                   8,80 EUR

 

Low Carb vegan: hausgemachter Brotaufstrich aus Cashewkernen, Haferflocken, frischen Kräutern & Gewürzen, 

dazu 3 Scheiben Bio-Knäckebrot                                                                                                                                                                     8,80 EUR

 

Low Carb veggi: hausgemachter Brotaufstrich aus Sellerie, Birnen, Mandelmus, Salbei & Pinienkernen,

dazu 3 Schreiben Saatenbrot ohne Hefe und ohne Mehl                                                                                                                               8,80 EUR

 

Soulfood: hausgemachter Mandel-Flan (eine Art Pudding) mit hausgemachter roter Grütze mit Cranberry-Saft                                  9,80 EUR

 

Low Carb veggi: Ricotta-Pancakes mit Joghurt & Himmbeermus                                                                                                                9,80 EUR

 

Low Carb: Buttermilch-Leinsamen-Pudding mit Apfelwürfeln, Haferflocken, Pistazien & Ahornsirup                                                     9,80 EUR

 

Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)

 

Low Carb vegan: indische goldene Kokos-Süßkartoffel-Suppe mit vielen Gewürzen und einem Topping aus 

Granatapfel-Kernen & frischem Koriander (Koriander kann aus Wunsch durch Petersilie ersetzt werden)                                          11,80 EUR

 

Low Carb vegan: hausgemachtes cremiges Hummus mit viel Zitronensaft (frisch gepresst!), dazu bunte Gemüse-Sticks 

ODER 4 Scheiben Bio-Knäckebrot                                                                                                                                                                  10,80 EUR

 

Low Carb: bunter Tomaten-Gurken-Salat mit roten Zwiebeln, Ruccola & Basilikum auf körnigem Frischkäse                                       9,80 EUR

 

Low Carb: gerösteter Blumenkohl-Salat mit Kichererbsen und einem Tahini-Dressing (Sesampaste) mit vielen 

frischen Kräutern als Topping                                                                                                                                                                          10,80 EUR

 

Low Carb veggi: cremige Apfel-Kartoffel-Suppe mit Parmesan, als Topping Räucherlachs, frischer Meerrettich & 

frische Kräuter                                                                                                                                                                                                    11,90 EUR

 

Low Carb veggi: dünner Wrap gefüllt mit hausgemachtem Kräuter-Frischkäse, Spinat & buntem Paprika                                            10,50 EUR

 

Low Carb veggi: hausgemachte kräftige Pilz-Boullion (aus Steinpilzen) mit hausgemachten Kräuter-Grießnocken 

& Frühlingszwiebeln als Topping                                                                                                                                                                      12,80 EUR

 

Low Carb veggi: 2 French-Toast gefüllt mit Ziegenweichkäse, Feigensenf, Honig & Walnüssen                                                              10,80 EUR

 

Low Carb: cremige, leichte Fenchel-Kartoffel-Suppe mit Entenbrust-Streifen (rosa gebraten) & gehackten 

Wasabi-Nüssen als Topping                                                                                                                                                                               13,80 EUR

 

Low Carb: scharfe Kohlsuppe mit Kassler-Würfeln, vielen Gewürzen & frischen Kräutern, dazu etwas Schmand                                 12,00 EUR

 

Low Carb: Susis Fleischsalat mit frischem Meerrettich, Essiggurken & vielen Kräutern, dazu 3 Scheiben Saatenbrot 

ohne Mehl und ohne Hefe                                                                                                                                                                                  10,80 EUR

 

Low Carb veggi: großer Kohlrabi-Apfel-Salat mit Haferflocken, Mandelblättchen, gekochtem Ei & 

Joghurt-Kräuter-Dressing                                                                                                                                                                                  11,80 EUR

 

Low Carb veggi: würzige Brokkoli-Puffer mit Kürbiskernen & Parmesan, dazu ein cremiger Kräuter-Quark                                          11,80 EUR

 

Low Carb: cremige Wirsing-Parmesansuppe mit Schnittlauch, dazu extra knusprige Croutons aus Low-Carb-Brot                             11,80 EUR

 

Low Carb: Möhren-Cremesuppe mit Äpfelstücken, dazu extra geröstete Nüsse mit knusprigen Croutons                                            11,50 EUR

 

Low Carb: Klare Fischbrühe mit luftigen Forellen-Klößchen & Schnittlauch                                                                                              13,50 EUR

 

Low Carb veggi: knusprige Puffer aus Zucchini, No-Carb-Reis, Cheddar, vielen Gewürzen & frischen Kräutern,

dazu ein Dipp aus Schmand & Frühlingszwiebeln (pikant)                                                                                                                            13,50 EUR

 

Low Carb: hausgemachte Fleischbrühe (Rind) mit dünnen Pfannkuchen-Röllchen (Flädle) & viel Schnittlauch                                     9,50 EUR

 

Hauptspeisen/Abendessen

 

Low Carb: grobe Bio-Bratwürste mit Schmorzwiebel-Soße, dazu ein cremiges Rosenkohl-Püree                                                         12,80 EUR

 

Low Carb veggi: Orientalische Gemüse-Tanjine aus Kirchererbsen, Auberginen, Kürbis, Tomaten & Okraschoten

(leicht scharf), dazu ein erfrischender Minz-Petersilien-Joghurt (vegan mit Soja-Joghurt möglich)                                                      14,80 EUR

                                                      

Low Carb vegan: Auberginen-Schnitzel in Mandel-Panade, dazu eine große Portion Salsa aus Avocado, Tomaten & 

roten Zwiebeln (pikant bis leicht scharf)                                                                                                                                                        13,80 EUR

 

Soulfood veggi: feuriges Kidney-Bohnen-Chili mit Gemüse, vielen orientalischen Gewürzen & frischen Kräutern, dazu 

Basmati-Reis und ein Kokos-Dip „zum Löschen“                                                                                                                                         14,90 EUR

 

Soulfood veggi: Spaghetti mit hausgemachter Grünkohl-Avocado-Pesto & gehackten Haselnüssen als Topping 

(die Pesto kommt extra – dann weichen die Nudeln nicht auf – die Nudeln sind kurz vor Al dente vorgekocht 

und sind beim Erhitzen perfekt)                                                                                                                                                                      13,90 EUR

 

Low Carb: deftige Schweine-Mettbällchen in Granatapfel-Soße, dazu knackige grüne Bohnen & cremiges 

Kartoffel-Pastinaken-Püree                                                                                                                                                                              15,90 EUR

                                                                                                                                               

Low Carb veggi: Zucchini-Canneloni gefüllt mit Frischkäse, Spinat & Kräutern in fruchtiger Tomatensoße und 

mit Mozzarella überbacken, dazu ein kleiner bunter Salat                                                                                                                            14,80 EUR

 

Low Carb indisch: 3erlei Curry 1) sahnig-tomatiges Kebab-Curry aus Lammfleisch (pikant) | 2) Tandori-Huhn/Huhn in 

Tomaten-Buttersoße (pikant) | 3) würziges Auberginen-Curry (mild/pikant), dazu ein kleiner Reis, hausgemachte 

Papadums & Minzjoghurt                                                                                                                                                                                                    20,80 EUR

 

Low Carb indisch: 3erlei Curry 1) Lamm mit Hülsenfrüchten & Tamarinde in cremiger Soße (leicht scharf) | 2) Huhn in 

dicker Kokos-Soße (leicht scharf) | 3) würziges Auberginen-Curry (mild/pikant), dazu ein kleiner Reis, hausgemachte 

Papadums & Minzjoghurt                                                                                                                                                                                                     20,80 EUR

 

Low Carb indisch veggi: 3erlei Curry 1) würziges Auberginen-Curry (mild/pikant) | 2) Süßkartoffel-Curry mit Spinat (mild) | 

3) süß-pikantes Möhren-Curry (mild/pikant), dazu ein kleiner Reis, hausgemachte Papadums & Gurke mit Joghurt                                           16,90 EUR

                  

Low Carb: Pfannkuchen gefüllt mit würzigem Lammhack, dazu extra Worchester-Soße & ein großer bunter Salat 

mit Kräuter-Dressing                                                                                                                                                                                          15,80 EUR

 

Soulfood veggi: knusprige Polenta-Parmesan-Schnitten mit buntem, fruchtigem Gemüse aus gegrillter Paprika                                 14,80 EUR

 

Soulfood: Rehrücken in Wacholder-Rahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle & Preiselbeeren                                                                17,00 EUR

 

Low Carb: Susis Rinderrouladen (butterzart!) gefüllt mit Panchetta, Zwiebeln, Käse, Essiggurken & Röstzwiebeln 

in deftiger dunkler Soße, dazu Kartoffel-Sellerie-Püree & ein kleiner grüner Salat                                                                                     16,80 EUR

 

Soulfood aus Marokko: Tangine aus Fischfilets (grätenfrei) mit Safran, eingelegten Salz-Zitronen (hausgemacht), Oliven, 

Tomaten, Karotten & vielen Kräutern und Gewürzen, dazu hausgebackenes Joghurt-Fladenbrot mit Sesam                                        17,50 EUR

 

Low Carb: Susis Chevice aus Edelfischen (grätenfrei!) mit Avocado, Tomaten & vielen Kräutern, dazu weißes 

Bohnenmus und geröstetes Low-Carb-Brot mit Knoblauch                                                                                                                          17,50 EUR

 

Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (4 Tage vorher!!!):

 

Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 40,00 EUR -> die Abholung ist auch Samstag & Sonntag möglich.

 

Spezial für 14.2. – Valentinstag – bitte mindestens 7 Tage Vorbestellung! Abholung am 14.2. ab 16 Uhr möglich:

 

Ruft mich einfach an! Ich mache euch dann Vorschläge! 3 Gänge-Menü möglich!

 

Gezieltes Abnehmen – da geht was!

 

Wer ganz gezielt abnehmen möchte, dem biete ich eine Rundum-Versorgung. Das heißt ihr bekommt Frühstück, Mittag und Abendessen von mir – und zwar ganz persönlich auf eure Bedürfnisse zugeschnitten. Ihr habt die Wahl zwischen 2 Paketen:

 

Paket 1: 6 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 120,00 EUR + MwSt pro Woche

Paket 2: 7 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 140,00 EUR + MwSt pro Woche

 

So geht’s: Ihr meldet mir euer Startgewicht und dann immer das aktuelle Gewicht am Mittwoch und am Sonntag. Ich stelle euch alle Speisen zusammen, die ihr dann die Woche über mit gutem Gewissen „mampfen“ könnt – und zwar pro Tag genau beschriftet. Das Programm startet mit einem persönlichen Gespräch, in dem ihr mir mitteilen könnt, was ihr gar nicht mögt, ob ihr Allergien oder Unverträglichkeiten habt oder ob es Krankheiten gibt, auf die ich dann achte. Und ich erkläre euch die wichtigsten Lebensmittel und was nicht gut für den Körper ist. Das Programm könnt ihr solange laufen lassen, bis euer Wunschgewicht erreicht ist. Natürlich stehe ich auch telefonisch immer zur Verfügung, wenn ihr Fragen habt oder ihr besondere Wünsche habt. Traut euch! Es gibt schon viele Kunden, die bis zu 50 Kilo verloren haben – aber eben in einem gesunden Tempo und dann gibt es auch keine Rückfälle in alte Verhaltensmuster und somit keinen Jojo-Effekt!

 

ALLGEMEINES:

 

Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen; 

Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!

 

Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter oder einen flachen Korb mit! Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden. 

 

Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen! Alle Speisen sind im Kühlschrank 

ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).

 

Zubereitung: Bei den Mehrwegverpackungen handelt es sich um Mikrowellen geeignete Behälter (bis max. 800 Watt!). Die Speisen mit Deckel kurz in der Mikrowelle erhitzen. Nicht in den Backofen stellen!

 

Inhaltsstoffe: alle Speisen werden frisch und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe zubereitet. Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Wer aufgrund von Allergien eine genaue Zusammensetzung der Speisen benötigt, kann diese per Email anfordern.

 

Nice to know: Hier wird bewusst auf überflüssige Kalorien und Kohlehydrate verzichtet. Die Speisen sind also nicht nur gesund, sondern eignen sich auch um ein paar Pfunde loszuwerden! Ich arbeite verstärkt mit Gewürzen und Kräutern für ein echtes Geschmackserlebnis! Dabei achte ich auf regionale Produkte und das Tierwohl steht bei der Auswahl von Fleisch, Fisch & Eiern immer im Vordergrund!

 

Wie bekommt man den neuen Speiseplan?

Den Speiseplan finden Sie auf Facebook unter Susis Hexenküche UG und auf meiner Internetseite www.susis-hexenkueche.de unter „Wochenpläne“. Oder Sie rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, dann sende ich Ihnen den Plan per Email, Fax oder WhatsApp.

 

Herzliche Grüße!

 

Eure Susi

 

Low Carb: bedeutet, dass die Speisen sehr wenig Kohlenhydrate enthalten. Diese Speisen sind daher gut geeignet, wenn man ein paar Kilos loshaben möchte. 

 

PS: Wer den Speiseplan als PDF haben möchte, schickt mir am besten seine Email-Adresse. Vorteil: dann könnt ihr die Bestellungen einfach in der PDF gelb markieren und zurückschicken.

 

 

Wochenplan vom 03.01. bis 21.01.2022 – 3 Wochen gültig!!!

 

Eure Bestellungen brauche ich immer wöchentlich bis spätestens Sonntag, da ich immer am 

Montag einkaufen gehe – und ich kaufe nur die benötigten Mengen, um nichts zu verschwenden!

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag der Folgewoche

abgeholt werden und kleinere Bestellungen Dienstag ab 12.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag).  

Natürlich könnt ihr größere Bestellungen auch an mehreren Tagen abholen – wie es euch eben am besten passt!

Aus Corona-Sicherheitsgründen wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart. Maske nicht vergessen!

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Frühstück/Süßes

 

Low Carb indisch veggi: Papaya-Lassi mit Gewürzen & etwas Honig (0,5 Liter)                                                                                          6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Äpfeln, Möhren & Papaya (0,5 Liter)                                                                                                            6,80 EUR

 

Low Carb veggi: Smoothie aus Joghurt, Erdbeeren, Himbeeren & Kokoswasser (0,5 Liter)                                                                       6,80 EUR

 

Low Carb vegan: würziger Smoothie aus Erdbeeren, Melone, Paprika, Gewürzen & Tomatensaft (pikant) 0,5 Liter                                6,80 EUR

                                                                                                                                                                                                    

Low Carb veggi: Susis saftiger Karotten-Kokos-Kuchen mit Zitronen-Glasur, dazu hausgemachte 

Karotten-Kürbis-Marmelade                                                                                                                                                      6,80 EUR

 

Low Carb veggi: Smoothie aus Roter Beete, Äpfeln, Banane, Limette & Chiasamen (0,5 Liter)                                                                 6,80 EUR

 

Low Carb veggi: süße Basilikum-Quark-Pancakes mit Heidelbeermus                                                                                                         8,80 EUR

 

Low Carb veggi: 2 hausgemachte Quark-Kartoffel-Knödel gefüllt mit 1 Pflaume, dazu braune Butter mit Mohn                                     9,80 EUR

 

Low Carb: kleiner Quarkstrudel mit hausgemachter Vanille-Soße                                                                                                                 9,50 EUR

 

Low Carb veggi: süßes Omelette, gefüllt mit Himbeer-Quark & karamellisierten Mandelblättchen als Topping                                       8,80 EUR

 

Low Carb: hausgemachter Kräuter-Quark mit Ei & Avocado, dazu 2 Scheiben Saatenbrot ohne Mehl & ohne Hefe                               9,80 EUR

 

Low Carb vegan: luftiger süßer Milchreis aus No-Carb-Reis & Kokosmilch, dazu Apfel-Kompott mit Zimt                                              9,80 EUR

 

Low Carb: großer French-Toast gefüllt mit Ricotta, Blattspinat & gekochtem Schinken                                                                            8,80 EUR

 

Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)

 

Low Carb aus Korea: 3 kleine Krabben-Küchlein mit Ingwer-Tamarinden-Dip & kleiner asiatischer Gurkensalat                                 11,80 EUR

 

Low Carb: großer Eissalat mit Kurkuma-Blumenkohl, Ei, Kochschinken und Kräuter-Joghurt Dressing                                              10,80 EUR

 

Low Carb: großer Wrap gefüllt mit Curry-Hähnchen, Salat, hausgemachtem Chutney aus grünen Tomaten, 

Mozzarella & Joghurt-Schnittlauch-Creme                                                                                                                                                     10,80 EUR

 

Low Carb veggi: gebackener Ricotta mit Honig & Walnüssen auf Ratatouille (kalt essbar)                                                                     11,90 EUR

 

Soulfood für Büro veggi: Quesadillas gefüllt mit Cheddar, Blattspinat, Mais, roten Zwiebeln & Chili (leicht scharf)

in Mundgerechte Stücke geschnitten – ideal fürs Büro, da auch kalt essbar                                                                                             10,50 EUR

 

Low Carb veggi: Erbsen-Minz-Küchlein mit hausgemachtem Kräuter-Joghurt-Quark (pikant) ODER 

würziger Schinken-Mousse – dann ist das Gericht nicht mehr veggi                                                                                                          11,80 EUR

 

Low Carb aus Taiwan: Dan Bing – das sind gerollte, gefüllte Reispfannkuchen mit einer Innenschicht aus Ei und 

Frühlingszwiebeln, dazu gibt es eine süßliche Sojasoße oder leicht scharfe Sojasoße zum Dippen                                                      10,80 EUR

 

Low Carb: Susis Waldorfsalat aus Sellerie, Äpfeln, Walnüssen, pikanten Hähnchenfilet-Stücken, Schnittlauch & 

leichtem Sauerrahm-Dressing, gebettet wird das Ganze auf knackigen Eissalat                                                                                      12,80 EUR

 

Low Carb vegan: gefüllte Champignons vom Grill mit einer Füllung aus Kartoffelcreme, Petersilie & Tomaten, 

dazu ein kleiner Feldsalat mit Orangen-Dressing                                                                                                                                          12,00 EUR

 

Low Carb veggi: großer Eichblatt-Salat mit Birnen, Fenchel, Haselnüssen & Roquefort-Käse & knusprigen Croutons 

mit Walnuss-Honig-Dressing (Dressing wird extra geliefert)                                                                                                                        13,50 EUR

 

Low Carb aus Thailand: Rote Kokos-Suppe mit Zitronengras, viel Gemüse und 2 Rotgarnelen (leicht scharf)                                      11,80 EUR

 

Low Carb: weiße Bohnen in leicht scharfer Tomatensoße, Rührei mit Speck, dazu ein kleiner grüner Salat 

mit Kräuter-Dressing                                                                                                                                                                                          11,80 EUR

 

Low Carb: Susis deftiger Wurstsalat mit Käse, dazu Vollkornbrot ohne Mehl und ohne Hefe bestrichen 

mit Butter & Schnittlauch                                                                                                                                                                                   11,80 EUR

 

Low Carb veggi: Sellerie-Nuggets im Sesammantel, dazu ein pikanter Kräuter-Quark                                                                              11,50 EUR

 

Low Carb: Susis Sommerrollen (2 große Rollen) gefüllt mit Gemüse, Chili-Hühnchen, süßem Omelette, Salat, 

Sprossen & Kräutern, dazu hausgemachte Soße süß-sauer & leicht scharf                                                                                               13,50 EUR

 

Low Carb veggi: “Mexiko-Pancakes” mit Paprika, Mais, vielen Gewürzen & Cheddar, dazu scharfe Guakamole                                  13,50 EUR

 

Hauptspeisen/Abendessen

 

Low Carb veggi: große Ofenkartoffel mit Burrata, dazu süß-scharfes Paprika-Kompott mit weißen Bohnen                                        12,80 EUR

 

Low Carb veggi: hausgemachte Käse-Pflanzerl, dazu buntes Paprika-Kürbis-Gemüse (pikant)                                                             12,80 EUR

                                                      

Soulfood: Spaghettini mit ausgelösten Flusskrebsen & cremiger Schnittlauch-Weißwein-Parmesan-Soße

Die Soße wird extra geliefert damit nichts aufweicht – vor dem Erhitzen über die Nudeln geben                                                           16,50 EUR

 

Ayurveda Küche Low Carb: Linsen-Daal mit gelber Paprika (leicht scharf), dazu Minz-Joghurt gegen die Schärfe                             14,90 EUR

 

Low Carb veggi: würziger Kräuter-Kaiserschmarrn mit Rahmpilzen                                                                                                          14,90 EUR

 

Low Carb: Putengeschnetzeltes in Dillrahm-Soße, dazu heiße Sauerkirschen (leicht scharf) & Basmatireis                                        15,50 EUR

                                                                                                                                               

Soulfood: Kokos-Chili-Chicken-Wings vom Maishuhn, dazu süßlich-salziger Mais-Stampf & 

Limetten-Tamarinden-Soße als Dip (leicht scharf)                                                                                                                                         16,80 EUR

 

Low Carb: butterzarte Schweinerippchen (Bio!) gegrillt mit hausgemachter BBQ-Soße (leicht scharf), dazu ein großer 

bunter Salat mit Zitronen-Kräuter-Dressing (das Dressing zu Salaten wird immer extra geliefert)                                               16,80 EUR

 

Low Carb: polnische Mettwürste mit deftigem Grünkohl & luftiges Kartoffel-Püree mit Parmesan                                                         15,90 EUR

                  

Low Carb vegan: deftiger Eintopf aus Grünkohl, weißen Bohnen, Paprika, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch,

etwas Chili & vielen Gewürzen (pikant)                                                                                                                                                           14,00 EUR

 

Soul food: Pochierter Lachs mit Parmesan auf Bandnudeln mit Grünkohl-Frischkäse-Soße, & gerösteten Pinienkernen                   16,80 EUR

 

Low Carb: Susis Lamm-Gyros-Spieße mit cremigem Zaziki, scharfer hausgemachter Habanero-Soße zum dazu essen & 

kleiner Salat aus Tomaten, Gurken, Oliven & Schafskäse                                                                                                                             17,00 EUR

 

Low Carb: Grünkohl-Lasagne mit magerem Speck & cremiger Käsesoße (ohne Speck veggi möglich)                                                 14,80 EUR

 

Low Carb: Saltimbocca von der Kalbsleber mit Butter-Zitronen-Soße, dazu Sellerie-Kartoffel-Püree mit Parmesan                            16,80 EUR

 

Soul food: Rinderfilet rosa gebraten mit kräftiger Portwein-Bratensoße & vielen Röstzwiebeln, dazu Yorkshire-Pudding &

ein großer Salat (Yorkshire-Pudding: hat nichts mit „Pudding“ zu tun und ist eine Art luftiges Brot aus viel Ei & Dinkelmehl – 

damit tunkt man dann nach Herzenslust die Soße)                                                                                                                                       17,50 EUR

 

Low Carb aus der Karibik: Fischfilets mit Tomaten in Kokosmilch, dazu Papaya-Kürbis-Ragout (pikant) & 

ein kleiner Basmati-Reis                                                                                                                                                                                   17,50 EUR

 

Gezieltes Abnehmen – da geht was!

 

Wer ganz gezielt abnehmen möchte, dem biete ich eine Rundum-Versorgung. Das heißt ihr bekommt Frühstück, Mittag und Abendessen von mir – und zwar ganz persönlich auf eure Bedürfnisse zugeschnitten. Ihr habt die Wahl zwischen 2 Paketen:

 

Paket 1: 6 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 120,00 EUR + MwSt pro Woche

Paket 2: 7 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 140,00 EUR + MwSt pro Woche

 

So geht’s: Ihr meldet mir euer Startgewicht und dann immer das aktuelle Gewicht am Mittwoch und am Sonntag. Ich stelle euch alle Speisen zusammen, die ihr dann die Woche über mit gutem Gewissen „mampfen“ könnt – und zwar pro Tag genau beschriftet. Das Programm startet mit einem persönlichen Gespräch, in dem ihr mir mitteilen könnt, was ihr gar nicht mögt, ob ihr Allergien oder Unverträglichkeiten habt oder ob es Krankheiten gibt, auf die ich dann achte. Und ich erkläre euch die wichtigsten Lebensmittel und was nicht gut für den Körper ist. Das Programm könnt ihr solange laufen lassen, bis euer Wunschgewicht erreicht ist. Natürlich stehe ich auch telefonisch immer zur Verfügung, wenn ihr Fragen habt oder ihr besondere Wünsche habt. Traut euch! Es gibt schon viele Kunden, die bis zu 50 Kilo verloren haben – aber eben in einem gesunden Tempo und dann gibt es auch keine Rückfälle in alte Verhaltensmuster und somit keinen Jojo-Effekt!

 

Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (4 Tage vorher!!!):

 

Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 40,00 EUR -> die Abholung ist auch Samstag & Sonntag möglich.

