Wer wir sind und warum es uns überhaupt gibt...

Chili macht glücklich und bringt den Stoffwechsel auf Trab. Und wenn man das auch noch mit Sinn kombiniert – dann hat man richtig Spaß am Essen. Und noch mehr Spaß, wenn man die Waage dann irgendwann mit noch größerem Genuss aus dem Fenster werfen kann!

Somit kommen wir zu dem ersten „warum“. Kurz und knapp: Ich hatte die Nase voll davon, dass scharf nicht scharf ist. Ich hatte keine Lust mehr auf all die Zusatzstoffe und unsinnigen Zutaten die kein Mensch braucht. Ich lebe schon seit vielen, vielen Jahren ohne diesen Industriewahnsinn und ich lebe gut, bin gesund – und schlemme nach Herzenslust. Und das bei 1,64 Größe, 56 kg und Diabetes! Und dann gibt es da noch Menschen, die glatt behaupten, dass ich die beste Hexe der Welt bin und dass alles was aus meinen Töpfen kommt sehr gut schmeckt. Und dann gibt es noch nicht so nette Menschen, die mich als verfressene Kampftermite bezeichnen – und das nur, weil ich halt etwas mehr esse als andere…

Sie werden fragen „Hexe“? Naja – das liegt wohl an meinem Gewürzschrank – dem Kräutergarten und an meinem Wissen, was für wen gut ist und warum. Und wie man was gezielt einsetzen kann, um vorzubeugen, zu reparieren oder damit es einfach nur richtig lecker schmeckt. Plötzlich wurde ich grinsend immer öfter als Hexe bezeichnet.

Das zweite „warum“ ist auch ziemlich simpel – ich hatte keine Lust mehr immer nur hinter meinem Rechner in meiner Werbeagentur zu sitzen oder von Termin zu Termin zu hetzen, denn eigentlich bin ich am glücklichsten, wenn rund um mich herum die Töpfe brodeln und ich in die seligen Gesichter meiner Familie, meiner Gäste, meiner Mitarbeiter und meiner Kunden sehen kann.

Daher habe ich 2016 beschlossen, mein Wissen an „fremden“ Personen zu testen und eine zweite Firma zu gründen – Susis Hexenküche. Meine Testgruppe – hat die Testphase zu 100 % überlebt und daher wagte ich mich 2018 – hinaus ins weite Internet.

Darf die das? Werdet Ihr jetzt fragen. Ja – ich darf das! Ich bin ein vom Gesundheitsamt kontrollierter kleiner Betrieb, der mit Herz, Verstand und dem nötigen Fachwissen agiert.

Der kleine Steckbrief zur Hexe.

Ich bin 51 Jahre, führe seit 25 Jahren erfolgreich meine eigene Werbeagentur. Seit meinem 18ten Lebensjahr habe ich ausgiebig die Welt bereist um meine Nase in die Töpfe der Einheimischen zu stecken. Durch ortsansässige Freunde durfte ich in Sri Lanka mehrere Monate die Heilpraktikerschule und die Gewürzgärten besuchen und war erstaunt, zu was Gewürze und bestimmte Mischungen fähig sind. Die Insel und die indische Küche haben mich stark geprägt – auch die Selbstverständlichkeit der Menschen dort, in Einklang mit sich selbst und der Natur zu leben. Kochen ist für mich eine Form von Seligkeit – zu riechen wie der Duft durchs Haus zieht und natürlich dann nach Herzenslust zu schlemmen. Der einzige Nachteil ist – meine Familie weigert sich auswärts zu essen...

     Was findet Ihr bei Susis Hexenküche und was dürft Ihr erwarten?

• Umfassende Ernährungsberatung um lästige Kilos loszuwerden. 35 kg in 12 Monaten sind schon gelungen!
• Eine begleitende Ernährungsumstellung – z.B. nach einem Herzinfarkt, Diabetes u.v.m.
• Kochkurse der anderen Art. Hier wird gelacht, richtig „geferkelt“, mit Spaß gelernt und viel Wissen mitgenommen
• Seminare: Wenn Ihr mir aufmerksam zuhört werdet ihr eine neue Einstellung zum Essen haben und ein Verständnis für regionale Produkte und saisonale Zutaten entwickeln. Und wie wichtig es ist, seine Nahrung zu verstehen und auf seinen Körper zu hören!
• Leckeres Essen zum Mitnehmen. Bestellt nach meinem Wochenplan auf was Ihr Lust habt. Dann könnt Ihr Euch die Speisen für 3 Tage bei mir abholen.
• Leckeres Mittagessen fürs Büro: auch das ist für Firmen in Wohnbach, Berstadt und Wölfersheim möglich. Ihr bestellt – ich liefere.
• Außergewöhnliche Produkte – wo scharf drauf steht ist scharf drin! Schaut mal in den Internetshop.
• Total durchgeknallte Produkte – die man auch prima verschenken kann und sich der Beschenkte sicher freut
• Keine Massenproduktion – ich fertige nur in kleinen Chargen da ich komplett auf Konservierungsstoffe verzichte.
• Wunschprodukte: Sie wollten schon immer...und das gibt es nicht zu kaufen...? Sagen Sie es mir! Ich werde mein Bestes geben!

Wo und wie kann man bestellen... 

1. Fertige Sachen, einfach im Internetshop.
2. Kochkurse und Seminare: Ruft mich an unter 06036.983 4848
3. Leckeres Essen zum Mitnehmen: Schickt mir eure Email-Adresse, dann bekommt ihr von mir den Wochenplan für darauffolgende Woche. Den Plan versende ich immer am Dienstag und eure Bestellungen brauche ich dann bis Donnerstag Mittag. Dann könnt ihr am Montag euer Essen für 3 Tage abholen. Die Speisen werden in Mehrwegverpackungen geliefert. Dafür wird ein Pfand erhoben, dass ihr wiederbekommt, sobald ich die Verpackungen zurückerhalte.

Wer noch Fragen hat – einfach anrufen! 

Herzliche Grüße aus der Hexenküche!