 

ALLGEMEINES:

 

Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen; 

Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!

 

Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter oder einen flachen Korb mit! Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden. 

 

Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen! Alle Speisen sind im Kühlschrank 

ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).

 

Zubereitung: Bei den Mehrwegverpackungen handelt es sich um Mikrowellen geeignete Behälter (bis max. 800 Watt!). Die Speisen mit Deckel kurz in der Mikrowelle erhitzen. Nicht in den Backofen stellen!

 

Inhaltsstoffe: alle Speisen werden frisch und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe zubereitet. Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Wer aufgrund von Allergien eine genaue Zusammensetzung der Speisen benötigt, kann diese per Email anfordern.

 

Nice to know: Hier wird bewusst auf überflüssige Kalorien und Kohlehydrate verzichtet. Die Speisen sind also nicht nur gesund, sondern eignen sich auch um ein paar Pfunde loszuwerden! Ich arbeite verstärkt mit Gewürzen und Kräutern für ein echtes Geschmackserlebnis! Dabei achte ich auf regionale Produkte und das Tierwohl steht bei der Auswahl von Fleisch, Fisch & Eiern immer im Vordergrund!

 

Wie bekommt man den neuen Speiseplan?

Den Speiseplan finden Sie auf Facebook unter Susis Hexenküche UG und auf meiner Internetseite www.susis-hexenkueche.de unter „Wochenpläne“. Oder Sie rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, dann sende ich Ihnen den Plan per Email, Fax oder WhatsApp.

 

Herzliche Grüße!

 

Eure Susi

 

Low Carb: bedeutet, dass die Speisen sehr wenig Kohlenhydrate enthalten. Diese Speisen sind daher gut geeignet, wenn man ein paar Kilos loshaben möchte. 

 

PS: Wer den Speiseplan als PDF haben möchte, schickt mir am besten seine Email-Adresse. Vorteil: dann könnt ihr die Bestellungen einfach in der PDF gelb markieren und zurückschicken.

 

 

Wochenplan vom 29.11. bis 15.12.2021 – 2,5 Wochen gültig!!!

 

Eure Bestellungen brauche ich immer wöchentlich bis spätestens Sonntag, da ich immer am 

Montag einkaufen gehe – und ich kaufe nur die benötigten Mengen, um nichts zu verschwenden!

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag der Folgewoche

abgeholt werden und kleinere Bestellungen Dienstag ab 12.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag).  

Natürlich könnt ihr größere Bestellungen auch an mehreren Tagen abholen – wie es euch eben am besten passt!

Aus Corona-Sicherheitsgründen wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Frühstück/Süßes

 

Low Carb vegan: Goldene Milch aus Haferdrink, frischem Kurkuma, Ingwer, Zimt & etwas Ahornsirup (0,5 Liter)                                6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Stilles Mineralwasser mit Chiasamen, Kiwi & Äpfeln 1,0 Liter (kann 1x erneut aufgefüllt werden und 

ist ein perfekter Durstlöscher fürs Büro)                                                                                                                                                         6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Birnen, Äpfeln, Melone & Minze (0,5 Liter)                                                                                                6,80 EUR

 

Low Carb vegan: cremiger Smoothie aus Kokoswasser, Avocado, Limette & Minze (0,5 Liter)                                                                6,80 EUR

                                                                                                                                                                                                    

Low Carb vegan: Smoothie aus Kiwi, Äpfeln, Gurke & Minze (0,5 Liter)                                                                                                       6,80 EUR

 

Low Carb: hausgemachter luftiger Käsekuchen im Weck-Glas (0,5 Liter Glas) & Karamell-Kruste aus Erythrit                                      7,80 EUR

 

Low Carb vegan: hausgemachte Gemüsepaste als Brotaufstrich, dazu 2 Scheiben Saatenbrot ohne Mehl & ohne Hefe                      8,80 EUR

 

Low Carb veggi: Frühstücks-Bowl mit Joghurt, Heidelbeer-Kompott, Chiasamen, gehackten Mandeln & Pistazien                              9,80 EUR

 

Low Carb veggi: 2 gefüllte Bratapfel mit hausgemachter Vanille-Soße                                                                                                        9,50 EUR

 

Low Carb: luftige Quark-Zimt-Creme mit Röst-Apfelmus & karamellisierten Walnüssen                                                                           8,80 EUR

 

Low Carb: luftiger Schichtjoghurt im Glas mit Bratapfelmus (enthält Zimt), Spekulatius-Stücken, & karamellisierten 

Nüssen als Topping                                                                                                                                                                                            9,80 EUR

 

Low Carb veggi: 3 würzige Gemüse-Muffins mit vielen Kräutern, Parmesan & Nüssen                                                                            8,80 EUR

 

Low Carb: Susis Eiersalat mit Mango-Chutney & vielen Gewürzen, dazu 2 Scheiben Saatenbrot ohne Mehl & ohne Hefe                  8,80 EUR

 

Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)

 

Low Carb: fruchtige Linsensuppe mit Chili, Rosinen, vielen Gewürzen & knackiger Bockwurst (würzig, süßlich & scharf)

Für alle Rosinenhasser: die Rosinen werden püriert, sie sorgen nur für den tollen Geschmack – ohne Wurst ist das Gericht vegan                11,80 EUR

 

Low Carb veggi: großes Stück würziger Zucchinikuchen mit Quark, Schmand, Parmesan, vielen Gewürzen, Kräutern 

und Pinienkernen (kann auch kalt gegessen werden)                                                                                                                                  10,80 EUR

 

Low Carb: großes Stück Döppekooche mit hausgemachtem süß-scharfem Apfelmus

Döppekooche ist eine Art würziger Kartoffelkuchen mit Speck & Zwiebeln der im Ofen kross gebacken wird                                                  10,80 EUR

 

Low Carb: Ofenkürbis-Kokos-Suppe (scharf) mit kleinem Hähnchen-Spieß (süß-sauer mariniert) & frischem 

Koriander als Topping (wer keinen Koriander mag Bescheid sagen, dann nehme ich Petersilie)                                                          11,90 EUR

 

Low Carb veggi: cremige Kürbissuppe mit Apfel-Pesto & Crème fraiche als Topping                                                                             10,50 EUR

 

Low Carb veggi: Rosenkohl-Cremesuppe mit Cheddar & knusprigen Dinkel-Croutons & Petersilie                                                      10,80 EUR

 

Low Carb: Klare Linsen-Suppe aus roten Linsen, viel Gemüse, Birnenstücken & hauchdünner Fenchel-Salami                                 10,80 EUR

 

Low Carb veggi: hausgemachte Gemüsebrühe mit viele Gemüseeinlage, Champignons & Shitake-Pilzen, als Topping

geriebener, würziger Bergkäse der beim Erhitzen schmilzt. Ohne Käse ist das Gericht vegan                                                              11,80 EUR

 

Low Carb: cremige Kartoffelsuppe mit Wirsingstreifen & krossem Frühstücksspeck 

(der Speck wird extra geliefert, dann bleibt er kross)                                                                                                                                   10,80 EUR

 

Low Carb: würzige Pancakes mit Parmesan, dazu cremiger Krabben-Salat mit Dill                                                                                 13,50 EUR

 

Low Carb: großer Salat aus Beluga-Linsen, Ofenkürbis, Walnüssen, vielen Gewürzen & Kräutern und als Topping: 

gebackener milder Ziegenkäse                                                                                                                                                                        13,80 EUR

 

Low Carb veggi: würzige Gemüsepuffer mit Tofu & vielen Gewürzen, dazu ein leicht scharfer Kräuter-Quark-Dip                              12,80 EUR

 

Low Carb: hausgemachte Fleischbrühe mit luftigen Nocken aus Hähnchen, Pistazien & Petersilie und als 

Topping viel frischer Schnittlauch                                                                                                                                                                   10,80 EUR

 

Low Carb veggi: gebackene Paprika gefüllt mit Ebly, Halloumi, Frühlingszwiebeln & vielen orientalischen Gewürzen 

(leicht scharf) – kann auch im Büro kalt gegessen werden                                                                                                                           11,50 EUR

 

Low Carb: großes Stück Frischkäse-Lachsterrine (hausgemacht!) auf Zoodel-Salat                                                                                 14,50 EUR

 

Low Carb: großer Ruccola-Salat mit gebratener Birne, Walnusskernen, roten Zwiebeln, krossem Speck &

mildem Blauschimmelkäse, dazu ein Honig-Balsamico-Olivenöl-Dressing                                                                                                 13,50 EUR

 

Hauptspeisen/Abendessen

 

Low Carb veggi: Omelette gefüllt mit buntem Paprika, Avocado & Schnittlauch und mit Cheddar überbacken, 

dazu ein großer grüner Salat mit Joghurt-Dressing                                                                                                                                       12,80 EUR

 

Low Carb: Bio-Schweineschnitzel gefüllt mit Kochschinken & Brie in einer Sesam-Parmesan-Panade, dazu ein 

warmer Radieschen-Salat mit magerem Speck                                                                                                                                               16,50 EUR

                                                      

Low Carb: Original grünes Thaicurry mit Bio-Hähnchen & Kokosmilch (scharf), dazu Basmati-Reis

Die grüne Currypaste ist hausgemacht!                                                                                                                                                           16,50 EUR

 

Low Carb veggi: würzige Kürbis-Bratlinge mit Bergkäse, dazu Lauch-Zucchini-Gemüse & scharfer Schnittlauch-Quark                    14,90 EUR

 

Soulfood veggi: frische Tagliatelle mit Blattspinat & Walnüssen, dazu extra eine cremige Soße aus 

Mascarpone, Creme fraiche, Parmesan und Gewürzen (die Soße vor dem Erhitzen einfach über die Nudeln gießen)                           14,90 EUR

 

Low Carb veggi: 3 Eier in cremiger Dill-Senf-Soße mit Essig-Gurken & kleinen Kartoffel-Würfeln                                                          13,50 EUR

                                                                                                                                               

Low Carb: großes Stück gedämpfter Lachs, dazu cremige Schmorgurken mit roten Zwiebeln, vielen Gewürzen 

& frischem Dill                                                                                                                                                                                                    16,80 EUR

 

Soulfood: Susis Lachs-Lasagne mit Blattspinat & cremiger Ziegenkäse-Bechamel, dazu ein kleiner asiatischer

Spinat-Gurken-Salat mit Sesam                                                                                                                                        16,80 EUR

 

Low Carb veggi: gerösteter Blumenkohl mit knusprigen Panko-Bröseln, weichem Ei, Avocado-Spalten & Sesam-Soße

(Die Sesamsoße liefere ich extra, dann weicht nichts auf)                                                                                                                            14,90 EUR

                  

Soul food: Bio-Rotgarnelen im Sesam-Mantel mit hausgemachter Chili-Honig-Soße & Basmati-Reis gekocht in 

Mandarinen-Saft (scharf, würzig & süß)                                                                                                                                                           17,50 EUR

 

Low Carb veggi: hausgemachte Malfatti (Spinat-Ricotta-Parmesan-Nocken aus der Lombardei) mit fruchtiger 

Tomatensoße ODER alternativ mit brauner Salbei-Butter                                                                                                                              15,80 EUR

 

Low Carb: großes Stück gedämpfter Kabeljau mit Nusskruste, dazu großer grüner Salat mit gegrilltem Kürbis 

& Orangen-Dressing                                                                                                                                                                                           17,80 EUR

 

Soulfood: Reh-Gulasch in kräftiger Rotwein-Soße mit hausgemachten Haselnuss-Spätzle & gegrillter Birne 

mit Preiselbeeren gefüllt                                                                                                                                                                                     17,00 EUR

 

Low Carb: großes Stück Blätterteig-Strudel, gefüllt mit Sauerkraut, kräftigem Bergkäse & Schinken, dazu 

ein großer Feldsalat mit Kräuter-Dressing                                                                                                                                                        15,80 EUR

 

Gezieltes Abnehmen – da geht was!

 

Wer ganz gezielt abnehmen möchte, dem biete ich eine Rundum-Versorgung. Das heißt ihr bekommt Frühstück, Mittag und Abendessen

von mir – und zwar ganz persönlich auf eure Bedürfnisse zugeschnitten. Ihr habt die Wahl zwischen 2 Paketen:

 

Paket 1: 6 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 120,00 EUR + MwSt pro Woche

Paket 2: 7 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 140,00 EUR + MwSt pro Woche

 

So geht’s: Ihr meldet mir euer Startgewicht und dann immer das aktuelle Gewicht am Mittwoch und am Sonntag. Ich stelle euch alle Speisen zusammen, die ihr dann die Woche über mit gutem Gewissen „mampfen“ könnt – und zwar pro Tag genau beschriftet. Das Programm startet mit einem persönlichen Gespräch, in dem ihr mir mitteilen könnt, was ihr gar nicht mögt, ob ihr Allergien oder Unverträglichkeiten habt oder ob es Krankheiten gibt, auf die ich dann achte. Und ich erkläre euch die wichtigsten Lebensmittel und was nicht gut für den Körper ist. Das Programm könnt ihr solange laufen lassen, bis euer Wunschgewicht erreicht ist. Natürlich stehe ich auch telefonisch immer zur Verfügung, wenn ihr Fragen habt oder ihr besondere Wünsche habt. Traut euch! Es gibt schon viele Kunden, die bis zu 50 Kilo verloren haben – aber eben in einem gesunden Tempo und dann gibt es auch keine Rückfälle in alte Verhaltensmuster und somit keinen Jojo-Effekt!

 

Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (4 Tage vorher!!!):

 

Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 40,00 EUR -> die Abholung ist auch Samstag & Sonntag möglich.

 

ALLGEMEINES:

 

Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen; 

Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!

 

Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter oder einen flachen Korb mit! Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden. 

 

Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen! Alle Speisen sind im Kühlschrank 

ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).

 

Zubereitung: Bei den Mehrwegverpackungen handelt es sich um Mikrowellen geeignete Behälter (bis max. 800 Watt!). Die Speisen mit Deckel kurz in der Mikrowelle erhitzen. Nicht in den Backofen stellen!

 

Inhaltsstoffe: alle Speisen werden frisch und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe zubereitet. Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Wer aufgrund von Allergien eine genaue Zusammensetzung der Speisen benötigt, kann diese per Email anfordern.

 

Nice to know: Hier wird bewusst auf überflüssige Kalorien und Kohlehydrate verzichtet. Die Speisen sind also nicht nur gesund, sondern eignen sich auch um ein paar Pfunde loszuwerden! Ich arbeite verstärkt mit Gewürzen und Kräutern für ein echtes Geschmackserlebnis! Dabei achte ich auf regionale Produkte und das Tierwohl steht bei der Auswahl von Fleisch, Fisch & Eiern immer im Vordergrund!

 

Wie bekommt man den neuen Speiseplan?

Den Speiseplan finden Sie auf Facebook unter Susis Hexenküche UG und auf meiner Internetseite www.susis-hexenkueche.de unter „Wochenpläne“. Oder Sie rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, dann sende ich Ihnen den Plan per Email, Fax oder WhatsApp.

 

Herzliche Grüße!

 

Eure Susi

 

Low Carb: bedeutet, dass die Speisen sehr wenig Kohlenhydrate enthalten. Diese Speisen sind daher gut geeignet, wenn man ein paar Kilos loshaben möchte. 

 

PS: Wer den Speiseplan als PDF haben möchte, schickt mir am besten seine Email-Adresse. Vorteil: dann könnt ihr die Bestellungen einfach in der PDF gelb markieren und zurückschicken.

 

 

Wochenplan vom 01.11. bis 26.11.2021 – 4 Wochen gültig!!!

 

Eure Bestellungen brauche ich immer wöchentlich bis spätestens Sonntag, da ich immer am 

Montag einkaufen gehe – und ich kaufe nur die benötigten Mengen, um nichts zu verschwenden!

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag der Folgewoche

abgeholt werden und kleinere Bestellungen Dienstag ab 12.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag).  

Natürlich könnt ihr größere Bestellungen auch an mehreren Tagen abholen – wie es euch eben am besten passt!

Aus Corona-Sicherheitsgründen wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Frühstück/Süßes

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Avocado, Bio-Apfelsaft, Kefir & Ahornsirup 0,5 Liter                                                                             6,80 EUR

 

Low Carb veggi: Smoothie aus Ayran, Gurken & jungem Spinat mit einem Hauch Chili (würzig) 0,5 Liter                                            6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Möhren, Mandarinen & Zitronensaft (0,5 Liter)                                                                                        6,80 EUR

 

Low Carb indisch veggi: Mango-Lassi mit Kurkuma und Zimt (0,5 Liter)                                                                                                   6,80 EUR

                                                                                                                                                                                                    

Low Carb vegan: würziger Smoothie aus Tomaten, Grapefruit & einem Hauch Salz & Pfeffer (0,5 Liter)                                              6,80 EUR

 

Low Carb veggi: großes Stück saftiger Kürbis-Mandel-Kuchen mit hausgemachter Kürbis-Marmelade mit etwas Chili                    7,80 EUR

 

Low Carb veggi: 2 weiche Eier im Glas auf einer würzigen Gemüse-Salsa mit Dill                                                                                  8,80 EUR

 

Low Carb veggi: 2 French-Toast aus Low-Carb-Toast mit Sesam, Cashew-Crème Fraiche & frischen Beeren                                     9,80 EUR

 

Soul food: hausgemachte Apfeltaschen aus Blätterteig mit Zimt & Low-Carb-Marzipan                                                                         9,50 EUR

 

Low Carb veggi: cremiger Joghurt mit Apfelsaft und bunter Obstsalat                                                                                                     8,80 EUR

 

Low Carb veggi : cremiger Quark mit Orangenfilets, Kiwi & Pistazien                                                                                                       9,80 EUR

 

Low Carb vegan: Chiapudding aus Soja-Joghurt mit fruchtigem Erdbeermus                                                                                          8,80 EUR

 

Low Carb veggi: cremiger Hüttenkäse mit Himbeer-Kompott & Walnüssen                                                                                              8,80 EUR

 

Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)

 

Low Carb: deftig & cremige Grünkohlsuppe mit Maronen & mageren Mettwürsten                                                                               11,80 EUR

 

Low Carb veggi: cremige Pastinaken-Apfelsuppe mit roten Zwiebeln, Curry & viel frischem Schnittlauch                                        10,80 EUR

 

Low Carb veggi: gefüllte Grilltomaten, dazu Kräuter-Joghurt mit Nüssen (kann auch kalt gegessen werden)                                  10,80 EUR

 

Low Carb veggi: deftige Hüttenkäse-Taler mit Tomaten & vielen Kräutern, dazu ein kleiner bunter Salat                                          11,90 EUR

 

Low Carb bayerisch: deftige cremige Biersuppe mit Zwiebeln, dazu extra geröstete Sauerteigbrot-Würfel 

& Schnittlauch (der Alkohol verkocht vollständig!)                                                                                                                                   10,50 EUR

 

Low Carb: Erbsen-Kartoffel-Zwiebel-Cremesuppe mit geräuchertem Putenschinken & vielen Kräutern als Topping                       10,80 EUR

 

Low Carb vegan: Linsen-Möhren-Crèmesuppe mit Kokosmilch, vielen Gewürzen, Limettensaft & Chili (leicht scharf)                   10,80 EUR

 

Low Carb: Ziegenkäse gratiniert mit Honig & Thymian auf einer kleinen Portion Ratatouille und Oliven 

(kann auch kalt gegessen werden)                                                                                                                                                               11,80 EUR

 

Low Carb: Kokos-Kürbis-Curry-Cremesuppe mit Ingwer, vielen Gewürzen und Putenbrust-Würfeln (leicht scharf)                         12,00 EUR

 

Low Carb: kleine Portion Kokos-Zitronengras-Nudeln mit Chilihack (Rind) & Limetten – die Soße wird extra geliefert 

und wird vor dem Erhitzen über die Nudeln gegossen, dann weicht nichts auf – super fürs Büro geeignet                                      13,50 EUR

 

Low Carb veggi: Rote Beete-Süßkartoffel-Suppe mit Buchweizen-Crunch & Joghurt mit Kräutern als Topping                               10,80 EUR

 

Low Carb: großer Wintersalat mit gegrilltem Kürbis, Nüssen & Weintrauben mit Walnuss-Senf-Dressing                                        12,80 EUR

 

Low Carb indisch vegan: cremige Suppe aus geröstetem Kürbis, Ingwer & vielen Gewürzen, dazu Möhren-Pesto 

als Topping (pikant)                                                                                                                                                                                       10,80 EUR

 

Low Carb: Cremige Suppe aus Spinat, Erbsen, Brokkoli & Lauch mit Räucherlachs & pikanter Creme Fraiche als Topping           11,50 EUR

 

Low Carb aus Japan: Dashi-Brühe mit Lachsfilet, Seidentofu, Rettich, Möhren und Blattspinat                                                         13,50 EUR

 

Low Carb aus Japan kleine Portion: Yakitori-Spieße (Hähnchen) mit etwas süß-scharfem Möhrengemüse                                      13,50 EUR

 

Hauptspeisen/Abendessen

 

Low Carb aus Indien veggi: gekochte Eier in einer Curry-Kokos-Soße mit Tomaten, Salatgurken & vielen Gewürzen 

und Kräutern, dazu Basmati-Reis                                                                                                                                                                    12,80 EUR

 

Low Carb aus Marokko: Hähnchen-Tangine mit eingelegten Zitronen & Artischocken, dazu hausgemachtes Fladenbrot                  16,50 EUR

                                                      

Low Carb: asiatisch marinierte Hähnchenflügel (süßlich, würzig & scharf) mit frischem Koriander, 

dazu Basmati-Reis mit Zitrone & Kokosnuss (wer keinen Koriander mag: kann durch Petersilie ersetzt werden)                               16,50 EUR

 

Low Carb vegan aus Indien: Daal aus roten Linsen, Tomaten, Chili und geschmorten Zwiebeln (leicht scharf), dazu

Ein kleiner Basmatireis                                                                                                                                                                                    14,90 EUR

 

Low Carb vegan aus Indien: würziges Auberginen-Gemüse mit Tomaten, Zwiebeln, Chili, Kurkuma und vielen 

Gewürzen (leicht scharf), dazu hausgemachte Papadums aus Linsenmehl                                                                                              14,90 EUR

 

Low Carb aus China: gebratenes Bio-Schweinefleisch süß-sauer-scharf mit vielen Gewürzen, asiatischem Gurkensalat 

und Reis                                                                                                                                                                                                             15,50 EUR

                                                                                                                                               

Low Carb aus China: gebratenes Bio-Hähnchenfleisch mit Lauch, Ingwer, Chili, vielen Gewürzen & Erdnüssen (scharf),

dazu Basmatireis                                                                                                                                                                                               16,80 EUR

 

Low Carb aus Japan große Portion: Yakitori-Spieße (Hähnchen) mit süß-scharfem Möhrengemüse & 

japanischem Gurkensalat                                                                                                                                                16,80 EUR

 

Low Carb aus Japan vegan: Miso-Auberginen-Scheiben mit Sesam & vielen Gewürzen auf Basmati-Reis mit 

frischem Koriander & Radieschen-Limetten-Salat                                                                                                                                         14,90 EUR

                  

Soulfood: Susis Sauerbraten mit hausgemachten Spätzle (Knöpfle) & eingelegten Rotwein-Pflaumen                                                 16,50 EUR

 

Low Carb: Rotbarsch im Backteig mit bayerischem Kartoffel-Gurken-Salat & hausgemachter Remoulade                                          16,80 EUR

 

Low Carb: Kabeljau in Kokos-Zitronengras-Soße (pikant), dazu Limetten-Ingwer-Reis mit Kurkuma                                                    17,80 EUR

 

Low Carb: Himmel & Erde: knusprig gebratene Blutwurst (nicht fett!) mit Kartoffel-Pastinaken-Püree & 

hausgemachtem Apfelmus mit Chili                                                                                                                                                               15,80 EUR

 

Soulfood: hausgemachte Käse-Spätzle (3 kräftige Käsesorten) mit cremiger Soße extra & vielen Röstzwiebeln, 

dazu ein großer grüner Salat                                                                                                                                                                            15,50 EUR

 

Low Carb: Bio-Entenbrust in Orangensoße mit hausgemachtem Ananas-Rotkohl & hausgemachtem Kartoffel-Knödel                     17,50 EUR

 

Soulfood: zarter Rehrücken in Portwein-Preiselbeer-Soße mit Kastanien, dazu cremiges Kartoffel-Apfel-Gratin                                 17,50 EUR

 

Zum Knabbern vor dem Fernseher

 

Soulfood: hausgemachtes Popcorn mit Parmesan, Thymian & Rosmarin (würzig) 3 Liter Sack                                                              6,00 EUR

 

Soulfood: hausgemachtes Popcorn mit Karamel aus Erytrit & etwas Salz (süß & salzig) 3 Liter Sack                                                   7,00 EUR

 

Gezieltes Abnehmen – da geht was!

 

Wer ganz gezielt abnehmen möchte, dem biete ich eine Rundum-Versorgung. Das heißt ihr bekommt Frühstück, Mittag und Abendessen von mir – und zwar ganz persönlich auf eure Bedürfnisse zugeschnitten. Ihr habt die Wahl zwischen 2 Paketen:

 

Paket 1: 6 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 120,00 EUR + MwSt pro Woche

Paket 2: 7 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 140,00 EUR + MwSt pro Woche

 

So geht’s: Ihr meldet mir euer Startgewicht und dann immer das aktuelle Gewicht am Mittwoch und am Sonntag. Ich stelle euch alle Speisen zusammen, die ihr dann die Woche über mit gutem Gewissen „mampfen“ könnt – und zwar pro Tag genau beschriftet. Das Programm startet mit einem persönlichen Gespräch, in dem ihr mir mitteilen könnt, was ihr gar nicht mögt, ob ihr Allergien oder Unverträglichkeiten habt oder ob es Krankheiten gibt, auf die ich dann achte. Und ich erkläre euch die wichtigsten Lebensmittel und was nicht gut für den Körper ist. Das Programm könnt ihr solange laufen lassen, bis euer Wunschgewicht erreicht ist. Natürlich stehe ich auch telefonisch immer zur Verfügung, wenn ihr Fragen habt oder ihr besondere Wünsche habt. Traut euch! Es gibt schon viele Kunden, die bis zu 50 Kilo verloren haben – aber eben in einem gesunden Tempo und dann gibt es auch keine Rückfälle in alte Verhaltensmuster und somit keinen Jojo-Effekt!

 

Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (4 Tage vorher!!!):

 

Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 40,00 EUR -> die Abholung ist auch Samstag & Sonntag möglich.

 

ALLGEMEINES:

 

Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen; 

Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!

 

Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter oder einen flachen Korb mit! Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden. 

 

Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen! Alle Speisen sind im Kühlschrank 

ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).

 

Zubereitung: Bei den Mehrwegverpackungen handelt es sich um Mikrowellen geeignete Behälter (bis max. 800 Watt!). Die Speisen mit Deckel kurz in der Mikrowelle erhitzen. Nicht in den Backofen stellen!

 

Inhaltsstoffe: alle Speisen werden frisch und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe zubereitet. Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Wer aufgrund von Allergien eine genaue Zusammensetzung der Speisen benötigt, kann diese per Email anfordern.

 

Nice to know: Hier wird bewusst auf überflüssige Kalorien und Kohlehydrate verzichtet. Die Speisen sind also nicht nur gesund, sondern eignen sich auch um ein paar Pfunde loszuwerden! Ich arbeite verstärkt mit Gewürzen und Kräutern für ein echtes Geschmackserlebnis! Dabei achte ich auf regionale Produkte und das Tierwohl steht bei der Auswahl von Fleisch, Fisch & Eiern immer im Vordergrund!

 

Wie bekommt man den neuen Speiseplan?

Den Speiseplan finden Sie auf Facebook unter Susis Hexenküche UG und auf meiner Internetseite www.susis-hexenkueche.de unter „Wochenpläne“. Oder Sie rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, dann sende ich Ihnen den Plan per Email, Fax oder WhatsApp.

 

Herzliche Grüße!

 

Eure Susi

 

Low Carb: bedeutet, dass die Speisen sehr wenig Kohlenhydrate enthalten. Diese Speisen sind daher gut geeignet, wenn man ein paar Kilos loshaben möchte. 

 

PS: Wer den Speiseplan als PDF haben möchte, schickt mir am besten seine Email-Adresse. Vorteil: dann könnt ihr die Bestellungen einfach in der PDF gelb markieren und zurückschicken.

 

 

 

Wochenplan vom 18.10. bis 29.10.2021

 

Eure Bestellungen brauche ich immer bis spätestens Sonntag, da ich immer am Montag 

einkaufen gehe – und ich kaufe nur die benötigten Mengen, um nichts zu verschwenden!

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag der Folgewoche

abgeholt werden und kleinere Bestellungen Dienstag ab 12.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag).  

Natürlich könnt ihr größere Bestellungen auch an mehreren Tagen abholen – wie es euch eben am besten passt!

Aus Corona-Sicherheitsgründen wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Frühstück/Süßes

 

Low Carb: Buttermilch-Mandarinen-Torte mit Mandelboden & knusprigem Crunch auf dem Boden                                                       6,80 EUR

 

Low Carb veggi: Smoothie aus Mango, Kurkuma, Ingwer & Joghurt (0,5 Liter)                                                                                          6,80 EUR

 

Low Carb veggi: Smoothie aus Erdbeeren, Kokosmilch & Skyr (0,5 Liter)                                                                                                  6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Möhren, Mandarinen & Zitronensaft (0,5 Liter)                                                                                         6,80 EUR

                                                                                                                                                                                                    

Low Carb vegan: würziger Smoothie aus Tomaten, Grapefruit & einem Hauch Salz & Pfeffer (0,5 Liter)                                                6,80 EUR

 

Low Carb veggi: würziger Smoothie aus Spinat, Gurke, Buttermilch & Chili (0,5 Liter)                                                                             6,80 EUR

 

Low Carb: dünne Pfannkuchen gefüllt mit süßem Quark & Ahornsirup als Topping                                                                                 9,80 EUR

 

Low Carb veggi: Mandelmilch-Eier-Pudding mit hausgemachter Karamellsoße                                                                                         9,80 EUR

 

Low Carb veggi aus Indonesien: grüne Eierkuchen-Röllchen, gefüllt mit süßen Kokosraspeln                                                               9,50 EUR

 

Low Carb: cremiger Kokos-Joghurt (hausgemacht) mit buntem Obstsalat                                                                                                 8,80 EUR

 

Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)

 

Low Carb: Kürbis-Crème-Suppe mit Kürbiskernöl und gerösteten Mandeln                                                                                             10,80 EUR

 

Low Carb aus Indonesien: kleine Sate-Spießchen vom Hähnchen, dazu hausgemachte Erdnuss-Soße zum 

Dippen (leicht scharf) und ein kleiner grüner Salat mit Zitronen-Dressing                                                                                                 11,80 EUR

 

Low Carb veggi: Susis Handkäse mit viel Gemüse & Chili (leicht scharf), dazu Vollkornbrot ohne Mehl und ohne Hefe                     11,90 EUR

 

Low Carb veggi: gegrillte Paprikahälften, gefüllt mit Hüttenkäse, vielen Kräutern & Pinienkernen (kalt essbar)                                  10,50 EUR

 

Low Carb veggi: hausgemachtes Hummus mit leicht scharfem Chili-Paprika-Öl als Topping, 

dazu bunte Gemüse-Sticks zum Dippen                                                                                                                                                          9,80 EUR

 

Low Carb: Susis Tabouleh mit Petersilie, Minze, Tomaten, Gurken & Limetten, dazu scharfer Chili-Joghurt                                       11,80 EUR

 

Low Carb aus Israel: 2 würzige Borekas mit Sesam, gefüllt mit Spinat & Schafskäse, dazu Chili-Tomaten-Dip (leicht scharf)               

 (Borekas sind gefüllte Blätterteig-Taschen, die im Ofen gebacken werden. Können auch kalt gegessen werden)                             12,00 EUR

 

Low Carb: leichte Weißwein-Käse-Lauch-Suppe, dazu hausgemachte Parmesan-Chips mit Rosmarin                                                13,50 EUR

 

Low Carb veggi: Susis klare Weißkraut-Zwiebelsuppe mit Limburger-Stückchen                                                                                     9,80 EUR

 

Low Carb: großer Wintersalat mit gegrilltem Kürbis, Nüssen & Weintrauben mit Walnuss-Senf-Dressing                                          12,80 EUR

 

Low Carb: gelber Blumenkohl-Salat mit Äpfeln, Kochschinken & gekochten Eiern 

mit Joghurt-Schnittlauch-Creme als Dressing                                                                                                                                              10,80 EUR

 

Low Carb veggi: gegrillte Zucchinischeiben mit Chermoula, dazu Minz-Joghurt

(Chermoula ist eine Marinade aus Zwiebeln, Knoblauch, vielen Gewürzen & Zitronensaft, die nach dem Grillen aufgetragen wird)                 10,50 EUR

 

Low Carb veggi: cremige Paprika-Pfefferschoten-Suppe mit einer Kugel Burrata & frischem Basilikum (pikant)                               11,50 EUR

 

Low Carb: Tafelspitz-Salat mit Äpfeln, roten Zwiebeln, viel Schnittlauch und Kürbiskernöl, dazu                 

Vollkorbrot mit hausgemachtem Kräuter-Frischkäse                                                                                                                                   15,50 EUR

 

Hauptspeisen/Abendessen

 

Low Carb: asiatisch marinierte Hähnchenflügel (süßlich, würzig & scharf) mit frischem Koriander, 

dazu No-Carb-Reis mit Zitrone & Ingwer (wer keinen Koriander mag: kann durch Petersilie ersetzt werden)                                       16,50 EUR

                                                      

Low Carb: Teigschnecken gefüllt mit Sauerkraut, vielen Gewürzen und Schweine-Hack, dazu hausgemachtes

scharfes Apfelmus, Röstzwiebeln und ein großer Feldsalat mit Kräuter-Dressing                                                                                    15,90 EUR 

 

Low Carb aus Java vegan: gebratener Blumenkohl in einer Soße mit vielen Gewürzen, Frühlingszwiebeln & Chili, 

dazu Zitronenreis & hausgemachtes Sambal Ulek (scharf)                                                                                                                           14,90 EUR

 

Low Carb aus Java: knusprig frittierte Süßkartoffel-Hackfleisch-Bällchen mit süß-scharfem Tomaten-Dip, 

dazu gebratener Chinakohl mit Ingwer, Knoblauch, Kokosmilch & Ei auf einem Reisbett                                                                        15,80 EUR

 

Low Carb: Birnen, Bohnen & Speck mit Kasslerbraten (mager)                                                                                                                   15,50 EUR

                                                                                                                                               

Low Carb aus Peking: zarte, marinierte Lammspießchen mit Frühlingszwiebeln gegrillt, dazu süß-scharfer

Chinakohl (hausgemacht) und Basmatireis                                                                                                                                                     16,80 EUR

 

Low Carb aus Indonesien: gebratener No-Carb-Reis mit Chinakohl, Hühnchen, Krabben, Sojasprossen & vielen 

Gewürzen, dazu hausgemachtes Krupuk (Krabbenbrot) & ein süß-scharfer Dip mit Tomaten                                                                        16,80 EUR

 

Low Carb indonesisch: gebratene Tintenfischringe mit Tamarinde, Knoblauch, Ingwer & Chili (leicht scharf), 

dazu Zitronen-Kokosreis mit Frühlingszwiebeln                                                                                                                                             16,80 EUR

                  

Low Carb: panierte Kalbsleber mit hausgemachtem Kirsch-Ketchup, dazu Knusper-Kartoffeln mit Salbei                                            16,50 EUR

 

Low Carb aus Java: gebratene Bio-Rotgarnelen in Kokosmilch mit Zitronengras, Frühlingszwiebeln, Ingwer, 

Knoblauch & Chili (leicht scharf), dazu Basmatireis & hausgemachtes Krupuk (Krabbenchips)                                                             16,80 EUR

 

Low Carb: Kabeljau in Kokos-Zitronengras-Soße (pikant), dazu Limetten-Ingwer-Reis mit Kurkuma                                                      17,80 EUR

 

Gezieltes Abnehmen – da geht was!

 

Wer ganz gezielt abnehmen möchte, dem biete ich eine Rundum-Versorgung. Das heißt ihr bekommt Frühstück, Mittag und Abendessen von mir – und zwar ganz persönlich auf eure Bedürfnisse zugeschnitten. Ihr habt die Wahl zwischen 2 Paketen:

 

Paket 1: 6 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 120,00 EUR + MwSt pro Woche

Paket 2: 7 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 140,00 EUR + MwSt pro Woche

 

So geht’s: Ihr meldet mir euer Startgewicht und dann immer das aktuelle Gewicht am Mittwoch und am Sonntag. Ich stelle euch alle Speisen zusammen, die ihr dann die Woche über mit gutem Gewissen „mampfen“ könnt – und zwar pro Tag genau beschriftet. Das Programm startet mit einem persönlichen Gespräch, in dem ihr mir mitteilen könnt, was ihr gar nicht mögt, ob ihr Allergien oder Unverträglichkeiten habt oder ob es Krankheiten gibt, auf die ich dann achte. Und ich erkläre euch die wichtigsten Lebensmittel und was nicht gut für den Körper ist. Das Programm könnt ihr solange laufen lassen, bis euer Wunschgewicht erreicht ist. Natürlich stehe ich auch telefonisch immer zur Verfügung, wenn ihr Fragen habt oder ihr besondere Wünsche habt. Traut euch! Es gibt schon viele Kunden, die bis zu 50 Kilo verloren haben – aber eben in einem gesunden Tempo und dann gibt es auch keine Rückfälle in alte Verhaltensmuster und somit keinen Jojo-Effekt!

 

Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (4 Tage vorher!!!):

 

Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 40,00 EUR -> die Abholung ist auch Samstag & Sonntag möglich.

 

ALLGEMEINES:

 

Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen; 

Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!

 

Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter oder einen flachen Korb mit! Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden. 

 

Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen! Alle Speisen sind im Kühlschrank 

ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).

 

Zubereitung: Bei den Mehrwegverpackungen handelt es sich um Mikrowellen geeignete Behälter (bis max. 800 Watt!). Die Speisen mit Deckel kurz in der Mikrowelle erhitzen. Nicht in den Backofen stellen!

 

Inhaltsstoffe: alle Speisen werden frisch und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe zubereitet. Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Wer aufgrund von Allergien eine genaue Zusammensetzung der Speisen benötigt, kann diese per Email anfordern.

 

Nice to know: Hier wird bewusst auf überflüssige Kalorien und Kohlehydrate verzichtet. Die Speisen sind also nicht nur gesund, sondern eignen sich auch um ein paar Pfunde loszuwerden! Ich arbeite verstärkt mit Gewürzen und Kräutern für ein echtes Geschmackserlebnis! Dabei achte ich auf regionale Produkte und das Tierwohl steht bei der Auswahl von Fleisch, Fisch & Eiern immer im Vordergrund!

 

Wie bekommt man den neuen Speiseplan?

Den Speiseplan finden Sie auf Facebook unter Susis Hexenküche UG und auf meiner Internetseite www.susis-hexenkueche.de unter „Wochenpläne“. Oder Sie rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, dann sende ich Ihnen den Plan per Email, Fax oder WhatsApp.

 

Herzliche Grüße!

 

Eure Susi

 

Low Carb: bedeutet, dass die Speisen sehr wenig Kohlenhydrate enthalten. Diese Speisen sind daher gut geeignet, wenn man ein paar Kilos loshaben möchte. 

 

PS: Wer den Speiseplan als PDF haben möchte, schickt mir am besten seine Email-Adresse. Vorteil: dann könnt ihr die Bestellungen einfach in der PDF gelb markieren und zurückschicken.

 

 

Wochenplan vom 04.10. bis 15.10.2021

 

Eure Bestellungen brauche ich immer bis spätestens Sonntag, da ich immer am Montag 

einkaufen gehe – und ich kaufe nur die benötigten Mengen, um nichts zu verschwenden!

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag der Folgewoche

abgeholt werden und kleinere Bestellungen Dienstag ab 12.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag).  

Natürlich könnt ihr größere Bestellungen auch an mehreren Tagen abholen – wie es euch eben am besten passt!

Aus Corona-Sicherheitsgründen wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Frühstück/Süßes

 

Low Carb veggi: Haferkleie-Quark-Muffins, dazu hausgemachte Kirsch-Schokoladen-Marmelade                                                    7,80 EUR

 

Low Carb: Zitronen-Kuchen-Schnitten mit Glasur, gefüllt mit hausgemachter Zitronen-Marmelade                                                  6,80 EUR

 

Low Carb veggi: große Portion saftige Schoko-Kokos-Schnitten (mit Datteln & Apfelmus im Teig)                                                   6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Mandel-Bananen-Smoothie mit Cashew-Kernen (0,5 Liter)                                                                                        6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Erdbeeren, Soja-Joghurt, Haferdrink & Vanille (0,5 Liter)                                                                   6,80 EUR

                                                                                                                                                                                                    

Low Carb vegan: Smoothie aus Wassermelone, Erdbeeren, Skyr, Haferflocken & Kokosmilch (0,5 Liter)                                          6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Hafermilch, Mango, Ingwer, Kurkuma, Honig & Limettensaft (0,5 Liter)                                            6,80 EUR

 

Soulfood: süßer Mandel-Schmarrn mit hausgemachtem Apfel-Kompott                                                                                                 9,80 EUR

 

Low Carb veggi: Mandelmilch-Eier-Pudding mit hausgemachter Karamellsoße                                                                                     9,80 EUR

 

Low Carb: 3 deftige Schinken-Käse-Muffins mit hausgemachter Kürbis-Chili-Marmelade                                                                     8,80 EUR

 

Low Carb: cremiger Kokos-Joghurt (hausgemacht) mit buntem Obstsalat                                                                                              8,80 EUR

 

Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)

 

Soul food mexikanisch: Maiscreme-Suppe mit Limetten, Chili & frischem Koriander 

(auf Wunsch mit Petersilie) süßlich & scharf                                                                                                                                                 10,80 EUR

 

Low Carb veggi: Cremiges Rührei mit Cheddar, Avocado, Tomaten, Frühlingszwiebeln & vielen frischen Kräutern, 

dazu eine Scheibe Vollkornbrot ohne Mehl und ohne Hefe                                                                                                                            9,80 EUR

 

Low Carb: Cremige Cheddar-Tomaten-Suppe mit Süßkartoffeln & Mettklößchen                                                                                     11,90 EUR

 

Low Carb: Cremige Zwiebelsuppe mit gebratenen Äpfeln und krossem Speck                                                                                        10,50 EUR

 

Low Carb vegan: Cremige Mandel-Sellerie-Suppe mit Weintrauben & Kräutern                                                                                         9,80 EUR

 

Low Carb veggi: türkische Linsen-Möhren-Kartoffel-Cremesuppe mit feurigem Paprika-Öl, Minze & Petersilie                                     9,80 EUR

 

Ayurveda Küche Low Carb: Curryrahmsuppe mit Kartoffelstückchen & Orangenfilets & Äpfeln                                                           10,00 EUR

 

Low Carb: deftige Kürbis-Rösti mit Walnuss-Joghurt-Dipp, dazu Feldsalat mit krossen Speckwürfelchen                                          13,50 EUR

Low Carb mexikanisch: hausgemachte Guakamole mit Tomaten, Limetten, Zwiebeln, frischem Koriander 

(oder auf Wunsch mit Petersilie), dazu hausgemachte Mais-Taccos zum Dippen (leicht scharf)                                                             9,80 EUR

 

Low Carb: mexikanischer Tintenfisch-Salat mit Kidney-Bohnen, fruchtigen Paprikaschoten, Tomaten, 

Chili, Zitronen & Olivenöl (leicht scharf(                                                                                                                                                        12,80 EUR

 

Soul food: große Portion Susis cremiger Nudelsalat mit Ananas-Schinken, viel Gemüse, Curry & Mango-Chutney                           10,80 EUR

 

Low Carb veggi: Gemüse-Sticks (Gurke, Karotte, Paprika, Stauden-Sellerie) mit hausgemachter Käsesoße (leicht scharf)              10,50 EUR

 

Low Carb: großer Wrap gefüllt mit Eis-Salat, Curry-Crème fraiche, Chili-Hähnchen & frischer Ananas                                                10,50 EUR

 

Low Carb: großer Wrap gefüllt mit hausgemachtem Kräuter-Frischkäse, frischem Spinat & Bio-Räucherlachs                                 10,50 EUR

 

Hauptspeisen/Abendessen

 

Low Carb: Zucchininudeln mit Salsa Verde & Schafskäse mit Hähnchenbrust in Mandel-Kruste                                                       14,50 EUR

                                                      

Low Carb: deftiger Eintopf aus Rosenkohl, Kürbis & Steckrüben mit geräuchertem Kassler (pikant)                                               14,90 EUR 

 

Low Carb: deftiger Eintopf aus Wirsing, Birnen, Kartoffeln, Zwiebeln & geräuchertem Speck                                                           14,90 EUR

 

Low Carb veggi: gefüllte Pfannkuchen (Füllung Kürbis, Zwiebeln & Kräuter) überbacken mit einer

cremigen Mozzarella-Soße                                                                                                                                                                           14,80 EUR

 

Soulfood veggi: hausgemachte Schupfnudeln auf Sauerkraut mit Äpfeln & Kürbis                                                                             15,50 EUR

 

Soulfood für Süßnasen: großer Flammkuchen mit Quark, Äpfeln, Nüssen und Karamel (zuckerfrei wie immer!)                             14,50 EUR

                                                                                                                                                                 

Low Carb: knuspriger Backfisch mit Apfel-Schmand-Soße, dazu Petersilien-Schwenk-Kartoffeln                                                     16,80 EUR

 

Low Carb: zarte Hähnchenschnitzel aus der Keule in Paprika-Rahm-Soße (leicht scharf), dazu Parmesan-Kartöffelchen & 

ein süßlich-pikanter Paprika-Salat                                                                                                                                                                                 16,80 EUR

 

Low Carb: zarter Rinderbraten mit Lebkuchensoße und Kürbis-Rotkohl                                                                                                16,80 EUR

                  

Low Carb: zarter Rehrücken (rosa gebraten) mit Rotwein-Preiselbeer-Soße und cremiges Kartoffel-Apfel-Birnen-Gratin               17,50 EUR

 

Soulfood: hausgemachte Knöpfle in einer Sahne-Knoblauch-Soße mit Blattspinat & Rosmarin-Schinken 

(die Soße wird extra geliefert, dass die Spätzle nicht aufweichen) pikant                                                                                               16,80 EUR

 

Ayurveda-Küche vegan: fruchtiges Tomaten-Curry mit Kokosmilch, Ingwer, Mango-Chutney und vielen Gewürzen,

dazu Basmatireis mit Mandel-Blättchen (leicht scharf)                                                                                                                              15,80 EUR

 

Ayurveda-Küche vegan: cremiges Kürbis-Curry mit Knoblauch, Zwiebeln, Zimt & Kurkuma (mild), dazu Kokosreis                        15,80 EUR 

 

Zum Knabbern vor dem Fernseher

 

Low Carb: große Portion hausgemachte Pizza-Cracker aus Schinken, Käse & Salami                                                                              6,00 EUR

 

Soul food: große Portion hausgemachte Taccos mit verschiedenen Gewürzen und hausgemachter scharfer Käsesoße                   10,00 EUR

 

Low Carb: große Portion Parmesan-Chips mit feurigem Paprika-Dip                                                                                                           7,00 EUR

 

Gezieltes Abnehmen – da geht was!

 

Wer ganz gezielt abnehmen möchte, dem biete ich eine Rundum-Versorgung. Das heißt ihr bekommt Frühstück, Mittag und Abendessen von mir – und zwar ganz persönlich auf eure Bedürfnisse zugeschnitten. Ihr habt die Wahl zwischen 2 Paketen:

 

Paket 1: 6 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 120,00 EUR + MwSt pro Woche

Paket 2: 7 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 140,00 EUR + MwSt pro Woche

 

So geht’s: Ihr meldet mir euer Startgewicht und dann immer das aktuelle Gewicht am Mittwoch und am Sonntag. Ich stelle euch alle Speisen zusammen, die ihr dann die Woche über mit gutem Gewissen „mampfen“ könnt – und zwar pro Tag genau beschriftet. Das Programm startet mit einem persönlichen Gespräch, in dem ihr mir mitteilen könnt, was ihr gar nicht mögt, ob ihr Allergien oder Unverträglichkeiten habt oder ob es Krankheiten gibt, auf die ich dann achte. Und ich erkläre euch die wichtigsten Lebensmittel und was nicht gut für den Körper ist. Das Programm könnt ihr solange laufen lassen, bis euer Wunschgewicht erreicht ist. Natürlich stehe ich auch telefonisch immer zur Verfügung, wenn ihr Fragen habt oder ihr besondere Wünsche habt. Traut euch! Es gibt schon viele Kunden, die bis zu 50 Kilo verloren haben – aber eben in einem gesunden Tempo und dann gibt es auch keine Rückfälle in alte Verhaltensmuster und somit keinen Jojo-Effekt!

 

Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (4 Tage vorher!!!):

 

Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 40,00 EUR -> die Abholung ist auch Samstag & Sonntag möglich.

 

ALLGEMEINES:

 

Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen; 

Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!

 

Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter oder einen flachen Korb mit! Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden. 

 

Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen! Alle Speisen sind im Kühlschrank 

ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).

 

Zubereitung: Bei den Mehrwegverpackungen handelt es sich um Mikrowellen geeignete Behälter (bis max. 800 Watt!). Die Speisen mit Deckel kurz in der Mikrowelle erhitzen. Nicht in den Backofen stellen!

 

Inhaltsstoffe: alle Speisen werden frisch und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe zubereitet. Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Wer aufgrund von Allergien eine genaue Zusammensetzung der Speisen benötigt, kann diese per Email anfordern.

 

Nice to know: Hier wird bewusst auf überflüssige Kalorien und Kohlehydrate verzichtet. Die Speisen sind also nicht nur gesund, sondern eignen sich auch um ein paar Pfunde loszuwerden! Ich arbeite verstärkt mit Gewürzen und Kräutern für ein echtes Geschmackserlebnis! Dabei achte ich auf regionale Produkte und das Tierwohl steht bei der Auswahl von Fleisch, Fisch & Eiern immer im Vordergrund!

 

Wie bekommt man den neuen Speiseplan?

Den Speiseplan finden Sie auf Facebook unter Susis Hexenküche UG und auf meiner Internetseite www.susis-hexenkueche.de unter „Wochenpläne“. Oder Sie rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, dann sende ich Ihnen den Plan per Email, Fax oder WhatsApp.

 

Herzliche Grüße!

 

Eure Susi

 

Low Carb: bedeutet, dass die Speisen sehr wenig Kohlenhydrate enthalten. Diese Speisen sind daher gut geeignet, wenn man ein paar Kilos loshaben möchte. 

 

PS: Wer den Speiseplan als PDF haben möchte, schickt mir am besten seine Email-Adresse. Vorteil: dann könnt ihr die Bestellungen einfach in der PDF gelb markieren und zurückschicken.

 

Wochenplan vom 20.09. bis 01.10.2021

 

Eure Bestellungen brauche ich immer bis spätestens Sonntag, da ich immer am Montag 

einkaufen gehe – und ich kaufe nur die benötigten Mengen, um nichts zu verschwenden!

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag der Folgewoche

abgeholt werden und kleinere Bestellungen Dienstag ab 12.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag).  

Natürlich könnt ihr größere Bestellungen auch an mehreren Tagen abholen – wie es euch eben am besten passt!

Aus Corona-Sicherheitsgründen wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Frühstück/Süßes

 

Low Carb veggi: Buchweizen-Grütze mit Honig-Birnen und hausgemachtem Haselnuss-Mus                                                                7,80 EUR

 

Low Carb vegan: Leinsamen-Haferflocken-Pudding mit Apfel-Pflaumen-Kompott                                                                                    7,80 EUR

 

Low Carb veggi: Smoothie aus Spinat, Äpfeln, Avocado & Honig und Kokoswasser (0,5 Liter)                                                              6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Gurke, grünem Apfel, Kiwi, Kresse, Minze & Wasser (0,5 Liter)                                                             6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Äpfeln, Melone, Himbeeren, Gurke, Minze & Wasser   (0,5 Liter)                                                6,80 EUR

                                                                                                                                                                                                    

Low Carb vegan: Smoothie aus Kokosmilch, Leinsamen, Äpfeln, Mandeln, Zimt & Vanille (0,5 Liter)                                                    6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Ruccola, Radieschen, Gurke, Chili, Gewürzen & Kefir (würzig & leicht scharf) 0,5 Liter                    6,80 EUR

 

Low Carb veggi: kleine Pfannkuchen-Röllchen gefüllt mit gebratenen Äpfeln, Erdnussbutter & Nüssen                                              9,80 EUR

 

Low Carb: cremiges Rührei mit Krabben, Schnittlauch & Kurkuma, dazu eine Scheibe Vollkornbrot 

ohne Mehl und ohne Hefe                                                                                                                                                                                 9,80 EUR

 

Ein bisschen Urlaub (Low Carb Österreich): Palatschinken mit hausgemachter Aprikosen-Marmelade                                                8,80 EUR

 

Low Carb veggi: großes Stück Zitronen-Frischkäse-Torte mit Kokosboden                                                                                              6,80 EUR

 

Ein bisschen Urlaub (Low Carb türkisch): Spiegelei auf cremigem türkischen Joghurt mit Minze und warmen Gewürz-Öl                9,80 EUR

(das Öl kurz in der Mikrowelle erwärmen und einfach drüber gießen)

 

Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)

 

Low Carb: Ananas-Curry-Kokos-Suppe mit Banane, Äpfeln, Hähnchenbrust-Filet & Mandeln (leicht scharf)                                     10,80 EUR

 

Low Carb: Karotten-Joghurt-Crème mit Walnüssen, Knoblauch, Minze & Dill, dazu geröstetes Lawash-Brotfladen                           9,80 EUR

 

Low Carb: Cremige Kokossuppe mit Limettensaft, Thai-Curry, Shrimps & einem Topping aus Wasabi-Nüssen 

& Kresse (pikant)                                                                                                                                                                                             11,90 EUR

 

Low Carb: großer Salat aus Radicchio, Gurken, Lauchzwiebeln, Clemetinen & gebatener Putenbrust, dazu ein Dressing 

aus Frischkäse & Kräutern                                                                                                                                                                             11,50 EUR

 

Low Carb veggi: großer Kohlrabi-Apfel-Salat mit gekochten Eiern, Mandelblättchen, Haferflocken & 

Zitronen-Joghurt-Dressing                                                                                                                                                                               9,80 EUR

 

Low Carb: Rostes Linsen-Pürree mit gerösteten Haselnüssen, Knoblauch, roten Zwiebeln & Dill, dazu geröstete 

Lawash-Brotfladen                                                                                                                                                                                            9,80 EUR

 

Low Carb veggi: großer, fruchtiger Salat aus gebratenem Kürbis, Feta, Minze, Ahornsirup und gerösteten Pinienkernen                12,00 EUR

 

Low Carb veggi: großer Linsensalat mit Kürbis, Balsamico, Rucola, Honig & gebackenem Bio-Ziegenkäse                                       12,00 EUR

 

Low Carb: Rote Beete-Apfel-Suppe mit gebratenen Apfelstücken und frischem Meerrettich (süßlich & pikant)                                   9,50 EUR

 

Low Carb: Susis Krabben-Cocktail mit Crème Fraiche, Joghurt, Ananas, Johannisbeeren mit Curry, Mango-Chutney 

und etwas Chilli auf Eissalat (pikant)                                                                                                                                                             12,80 EUR

 

Low Carb: großes Stück Susis Zwiebelkuchen mit Speck & vielen Gewürzen, dazu ein kleiner bunter Salat 

mit Kräuter-Joghurt-Dressing                                                                                                                                                                         12,80 EUR

 

Low Carb Fingerfood fürs Büro: 6 Chicorée-Blätter gefüllt mit Lachs-Ceviche, Papaya, Kürbis & Kräutern                                         13,50 EUR

 

Ein bisschen Urlaub (Low Carb französisch): großes Stück Quiche Lorraine (mit Lauch, Speck, Eiern, Bergkäse und 

Sahne), dazu ein kleiner grüner Salat mit Kräuter-Joghurt-Dressing                                                                                                         12,80 EUR

 

Low Carb: Paprika-Creme-Suppe mit Chili (scharf), dazu ein Petersilien-Schmand (mild)                                                                        9,50 EUR

 

Ein bisschen Urlaub (Low Carb aus Thailand): Tom Kha Gai – das ist eine Suppe aus Kokosmilch, Knoblauch, 

Zitronengras, Limetten, Shitake-Pilzen, Frühlingszwiebeln und Rotgarnelen & Chili mit einem Topping aus 

frischem Koriander  (wer keinen Koriander mag – einfach melden, dann nehme ich Petersilie)                                                                              14,00 EUR

 

Hauptspeisen/Abendessen

 

Low Carb veggi: Kartoffel-Kürbis-Rösti, dazu ein großer Salat aus Radicchio, Feldsalat, Äpfeln & Walnüssen mit 

Joghurt-Zitronen-Honig-Dressing                                                                                                                                                                   14,50 EUR

                                                      

Low Carb: Susis Räucher-Matjes-Salat mit Joghurt, Zwiebeln, Äpfeln & vielen Kräutern (leicht scharf), 

dazu Petersilien-Schwenk-Kartoffeln                                                                                                                                                              14,90 EUR 

 

Low Carb: Fluffiger Schmarrn mit Speck & Zwiebeln, dazu ein großer grüner Salat mit Speck-Senf-Dressing                                     14,90 EUR

 

Ein bisschen Urlaub (Soul food aus dem Elsass): großer Flammkuchen mit Ziegen-Frischkäse, reifem Munsterkäse, 

Kürbis, Walnüssen & Speck                                                                                                                                                                             14,80 EUR

(den Flammkuchen backe ich nur an – ihr könnt ihn dann im Ofen für 4 Minuten bei 200 Grad knusprig fertig backen)

 

Ein bisschen Urlaub (Low Carb türkisch): dünne Weißkohl-Rouladen, gefüllt mit Low-Carb-Reis, Rinderhack, Kräutern & 

vielen Gewürzen, dazu cremiger Joghurt & eine Paprikasoße, die nach dem Erhitzen einfach darüber gegossen wird                      15,50 EUR

 

Ein bisschen Urlaub (Soulfood türkisch): hausgemachte Kayseri Manti gefüllt mit Rind-Lamm-Hack & Kräutern, 

dazu eine Joghurt-Soße und Paprika-Butter                                                                                                                                                  14,50 EUR

(Manti sind eine Art gefüllte Tortellini – die Soße kommt extra, damit nichts aufweicht)                                                                                                                                                                

 

Ein bisschen Urlaub (Low Carb griechisch): Tiganaki aus Hähnchenbrust mit Basmati-Reis (pikant)

(Tiganaki ein ein deftiges Gericht in einer würzigen Tomaten-Sahne-Soße mit Schafkäse & milden Peperoni)                                                             16,80 EUR

 

Ein bisschen Urlaub (Low Carb griechisch): Stifado mit Lamm, Zimt & vielen weiteren Gewürzen, dazu Kritharaki                            16,80 EUR

(Stifado ist ein Eintopf, der aufgrund der Gewürze ein bisschen an Weihnachten erinnert, Kritharaki sind kleine griechische Reisnudeln)                    

 

Ein bisschen Urlaub (Low Carb aus der Karbik): würzig frittierte Stockfisch-Bällchen, dazu eine Dip aus Limette & Chili 

und einen kleinen würzigen Papaya-Salat                                                                                                                                                      17,50 EUR

 

Low Carb: großes Rotbarsch-Filet in Senfkruste, dazu ein großer Salat aus jungem Spinat & Radicchio mit 

Zitronen-Balsamico-Dressing                                                                                                                                                                           16,80 EUR

 

Low Carb: Rehrücken in Pfifferling-Sherry-Rahmsoße, dazu ein cremiges Pastinaken-Sellerie-Pürree mit Kastanien                         19,80 EUR

 

Low Carb: marinierte Entenbrust rosa gebraten, glasiert mit Sojasoße & Reis-Sirup, dazu gebratene Zuckerschoten 

mit einem Hauch Chili                                                                                                                                                                                       17,80 EUR 

 

Zum Knabbern vor dem Fernseher

 

Low Carb: große Portion hausgemachte Pizza-Cracker aus Schinken, Käse & Salami                                                                              6,00 EUR

 

Soul food: große Portion hausgemachte Taccos mit verschiedenen Gewürzen und hausgemachter scharfer Käsesoße                   10,00 EUR

 

Low Carb: große Portion Parmesan-Chips mit feurigem Paprika-Dip                                                                                                           7,00 EUR

 

Gezieltes Abnehmen – da geht was!

 

Wer ganz gezielt abnehmen möchte, dem biete ich eine Rundum-Versorgung. Das heißt ihr bekommt Frühstück, Mittag und Abendessen von mir – und zwar ganz persönlich auf eure Bedürfnisse zugeschnitten. Ihr habt die Wahl zwischen 2 Paketen:

 

Paket 1: 6 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 120,00 EUR + MwSt pro Woche

Paket 2: 7 Tage Vollversorgung – Abholung der Speisen Mittwoch Abend und Freitag = 140,00 EUR + MwSt pro Woche

 

So geht’s: Ihr meldet mir euer Startgewicht und dann immer das aktuelle Gewicht am Mittwoch und am Sonntag. Ich stelle euch alle Speisen zusammen, die ihr dann die Woche über mit gutem Gewissen „mampfen“ könnt – und zwar pro Tag genau beschriftet. Das Programm startet mit einem persönlichen Gespräch, in dem ihr mir mitteilen könnt, was ihr gar nicht mögt, ob ihr Allergien oder Unverträglichkeiten habt oder ob es Krankheiten gibt, auf die ich dann achte. Und ich erkläre euch die wichtigsten Lebensmittel und was nicht gut für den Körper ist. Das Programm könnt ihr solange laufen lassen, bis euer Wunschgewicht erreicht ist. Natürlich stehe ich auch telefonisch immer zur Verfügung, wenn ihr Fragen habt oder ihr besondere Wünsche habt. Traut euch! Es gibt schon viele Kunden, die bis zu 50 Kilo verloren haben – aber eben in einem gesunden Tempo und dann gibt es auch keine Rückfälle in alte Verhaltensmuster und somit keinen Jojo-Effekt!

 

Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (4 Tage vorher!!!):

 

Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 40,00 EUR -> die Abholung ist auch Samstag & Sonntag möglich.

 

ALLGEMEINES:

 

Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen; 

Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!

 

Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter oder einen flachen Korb mit! Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden. 

 

Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen! Alle Speisen sind im Kühlschrank 

ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).

 

Zubereitung: Bei den Mehrwegverpackungen handelt es sich um Mikrowellen geeignete Behälter (bis max. 800 Watt!). Die Speisen mit Deckel kurz in der

Mikrowelle erhitzen. Nicht in den Backofen stellen!

 

Inhaltsstoffe: alle Speisen werden frisch und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe zubereitet. Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Wer aufgrund von Allergien eine genaue Zusammensetzung der Speisen benötigt, kann diese per Email anfordern.

 

Nice to know: Hier wird bewusst auf überflüssige Kalorien und Kohlehydrate verzichtet. Die Speisen sind also nicht nur gesund, sondern eignen sich auch um ein paar Pfunde loszuwerden! Ich arbeite verstärkt mit Gewürzen und Kräutern für ein echtes Geschmackserlebnis! Dabei achte ich auf regionale Produkte und das Tierwohl steht bei der Auswahl von Fleisch, Fisch & Eiern immer im Vordergrund!

 

Wie bekommt man den neuen Speiseplan?

Den Speiseplan finden Sie auf Facebook unter Susis Hexenküche UG und auf meiner Internetseite www.susis-hexenkueche.de unter „Wochenpläne“. Oder Sie rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, dann sende ich Ihnen den Plan per Email, Fax oder WhatsApp.

 

Herzliche Grüße!

 

Eure Susi

 

Low Carb: bedeutet, dass die Speisen sehr wenig Kohlenhydrate enthalten. Diese Speisen sind daher gut geeignet, wenn man ein paar Kilos loshaben möchte. 

 

PS: Wer den Speiseplan als PDF haben möchte, schickt mir am besten seine Email-Adresse. Vorteil: dann könnt ihr die Bestellungen einfach in der PDF gelb markieren und zurückschicken.

 

 

Wochenplan vom 06.09. bis 17.09.2021

 

Eure Bestellungen brauche ich immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe. 

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag der Folgewoche

abgeholt werden und kleinere Bestellungen Dienstag ab 12.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). 

Aus Corona-Sicherheitsgründen wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Frühstück/Süßes

Low Carb vegan: Smoothie aus Hafermilch, Mango, Papaya, Himbeeren, Paprika & Kurkuma 0,5 Liter                                              7,80 EUR

 

Low Carb veggi: Smoothie aus Buttermilch, Zitrone, Ingwer & Kurkuma mit einem Hauch Pfeffer 0,5 Liter

(Pfeffer zur Verwertbarkeit des Kurkuma)                                                                                                                                                               6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Power-Smoothie grün aus Spinat, Grünkohl, Apfel, Ingwer, Minze, Limetten & Haferflocken 0,5 Liter                    6,80 EUR

 

Low Carb veggi: Smoothie aus Spinat, Radieschen, Buttermilch & Gewürzen 0,5 Liter

(würzig & leicht scharf, fördert die Fettverbrennung)                                                                                                                                                6,80 EUR

 

Low Carb: 1 große Scheibe Vollkornbrot ohne Mehl & ohne Hefe, belegt mit hausgemachtem Avocado-Frischkäse, 

Radieschen, Salatgurke, Räucherlachs & Sprossen                                                                                                                                     6,80 EUR

                                                                                                                                                                                                    

Low Carb vegan: großer Obstsalat aus Kiwi, Mango, Orangen, Erdbeeren & Melone mit einer 

Nuss-Minze-Salsa als Topping                                                                                                                                                                        9,80 EUR

 

Low Carb veggi: herzhafter Hüttenkäseaufstrich mit Lauch, Karotten, Senfsamen & Petersilie, dazu 2 Schreiben 

Vollkornbrot ohne Mehl & ohne Hefe                                                                                                                                                              8,80 EUR

 

Low Carb veggi: herzhafter Smoothie aus Gurken, Kefir & Koriander  (0,5 Liter)                                                                                     6,80 EUR

 

Low Carb veggi: großes Stück Käse-Quark-Kuchen ohne Boden mit Vanille & Zitrone, 

dazu extra etwas Waldbeeren-Mus                                                                                                                                                                  6,80 EUR

 

Low Carb veggi: große Portion Chia-Joghurt mit Püree aus frischen Mandarinen & Banane und 

geriebener Zartbitter-Schokolade                                                                                                                                                                    8,80 EUR

 

Low Carb: 3 gefüllte Eier (= 6 halbe Eier) in 3 Versionen (Version 1: Räucherlachscreme & deutscher Kaviar, 

Version 2: Kräuter-Frischkäsecreme & Tomaten, Version 3: Schinken-Ananas-Creme mit Sprossen)                                                   8,80 EUR

 

Low Carb veggi: Pflaumenkasch mit 0,5 Liter frischer Bauernmilch oder vegan mit Kokosdrink                                                           8,80 EUR

(Pflaumenkasch ist ein altes Rezept meiner Oma und stammt aus Schlesien. Das ist eine Art kalter Pudding aus Pflaumen, Zimt & 

vielen Gewürzen. Zum Essen wird er mit kalter Milch übergossen und einfach gelöffelt)

 

Low Carb veggi: Quark-Küchlein mit Datteln & Pflaumen-Kompott                                                                                                            9,80 EUR

 

Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)

Low Carb vegan: Linsen-Tomaten-Möhren-Suppe mit Ingwer, Chili & Kurkuma & Topping Petersilien-Creme-Fraiche                     10,80 EUR

 

Low Carb veggi: kalte Zucchini-Suppe mit Dill, Knoblauch, Schmand, Joghurt & Heidelbeeren                                                            9,80 EUR

 

Low Carb veggi: würzige Hüttenkäsetaler mit vielen Kräutern & Chili, dazu Schnittlauch-Schmand                                               11,90 EUR

 

Low Carb veggi: halbierte Spitzpaprika gebacken, gefüllt mit Hirse, Hüttenkäse, Kräutern & vielen Gewürzen 

(kann auch kalt gegessen werden im Büro)                                                                                                                                                          11,50 EUR

 

Low Carb vegan: Blumenkohl-Sesam-Hummus mit Minze, dazu 2 Scheiben Vollkornbrot ohne Mehl & ohne Hefe                             9,80 EUR

 

Low Carb veggi: mit Eiern, Parmesan & Basilikum gefüllte Tomaten überbacken                                                                                    8,80 EUR

 

Low Carb veggi: große Portion buntes Grillgemüse mit Rosmarin, dazu ein Joghurt-Zitronen-Dip                                                     12,00 EUR

 

Low Carb veggi: Zucchini-Pancakes mit würzig-pikantem Paprika-Joghurt-Dip                                                                                     10,00 EUR

 

Low Carb veggi: großes Stück Brombeer-Ziegenkäse-Tarte mit Ricotta, dazu ein kleiner grüner Salat 

mit Feigen-Dressing                                                                                                                                                                                        10,50 EUR

 

Low Carb: großer Eisberg-Radicchio-Salat mit Avocado, roten Zwiebeln, Koriander, Granatapfelkernen & 

Lachsfilet-Stückchen im Sesam-Mantel                                                                                                                                                         12,80 EUR

 

Low Carb vegan: deftiger Sauerkraut-Eintopf mit Süßkartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch & 

Paprika (leicht scharf), dazu einen Paprika-Schmand                                                                                                                                  12,80 EUR

 

Low Carb veggi: indisch – Gemüse-Samosas mit vielen Gewürzen & Joghurt-Gurken-Raita (Dip)                                                        13,50 EUR

 

Low Carb veggi: indisch – Blumenkohl-Pakosras mit Minze & Limette, dazu eine Joghurt mit Chili als Dip (leicht scharf)                13,50 EUR

 

Low Carb: Kokos-Suppe mit Ingwer & vielen Gewürzen und einer Einlage aus Lachsfilet & Brokkoli (leicht scharf)                          11,50 EUR

 

Low Carb: cremige Lauch-Kartoffel-Suppe mit Speck & Topping aus saurer Sahne & Petersilie                                                           10,00 EUR

 

Hauptspeisen/Abendessen

Low Carb veggi: Tomaten-Zucchini-Auflauf mit Thymian, saurer Sahne, Mascarpone & Käse überbacken                                         13,50 EUR

                                                      

Soul food vegan: Spaghetti mit Radicchio, Walnüssen und Birnensoße (Soße wird extra geliefert)                                                     14,90 EUR 

 

Soulfood veggi: hausgemachte Semmelknödel in cremiger Soße mit Pfifferlingen & Kräutern                                                             14,90 EUR

 

Soulfood: Spaghettini mit Sardellen, Zucchini, Artischocken & Kapern, dazu eine cremige Zitronensoße & Parmesan                    14,80 EUR

 

Soulfood veggi: Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse, roter Beete, roten Pflaumen, Walnüssen, Thymian & Honig                            12,50 EUR

(Den Flammkuchen backe ich nur zur Hälfte fertig. Ihr könnt ihn dann im Ofen die letzten 4 Minuten kross zu Ende backen)                                                                                                                                                                                                                            

 

Low Carb Asia: glasierte Hähnchenschnitzel mit Sesam aus Keule, dazu ein großer Salat mit Romana, 

Wassermelone, Radieschen, Minze & Koriander mit einem Sojasoßen-Dressing                                                                                    15,50 EUR

 

Low Carb: Ricotta-Parmesan-Küchlein in deftiger Tomaten-Sardellen-Soße, dazu ein großer Zucchini-Salat mit Minze, 

Chili & Zitrone (leicht scharf)                                                                                                                                                                          14,50 EUR

 

Low Carb: Deftiger Süßkartoffel-Gemüse-Eintopf mit Chorizzo & Frühlingszwiebeln, dazu hausgemachte Käsestangen                  14,50 EUR

 

Low Carb: Eier-Schinken-Auflauf mit Spinat, Äpfeln & Frischkäse und Gruyere überbacken, dazu ein großer grüner 

Salat mit Apfel-Speck-Dressing                                                                                                                                                                      15,80 EUR

 

Low Carb: Maishähnchen-Brust mariniert mit einer Soße aus getrockneten Tomaten, dazu einen 

Avocado-Blumenkohl-Stampf mit Feta                                                                                                                                                          16,80 EUR

 

Low Carb: großes, mit Kräutern mariniertes Seelachsfilet gedämpft,  dazu ein Sellerie-Erbsen-Püree mit

Mandeln & Frühlingszwiebeln                                                                                                                                                                         17,50 EUR

 

Low Carb: Lachsfilet mit cremiger Krabbenfüllung & Speck umwickelt, dazu Rahmspinat mit Knoblauch & Walnüssen                   17,00 EUR

 

Low Carb: gedünstetes Kabeljau-Filet auf Lauch-Thymian-Gemüse, dazu Konjak-Reis* mit Zitrone & Schnittlauch

(*Konjakreis stammt aus der Konjakwurzel und enthält keine verwertbaren Kohlehydrate)                                                                                        19,80 EUR

 

Low Carb: großes Thunfisch-Steak (rosa) Salat Nizza aus Romana, Oliven, Tomaten, grünen Bohnen, roten Zwiebeln & 

mildem Schafskäse mit Zitronen-Basilikum-Joghurt-Dressing                                                                                                                   17,80 EUR 

 

Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (4 Tage vorher!!!): Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 40,00 EUR -

> die Abholung ist auch Samstag & Sonntag möglich.

 

Wochenplan vom 23.08. bis 03.09.2021

 

Eure Bestellungen brauche ich immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe. 

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag der Folgewoche

abgeholt werden und kleinere Bestellungen Dienstag ab 12.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). 

Aus Corona-Sicherheitsgründen wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Frühstück/Süßes

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Hibiskus-Tee & Kokosmilch                                                6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Wassermelone, Erdbeeren, Himbeeren, roter Paprika, Zitronensaft & Minze                                 6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie aus frischer Ananas, Pfirsich, Minze & Kokoswasser                                                                               6,80 EUR

 

Low Carb veggi: großes Stück Johannisbeer-Frischkäse-Tarte                                                                                                              6,80 EUR

                                                                                                                                                                                                    

Low Carb: gebackener Ricotta mit Honig, Pistazien und Birnen-Kompott                                                                                             9,80 EUR

 

Low Carb deftig: große Portion cremiges Rührei mit Bergkäse & Cabanossi                                                                                        8,80 EUR

 

Low Carb veggi: Chia-Joghurt mit Apfel-Kompott, Haselnüssen & Sonnenblumenkernen                                                                   8,80 EUR

 

Low Carb deftig: hausgemachter Fleischsalat mit Joghurt, Meerrettich, Gewürzgurken & vielen Kräutern, 

dazu 2 Scheiben Vollkornbrot ohne Mehl                                                                                                                                                    8,80 EUR

 

Low Carb vegan: cremig gerührter griechischer Joghurt mit hausgemachter roter Grütze                                                                  8,80 EUR

 

Low Carb veggi: French-Toast (Low Carb-Toast) mit Sesam paniert, dazu eine Cashew-Creme-Fraiche 

mit frischen Beeren                                                                                                                                                                                        8,80 EUR

 

Low Carb veggi: Fluffiger Schmarrn mit Kokos & Vanille & Pflaumen-Kompott                                                                                     8,80 EUR

 

Low Carb veggi: cremiger Quark mit Hüttenkäse, Orangen, Kokosraspeln & Haferflocken                                                                  7,80 EUR

 

Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)

 

Low Carb veggi und Fingerfood fürs Büro: “Päckchen aus roter Paprika (gekocht, ohne Haut)“ gefüllt mit 

Honig-Melone & einer Creme aus Schafskäse, Joghurt & vielen Kräutern (würzig & süß) – wird kalt gegessen!                                  10,80 EUR

 

Low Carb: große Portion Susis Peking Suppe mit viel Gemüse, Hühnchen & Pilzen (süß-sauer-leicht scharf)                                  9,80 EUR

 

Vegan und sehr gesund: großer Buchweizen-Salat mit Fenchel & roten Johannisbeeren & einem Dressing aus Zitrone, 

Minze, frischem Koriander, Honig & Olivenöl (der Buchweizen wird in hausgemachter Gemüsebrühe mit Curry gekocht)                              11,90 EUR

 

Low Carb veggi: mit viel Gemüse & Kräutern gefüllte Champignons mit Parmesan & Mozzarella überbacken, dazu 

ein leichter Joghurt mit Zitrone und einem Hauch Knoblauch (pikant)                                                                                                   11,50 EUR

 

Low Carb vegan: kalte Tomaten-Melonen-Suppe mit Chili, Frühlingszwiebeln & Minze, dazu 

einen gerösteten Low-Carb-Toast mit hausgemachter Tomaten-Chili-Marmelade (pikant)                                                                    9,80 EUR

 

 

Low Carb veggi: gegrilltes Gemüse & gegrillter Halloumi mit einer Salsa aus Heidelbeeren, Brombeeren, 

Johannisbeeren, Frühlingszwiebeln & Kräutern (pikant)                                                                                                                          12,00 EUR

 

Low Carb: großer Wrap aus hauchdünnem Lavash-Teig, gefüllt mit gekochtem Thunfisch, Radicchio, Gurke, 

Dill & saurer Sahne                                                                                                                                                                                        10,50 EUR

 

Low Carb veggi: großer Wrap aus hauchdünnem Lavash-Teig, gefüllt mit Spinat, roter Paprikaschote, 

etwas Knoblauch & hausgemachtem Kräuterfrischkäse                                                                                                                           10,50 EUR

 

Low Carb: gefüllte Fleischtomaten (Füllung veggi!) mit Parmesan überbacken, dazu eine hausgemachte Pesto verde 

mit Sardellenfilets (die gefüllten Tomaten können auch kalt gegessen werden)                                                                                                   10,80 EUR

 

Low Carb veggi: 3 pochierte Eier in einer würzig-Süß-scharfen Gemüsesoße mit vielen Kräutern, 

dazu ein Low-Carb-French-Toast gefüllt mit Frischkäse & Kapern                                                                                                            10,80 EUR

 

Low Carb: geeiste Honigmelonen-Gurken-Suppe mit Kräutern, Kefir & Bio-Nordsee-Krabben                                                             13,50 EUR

 

Low Carb: indische Möhrensuppe mit Ingwer, Kichererbsen, Kokosmilch, vielen Gewürzen & ein kleines Stück 

Tandoori-Lachs                                                                                                                                                                                                13,50 EUR

 

Low Carb vegan: großer Salat aus gemischtem grünem Pflück-Salat, Radieschen, Rettich, Avocado & Kiwi, dazu 

ein Dressing aus Zitrone, Olivenöl, Senf & Gewürzen                                                                                                                                 11,50 EUR

 

Low Carb vegan: gegrillte Spießchen mit Champignons & Paprika, dazu eine pikante Apfel-Zwiebel-Kräuter-Salsa & 

1 Scheibe Vollkornbrot ohne Mehl                                                                                                                                                                 10,00 EUR

 

Hauptspeisen/Abendessen

 

Low Carb: Mini-Hackbraten in Biersoße mit vielen Schmorzwiebeln, dazu Mandel-Pastinaken-Püree                                                 15,50 EUR

                                                      

Low Carb: gerillte Hähnchen-Unterkeulen mariniert mit Vanille & vielen Gewürzen, mit einem würzig-süßen 

Johannisbeer-Chutney (hausgemacht) & ein großer bunter Salat mit Himbeer-Dressing                                                                       14,90 EUR 

 

Low Carb veggi: luftige Kartoffel-Quark-Kräuter-Küchlein mit buntem Paprika-Gemüse mit Salsa verde                                           14,90 EUR

 

Low Carb: Forellen-Filets in Buttermilch-Kresse-Kamille-Soße, dazu ein großer Gurkensalat (Würfel) süß-sauer                             15,80 EUR

 

Soul food veggi: Penne mit hausgemachter Käsesoße aus 4 Käsesorten mit Walnüssen, dazu ein 

kleiner grüner Salat mit Knoblauch-Kräuter-Dressing                                                                                                                                14,50 EUR

                                                                                                                                                                                                                                       

Low Carb: Susis Sommerrollen gefüllt mit gekochtem Thunfisch, Salat, japanischem Omelette, Low Carb-Reis & 

Sojasprossen, dazu süß-salzig-scharfe Sojasoße (hausgemacht) oder hausgemachte Soße süß-sauer-leicht scharf                       15,50 EUR

 

Low Carb: Putensteaks im Parmesan-Mantel, dazu Honig-Ofentomaten mit Burrata & Pistazien                                                         15,80 EUR

 

Soul food: Maishähnchen-Ragout in Johannisbeer-Rahmsoße, dazu Bandnudeln in Butter geschwenkt                                           16,80 EUR

(die Bandnudeln werden 2 Minuten vor al dente gekocht und sind dann beim Erhitzen in der Mikrowelle perfekt)

 

Low Carb: Seelachs in knusprigem Estragron-Mantel, dazu ein großer bunter Salat mit Joghurt-Zitronen-Senf-Dressing               16,80 EUR

                                                                                                           

Low Carb: in Kräutern & Knoblauch marinierte große Dorade gegrillt, dazu gegrillte Kräuter-Tomaten                                              16,80 EUR

(die Dorade wird von mir nach dem Grillen ausgelöst und in Stücken möglichst grätenfrei verpackt)

 

Low Carb: Lammkarree rosa gerillt, dazu Bohnengemüse mit einem Hauch Lakritz und geschmorte 

Kirschtomaten (pikant)                                                                                                                                                                                  17,50 EUR

 

Low Carb: Kalbsleber in kräftiger Marsala-Zwiebelsoße mit knusprigem Salbei, dazu ein cremiges 

Blumenkohl-Frischkäse-Püree                                                                                                                                                                                            16,80 EUR

 

Low Carb: Rinderfilet rosa gebraten mit Rosmarin & fruchtiger Johannisbeer-Rotwein-Soße, dazu ein cremiges 

Gratin aus Kartoffeln & Birnen                                                                                                                                                                     19,80 EUR

 

Low Carb japanisch: knusprige Rotgarnelen (Bio!) im Panko-Mantel, dazu ein großer Miso-Gemüse-Salat 

mit Noriblättern  & Sesam                                                                                                                                                                             17,80 EUR 

 

 

Liebe Susi-Fans!

 

vom 16.7. bis einschließlich 08.08.21 haben wir wegen Urlaub geschlossen! Den neuen Speiseplan ab 09.8. findet ihr nachfolgend.

Bitte schickt mir Eure Bestellungen bis spätestens 7.8. - dann kann ich am Sonntag schon mal alles sortieren und vorbereiten.

 

Ich wünsche allen schöne Sommertage, gute Erholung und bleibt gesund!

 

Eure Susi

 

 

Wochenplan vom 09.08. bis 20.08.2021

 

Eure Bestellungen brauche ich immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe. 

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden 

und kleinere Bestellungen Dienstag ab 12.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). 

Aus Corona-Sicherheitsgründen wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Frühstück/Süßes

 

Low Carb veggi: Mandelschnitte mit Vanille-Schlagsahne & frischen Erdbeeren                                                                                      6,00 EUR

 

Low Carb veggi: großes Stück Frischkäse-Torte aus Skyr mit Brombeeren & Kokosboden                                                                    6,80 EUR

 

Low Carb veggi: 2 Stück saftiger Kugelhupf aus Kokosmehl & Mandeln                                                                                                    6,80 EUR

 

Low Carb veggi: Kokos-Pancakes mit Johannisbeeren-Kirsch-Kompott                                                                                                    9,80 EUR

                                                                                                                                                                                                    

Low Carb veggi: süße Sellerie-Puffer & Pflaumen-Kompott mit Zimt                                                                                                          9,80 EUR

 

Low Carb vegan: Nussig, würziger Brotaufstrich aus Karotten, Linsen, Walnüssen & Curry, 

dazu Vollkornbrot ohne Mehl                                                                                                                                                                            8,80 EUR

 

Low Carb veggi: hausgemachte Pannacotta mit Joghurt & Waldbeerenmus                                                                                              8,80 EUR

 

Low Carb veggi: luftig leichte Mousse au Chocolat aus Ricotta, Milch & Schmand mit kandierter Orangenschale                               8,80 EUR

 

Low Carb: großer Obstsalat aus Papaya, Grapefruit und Orangen mit einem Kleks Joghurt & Pistazien                                               8,80 EUR

 

Low Carb veggi: hausgemachtes Bircher Müsli mit frischen Himbeeren als Toping                                                                                  8,80 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Mandelmilch, Erdbeeren & Minze (0,5 Liter)                                                                                              6,80 EUR

 

Low Carb: Smoothie aus Spinat, Birne, Joghurt & Minze (0,5 Liter)                                                                                                             6,80 EUR

 

Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)

 

Low Carb: würziges Bauern-Omelette aus Eiern, Kohlrabi, Spinat, Frühlingszwiebeln, Gewürzgurken, 

knusprigem Speck & vielen Gewürzen                                                                                                                                                                          10,80 EUR

 

Low Carb veggi: fruchtige Tomaten-Orangen-Suppe mit Knoblauch, Thymian, Mozzarella-Kügelchen & Basilikum                           9,80 EUR

 

Low Carb: cremige Erbsen-Fenchel-Suppe mit gebratenen Zucchini-Stückchen, Kresse & gegrillter Jakobsmuschel                     11,90 EUR

 

Low Carb veggi: großes Stück Quiche mit Lauchzwiebeln, Zwiebeln & mildem Ziegen-Frischkäse, dazu ein 

kleiner bunter Salat                                                                                                                                                                                         11,50 EUR

                                                                                                                                                                                  

Low Carb vegan: Tomaten-Erdbeer-Gazpacho mit knackiger Einlage aus Paprika & Salatgurke und als Toping 

geröstete Pinienkerne & Basilikum (leicht scharf) – die Suppe wird kalt gegessen!                                                                                        9,80 EUR

 

Low Carb veggi: großer bunter Salat aus Röstpaprika vom Grill, frischen Tomaten, Kräutern, mildem Ziegenkäse & 

knusprigen Brot-Croutons aus Low-Carb-Toast mit Knoblauch                                                                                                                 12,00 EUR

 

Low Carb veggi: Radieschen-Lauch-Mandel-Puffer, dazu Joghurt mit Minze, Knoblauch & Chili (leicht scharf)                                  10,00 EUR

 

Low Carb veggi: großer bunter Tomaten-Salat mit Basilikum, gerösteten Kürbiskernen, roten Zwiebeln 

& Grillkäse-Ecken                                                                                                                                                                                             11,00 EUR

 

Low Carb vegan: Tomaten-Carpaccio (Dressing Olivenöl & Zitronensaft) mit Auberginen-Caponata                                                    10,80 EUR

(die Auberginenwürfel werden zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch, Mandeln & Gewürzen gebraten und dann mit viel Minze gemischt)

 

Low Carb veggi: Salat aus gegrillten Pfirsichen mit frischen Tomaten & Mozzarella, dazu ein 

Basilikum-Pistazien-Pesto und gerösteter Low-Carb-Toast                                                                                                                         11,50 EUR

 

Low Carb: großer Salat aus Römersalat, Chicoree, Melonen, Oliven & Minze mit Putenbruststreifen im 

Parmaschinken-Mantel, dazu ein Dressing aus Limetten, Ingwer & frischen Kräutern                                                                            13,50 EUR

 

Low Carb: großer grüner Salat (div.Sorten) mit gebratenen dünnen Rinderfilet-Scheiben und Kräutern & dazu ein 

Dressing aus grüner Petersilien-Paprika-Pesto mit Parmesan                                                                                                                    13,50 EUR

 

Low Carb: Vitello tonnato von der Pute (hausgemacht!) auf Rucola-Salat – die Thunfischsoße wird extra geliefert                            11,50 EUR

 

Low Carb: Sellerie-Apfel-Cremesuppe mit Kurkuma, geräuchertem Forellenfilet & Kürbiskern-Öl                                                        10,50 EUR

 

Hauptspeisen/Abendessen

 

Low Carb: hausgemachte Quark-Gnocchi mit Rucola, gebratenen Kirschtomaten, Knoblauch & Parmesan (pikant)                        15,50 EUR

                                                      

Low Carb veggi: gegrillte Auberginen mit Linsen-Salza, Granatapfelkernen & Kräutersoße (pikant)                                                   14,90 EUR 

 

Low Carb: im Ofen gebackene Eierkuchen gefüllt mit Paprika, Frühlingszwiebeln & Frischkäse, dazu 

Kräuter-Schmand (pikant) & ein kleiner grüner Salat mit Speckwürfelchen (wer keinen Speck mag – einfach melden)                             14,90 EUR

 

Low Carb veggi: gebackene Zucchini-Röllchen gefüllt mit Ricotta & Spinat in einer würzigen Tomaten-Soße und 

viel frischem Basilikum                                                                                                                                                                                  14,80 EUR

 

Low Carb vegan: Mangold-Bohnen-Eintopf mit frischen Tomatenstücken & Pistazien-Pistou (hausgemachte Kräuterpaste 

zum Verfeinern nach dem Erhitzen)                                                                                                                                                                      13,50 EUR

                                                                                                                                                                                                                                       

Low Carb: in Miso & Ingwer marinierte Maishähnchen-Schenkel gegrillt, dazu ein großer Zitrus-Fenchel-Salat 

mit Mandeln                                                                                                                                                                                                      15,50 EUR

 

Low Carb: asiatisch marinierte Spare-Ripps gegrillt, dazu ein hausgemachter fruchtiger Krautsalat mit Gurken, 

Apfel & Frühlingszwiebeln                                                                                                                                                                              15,80 EUR

 

Low Carb: Kalbs-Röllchen mit Kräutern & Kapern gefüllt, dazu cremiges Blumenkohl-Frischkäse-Püree &

gebratene Knoblauchzehen                                                                                                                                                                            16,80 EUR

 

Low Carb: marinierte Lachs-Spieße mit Salbei gegrillt, dazu eine feurige Paprika-Soße & ein bunter Paprika-Salat                          16,80 EUR

                                                                                                           

Low Carb: großes gegrilltes Lachsfilet in Honig & Soja mariniert, dazu ein großer Romanasalat mit Avocado, Mango,

Kirschtomaten, Mozzarella & roten Zwiebeln                                                                                                                                                16,80 EUR

 

Low Carb: Asiapfanne – marinierte Rinderfilet-Streifen scharf angebraten mit Ingwer, Knoblauch, Shitake-Pilzen, 

Lauchzwiebeln & Blattspinat in Susis Asia-Soße (leicht scharf), dazu No-Carb-Reis (Konjak-Reis)                                                      17,50 EUR

 

Low Carb: Muscheln gemischt in cremigem Zitronensud & Kräutern, dazu geröstetes Low Carb-Brot mit 

Knoblauch-Majonaise                                                                                                                                                                                       16,50 EUR

 

Low Carb: große Kabeljau-Spieße mit Zitronen-Kruste und Gemüse aus Tomaten & Pimentos (spanische Grill-Paprika), 

dazu griechischer Joghurt mit Kräutern & Minze (pikant)                                                                                                                            19,80 EUR

 

Low Carb: rosa gebratenes Lammfilet mit Rosmarin-Butter, dazu ein großer Salat aus gegrillten Auberginen, 

frischen Tomaten, frischen Feigen, Knoblauch & Sesam-Zitronen-Dressing                                                                                             17,80 EUR 

 

 

 

Für eine schöne Grill-Saison – gilt bis Ende Oktober!

 

Susis Chili-Honig-Knoblauch-Butter (leicht scharf) – passt prima zu Steaks oder einfach auf Baguette (500 ml)                        12,00 EUR

 

Susis Currywurst-Soße (scharf) 0,5 Liter – passt prima zu gegrillten Würstchen und für alle die „Scharf“ lieben                        8,00 EUR

 

Susis Senfsoße mit Essiggurken, Jalapenos und Mango-Chutney (pikant) – passt prima zu Geflügel oder Steaks (500 ml)     10,00 EUR

 

Susis BBQ-Soße mit geräuchertem Paprika und Senfkörnern (pikant) – passt zu allem (800 ml)                                                  15,00 EUR

 

Susis Curry-Soße mit Mango-Chutney und vielen indischen Gewürzen (mild)  – passt besonders gut zu Geflügel (500 ml)      10,00 EUR

 

Susis Käsesoße mit 4erlei Käse – von pikant bis scharf alles möglich -passt gut zum Dippen mit Gemüse (500 ml)                    8,00 EUR

 

Susis Spare-Rips Soße „tomatig“ mit viel groben Pfeffer & Waldhonig (leicht scharf) (800 ml)                                                      15,00 EUR

 

Als Beilage: Rotkohl-Slaw mit Mango & Kokosnuss  (900 ml)                                                                                                             13,00 EUR

 

Als Beilage: Chinakohl-Slaw mit Möhren, Sojasprossen, Ingwer-Dressing & Erdnüssen (900 ml) - leicht scharf                         13,00 EUR

 

Als Beilage: Zucchini-Slaw mit grünen Bohnen, Chili & Minze (900 ml) leicht scharf                                                                       13,00 EUR 

 

Alle Soßen halten sich im Kühlschrank locker 14 Tage! -> wenn ihr weitere leckere Salate, Dips oder von mir mariniertes Fleisch zu eurem Grill-Event haben möchtet, ruft mich einfach an!

 

Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (4 Tage vorher!!!):

 

Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 35,00 EUR -> die Abholung ist auch Samstag & Sonntag möglich.

 

ALLGEMEINES:

 

Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen; 

Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!

 

Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter oder einen flachen Korb mit! Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden. 

 

Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen! Alle Speisen sind im Kühlschrank 

ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).

 

Zubereitung: Bei den Mehrwegverpackungen handelt es sich um Mikrowellen geeignete Behälter (bis max. 800 Watt!). Die Speisen mit Deckel kurz in der Mikrowelle erhitzen. Nicht in den Backofen stellen!

 

Inhaltsstoffe: alle Speisen werden frisch und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe zubereitet. Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Wer aufgrund von Allergien eine genaue Zusammensetzung der Speisen benötigt, kann diese per Email anfordern.

 

Nice to know: Hier wird bewusst auf überflüssige Kalorien und Kohlehydrate verzichtet. Die Speisen sind also nicht nur gesund, sondern eignen sich auch um ein paar Pfunde loszuwerden! Ich arbeite verstärkt mit Gewürzen und Kräutern für ein echtes Geschmackserlebnis! Dabei achte ich auf regionale Produkte und das Tierwohl steht bei der Auswahl von Fleisch, Fisch & Eiern immer im Vordergrund!

 

Wie bekommt man den neuen Speiseplan?

Den Speiseplan finden Sie auf Facebook unter Susis Hexenküche UG und auf meiner Internetseite www.susis-hexenkueche.de unter „Wochenpläne“. Oder Sie rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, dann sende ich Ihnen den Plan per Email, Fax oder WhatsApp.

 

Herzliche Grüße!

 

Eure Susi

 

*Low Carb: bedeutet, dass die Speisen sehr wenig Kohlenhydrate enthalten. Diese Speisen sind daher gut geeignet, wenn man ein paar Kilos loshaben möchte. ** Vegetarier & Veganer: viele Speisen können auch ohne Fleisch/tierische Produkte zubereitet werden -> einfach Bescheid sagen!

 

PS: Wer den Speiseplan als PDF haben möchte, schickt mir am besten seine Email-Adresse. Vorteil: dann könnt ihr die Bestellungen einfach in der PDF gelb markieren und zurückschicken.

 

Wochenplan vom 28.06. bis 08.07.2021

 

ACHTUNG!!!!!: Vom 9.7. bis 31.7. ist die Hexenküche wegen Urlaub geschlossen!. 

Wer für die Zeit noch Speisen zum Einfrieren möchte, bitte melden – dafür gibt es eine 

extra Speisekarte! Der letzte Abholtermin für alle Speisen ist Donnerstag der 8.7.!!!

 

Eure Bestellungen brauche ich immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe. 

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden und kleinere Bestellungen 

Dienstag ab 17.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). Aus Corona-Sicherheitsgründen wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Frühstück/Süßes

 

Low Carb vegan: Apfel-Möhren-Porridge mit Zimt, Leinsamen & Haselnüssen                                                                                         9,00 EUR

 

Low Carb: Fintness-Smoothie mit Spinat, Gurke, Mango & Zitronensaft                                                                                                    7,80 EUR

 

Low Carb: großes Stück Zitrus-Joghurt-Torte                                                                                                                                                6,80 EUR

 

Low Carb vegi: würziger Quark mit Radieschen, Salatgurke, Kräutern, Leinsamen & Walnusskernen + Knäckebrot                           7,80 EUR

                                                                                                                                                                                                    

Low Carb: weiße Böhnchen in hausgemachter leicht scharfer Tomatensoße mit Speck, Spiegelei & Schnittlauch                              9,80 EUR

 

Low Carb: Smoothie aus Tomaten, Buttermilch, Basilikum & Walnussöl (würzig) 0,5 Liter                                                                     7,00 EUR

 

Low Carb vegi: Syrniki – das sind russische dicke Quark-Pfannkuchen, dazu cremiges Apfel-Kompott                                              9,80 EUR

 

Low Carb vegi: Kokos-Reis-Omelette mit frischen Heidelbeeren                                                                                                                8,80 EUR

 

Low Carb: Smoothie aus Kokosmilch & Waldbeeren mit Limetten & Orangensaft (0,5 Liter)                                                                  6,80 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie Bowl aus Mandelmilch, Spinat, Apfel, Orangen, Banane, Heidelbeeren & Leinsamen                              8,80 EUR

 

Low Carb: Smoothie aus Spinat, Papaya, Banane & Leinöl (0,5 Liter)                                                                                                       6,80 EUR

 

Low Carb: Smoothie aus Avocado, roter Beete, Banane, Ingwer & Kokoswasser (0,5 Liter)                                                                  6,80 EUR

 

Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)

 

Low Carb vegan: großer Zucchini-Kräuter-Salat mit Walnüssen & Minze                                                                                                 11,80 EUR

 

Low Carb vegan: Zucchini-Brokkoli-Kokos-Suppe mit Ingwer, Kürbiskernen, Chiasamen & Leinsamen                                               9,80 EUR

 

Low Carb vegi: Avocado-Feta-Mousse mit Knoblauch & Limette, dazu Vollkornbrot ohne Mehl                                                             9,80 EUR

 

Low Carb vegi: Tomaten-Kaltschale mit Knoblauch, Ingwer & Mozzarella-Kügelchen mit Basilikum                                                     9,80 EUR

                                                                                                                                                                                  

Low Carb: Bananen-Karotten-Pastinaken-Suppe mit Shrimps (leicht scharf)                                                                                           9,80 EUR

 

Low Carb vegan: fruchtiger Quinoa-Salat mit Blaubeeren, Paprika, Aprikosen, Pinienkernen & Kräutern auf Kopfsalat                  12,00 EUR

 

Low Carb vegi: erfrischender Couscous-Salat mit Limettensaft, Tomaten, Zucchini & Minze                                                               10,00 EUR

 

Low Carb vegi: Gersten-Zucchini-Bratlinge mit Blauschimmel-Käse, dazu Joghurt mit Knoblauch                                                     11,00 EUR

 

Low Carb: asiatische Spargel-Kokos-Suppe mit Hühnchen, Tomaten & Limettensaft (leicht scharf)                                                   10,80 EUR

 

Low Carb vegi: Zucchini-Kartoffel-Puffer mit Apfel-Kräuter-Tatar                                                                                                             11,50 EUR

 

Low Carb: großer Quinoa-Salat mit Grapefruit, Spinat & gebratenen Bio-Rotgarnelen                                                                          13,50 EUR

 

Low Carb vegi: Buttermilch-Joghurt Kaltschale mit Gurken, Knoblauch & Kresse, dazu Bio-Knäckebrot mit 

Käse & Kürbiskernen                                                                                                                                                                                      10,00 EUR

 

Low Carb vegan: Kaltschale aus Melonen, Tomaten, Paprika & Gurken (leicht scharf), dazu ein 

Low Carb-French-Toast mit Käse gefüllt                                                                                                                                                       11,50 EUR

 

Low Carb vegan: Rote Beete-Hummus mit Kräutern, dazu Vollkornbrot ohne Mehl                                                                                 9,50 EUR

 

Hauptspeisen/Abendessen

 

Soul food: hausgemachte polnische Piroggen gefüllt mit Kartoffeln, Quark & Zwiebeln mit Specksoße, dazu 

ein kleiner bunter Salat ODER vegi mit pikantem Schmand                                                                                                                       15,50 EUR

                                                      

Low Carb: luftige Seelachs-Frikadellen mit Senf-Dip (können auch kalt gegessen werden), dazu ein großer bunter Salat                14,90 EUR 

 

Low Carb vegan: Sellerie-Schnitzel mit Walnuss-Kruste, dazu Frischkäse mit Möhren & Kresse                                                         14,50 EUR

 

Low Carb vegi: Canelloni aus Zucchini gefüllt mit Ricotta, Mozzarella & Spinat in einer würzigen 

Tomaten-Kräuter-Knoblauch-Soße und mit Parmesan überbacken                                                                                                           14,80 EUR

 

Low Carb vegi: Zucchini gefüllt mit Schafskäse, Hüttenkäse, Walnüssen & vielen Kräutern, dazu pikante Tomatensoße                 13,50 EUR

                                                                                                                                                                                                                                       

Low Carb: Susis Moussaka – das ist ein Auflauf aus Auberginen, Zucchini, Kartoffeln, Lammhack, Kräutern & 

Knoblauch überbacken mit Parmesan & Emmentaler & kleiner bunter Salat                                                                                           15,50 EUR

 

Low Carb: Susis Ratatouille mit vielen Kräutern & Puten-Wiener (scharf), dazu Schmand-Creme zum Löschen                                14,80 EUR

 

Low Carb: Susis Spare-Ripps mit Tomaten-Honig-Pfeffer-Soße (leicht scharf), dazu ein großer bunter Salat                                     16,80 EUR

 

Low Carb: großes pochiertes Lachsfilet mit Zitrone & Ingwer, dazu gebratener Römer-Salat                                                                16,80 EUR

                                                                                                           

Low Carb: gebratene Forellen-Filets, dazu Gemüse-Nudeln aus Süßkartoffeln, Möhren & Zucchini 

mit Kirschtomaten & Kräutern (pikant)                                                                                                                                                          16,80 EUR

 

Low Carb: Susis Lamm-Hackbällchen mit Feta, dazu weiße Bohnen mit Knoblauch, Tomaten, 

Kräutern & Honig (leicht scharf)                                                                                                                                                                     16,90 EUR

 

Low Carb: großes Seelachs-Filet in Eier-Parmesan-Kruste, dazu Kartoffel-Tomaten Gurkensalat mit Dill (pikant)                              16,00 EUR

 

Low Carb: Susis Sushi (Konjakreis & Sushireis gemischt): Nigiri mit Lachs & Wasabi, Rolle mit gekochtem Thunfisch, 

Avocado & Röstzwiebeln & japanischer hausgemachter Majonaise (leicht scharf), Rolle mit Räucherlachs, 

süßem Omelette, Avocado, Gurke & japanischer Majonaise & Wasabi (pikant), dazu Sojasoße                                                              20,80 EUR

 

Low Carb: großes Lachsfilet mit Honig & Balsamiko, dazu Lauch-Frühlingszwiebel-Gemüse                                                                16,80 EUR 

 

Für eine schöne Grill-Saison – gilt bis Ende Oktober!

 

Susis Chili-Honig-Knoblauch-Butter (leicht scharf) – passt prima zu Steaks oder einfach auf Baguette (500 ml)                               12,00 EUR

 

Susis Currywurst-Soße (scharf) 0,5 Liter – passt prima zu gegrillten Würstchen und für alle die „Scharf“ lieben                                8,00 EUR

 

Susis Senfsoße mit Essiggurken, Jalapenos und Mango-Chutney (pikant) – passt prima zu Geflügel oder Steaks (500 ml)             10,00 EUR

 

Susis BBQ-Soße mit geräuchertem Paprika und Senfkörnern (pikant) – passt zu allem (800 ml)                                                          15,00 EUR

 

Susis Curry-Soße mit Mango-Chutney und vielen indischen Gewürzen (mild)  – passt besonders gut zu Geflügel (500 ml)             10,00 EUR

 

Susis Käsesoße mit 4erlei Käse – von pikant bis scharf alles möglich -passt gut zum Dippen mit Gemüse (500 ml)                           8,00 EUR

 

Susis Spare-Rips Soße „tomatig“ mit viel groben Pfeffer & Waldhonig (leicht scharf) (800 ml)                                                            15,00 EUR

 

Als Beilage: Rotkohl-Slaw mit Mango & Kokosnuss  (900 ml)                                                                                                                   13,00 EUR

 

Als Beilage: Chinakohl-Slaw mit Möhren, Sojasprossen, Ingwer-Dressing & Erdnüssen (900 ml) - leicht scharf                               13,00 EUR

 

Als Beilage: Zucchini-Slaw mit grünen Bohnen, Chili & Minze (900 ml) leicht scharf                                                                             13,00 EUR 

 

Alle Soßen halten sich im Kühlschrank locker 14 Tage! -> wenn ihr weitere leckere Salate zu eurem Grill-Event haben möchtet, ruft mich einfach an!

 

Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (mind. 5 Tage vorher!!!):

 

Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 35,00 EUR -> Samstags und Sonntags Abholung möglich.

 

ALLGEMEINES:

 

Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen; 

Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!

 

Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter oder einen flachen Korb mit! Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden. 

 

Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen! Alle Speisen sind im Kühlschrank 

ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).

 

Zubereitung: Bei den Mehrwegverpackungen handelt es sich um Mikrowellen geeignete Behälter (bis max. 800 Watt!). Die Speisen mit Deckel kurz in der Mikrowelle erhitzen. Nicht in den Backofen stellen!

 

Inhaltsstoffe: alle Speisen werden frisch und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe zubereitet. Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Wer aufgrund von Allergien eine genaue Zusammensetzung der Speisen benötigt, kann diese per Email anfordern.

 

Nice to know: Hier wird bewusst auf überflüssige Kalorien und Kohlehydrate verzichtet. Die Speisen sind also nicht nur gesund, sondern eignen sich auch um ein paar Pfunde loszuwerden! Ich arbeite verstärkt mit Gewürzen und Kräutern für ein echtes Geschmackserlebnis! Dabei achte ich auf regionale Produkte und das Tierwohl steht bei der Auswahl von Fleisch, Fisch & Eiern immer im Vordergrund!

 

Wie bekommt man den neuen Speiseplan?

Den Speiseplan finden Sie auf Facebook unter Susis Hexenküche UG und auf meiner Internetseite www.susis-hexenkueche.de unter „Wochenpläne“. Oder Sie rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, dann sende ich Ihnen den Plan per Email, Fax oder WhatsApp.

 

Herzliche Grüße!

 

Eure Susi

 

*Low Carb: bedeutet, dass die Speisen sehr wenig Kohlenhydrate enthalten. Diese Speisen sind daher gut geeignet, wenn man ein paar Kilos loshaben möchte. ** Vegetarier & Veganer: viele Speisen können auch ohne Fleisch/tierische Produkte zubereitet werden -> einfach Bescheid sagen!

 

 

PS: Wer den Speiseplan als PDF haben möchte, schickt mir am besten seine Email-Adresse. Vorteil: dann könnt ihr die Bestellungen einfach in der PDF gelb markieren und zurückschicken.

 

 

Wochenplan vom 14.06. bis 25.06.2021

 

ACHTUNG!!!!!: Der Speiseplan gilt für 2 Wochen.

Eure Bestellungen brauche ich jetzt immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe. 

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden und kleinere Bestellungen 

Dienstag ab 17.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). Aufgrund der aktuellen Corona-Lage wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Frühstück/Süßes

 

Low Carb vegi: Leinsamen-Pudding mit frischem Obst & Mandeln                                                                                                            9,00 EUR

 

Low Carb vegi: Himbeer-Avocado-Frischkäse-Aufstrich & Vollkornbrot ohne Mehl                                                                                 7,80 EUR

 

Low Carb: 2 weiche Eier im Glas mit Rosmarin-Schinken & Gemüse-Salza                                                                                               8,80 EUR

 

Low Carb: hausgemachter Vanille-Joghurt mit frischen Beeren                                                                                                                  7,80 EUR

                                                                                                                                                                                                    

Low Carb vegan: Chia-Aprikosen-Pudding mit Leinsamen, Bananen & Mandeln                                                                                       9,80 EUR

 

Low carb indisch vegi: Mango-Limetten-Mousse                                                                                                                                           7,00 EUR

 

Low Carb vegan: Chia-Kokos-Pudding mit frischen Erdbeeren & Heidelbeeren                                                                                        9,80 EUR

 

Low Carb vegi: cremiger Zitronen-Quark mit Kiwi & Pistazien                                                                                                                     8,80 EUR

 

Low Carb: Smoothie aus Aprikosen, Melone & Kefir                                                                                                                                     6,80 EUR

 

Low Carb vegi: Kokos-Kefir-Quark mit Honigmelone & Minze                                                                                                                     8,80 EUR

 

Low Carb: Smoothie aus Ruccola, Kresse, Petersilie, Joghurt (würzig & leicht scharf) 0,5 Liter                                                             6,80 EUR

 

Low Carb: Smoothie aus Himbeeren, Buttermilch & Minze – 0,5 Liter                                                                                                        6,80 EUR

 

Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)

 

Low Carb: Susis Wurstsalat mit hausgemachter Brühe, Käse, Kräutern und roten Zwiebeln (pikant), dazu 

Vollkornbrot ohne Mehl                                                                                                                                                                                                       11,80 EUR

 

Low Carb vegan: Gemüse-Kaltschale mit Joghurt-Topping (leicht scharf), dazu Vollkornbrot ohne Mehl                                              9,80 EUR

 

Low Carb vegi: Blumenkohl-Frikadellen mit vielen Kräutern & Minz-Joghurt                                                                                             9,80 EUR

 

Low Carb vegi: großer Kohlrabi-Apfel-Salat mit gekochten Eiern & Joghurt-Zitronen-Dressing                                                              9,80 EUR

                                                                                                                                                                                  

Low Carb vegi: großer Salat aus Fenchel, Orangen, Banane & Apfel mit frischem Meerrettich, Walnüssen und einem 

Walnuss-Dressing                                                                                                                                                                                              9,80 EUR

 

Low Carb vegi: würzige Haferflocken-Käse-Frikadellen, dazu ein kleiner Chicoree-Orangen-Salat                                                       12,00 EUR

 

Low Carb vegi: Kohlrabi-Kerbel-Cremesuppe mit Kräuter-Topping                                                                                                           10,00 EUR

 

Low Carb vegi: Kräuter-Spargel-Cremesuppe mit pochiertem Ei                                                                                                               10,00 EUR

 

Low Carb vegan: Brokkoli-Kresse-Brotaufstrich, dazu Bio-Knäckebrot mit Käse                                                                                    10,00 EUR

 

Low Carb: cremiges Rührei mit 4-Käse-Sorten, Schmortomaten, Schnittlauch & gerösteter Low-Carb-Toast (pikant)                       11,50 EUR

 

Low Carb: Spargel-Kartoffel-Rösti mit Ruccola & Räucherlachs                                                                                                               13,50 EUR

 

Low Carb vegi: Basilikum-Dickmilch-Suppe mit Chili & Frühlingszwiebeln (die Suppe wird kalt gegessen!)                                      10,00 EUR

 

Low Carb: Susis Matjes-Salat mit Äpfeln & Frühlingszwiebeln mit 1 Fassgurke als Topping & Pumpernickel                                    11,50 EUR

 

Low Carb: Susis Käse-Salat mit vielen Kräutern, dazu Vollkornbrot ohne Mehl                                                                                      11,50 EUR

 

Hauptspeisen/Abendessen

 

Low Carb: Mais-Hähnchenbrust in Rhabarber-Soße (pikant), dazu Basmatireis                                                                                       15,50 EUR

                                                      

Low Carb vegi: Zucchini-Nudeln mit Gorgonsola-Soße & gerösteten Pinienkernen                                                                                 14,90 EUR 

 

Vegetarisch: Vollkorn-Couscous mit dicken Bohnen, Gurken, Himbeeren, Minze & Feta                                                                         14,50 EUR

 

Low Carb vegi: großes Stück Möhren-Zucchini-Quiche, dazu pikanter Schnittlauch-Schmand & ein kleiner Salat                              14,80 EUR

 

Soul food: Vollkorn-Penne mit Pilzen, frischen Tomaten, Knoblauch, Walnüssen & Parmesan  - pikant 

(die Soße wird extra geliefert und die Penne 2 Minuten vor al dente gekocht – beim Erhitzen ist es dann perfekt!)                                                       13,50 EUR

                                                                                                                                                                                                                                       

Low Carb: Susis Schaschlik am Spieß gegrillt in Paprika-Zwiebel-Soße (süßlich & scharf), dazu ein großer 

bunter Salat & ein Low Carb-Brötchen zum Soße tunken                                                                                                                            15,50 EUR

 

Low Carb: Susis Matjes-Salat mit Äpfeln & Frühlingszwiebeln, dazu knusprige Petersilien-Kartöffelchen                                           14,80 EUR

 

Low Carb: in Honig, Sojasoße & Chili marinierte Hühnchen-Flügel aus der Heißluftfritteuse (leicht scharf), 

dazu Gemüse-Sticks und Susis Käsesoße zum Dippen (pikant)                                                                                                                 16,80 EUR

 

Low Carb indisch: Susis Hühnchen-Curry mit Linsen, vielen Gewürzen & Gemüse, dazu Basmati-Reis (leicht scharf)                      16,80 EUR

                                                                                                           

Soulfood: Susis Paella mit Hühnchen, Gemüse & Meeresfrüchten (pikant), dazu ein großer mediterraner Salat                                 17,00 EUR

 

Low Carb: zarte Reh-Leber in Portwein-Soße mit Kartoffel-Pastinaken-Püree & kleiner grüner Salat                                                    16,90 EUR

 

Soulfood: Susis Hühnchen süß-sauer mit frischer Ananas &   Gemüse, dazu Basmatireis (leicht scharf)                                            16,00 EUR

 

Low Carb indisch: Susis Schweinefleisch-Curry mit Zimt, Mohn und vielen weiteren Gewürzen (scharf), dazu ein 

Minz-Joghurt und dünne Fladen                                                                                                                                                                      16,80 EUR

 

Low Carb aus Sizililien: Zitronen-Fischfilet & Blattspinat mit Pinienkernen, Rosinen & Knoblauch                                                        16,80 EUR 

 

Für eine schöne Grill-Saison – gilt bis Ende August

 

Susis Chili-Honig-Knoblauch-Butter (leicht scharf) – passt prima zu Steaks oder einfach auf Baguette (500 ml)                                12,00 EUR

 

Susis Currywurst-Soße (scharf) 0,5 Liter – passt prima zu gegrillten Würstchen und für alle die „Scharf“ lieben                                 8,00 EUR

 

Susis Senfsoße mit Essiggurken, Jalapenos und Mango-Chutney (pikant) – passt prima zu Geflügel oder Steaks (500 ml)              10,00 EUR

 

Susis BBQ-Soße mit geräuchertem Paprika und Senfkörnern (pikant) – passt zu allem (800 ml)                                                           15,00 EUR

 

Susis Curry-Soße mit Mango-Chutney und vielen indischen Gewürzen (mild)  – passt besonders gut zu Geflügel (500 ml)              10,00 EUR

 

Susis Käsesoße mit 4erlei Käse – von pikant bis scharf alles möglich -passt gut zum Dippen mit Gemüse (500 ml)                            8,00 EUR

 

Susis Spare-Rips Soße „tomatig“ mit viel groben Pfeffer & Waldhonig (leicht scharf) (800 ml)                                                              15,00 EUR

 

Als Beilage: Rotkohl-Slaw mit Mango & Kokosnuss  (900 ml)                                                                                                                     13,00 EUR

 

Als Beilage: Chinakohl-Slaw mit Möhren, Sojasprossen, Ingwer-Dressing & Erdnüssen (900 ml) - leicht scharf                                 13,00 EUR

 

Als Beilage: Zucchini-Slaw mit grünen Bohnen, Chili & Minze (900 ml) leicht scharf                                                                               13,00 EUR 

 

Alle Soßen halten sich im Kühlschrank locker 14 Tage! -> wenn ihr weitere leckere Salate zu eurem Grill-Event haben möchtet, ruft mich einfach an!

 

Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (mind. 5 Tage vorher!!!):

 

Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 35,00 EUR -> Samstags und Sonntags Abholung möglich.

 

 

Wochenplan vom 25.05. bis 11.06.21

 

ACHTUNG!!!!!: Der Speiseplan gilt für 3 Wochen wegen der vielen Feiertage!!! 

Eure Bestellungen brauche ich jetzt immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe. 

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden und kleinere Bestellungen 

Dienstag ab 17.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). Aufgrund der aktuellen Corona-Lage wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Frühstück/Süßes

 

Low Carb vegi: Chia-Pancakes mit gebratenen Apfelspalten und Zimt                                                                                                     9,00 EUR

 

Low Carb vegi: Blaubeer-Quark mit Blaubeer-Kompott und gerösteten Kokosraspeln                                                                           7,00 EUR

 

Low Carb vegi: hausgemachter Blaubeer-Chia-Fruchtaufstrich, dazu 2 French-Toast aus Low-Carb Toast                                         7,80 EUR

 

Low Carb deftig: 2 luftige Muffins mit 4erlei Käse                                                                                                                                        7,80 EUR

                                                                                                                                                                                                    

Low Carb vegan: Blaubeer-Mandel-Porridge mit Zimt                                                                                                                                  8,80 EUR

 

Low Carb: Smoothie aus roter Beete, Äpfeln, Banane, Limette & Chiasamen (0,5 Liter)                                                                          7,00 EUR

 

Low Carb vegi: Süße Spinat-Pfannkuchen mit Erdbeersoße                                                                                                                        9,80 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie aus grünen Äpfeln, Avocado, Basilikum, Wasabi & Kokoswasser (0,5, Liter)                                             7,80 EUR

 

Low Carb vegi: Smoothie aus Kürbis, Ingwer, Kurkuma & Joghurt (0,5 Liter)                                                                                            6,80 EUR

 

Low Carb: Buttermilch-Zitronen-Mousse mit Minze & Limettenscheiben on Top                                                                                       7,80 EUR

 

Low Carb: hausgemachte Dampfnudeln aus Low Carb-Mehlen mit Mohn und brauner Butter oder

mit hausgemachter Vanillesoße                                                                                                                                                                      11,90 EUR

 

Low Carb vegi: 3 Ricotta-Muffins mit Orangen                                                                                                                                                8,00 EUR

 

Low Carb: Zitronen-Sahne-Crème mit frischen Erdbeeren & Kokos                                                                                                             8,50 EUR

 

Low Carb: hausgemachte Limonadenbasis grün: aus Basilikum, Limetten, Ingwer, Gurke & Reissirup (0,5 Liter)                                8,00 EUR

So geht’s: 3-4 EL in ein 200 ml Glas geben und mit kaltem Sprudelwasser aufgießen

 

Low Carb: hausgemachte Limonadenbasis rot: aus Erdbeeren, Wassermelone, Minze, Limette & Reissirup (0,5 Liter)                       8,00 EUR

So geht’s: 3-4 EL in ein 200 ml Glas geben und mit kaltem Sprudelwasser aufgießen

 

Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)

 

Low Carb aus Taiwan: Dan Bing – das sind gerollte Reispfannkuchen mit einer Innenschicht aus Ei und 

Frühlingszwiebeln, dazu gibt es eine süßliche Sojasoße oder leicht scharfe Sojasoße                                                                            9,80 EUR

 

Low Carb vegan: Möhren-Mango-Kokos-Suppe mit Ingwer & Schnittlauch (leicht scharf)                                                                       8,80 EUR

 

Soulfood: Susis Currywurst aus Chili-Bratwurst, hausgemachter Currywurst-Soße und French-Fries (scharf)                                    9,80 EUR

 

Low Carb aus Korea: Wakamesuppe – das ist eine würzige hausgemachte Rinderbrühe mit Meeresalgen, dünnen

Rindfleischstreifen, Sesam und Frühlingzwiebeln                                                                                                                                         9,80 EUR

                                                                                                                                                                                  

Soulfood vegan: Gerstensalat mit Erbsen, Mandeln und grünen Äpfeln, mit Apfel-Zitronen-Dressing & Schnittlauch                         9,80 EUR

 

Low Carb aus Korea: Schweinehack-Krabben-„Pudding“: das Hack und die Krabben werden mit Gemüse und vielen 

Gewürzen erst gebraten und dann unter eine Eimasse gezogen, die im Ofen stockt.  (pikant bis scharf möglich)                             12,00 EUR

 

Low Carb: Rote Kokos-Suppe mit Spargel, Zitronengras, Gemüse und 2 Rotgarnelen (leicht scharf)                                                  10,00 EUR

 

Low Carb vegi: Grüne Spargel-Erbsen-Kartoffel-Suppe, dazu ein Topping aus Frischkäse und Petersilie                                          10,00 EUR

 

Low Carb: Orientalische Blumenkohl-Cremesuppe mit Joghurt und Chiliflocken (leicht scharf)                                                          10,00 EUR

 

Low Carb vegi: ganze gefüllte Avocado mit einer Füllung aus Eiersalat, Paprika, Frühlingszwiebeln & Petersilie                              11,50 EUR

 

Low Carb: Bretonisches Wirsing-Omlette mit luftgetrocknetem Schinken, Parmesan & Zwiebeln, dazu einen 

kleinen grünen Salat mit Joghurt-Dressing                                                                                                                                                   13,50 EUR

 

Low Carb: Flämische cremige Chicorée-Suppe mit gebratenem Speck und Schnittlauch                                                                      10,50 EUR

 

Low Carb vegi: Spargel-Pistazien-Pesto mit Knoblauch & Parmesan, dazu Bio-Knäckebrot mit Körnern                                            10,80 EUR

 

Low Carb vegi: Limetten-Avocado-Bananen-Frischkäsecreme, dazu Vollkornbrot ohne Mehl                                                               10,00 EUR

 

Low Carb: großer Römersalat mit Zitronen-Hähnchen, Avocado, Rote Beete & Frühlingszwiebeln, dazu gibt’s 

knusprige Croutons aus Low-Carb-Toast und einem Parmesan-Dressing                                                                                                13,50 EUR

 

Low Carb vegi: großer Kiwi-Melonen-Salat mit Ziegenkäse, karamellisierten Walnüssen & Heidelbeeren, dazu 

gibt’s ein Dressing aus Basilikum und Honig                                                                                                                                                12,50 EUR

 

Hauptspeisen/Abendessen

 

Low Carb: saftige Lachs-Frikadellen mit Estragon, dazu  ein großer Kohlrabi-Salat mit Zitronen-Kräuter-Dressing                           15,50 EUR

                                                      

Low Carb vegi: Curryblumenkohl knusprig gebraten, dazu ein Kräuterjoghurt und ein kleiner bunter Salat                                       14,90 EUR 

 

Low Carb vegi: Zucchini-Halloumi-Bällchen in einer würzigen Tomatensoße mit Zimt & Chili (pikant)                                                14,80 EUR                                                                                                                                                                                                                                    

Soul food aus Thailand: Pad Thai – das sind gebratene Reisnudeln mit Sojasprossen, Gemüse, Knoblauch, 

kleine Krabben, Limetten, Chili und vielen Erdnüssen - das Gericht schmeckt süß, salzig & leicht scharf                                         14,50 EUR

 

Low Carb: Chirorée-Schinken-Auflauf mit Kartoffelchen in cremiger Soße                                                                                             14,80 EUR

 

Low Carb aus Korea: Pikante Leber mit Sojasoße, Knoblauch, Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln, Sesam und viel Pfeffer, 

dazu gibt’s Basmatireis                                                                                                                                                                                  15,80 EUR

 

Low Carb: Seelachs gebraten, dazu ein Spinatsalat mit Datteln, Frühlingszwiebeln mit einem Dressing aus 

Zitronensaft, Senf und Honig                                                                                                                                                                         15,80 EUR

 

Low Carb: Bananen-Omelette gefüllt mir Curry-Hähnchenbrust, Papaya & Avocado, dazu ein kleiner bunter Salat                          15,50 EUR

 

Low Carb für Feinschmecker: Zucchini-Puffer mit Parmesan & Stremel-Lachs mit pochiertem Ei & Schnittlauch                             16,80 EUR

                                                                                                           

Low Carb für Feinschmecker: Rinderfilet-Steak mit Gorgonsola-Soße, Birnengemüse und weißem Spargel                                      17,00 EUR

 

Low Carb: Kalbsbrust gefüllt mit Gemüse, vielen Kräutern, Gewürzen und Low-Carb-Toast in klarer Bratensoße, dazu 

ein großer grüner Salat mit Kräuter-Dressing                                                                                                                                              16,90 EUR

 

Low Carb: T-Bone Steak mit Cheddar-Bacon-Butter, dazu gibt’s Rotkohl-Slaw mit Mango & Kokosnuss                                            40,00 EUR

 

Low Carb: Susis Szeggediner Gulasch (scharf), dazu Sauerrahmcreme zum Löschen und ein großer bunter Salat                          16,00 EUR

 

Low Carb vegi: Spargel-Frittata mit Erbsen & Tomaten-Salza (leicht scharf), dazu ein großer grüner Salat 

mit Joghurt-Dressing                                                                                                                                                                                      14,80 EUR

 

Für eine schöne Grill-Saison – gilt bis Ende August

 

Susis Chili-Honig-Knoblauch-Butter (leicht scharf) – passt prima zu Steaks oder einfach auf Baguette (500 ml)                               12,00 EUR

 

Susis Currywurst-Soße (scharf) 0,5 Liter – passt prima zu gegrillten Würstchen und für alle die „Scharf“ lieben                                8,00 EUR

 

Susis Senfsoße mit Essiggurken, Jalapenos und Mango-Chutney (pikant) – passt prima zu Geflügel oder Steaks (500 ml)             10,00 EUR

 

Susis BBQ-Soße mit geräuchertem Paprika und Senfkörnern (pikant) – passt zu allem (800 ml)                                                          15,00 EUR

 

Susis Curry-Soße mit Mango-Chutney und vielen indischen Gewürzen (mild)  – passt besonders gut zu Geflügel (500 ml)             10,00 EUR

 

Susis Spare-Rips Soße „tomatig“ mit viel groben Pfeffer & Waldhonig (leicht scharf) (800 ml)                                                            15,00 EUR

 

Als Beilage: Rotkohl-Slaw mit Mango & Kokosnuss  (900 ml)                                                                                                                   13,00 EUR

 

Als Beilage: Chinakohl-Slaw mit Möhren, Sojasprossen, Ingwer-Dressing & Erdnüssen (900 ml) - leicht scharf                               13,00 EUR

 

Als Beilage: Zucchini-Slaw mit grünen Bohnen, Chili & Minze (900 ml) leicht scharf                                                                             13,00 EUR 

 

Alle Soßen halten sich im Kühlschrank locker 14 Tage! -> wenn ihr weitere leckere Salate zu eurem Grill-Event haben möchtet, ruft mich einfach an!

 

Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (mind. 5 Tage vorher!!!):

 

Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 35,00 EUR -> Samstags und Sonntags Abholung möglich.

 

ALLGEMEINES:

 

Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen; 

Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!

 

Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter oder einen flachen Korb mit! Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden. 

 

Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen! Alle Speisen sind im Kühlschrank 

ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).

 

Zubereitung: Bei den Mehrwegverpackungen handelt es sich um Mikrowellen geeignete Behälter (bis max. 800 Watt!). Die Speisen mit Deckel kurz in der Mikrowelle erhitzen. Nicht in den Backofen stellen!

 

Inhaltsstoffe: alle Speisen werden frisch und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe zubereitet. Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Wer aufgrund von Allergien eine genaue Zusammensetzung der Speisen benötigt, kann diese per Email anfordern.

 

Nice to know: Hier wird bewusst auf überflüssige Kalorien und Kohlehydrate verzichtet. Die Speisen sind also nicht nur gesund, sondern eignen sich auch um ein paar Pfunde loszuwerden! Ich arbeite verstärkt mit Gewürzen und Kräutern für ein echtes Geschmackserlebnis! Dabei achte ich auf regionale Produkte und das Tierwohl steht bei der Auswahl von Fleisch, Fisch & Eiern immer im Vordergrund!

 

Wie bekommt man den neuen Speiseplan?

Den Speiseplan finden Sie auf Facebook unter Susis Hexenküche UG und auf meiner Internetseite www.susis-hexenkueche.de unter „Wochenpläne“. Oder Sie rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, dann sende ich Ihnen den Plan per Email, Fax oder WhatsApp.

 

Herzliche Grüße!

 

Eure Susi

 

 

 

 

Wochenplan vom 10.05. bis 21.05.21

 

ACHTUNG!!!!!: Der Speiseplan gilt für 14 Tage!!! 

Eure Bestellungen brauche ich jetzt immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe. 

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden und kleinere Bestellungen 

Dienstag ab 17.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). Aufgrund der aktuellen Corona-Lage wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Frühstück/Süßes

 

Low Carb vegetarisch: Mandel-Pancakes mit Heidelbeer-Frischkäse                                                                                               9,00 EUR

 

Low Carb vegetarisch: Roter Beeren-Smoothie mit Haferflocken                                                                                                      7,00 EUR

 

Low Carb vegetarisch: Himbeer-Papaya-Smoothie mit Joghurt                                                                                                         6,80 EUR

 

Low Carb: Susis Butterkuchen mit Kokosmilch – die obere Schicht besteht aus knusprigen, karamellisierten Mandeln           7,80 EUR

                                                                                                                                                                                                    

Low Carb vegi: Erdbeerkaltschale aus Dickmilch mit ganzen Erdbeeren und Sanddorn-Fruchtsoße                                            8,80 EUR

 

Low Carb vegi: Smoothie-Bowl mit Bananen, Himbeeren, Orangen, Haferflocken und geröstetem Leinsamen                           8,80 EUR

 

Low Carb vegi: dünne Schoko-Pfannkuchen gefüllt mit Himbeer-Quark                                                                                           9,80 EUR

 

Soulfood vegetarisch: luftiger Kokos-Milchreis mit Orangen-Papaya-Ragout                                                                                  9,80 EUR

 

Low Carb vegan: Heidelbeer-Avocado-Bananen-Smoothie mit Kokosmilch & Mandeldrink                                                           6,80 EUR

 

Low Carb vegetarisch: Zitronen-Cheesecake aus Frischkäse mit Zimt (großes Stück)                                                                   6,80 EUR

 

Low Carb vegi: Apfel-Pfannkuchen mit Zimt & Zitronen-Quarkcreme                                                                                                8,90 EUR

 

Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)

 

Low Carb vegetarisch: kalte Zucchini-Suppe (würzig) mit Blaubeeren und Minze                                                                              8,80 EUR

 

Low Carb vegetarisch: Lauch-Spinat-Cremesuppe mit gekochtem Ei und Dill                                                                                    8,80 EUR

 

Low Carb vegetarisch: hausgemachter Frischkäseaufstrich mit Ruccola, Frühlingszwiebeln und Pinienkernen, dazu 

Vollkornbrot ohne Mehl ODER Bio-Knäckebrot mit vielen Körnern                                                                                                      9,80 EUR

 

Low Carb vegan: cremige Zucchini-Brokkoli-Suppe mit Kokosmilch, Ingwer & gerösteten Kernen und Körnern                          9,80 EUR

                                                                                                                                                                                  

Soulfood: 1 Stück Brottorte (Vollkorn) mit Schichten aus Erbsencreme, Avocado, weißer Bohnencreme, Frischkäse, 

Radieschen, Gurken und Kräutern                                                                                                                                                           9,80 EUR

 

Low Carb vegetarisch: großes Stück Käse-Spinat-Kuchen (würzig & pikant), dazu ein Joghurt-Kurkuma-Dip                            12,00 EUR

 

Low Carb vegan: großer Zucchini-Kräuter-Salat mit Walnüssen                                                                                                        10,00 EUR

 

Low Carb vegetarisch: großer Spargel-Salat mit Ei auf Romana-Salat mit einem Dressing aus Joghurt, Kräutern 

und Zitrone                                                                                                                                                                                                12,00 EUR

 

Low Carb vegan aus Südafrika: würzige Mini-Krapfen aus gelbem Erbsenmehl mit Äpfeln, Spinat & Zwiebeln, 

dazu gibt´s einen Dip aus Chili-Honig und Minze (leicht scharf) 

das Gericht ist besonders geeignet, um es in der Heißluft-Fritteuse wieder zu Erwärmen                                                                                  13,50 EUR

 

Low Carb vegi: kleine, knusprige Buchzweizen-Pflanzl mit Käse, Erbsen und Chorizo, dazu ein cremiger Dip aus Erbsen, 

Joghurt, Minze und Zitrone                                                                                                                                                                                                 12,50 EUR

 

Low Carb vegi: großer Salat aus Linsen, Erdbeeren, Rhabarber und Zuckerschoten mit Mozarella-Kügelchen, dazu ein 

Dressing aus Ahornsirup & Kräutern                                                                                                                                                   13,50 EUR

 

Low Carb: Presssack-Salat mit Bergkäse in einem würzigen Sud mit Zwiebeln & Kräutern, dazu Vollkornbrot ohne Mehl       10,50 EUR

 

Low Carb vegan aus Südafrika: Erdnuss-Kokos-Suppe mit Lauch & Möhren (leicht scharf), dazu hausgemachtes Chiliöl      10,80 EUR

 

Hauptspeisen/Abendessen

 

Low Carb: luftige Kräuter-Quark-Knödel mit Speck auf einem würzigen Paprika-Ragout, dazu ein kleiner Salat                       15,50 EUR

                                                      

Low Carb: marinierte Hähnchenspieße (Brust) mit Paprika gegrillt, dazu ein hausgemachtes Zaziki mit Kräutern                    15,90 EUR 

 

Low Carb vegetarisch: 2 Kohlrabi gefüllt mit Ziegenkäse und Amaranth auf Schmortomaten (Pikant)                                       14,80 EUR                                                                                                                                                                                                                                    

Low Carb: Zoodels Carbonara - die Eier-Parmesan-Soße wird extra geliefert und den krossen Speck hebe ich vorher 

unter die Zoodels                                                                                                                                                                                    14,50 EUR

 

Low Carb vegan: Pilzgeschnetzeltes mit Tomaten in einer cremigen Soße (pikant), dazu Kräuter-Reis                                       14,80 EUR

 

Low Carb: Kassler-Geschnetzeltes (leicht scharf), dazu Blumenkohl-Röschen mit knusprigen Bröseln und 

brauner Butter                                                                                                                                                                                          15,80 EUR

 

Low Carb: cremiges Gersten-Risotto (in Hühnerbrühe gekocht)mit kräftigem Bergkäse, Parmesan, grünem Spargel 

und frischen Kräutern                                                                                                                                                                              14,80 EUR

 

Low Carb: Susis Kräuter-Hühner-Frikassee mit Lauch, Zuckerschoten und Erbsen, dazu mit Käse gefüllte 

Blätterteig-Röllchen                                                                                                                                                                                  16,50 EUR

 

Low Carb aus Südafrika: knuspige Maishähnchen-Schenkel mit Mango-Mais-Soße (stückig), dazu ein großer 

grüner Salat mit Mango-Dressing                                                                                                                                                            16,80 EUR

                                                                                                           

Low Carb für Feinschmecker: Susis Ceviche mit Lachs, Kabeljau und knackigem Gemüse (leicht scharf), dazu gibt es 

eine weiße Bohnencreme (mild), eine Avocado-Creme (pikant) und grösteten Low-Carb-Toast mit Knoblauch                            17,00 EUR

(Ceviche: das Gericht kommt aus Peru, die kleinen Fischstücke werden in Zitronensaft gegart und werden kalt gegessen)

 

Soulfood: Susis Ochsenschwanz-Ragout in kräftiger Barolo-Soße und Wurzelgemüse, dazu hausgemachte luftige 

Semmel-Brezn-Knödel                                                                                                                                                                               16,90 EUR

 

Low Carb für Feinschmecker: hausgebeizter Lachs am Stück (groß) mit buntem Frühlingsgemüse in Wermutsoße                   17,00 EUR

(der Alkohol verkocht und sogt nur für den Geschmack – der Lachs wird lauwarm gegessen)

 

Low Carb für Feinschmecker: hausgebeizter Lachs dünn aufgeschnitten auf Ruccola-Salat, dazu Mohn-Blini 

(das sind kleine Buchweizen-Pfannkuchen) mit einem Dip aus Sauerrahm & roter Beete                                                                17,00 EUR

 

Low Carb: panierte Lamm-Schnitzel mit Gemüse aus Kartoffel-Würfelchen, grünem Spargel und Erbsen in einer

leichten Estragron-Rahmsoße                                                                                                                                                                  16,80 EUR

 

Aus der Karibik: Rotgarnelen & Kabeljau in einer fruchtigen Soße aus Mango, Orangen, Tamarinde und vielen 

Gewürzen (leicht scharf), dazu gibt’s Basmati-Reis mit Limette                                                                                                           16,80 EUR

 

Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (mind. 5 Tage vorher!!!):

 

Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 35,00 EUR -> Samstags-Abholung möglich.

 

 

 

Wochenplan vom 26.04.21 bis 07.05.21

 

ACHTUNG!!!!!: Der Speiseplan gilt für 14 Tage!!! 

Eure Bestellungen brauche ich jetzt immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe. 

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden und kleinere Bestellungen 

Dienstag ab 17.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). Aufgrund der aktuellen Corona-Lage wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Frühstück/Süßes

 

Low Carb vegetarisch: Lila Smoothie-Bowl aus Joghurt, Hafermilch, Haferflocken, Heidelbeeren,

Himbeeren & Kokoschips                                                                                                                                                                            9,00 EUR

 

Low Carb vegan: Grüner Smoothie aus Spinat, Bananen, Ingwer, Orangensaft und Mandelmus                                                       7,00 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Mango, Papaya, gelber Paprika, Kurkuma und Hafermilch                                                               6,80 EUR

 

Low Carb vegetarisch: würziges Rührei mit Tomaten, Avocado und Käse, dazu Vollkornbrot ohne Mehl                                        7,80 EUR

                                                                                                                                                                                                    

Low Carb vegan: hausgemachter Schokoladen-Bananen-Brotaufstrich, dazu Vollkornbrot ohne Mehl                                            7,80 EUR

 

Low Carb: Süße Spinat-Pfannküchlein mit Erdbeersoße                                                                                                                         8,80 EUR

 

Low Carb vegetarisch: großes Weckglas mit Schichten aus Chia-Joghurt, Mandarinen-Püree und Bananenmus                          9,80 EUR

 

Low Carb vegetarisch: großes Weckglas mit cremigem Skyr-Chia-Pudding und frischen Erdbeeren mit Minze                             9,80 EUR

 

Low Carb: Smoothie aus Erdbeeren, Papaya, Kiwis und Minze                                                                                                             6,80 EUR

 

Low Carb: 2 Süßkartoffel-Schoko-Muffins mit Himbeermus                                                                                                                   7,80 EUR

 

Low Carb: Crème brulée aus Kokosmlich mit Ahornsirup und einer Zuckerkruste aus Erythrit                                                         8,90 EUR

 

Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)

 

Low Carb vegetarisch: cremige Erbsensuppe mit Feta, Dill & schwarzem Sesam                                                                                8,80 EUR

 

Low Carb vegetarisch: leichte Käsesuppe mit Kräutern und grünem Spargel                                                                                       9,80 EUR

 

Low Carb vegetarisch: weiße Spargel-Cremesuppe mit feurigem Tomatenöl und gerösteten Mandeln                                             9,80 EUR

                                                                                                                                                                                  

Low Crab vegan: Kräuter-Nuss-Pesto mit Bärlauch und Parmesan, dazu Vollkornbrot ohne Mehl                                                    9,80 EUR

 

Low Carb vegetarisch: Großer Kräutersalat mit Radicchio, Blattspinat, Ruccola und gebackenem Bio-Ziegenkäse, 

dazu ein fruchtiges Himbeer-Dressing                                                                                                                                                       12,00 EUR

 

Low Carb vegetarisch: Gazpacho aus Erdbeeren, Paprika, Melone und Tomaten (leicht scharf), dazu ein French-Toast 

aus Low-Carb-Toast (die Suppe wird kalt gegessen!)                                                                                                                                      10,00 EUR

 

Low Carb: großer Avocado-grüner Spargel-Salat mit gebratenen Rotgarnelen, vielen Kräutern und einer 

Kräuter-Zitronen-Pesto                                                                                                                                                                                 12,00 EUR

 

Low Carb vegetarisch: großer Erdbeer-Spargel-Salat (grüner Spargel) mit Frühlingszwiebeln, Feta, Pinienkernen 

& Basilikum auf Ruccola mit einem Orangen-Honig-Senf-Dressing                                                                                                        13,50 EUR

 

Low Carb vegan: Kräuter-Vollkornreis-Salat mit karamellisierten Pflaumen und Walnuss-Dressing                                                  10,50 EUR

 

Low Carb vegetarisch: großer Salat aus weißem und grünem Spargel, Möhren, Kirschtomaten, Ruccola, 

Frühlingszwiebeln und ein ganze Kugel Burrata (das ist eine Art Mozzarella aus Büffelmilch mit einem sahnigen Kern)                               13,50 EUR

 

Low Carb: Susis Paprika-Gulaschsuppe (würzig & scharf), dazu cremiger Schmand und Vollkornbrot ohne Mehl                         10,50 EUR

 

Low Carb vegan: Apfel-Stangensellerie-Salat mit geröstetem Buchweizen & Walnüssen, dazu gibt´s ein Avocado-

Basilikum-Dressing mit Zitrone                                                                                                                                                                   10,80 EUR

 

Hauptspeisen/Abendessen

 

Low Carb: großer Tafelspitz-Salat mit Gemüse & Kürbiskernöl, dazu Vollkornbrot ohne Mehl                                                        15,50 EUR

                                                      

Soul food: Susis Lasagne mit Rinder-Hackfleisch, Spinat, Tomaten und einer cremigen Käse-Bechamel, dazu 

ein großer Ruccola-Salat mit Tomaten & Basilikum                                                                                                                               15,90 EUR 

 

Low Carb: Susis Sommerrollen mit Curry-Hühnchen, Gurken, Karotten, Sojasprossen, Paprika und Eissalat, dazu 

süße-leicht scharfe Soße zum Dippen (hausgemacht)                                                                                                                           14,80 EUR                                                                                                                                                                                                                                    

Low Carb: Zoodels (Zucchininudeln) mit gebratenem Tintenfisch, scharfer Paprikawurst, Kirschtomaten und 

einer Kräuter-Salza mit Knoblauch                                                                                                                                                           15,50 EUR

 

Low Carb Fisch & Fleisch: Grill-Spieße mit Hähnchenbrust und Lachsfilet, dazu Kohlrabi-Würfel in Dillrahmsoße                      14,80 EUR

 

Low Carb vegetarisch: Nocken aus Spinat, Ricotta und Parmesan mit Salbei-Butter, dazu ein Tomaten-Salat mit 

Mozzarella & Basilikum                                                                                                                                                                              15,80 EUR

 

Low Carb: Power-Bowl mit gegrillter Hähnchenbrust in Streifen geschnitten, Romanasalat, Avocado, süß-scharfe 

Schmortomaten, frisches Basilikum & Mozzarella, dazu gibts ein Dressing aus Sojasoße & Zitronen                                             14,80 EUR

 

Soul food: Spagetti Vongole (das sind Venus-Muscheln) die Spagetti koche ich 2 Minuten vor al dente, die Muscheln 

mit der Soße werden extra geliefert, vor dem Erhitzen unterheben und dann ist es perfekt)                                                                                   16,50 EUR

 

Soul food afrikanisch: Gumbo – das sind verschiedene Räucherfische (ohne Gräten!) in sehr kleinen Stücken mit 

Okraschoten in einer würzigen Tomaten-Zwiebel-Knoblauch-Soße (scharf), dazu gibt´s Grießbällchen mit Safran                        16,80 EUR

(in Togo isst man das Gericht mit den Händen. Die Grießbällchen werden mit den Fingern in die Soße mit dem Fisch getunkt und ab in den Mund).                                                                                                           

 

Low Carb: großes saftiges Lachsfilet mit Erdbeer-Ragout (pikant), dazu ein großer bunter Salat mit Himbeer-Dressing              17,00 EUR

 

Low Carb: Zoodels (Zucchininudeln) in cremiger Zitronensoße mit gegrillten Knoblauch-Chili-Garnelen (leicht scharf)               16,90 EUR

 

Low Carb: saftiger Kabeljau (ohne Gräten!) mit Brokkoli-Erbsen-Püree und einer leichten Soße aus Minze & Schmand               17,50 EUR

 

Low Carb: großes Rinderfilet rosa gebraten auf einer leichten Soße Bernaise, dazu ein großer Fenchel-Rhabarber-Salat

(süßlich & pfeffrig)                                                                                                                                                                                        17,00 EUR

 

Low Carb: Roastbeef mit Senf rosa gebraten, dazu eine Salza aus Erdbeeren, Avocado, Frühlingszwiebeln & Limetten 

(leicht scharf) und ein großer grüner Salat                                                                                                                                                 16,80 EUR

 

Low Carb: Entenbrust mit Soja-Honig-Glasur, dazu ein großer Glasnudelsalat mit Gurke, Paprikaschote, Erdbeeren &

Frühlingszwiebeln (leicht scharf)                                                                                                                                                                 16,80 EUR

 

Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (mind. 5 Tage vorher!!!):

 

Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 35,00 EUR -> Samstags-Abholung möglich.

 

ALLGEMEINES:

 

Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen; 

Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!

 

Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter oder einen flachen Korb mit! Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden. 

 

Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen! Alle Speisen sind im Kühlschrank 

ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).

 

Zubereitung: Bei den Mehrwegverpackungen handelt es sich um Mikrowellen geeignete Behälter (bis max. 800 Watt!). Die Speisen mit Deckel kurz in der Mikrowelle erhitzen. Nicht in den Backofen stellen!

 

Inhaltsstoffe: alle Speisen werden frisch und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe zubereitet. Als Süßungsmittel verwende ich Erythrit. Wer aufgrund von Allergien eine genaue Zusammensetzung der Speisen benötigt, kann diese per Email anfordern.

 

Nice to know: Hier wird bewusst auf überflüssige Kalorien und Kohlehydrate verzichtet. Die Speisen sind also nicht nur gesund, sondern eignen sich auch um ein paar Pfunde loszuwerden! Ich arbeite verstärkt mit Gewürzen und Kräutern für ein echtes Geschmackserlebnis! Dabei achte ich auf regionale Produkte und das Tierwohl steht bei der Auswahl von Fleisch, Fisch & Eiern immer im Vordergrund!

 

Wie bekommt man den neuen Speiseplan?

Den Speiseplan finden Sie auf Facebook unter Susis Hexenküche UG und auf meiner Internetseite www.susis-hexenkueche.de unter „Wochenpläne“. Oder Sie rufen Sie mich an oder mailen Sie mir, dann sende ich Ihnen den Plan per Email, Fax oder WhatsApp.

 

Herzliche Grüße!

 

Eure Susi

 

*Low Carb: bedeutet, dass die Speisen sehr wenig Kohlenhydrate enthalten. Diese Speisen sind daher gut geeignet, wenn man ein paar Kilos loshaben möchte. ** Vegetarier & Veganer: viele Speisen können auch ohne Fleisch/tierische Produkte zubereitet werden -> einfach Bescheid sagen!

 

 

 

Wochenplan vom 12.04.21 bis 23.04.21

 

ACHTUNG!!!!!: Der Speiseplan gilt für 14 Tage!!! 

Eure Bestellungen brauche ich jetzt immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe. 

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden und kleinere Bestellungen 

Dienstag ab 17.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). Aufgrund der aktuellen Corona-Lage wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Frühstück/Süßes

 

Low Carb vegetarisch: Kokos-Kefir-Quark mit Honigmelone & Ahornsirup                                                                                8,00 EUR

 

Low Carb vegan: Smoothie aus Gurken, Sellerie, Spinat & Ananas und grünem Tee (perfekter Wachmacher) 0,5 Liter        6,80 EUR

 

Low Carb: Kaffee-Smoothie mit Bananen und Kakao (Wachmacher) 0,5 Liter                                                                             6,80 EUR

 

Low Carb: Ricotta-Pancakes mit Rhabarber-Kompott                                                                                                                     7,80 EUR

                                                                                                                                                                                                    

Low Carb vegan: deftige Hüttenkäsetaler (gebraten) mit Kräutern, Tomaten & etwas Chili                                                         7,80 EUR

 

Low Carb: 2 Sandwich aus Low-Carb-Toast mit geräucherter Paprika, Putenbrust, Salat und Ei                                               8,80 EUR

 

Low Carb: großes Weck-Glas mit Joghurt-Kokos-Quark, Rhabarber-Kompott, Vanille & Walnüssen                                         9,80 EUR

 

Soul food: Gries-Quark-Pancakes & Obst-Ragout mit vielen Gewürzen                                                                                         9,80 EUR

 

Low Carb vegetarisch: hausgemachter Rote Beete-Frischkäse mit Sprossen & Vollkornbrot ohne Mehl                                   7,80 EUR

 

Low Carb: hausgemachter Brotaufstrich aus Hähnchen, Frischkäse, Kurkuma & Gewürzen mit Vollkornbrot ohne Mehl        7,80 EUR

 

Low Carb vegetarisch: 2 weiche Eier im Glas auf einer Gemüse-Salza aus Zucchini, Tomaten & Frühlingszwiebeln                 8,90 EUR

 

Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)

 

Low Carb vegan: rote Beete-Suppe mit frischem Meerrettich und Äpfeln                                                                                         8,80 EUR

 

Low Carb vegan: Blumenkohl-Pastinaken-Suppe mit hellem & dunklem Mandelmus                                                                     9,80 EUR

 

Low Carb vegan: Süßkartoffel-Orangensuppe mit Ingwer, Kokosmilch & vielen Gewürzen (leicht scharf)                                   8,80 EUR

                                                                                                                                                                                  

Soul Food: Susis deftige Kartoffelsuppe mit Gemüse & Wiener Würstchen                                                                                    10,00 EUR

 

Low Carb: kleine Lammhack-Bällchen auf Knoblauch-Joghurt mit Radieschen & Frühlingszwiebeln                                          11,00 EUR

 

Low Carb: 2 Spargel-Muffins mit Kochschinken, dazu ein würziger Kräuter-Quark                                                                         10,00 EUR

 

Low Carb vegetarisch: 2 pikante Mini-Tarts gefüllt mit Spargel, Erdbeeren, Käse-Creme und Basilikum                                      10,00 EUR

 

Low Carb vegan: Ganze Avocado gefüllt mit Erdbeer-Mango-Salza                                                                                                   11,00 EUR

 

Low Carb vegan: großer Spargelsalat mit Baby-Spinat, Radieschen & Pistazien mit einem Himbeer-Dressing                            10,50 EUR

 

Low Carb: Pfannkuchen-Torte mit Avocado, Lachs, Salatgurke, Kräuter-Frischkäse & Kräuter-Schmand (pikant)                       11,50 EUR

 

Low Carb: grüne Omelette-Rolle (mit Spinat) gefüllt mit Ziegen-Frischkäse, frischen Kräutern, getrockneten 

Tomaten & geröstetem Pumpernickel                                                                                                                                                     10,50 EUR

 

Low Carb vegetarisch: Susis Zwiebelsuppe mit krossem Roggenbrot mit Käse

(das Roggenbrot mit Käse gebt ihr vor dem Erhitzen auf die Suppe, dann zerläuft der Käse)                                                            9,80 EUR

 

Hauptspeisen/Abendessen

 

Soul food vegetarisch: Linguine mit weißem & grünen Spargel mit einer cremigen Parmesan-Soße                                               15,50 EUR

(die Nudeln werden kurz vor al dente gegart und die Soße extra geliefert, beim Erhitzen ist dann alles perfekt)                                                

 

Low Carb vegetarisch: Erbsen-Minz-Küchlein mit Schafskäse, dazu Kräuter-Schmand (leicht scharf) und ein großer 

grüner Salat mit Melone und Zitronen-Joghurt-Dressing                                                                                                                        15,50 EUR 

 

Low Carb vegetarisch: gebackener Spargel in Sesamkruste mit einem Joghurt-Sauerrahm-Dill-Dip                                                 14,80 EUR                                                                                                                                                                                                                                    

Low Carb: Susis Heringssalat vom Rauch-Matjes mit viel Gemüse in einer cremigen Joghurt-Soße, dazu 

Vollkornbrot ohne Mehl und ein kleiner bunter Salat                                                                                                                                15,50 EUR

 

Soul food: große Kaiserschmarrn mit hausgemachtem Pflaumen-Kompott                                                                                          15,50 EUR

 

Low Carb: Hühnchen in Rhabarber-Soße mit Reis                                                                                                                                    15,80 EUR

 

Low Carb: Aubergine gefüllt mit Hackfleisch & Schafskäse in einer würzigen Tomaten-Paprika-Soße, dazu ein 

großer bunter Salat                                                                                                                                                                                        15,00 EUR

 

Low Carb: Roasbeef rosa gebraten mit grüner Soße und knusprigen Kartoffel-Ecken                                                                          16,50 EUR

 

Low Carb: Schinkenbraten mit Kruste, dazu Apfel-Lauch-Gemüse                                                                                                           16,80 EUR

 

Low Carb: Wirsing-Roulade gefüllt mit Hühnchen-Farce & Lammlachs, dazu cremiges Erbsen-Püree 

mit Kräuter-Schmand                                                                                                                                                                                      17,00 EUR

 

Soulfood zum Dippen mit den Fingern: knusprige Hühnchenflügel, hausgemachte Guakamole mit Sauerrahm, 

hausgemachte scharfe Käsesoße, Gemüse-Sticks & hausgemachte Taccos aus Maisfladen                                                                 16,90 EUR

 

Low Carb: großes Lachsfilet mit Bärlauch-Parmesan-Kruste & großer bunter Salat                                                                                17,50 EUR

 

Low Carb: gedämpfter Kabeljau mit Spargel in Zitronen-Butter-Soße                                                                                                        17,00 EUR

 

Low Carb vegan: Weißer Spargel mit Maracuja-Dressing, Frühlingszwiebeln und Curry-Kartoffeln                                                      16,80 EUR

 

Low Carb: saftiges Hähnchen-Gulasch (aus der Keule) mit vielen Gewürzen, dazu einen Reis mit Pistazien, Dill & 

Granatapfel-Kernen                                                                                                                                                                                          16,80 EUR

 

Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (mind. 5 Tage vorher!!!):

 

Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 35,00 EUR -> Samstags-Abholung möglich.

 

ALLGEMEINES:

 

Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen; 

Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!

 

Abholung: Bitte bringen Sie bei warmem Wetter einen Kühlbehälter oder einen flachen Korb mit! Die Mehrwegverpackungen bitte bei der nächsten Abholung zurückbringen (gereinigt & Etikett abgezogen!). Pro Mehrwegverpackung wird ein Pfand von 1,20 EUR erhoben. Größere Lieferungen für Firmen können nach Absprache auch geliefert werden. 

 

Wichtig: vermerken Sie bei der Bestellung an welchem Tag Sie welche Speisen abholen! Alle Speisen sind im Kühlschrank 

ca. 4-5 Tage haltbar (gilt nicht für frischen Fisch (2 Tage!) und Räucherfisch (3 Tage)!).

 

 

 

Wochenplan vom 29.03.21 bis 09.04.21

 

ACHTUNG!!!!!: Der Speiseplan gilt für 14 Tage!!! 

Eure Bestellungen brauche ich jetzt immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe. 

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden und kleinere Bestellungen 

Dienstag ab 17.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). Aufgrund der aktuellen Corona-Lage wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Frühstück/Süßes

 

Soulfood: hausgebackener Hefezopf mit Rosmarin & süßes Heidelbeer-Kompott                                                                              8,00 EUR

 

Low Carb vegetarisch: Bananen-Vanille-Milchshake (0,5 Liter)                                                                                                              6,80 EUR

 

Low Carb vegetarisch: Smoothie aus Gurken, Kefir, Salz, Pfeffer & Chilli (würzig & pikant)                                                              6,80 EUR

(sehr gesund weil: reich an Kalium, Magnesium & Calzium & die Gewürze wecken den Stoffwechsel)

 

Low Carb vegetarisch: hausgemachte Aprikosen-Ziegenfrischkäse-Creme (süß!) & Vollkorbrot ohne Mehl                                   7,80 EUR

                                                                                                                                                                                                    

Low Carb vegetarisch: Hüttenkäse mit Erdbeer-Kompott & Walnüssen                                                                                               7,80 EUR

 

Low Carb vegetarisch: Grüner Smoothie aus Minze, Blattspinat, Birne, Banane & Kefir                                                                    6,80 EUR

 

Low Carb vegan: großer Soja-Joghurt mit Äpfeln, Kiwi, Haferflocken & Leinsamenschrot                                                                9,80 EUR

 

Low Carb vegetarisch: großes Weck-Glas gefüllt mit Chia-Joghurt-Pudding, Erdbeer-Püree & Topping aus gerösteten 

Mandelblättchen                                                                                                                                                                                           9,80 EUR

 

Low Carb vegetarisch: große Portion cremig gerührter Skyr mit Koksmilch und Topping aus Wald-Honig & Nüssen                    7,80 EUR

 

Low Carb vegetarisch: Apfel-Pfannkuchen mit Quark & Ahornsirup                                                                                                      7,80 EUR

 

Low Carb vegetarisch: Möhren-Pancakes mit Walnüssen und Honig, dazu Orangen-Quark (frische Orangen!)                              8,90 EUR

 

Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)

 

Low Carb vegetarisch: herzhafter Hüttenkäse-Aufstrich mit Lauch, Möhren, Senfsamen & Petersilie, dazu 

Vollkorbrot ohne Mehl                                                                                                                                                                                                          8,80 EUR

 

Low Carb: Spargel-Cremesuppe mit gerösteten Kartoffelstückchen & Rosmarinschinken                                                                  9,80 EUR

 

Low Carb: Spinat-Speck-Waffeln mit Avocado, Tomaten & Cheddar (warm essen!)                                                                               9,80 EUR

(der Cheddar kommt fein gerieben über die Tomaten und die Avocado – beim Erwärmen schmilzt der Käse)                                                                                                                                                                

Low Carb vegan: großer Avocado-Linsen-Ruccola-Salat mit rosa Grapefruit-Filets                                                                             10,00 EUR

 

Für Feinschmecker: 4 dicke Mini-Pfannkuchen mit Hefe, dazu Räucherlachs mit Zitronen-Schmand & Dill                                     11,00 EUR

 

Low Carb vegan: großer Zucchini-Kräuter-Salat mit Walnüssen & Minze                                                                                              10,00 EUR

 

Low Carb: hausgemachte Hühnerbrühe mit hausgemachten, luftigen Hühnchen-Nocken & Schnittlauch                                        10,00 EUR

 

Low Carb vegetarisch: Gefüllte Kartoffel-Taler mit einer cremigen Pilz-Kräuter-Füllung & kleiner Salat                                           11,00 EUR

 

Low Carb vegetarisch: cremige Avocado-Suppe mit Walnüssen + Topping aus Joghurt, Chilli, Kresse (leicht scharf)                  10,50 EUR

 

Low Carb: gebratene Champignons, Kirschtomaten, Parmaschinken mit Spiegelei & Kräutern, dazu 

hausgemachte Käse-Scones                                                                                                                                                                       11,50 EUR

 

Low Carb: 2 gefüllte French-Toasts (Low Carb-Toast) mit Thunfisch, Tomaten & Cheddar                                                                 10,50 EUR

 

Low Carb vegetarisch: Birnen-Lauch-Suppe mit Fenchel & mildem Blauschimmel-Käse                                                                     9,80 EUR

 

Hauptspeisen/Abendessen

 

Low Carb: Susis cremiges Würzfleisch (Kalb & Geflügel) überpacken mit einer Pilzcreme & Käse, dazu Vollkornbrot 

ohne Mehl & ein kleiner Salat                                                                                                                                                                         15,50 EUR

(das Gericht stammt ursprünglich aus der DDR und ist ein würziges, sehr leckeres Durcheinander – das ist Fleisch in lauter kleine Würfel geschnitten)

 

Low Carb: knusprig gegrillter Hähnchenschenkel vom Mais-Huhn, glasiert mit Honig & Sesam, dazu 

Möhren mit körnigem Senf & Ahornsirup                                                                                                                                                      15,50 EUR 

 

Soul food vegan: Spaghetti mit Brokkoli-Erbsen-Soße, gebratenem Spargel & Kirschtomaten                                                             14,80 EUR (Die Spaghetti werden 1-2 Minuten vor al dente gegart und die Soße extra geliefert, dann ist es beim Erhitzen perfekt)                                                                                                                                                                                                                        

 

Low Carb vegetarisch : Pilz-Frikadellen mit Gurken-Minz-Joghurt (leicht scharf), dazu Erbsen-Spinat-Püree & 

gerösteter Blumenkohl      (ohne den Joghurt ist das Gericht vegan)                                                                                                                 15,50 EUR

 

Low Carb vegetarisch: Spinat-Knödel mit Parmesan & einer cremigen Petersilienwurzel-Soße                                                           15,50 EUR 

 

Low Carb: Süßkartoffel-Möhren-Suppe mit Kokosmilch & Ingwer, dazu ein Frenchtoast gefüllt mit Krabben & Käse                       15,80 EUR

 

Low Carb vegetarisch: gebackene Champignons mit hausgemachter Remoulade, dazu ein großer bunter Salat                             15,00 EUR

 

Low Carb aus Vietnam: butterzartes Schweinefleisch-Streifen in Karamell-Soße (würzig, süß & leicht scharf), dazu Reis 

mit frischem Koriander (die Karamellsoße stelle ich aus Erythrit her – also keine Angst vor Zucker oder Kalorien)                                             16,50 EUR

 

Low Carb: luftige Fischfrikadellen vom Seelachs mit cremigem Erbsen-Püree & kalter Meerrettich-Joghurt-Creme                       16,80 EUR

 

Low Carb: Susis luftige Königsberger-Klopse in cremiger Kapernsoße & Reis                                                                                  17,00 EUR

(die Klopse werden traditionell aus Kalbfleisch zubereitet!)

 

Low Carb vegan: Sauerkraut-Eintopf mit Süßkartoffeln, Möhren, Curry, Orangesaft, Kokosmilch & Chili                                        14,80 EUR

 

Low Carb aus der Karibik: in Rum & Honig mariniertes Rinderfilet rosa gegrillt, dazu Reis mit frischer Papaya 

& süß-scharfem Bananen-Dip                                                                                                                                                                     17,50 EUR

 

Low Carb: dickes Thunfisch-Steak mit Sesamkruste kurz kross angebraten (innen bleibt der Thunfisch roh), dazu eine

eingedickte Balsamico-Soße & ein großer Feldsalat                                                                                                                                17,00 EUR

 

Low Carb thailändisch: Entenbrust mit Soja-Honig-Chili-Soße (süß, salzig & leicht scharf), dazu Basmati-Reis                            16,80 EUR

 

Low Carb: Miesmuscheln auf rheinische Art (mit Weißwein, Lauch, Karotten, Knoblauch & vielen Gewürzen), dazu 

geröstetes Pumpernickel                                                                                                                                                                             16,80 EUR

 

Für besondere Anlässe – oder einfach mal so – auf Vorbestellung (mind. 5 Tage vorher!!!):

 

Frühstückbuffet (ab 2 Personen): diverse Canapés, gefüllte Eier und/oder kleine „Sauereien im Glas“. Rufen Sie mich an, ich mache Ihnen Vorschläge. Kosten pro Person zwischen 25,00 – 35,00 EUR -> Samstags-Abholung möglich.

 

ALLGEMEINES:

 

Schärfegrade erklärt: pikant = Hauch von Schärfe; leicht scharf = leicht scharf für alle, die sonst auch etwas scharf essen; 

Scharf = nur für geübte Chilifans; sehr scharf = für Chili-Profis & Liebhaber. Wer es NICHT-scharf möchte, bitte bei der Bestellung angeben! Jedes Gericht kann im gewünschten Schärfegrad gekocht werden!

 

 

 

Wochenplan vom 15.03.21 bis 27.03.21

 

ACHTUNG!!!!!: Der Speiseplan gilt für 14 Tage!!! 

Eure Bestellungen brauche ich jetzt immer bis Sonntag, da ich immer am Montag einkaufen gehe. 

Die Speisen können dann für größere Bestellungen immer von Mittwoch bis Freitag abgeholt werden und kleinere Bestellungen 

Dienstag ab 17.00 Uhr (oder ebenfalls Mittwoch bis Freitag). Aufgrund der aktuellen Corona-Lage wird für jeden Abholer ein individueller Termin vereinbart.

 

Die Bestellungen bitte an:

susi@susis-hexenkueche.de oder telefonisch unter: 06036.9834848 oder gerne 

auch per WhatsApp an 0160.980 163 92.

 

Zahlung vorab an PayPal an: susi@susis-hexenkueche.de oder bar bei Abholung.

Stammkunden erhalten eine Sammelrechnung am Monatsende.

 

Frühstück/Süßes

 

Low Carb vegan: großes Weckglas mit Stracciatella-Chia-Pudding, frischen Himbeeren & gehackten Pistazien                        8,00 EUR

 

Low Carb: Apfel-Mandel-Muffins mit hausgemachter Orangen-Apfel-Marmelade                                                                             6,80 EUR

 

Low Carb: Smoothie aus Melone-Banane & Kokosmilch 0,5 Liter                                                                                                       6,80 EUR

 

Low Carb: 2 Stück hausgemachte Joghurt-Quark-Sauerrahm-Törtchen mit frischen Erdbeeren                                                    7,80 EUR

                                                                                                                                                                                                    

Low Carb: hausgemachtes, luftiges Tiramisu mit frischen Himbeeren (enthält Coffein & Alkohol)                                                 7,80 EUR

 

Low Carb: Kokos-Möhren-Joghurt-Smoothie 0,5 Liter                                                                                                                          6,80 EUR

 

Karibisches Frühstück Low-Carb: gegrillte frische Ananas mit Zimt & Honig, dazu ein cremiger Joghurt mit Limette                 9,80 EUR

 

Low Carb: Quark-Schmarrn mit hausgemachtem Pflaumen-Kompott                                                                                                  9,80 EUR

 

Low Carb: 2 French-Toasts aus Low-Carb Toast gefüllt Kochschinken, Käse & Petersilie                                                               7,80 EUR

 

Low Carb: süßes Rührei mit hausgemachtem Apfel-Kompott                                                                                                              7,80 EUR

 

Powerfrühstück: große Portion Joghurt mit gequollenen Dinkelflocken & geriebenem Apfel, Möhren & Birnen                          8,80 EUR

 

Kleine Gerichte/Mittagessen (für Büro geeignet)

 

Low Carb vegetarisch: kalte Gurken-Joghurt-Suppe mit Blaubeeren & Walnüssen (pikant)                                                          8,80 EUR

 

Low Carb vegan: kalte Tomaten-Melonen-Suppe, dazu Vollkorbrot ohne Mehl mit Avocado-Stampf                                            8,80 EUR

 

Low Carb vegetarisch: Hüttenkäse-Salat mit Kirschtomaten, Oliven, Avocado & gerösteten Pinienkernen, dazu 

Vollkornbrot ohne Mehl                                                                                                                                                                          9,80 EUR

 

Low Carb vegan aus der Karibik: feurige Bananensuppe mit Gemüse, Kokosmilch, Safran & Sprossen (scharf)                    10,00 EUR

 

Low Carb: großer Wrap „Hawaii“ gefüllt mit Eissalat, Rosmarin-Schinken, hausgemachter Curry-Joghurt-Creme 

& frischer Ananas                                                                                                                                                                                  11,00 EUR

 

Low Carb: großer Wrap gefüllt Eissalat, geräucherter Putenbrust, frischer Paprika & Erdnussbutter, dazu ein 

Joghurt-Dip mit etwas Chili (leicht scharf)                                                                                                                                          11,00 EUR

 

Low Carb vegetarisch: großer Wrap gefüllt mit Spinat, hausgemachtem Kräuter-Frischkäse & buntem Paprika                      10,00 EUR

 

Low Carb: 3 Scheiben hausgemachte Quark-Terrine mit Gurken, Dill & Räucherlachs, dazu Vollkornbrot ohne Mehl              11,00 EUR

 

Low Carb: großer Salat aus Gurken, Wirsing & Trauben mit gebratenen Hähnchenbrust-Streifen & Pinienkernen, dazu 

ein cremiges Joghurt-Zitronen-Dressing                                                                                                                                             11,50 EUR

 

Low Carb Thailändisch: TOM KHA GAI: das ist eine Kokosnuss-Suppe mit rotem Thaicurry, Paprikaschoten, 

Zuckerschoten, Ingwer, vielen Gewürzen & zarten Hähnchenbrust-Stücken (scharf)                                                                    10,50 EUR

kann auch pikant oder leicht scharf bestellt werden!

 

Vegetarisch aus Italien: hausgemachter Aranchini – das sind frittierte Reisbällchen aus Risotto mit Käse & Kräutern, 

dazu gibt es einen würzigen Tomaten-Dip                                                                                                                                          10,50 EUR

 

Low Carb vegan: Avocado-Erbsen-Crème mit Walnüssen und dazu Vollkornbrot ohne Mehl                                                        8,80 EUR

 

Low Carb: Susis knusprige Filoteig-Taschen gefüllt mit Blutwurst, Kartoffeln, Äpfeln & Kräutern, dazu ein Apfelmus-Dip       9,80 EUR

Für alle die gerne Himmel & Erde essen – nur eben mal anders zubereitet – Traut euch!

 

Hauptspeisen/Abendessen

 

Low Carb vegan: gefüllte Paprika mit No-Carb-Reis & Couscous gemischt, Tomaten & Kräutern auf einer 

würzigen Paprika-Tomaten-Soße (pikant)                                                                                                                                               14,50 EUR

 

Low Carb vegan: bunte Gemüse-Nudeln (aus Kürbis, Zuchini & Gurken) mit Kräutern & Speckalgen, dazu eine 

cremige Pilzsoße (die Pilzsoße kann gerne mit Chili bestellt werden)                                                                                                15,50 EUR 

(Speckalgen haben nicht mit Speck zu tun! Sie haben nur einen leichten Speck-Geschmack und stecken voller Vitamine & Mineralien)

 

Indisch vegan: Kartoffel-Curry mit Tomaten, Kokosmilch, Ingwer, Zimt & vielen Gewürzen (leicht scharf), 

dazu Basmati-Fenchel-Reis                                                                                                                                                                      14,80 EUR                                                                                                                                                                                                                                    

 

Low Carb vegetarisch: Blumenkohl ausgebacken in Bierteig, dazu ein pikanter Avocado-Kräuter-Quark                                     14,80 EUR

ODER mit hausgemachter Remoulade & ein kleiner Salat 

 

Low Carb: hausgemachter Fleischkäse mit cremigem Kartoffel-Gurken-Salat                                                                                  15,50 EUR

 

Low Carb: saftige Räucherfisch-Frikadellen  mit einem großen Gurken-Sellerie-Salat                                                                     16,80 EUR

 

Low Carb japanisch: Seelachs-Filet mit Miso-Soße